s Grupo de capacitación e investigación pedagógica Administración y Logística para los negocios Arístides Alfonso Tejada Arana Mónica Viviana Prado Coronado Abraham Cárdenas Saavedra Teodoro Carranza Estela Julio Cesar Manrique Céspedes Vivian Isabel Romani Franco Administración y Logística para los negocios © Arístides Alfonso Tejada Arana Mónica Viviana Prado Coronado Abraham Cárdenas Saavedra Teodoro Carranza Estela Julio Cesar Manrique Céspedes Vivian Isabel Romani Franco Título del libro Administración y Logística para los negocios ISBN: 978-9942-33-530-2 Publicado 2022 por acuerdo con los autores. © 2022, Editorial Grupo Compás Guayaquil-Ecuador Cita. Tejada, A., Prado, M., Cárdenas, A., Carranza, T., Manrique, J., Romani, V. (2022) Administración y Logística para los negocios. Editorial Grupo Compás. Grupo Compás apoya la protección del copyright, cada uno de sus textos han sido sometido a un proceso de evaluación por pares externos con base en la normativa del editorial. El copyright estimula la creatividad, defiende la diversidad en el ámbito de las ideas y el conocimiento, promueve la libre expresión y favorece una cultura viva. Quedan rigurosamente prohibidas, bajo las sanciones en las leyes, la producción o almacenamiento total o parcial de la presente publicación, incluyendo el diseño de la portada, así como la transmisión de la misma por cualquiera de sus medios, tanto si es electrónico, como químico, mecánico, óptico, de grabación o bien de fotocopia, sin la autorización de los titulares del copyright. @grupocompas.ec [email protected] s Grupo de capacitación e investigación pedagógica INTRODUCCIÓN El ciclo de la logística y su interrelación con el Proceso Administrativo de una Organización PROCESO ADMINISTRATIVO PRODEDIMIENTOS FUNCIONES Ciclo Contable Control Ciclo Logístico Supervisión y Monitoreo Información CARGOS ESTRUCTURAS METODOS SISTEMAS Programación Presupuesto Bienes ORGANIZACIÓN Necesidad nacionales. LOGÍSTICA EMPRESARIAL CAPÍTULO I : ADMINISTRACIÓN DE UN SISTEMA LOGÍSTICO Sistema Integrado de Abastecimiento S IO S. AS S AS ES RLE IM T A S N I S N G PR OS ALE IO S S IE STO AR N M AC CIO AS UM RI ES I E I A R E S U R A EN PU VI ER IN AT AQ EP ER ER RE BI M AT M R H S M S C VI O IP U EQ AC CE SO R S IO ER 4. REGISTRO - CONTROL 5. ADQUISICIÓN - COMPRA 6. RECUPERACIÓN DE BIENES 7. ALMACENAMIENTO PLANIFICACIÓN 3. PROGRAMACIÓN - ABAST. ORGANIZACIÓN 2. REGISTRO - PROVEEDORES DIRECCIÓN COORDINACIÓN CONTROL 1. CATALOGACIÓN TR AC IÓ N 8. MANTENIMIENTO M 11. DISPOSICIÓN - FINAL AD 10. DISTRIBUCIÓN IN IS 9. SEGURIDAD PROCESOS TÉCNICOS DEL ABASTECIMIENTO 21 ARÍSTIDES TEJADA ARANA PRIMERA UNIDAD: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA 1.1. Origen de la Logística 1 1 22 Esta nueva rama del arte militar, la “Logística“, adquirió en poco tiempo una destacada importancia como ciencia indispensable, tanto para el ejercicio del mando, como para la conducción de operaciones. LOGÍSTICA EMPRESARIAL PRECIS DE L`ART DE LA GUE RRE Loger necesarios.2 nes de o 23 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 4 2 3 4 24 Algunos autores consideran una diferente derivación etimológica a la palabra “logística” que proviene de la expresión griega logistikos, trasformada posteriormente a la lengua latina logísticas que significa “aptitud para el cálculo”. Esta segunda raíz etimológica ha dado lugar al empleo del término “logística” para indicar otra ciencia que trata de la moderna lógica matemática, basada en sistemas de cálculo combinatorio. Los tratadistas militares clásicos posteriores aceptan la palabra logística en un sentido militar y a finales del siglo XIX es entendida como la ciencia que tiene por objeto dictar reglas para vivir, marchar, y repasar a los ejércitos en campaña en las mejores condiciones de orden y seguridad. En el siglo XX se produce la trasformación de la “Logística Intuitiva” en “Logística Técnica”, y ello debido al fenómeno histórico de la revolución Industrial. La introducción del maquinismo se traduce en una rápida y progresiva multiplicación: más insumos, abastecimientos, personal y transporte. Es decir, mayor volumen y velocidad. La logística deja de ser doméstica y se transforma en científica. En la Primera Guerra Mundial aparecen las primeras teorías logísticas de aplicación en las organizaciones industriales y castrenses. Otra de las reseñas históricas proviene de Kolb Francois, quien indica que en los siglos XVIII y XIX, dicho término se designó en Francia como la ciencia del racionamiento y del cálculo, aplicada a la técnica militar y sobre todo a la elaboración de planes de aprovisionamiento de víveres, fuentes de abastecimiento, etc. Luego de su desaparición del vocabulario militar francés, el término volvió a fines de la Segunda Guerra Mundial por medio del vocablo Anglosajón “logística”. