Universidad Técnica de Cotopaxi
Diagnostico Situacional
Jason Steven Campaña Rivera
Willan David Oña Chiriboga
7mo C
Facultad de Ciencias Administrativas
Administración Estratégica
Dr. Milton Marcelo Cárdenas
09 de Junio del 2022
1. Historia
El señor Marco Mosquera nació en la ciudad de Latacunga, conoció a su esposa en la
ciudad de Cuenca donde vivió por algún tiempo y juntos emprendieron un negocio
centrado en servicio de alimentos el 07 de abril del 2015 "La Vaca D`elly", después de
un par de años el señor Marco Mosquera decidió regresar a su ciudad natal "Latacunga".
Así llevando su negocio consigo, ofreciendo el servicio de alimentos cerca de la
Universidad Técnica de Cotopaxi, dando la mejor calidad en comida y con precios
accesibles para los estudiantes, docentes y personal administrativo.
2. Direccionamiento estratégico
Misión
– Cumplir con las expectativas de un buen servicio hacia los clientes, para
su entera satisfacción.
Visión
– Ser uno de los primeros servicios de comida de la zona, siendo único
y exclusivo para los clientes.
Objetivos estratégicos
■ Ampliación del negocio.
■ Creación de nuevas sucursales en la provincia cerca de las extensiones
universitarias.
■ Ofrecer mayor variedad de productos.
■ Fidelizar a los clientes con atención y alimentos de calidad.
3. Diagnostico situacional
Proveedores
•
Carnes (Don Sebas)
•
Legumbres (Mercado Mayorista)
•
Abarrotes (Disprac)
Fuentes de ingreso externas al negocio
•
Ninguna
Factores externos con efecto directo.
•
Económica del país
Problemas o dificultades dentro del negocio
•
Ninguna dificultad interna hasta el momento
Trabajadores
•
Marco Mosquera (Gerente) (Educación superior)
•
Empleada (Cocinera) (Estudios secundarios)
•
Empleada (Cocinera) (Estudios secundarios)
Local (Propio – Arrendado)
•
Propio
4. PESTEL
"La Vaca D`elly"
Se trata de una empresa que ofrece los servicios de alimentos frente a una
universidad en la ciudad de Latacunga hace más de 5 años.
DESCRICIÓN
FACTORES
Político
Subida de precios del combustible, Eliminación eventual del subsidio al gas.
Económico
Alza de precios de los insumos.
Social
Pandemia impredecible.
Tecnológico
Nuevas maquinarias e insumos.
Ecológico
Eventualidades volcánicas e inundaciones en las vías
Legal
Cambios repentinos en seguridad, calidad y permisos de funcionamiento.
5. Matriz FODA
Fortalezas
•Personal comprometido.
•Calidad de productos e insumos.
•Fidelidad de los clientes
•Calidad de la atencion al cliente.
•Buen ambiente laboral
•Instalaciones propias
Debilidades
•Asumir perdidas en el producto
•Falta de marketing
Oportunidades
•Innovación de los productos
•Apertura de nuevas sucursales
•Estudio de las competencias
Amenzas
•Aumento de precios en insumos
•Escases de insumos
6. CAME
Asumir perdidas en el producto
D Falta de marketing
Nuevos proveedores con precios bajos.
C
Disminución en pequeñas cantidades en el producto.
Aumento de precios en insumos
A Escases de insumos
F
Capacitaciones sobre marketing digital.
A
Buscar pequeños distribuidores en otros sectores.
Personal comprometido.
Buen ambiente laboral e incentivos.
Calidad de productos e insumos.
Controlar la gestión de adquisición en insumos.
Fidelidad de los clientes
Identificando los gustos y necesidades.
Calidad de la atención al cliente.
M Empleados comprometidos con la empresa.
Buen ambiente laboral
Horas de descanso en el lugar de trabajo.
Instalaciones propias
Mantenimiento adecuado del local.
Innovación de los productos
Nuevas recetas de casa y culinarias
Apertura de nuevas sucursales
Creación de nuevas sucursales en las extensiones
O Estudio de las competencias.
E
Salache y Pujilí.
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