FORTALEZAS 1. 2. 3. 4. 5. Contar con especialistas del área de nutrición Personal capacitado de los manejos de limpieza y sanitización de alimentos Existencias de normas y etiquetas del consumo de los alimentos Conocimientos sobre técnicas agrícola sobre usos de fertilizantes OPORTUNIDADES 1. 2. 3. 4. 5. Charlas de prevención y manipulación de los alimentos Trabajo en conjunto con otras áreas de la alimentación Planes de desarrollo sobre el uso de fertilizantes y plaguicidas Vinculaciones con entes rectores de la agricultura Entidades interesadas por la inocuidad de los alimentos DEBILIDADES 1. Desconocimiento del tema 2. Incumplimientos de las normas de etiquetado por parte de las personas 3. 4. 5. Falta de interés del tema agrícola AMENAZAS 1. 2. 3. 4. 5. Falta de tiempo, presupuesto/recursos económicos Imposibilidad de incrementar al personal capacitado Excesivo costo de los fertilizantes menos nocivos Poca importancia de los entes rectores de la salud Los planes de desarrollo no están aprobados para ser impartidos en la comunidad Lista de FORTALEZAS Factores internos F1. Contar con especialistas del área de D1. Desconocimiento del tema nutrición D2. Incumplimientos de las normas F2. Personal capacitado de los manejos de etiquetado por parte de las de limpieza y sanitización de alimentos personas F3. Conocimientos sobre técnicas agrícola sobre usos de fertilizantes. F4. Existencias de normas y etiquetas del consumo de los alimentos Factores externos Lista de OPORTUNIDADES O1. Charlas de prevención y manipulación de los alimentos O2. Trabajo en conjunto con otras áreas de la alimentación Lista de DEBILIDADES D3. Falta de interés del tema agrícola D4. D5. F5. Conocimientos sobre la inocuidad alimentaria DO FO 1.- Desarrollar charlas sobre la manipulación de alimentos impartidas por nutricionistas 2.- Programas que ayuden en los manejos de limpieza para brindar un soporte a todas las áreas de la alimentación. 1.- Desarrollar charlas de interés sobre la manipulación de alimentos. 2.- Promover el buen uso del etiquetado en la sociedad. 3.- Crear normas de uso sobre el uso de químicos en el suelo e impartirlas para su cumplimiento. O3. Planes de desarrollo sobre el uso de fertilizantes 3.- Maximizar los conocimientos de los 4.y plaguicidas trabajadores sobre la excesiva utilización de fertilizantes para poder 5.O4. Vinculaciones con obtener alimentos inocuos. entes rectores de la salud. 4.- Generar programas de salud que O5. Entidades interesadas favorezcan el uso del etiquetado de los por la inocuidad de los alimentos en la población. alimentos 5.- Realización de foros en conjunto con organizaciones para tratar temas que abarquen la inocuidad de los alimentos. Lista de AMENAZAS A1. Falta de tiempo, presupuesto/recursos económicos A2. Imposibilidad de incrementar al personal capacitado DA FA 1.- Adecuar a los nutricionistas en los proyectos por tiempos establecidos. 2.- Realizar capacitaciones para personal nuevo, supervisados por personal capacitado sobre los manejos de limpieza. 1.- Reducir 2.- Generar normas de etiquetado 3.- Mejorar 4.- Incentivar 5.- A3. Excesivo costo de los 3.- Crear fertilizantes caseros que fertilizantes menos nocivos ayuden a mantener el alimento en condiciones óptimas. A4. Poca importancia de los entes rectores de la 4.- Implementación de un plan de salud acción que involucre a todas las áreas de la salud. A5. Los planes de desarrollo no están 5.- Desarrollo de programas pilotos aprobados para ser impartidos en la comunidad sobre la impartidos en la comunidad inocuidad alimentaria.
