Ficha técnica de cultivos hortícolas

“Ficha técnica de cultivos hortícolas”
Alumno: Cucchetti Núñez, Agustín.
Instructor: Zabaleta, Gianluca.
Tema: Ficha técnica de cultivos hortícolas.
Curso: 7° Año E.A.S
Año: 2023.
Escuela Agraria Salesiana “Concepción Gutiérrez de Unzué “
Nombre vulgar: lechuga
Nombre botanico: lactuca sativa
Época de siembra: puede sembrarse todo el año.
Tipo de siembra: siembra directa al voleo o por golpe. Si es al voleo se lo puede realizar en almácigo
para luego su transplante.
Periodo entre siembra y cosecha: según su tipo de siembra entre 30 y 70 días.
Condiciones edafoclimaticas: La temperatura media óptima para la lechuga oscila entre los 15 a los
20° C. La lechuga es una planta que se adapta bien a todo tipo de suelos, excepto los que tengan
problemas de encharcamiento, siendo los más idóneos los ricos en materia orgánica y de ele- vada
fertilidad, ligeros y bien drenados.La lechuga es una planta anual de fotoperíodo largo (más de 12
horas - luz).
Parte comestible: hojas
Plagas y enfermedades: Este cultivo está azotado por numerosos insectos, hongos y bacterias que
deterioran y alteran las hojas de esta hortaliza. Para prevenir la aparición de enfermedades y plagas
es clave emplear de forma correcta las soluciones fitosanitarias.
Plagas de la lechuga:

Gusano gris.

Minadores.

Mosca blanca.
Enfermedades de la lechuga:

Alternaria.

Antracnosis.

Oídio.

Podredumbre gris.

Septoria.
Nombre vulgar: Repollo.
Nombre botánico: Brassica oleracea.
Época de siembra: En primavera y verano. Germina entre los 6 y 9 días de sembrada.
Tipo de siembra: En almácigo por transplante o directo por golpe.
Periodo entre siembra y cosecha:110 a 130 días después de la siembra.
Condiciones edafoclimaticas: El rango óptimo de temperatura para el desarrollo del repollo está
entre 15 y 18 °C.La temperatura mínima del suelo para la germinación de la semilla es de 5 °C y la
máxima es de 35 °C.El repollo se puede cultivar en gran variedad de suelos, desde arenosos y limo
arenosos hasta franco arenosos.La mayoría de las brasicáceas se dará bien si tiene unas 6 horas de
luz solar directa al día.
Parte comestible: Sus hojas redondeadas y los tallos jóvenes son la parte comestible.
Plagas y enfermedades: Las plagas más importantes son;

Orugas en el repollo.

Chinche de las crucíferas.

Bichos pegajosos; pulgón ceroso.
Mosca blanca en el repollo: Las moscas blancas se localizan generalmente en el envés de las hojas.
Entre los principales daños que causan a los cultivos destaca:

Extracción de savia de la planta.

Daños mecánicos

Producen melaza.

Algunas especies son vectores de enfermedades.
El mejor método de control, es la prevención. Por ello, es importante que revises de vez en cuando
el envés de las hojas para poder actuar lo antes posible. Además, existen diversos métodos de
control de la mosca blanca como las trampas cromáticas, depredadores naturales, infusión de
ajenjo, ajo, etc.
Enfermedades del repollo que son más frecuentes:

Repollo podrido: podredumbre seca.

Podredumbre negra de la col.

Mildiu de las crucíferas.