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 5 “La función logística de abastecimiento puede ser cumplida por un ingeniero industrial; la función logística de mantenimiento por un ingeniero civil o mecánico; la función logística de transporte por un ingeniero de transporte; y así sucesivamente. Esto se hace más notorio cuando se trata de empresas de gran magnitud, sobre todo las de naturaleza extractivas (petroleras, mineras, pesqueras, etc.), ubicadas normalmente lejos de centros poblados de importancia” Marthans Cesar, 2008. 25 ARÍSTIDES TEJADA ARANA .6 . 7Estas 6 7 26 Tejada Arana, Arístides 2010. Ídem , 2010. La Administración del Abastecimiento se entiende como “la parte del arte de la administración que tiene por objeto proporcionar a la organización los medios de personal, material y servicios necesarios para satisfacer en cantidad, calidad, momento, lugar y costo las necesidades expuestas por los órganos estructurales de una empresa, a fin de alcanzar sus objetivos y metas”. Arístides Tejada Arana Gerente PEAD del Instituto Peruano de Administración de Empresas- IPAE, 1995. LOGÍSTICA EMPRESARIAL . 8 Esta importancia se materializa en el hecho que la empresa pone especial énfasis en atender los requerimientos de todas las dependencias logísticas, así como los encargados de la actividades de abastecimientos, mantenimiento, transporte o de otras actividades afines como podrían ser los seguros, las importaciones, las exportaciones, el tránsito, etc. 27 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Estructura de la Cadena Logística Compras Producción Almacenes Flujo de Productos 1.3. Importancia 9 28 Distribución Ventas Clientes Proveedores Flujo de Información LOGÍSTICA EMPRESARIAL en: 9 Tiene una base común muy amplia, pero se diferencia en cada una de sus gestiones derivadas de sus características particulares y del medio en que se desenvuelven y operan, teniendo de esta manera un apoyo logístico en: i) determinación de necesidades, ii) obtención y/o aprovisionamiento externo, iii) preservación y utilización. 29 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Filosofía Conceptual del Sistema de Abastecimiento OSCE RUA. PLANIFICAC. MICTI MEF CONTABILID. ITINTEC CONTRALOR GRAL.REPUB TESORERIA LEY PRSTO. RACIONALIZ. RECIBE APOYO INP DNA. FILOSOFIA CONCEPTUAL DEL SISTEMADEABASTECIMIENTO NORMAS ABASTECIMIENTO DESARROLLA FUNCIÓN EMPRESA G.LOGIST. COORDINA ESTUDIA ANALIZA FORMULA IMPLEMENTA DESARROLLA FUNCIÓN CONDUCE DIRIGE 30 COMPUTAC. DESARROLLO PROCESOS TECNICOS ABASTECIM SISTEMA ABASTECIMIENTO EMPRESA ANALISIS DISEÑO AMDTVO EJECUC. OPERACIÓN PROC.TEC. SIST.ABA SUPERVIS. EVALUACIÓN CONTROL LOGÍSTICA EMPRESARIAL Arístides Tejada Arana: el control), en el desarrollo de cada uno de los procesos - 31 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Clasificación de la Logística LOGÍSTICA PURA O TÉCNICA POR SU CONTENIDO LOGÍSTICA DE ALTO NIVEL LOGÍSTICA APLICADA O TÉCNICA LOGÍSTICA GENERAL LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN POR SU FUNCIÓN LOGÍSTICA DE CONSUMO 32 LOGÍSTICA OPERATIVA LOGÍSTICA EMPRESARIAL CLASIFICACIÓN DE LA LOGÍSTICA dad logística. 10 10 Tejada Arana Arístides.- la función de la organización que abarca la adquisición de mercancía, recepción y su almacenamiento. 33 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 1.5. Funciones 34 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 11 lidades o instalaciones. 11 Otras actividades originadas durante la concepción, planeamiento y ejecución de las operaciones de la empresa son: empleo de recursos locales, construcciones, evaluaciones, seguridad, etc. 35 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Procesos Principales de la Logística GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS ESTRUCTURA ÓRGANICA GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS DEPARTAMENTO RECURSOS HUMANOS DEPARTAMENTO LOGÍSTICA COMPRAS ADMINITRACIÓN PERSONAL INVENTARIOS ADMINITRACIÓN DE RENUMERACIONES PRESUPUESTOS CONTABILIDAD TESORERIA SERVICIOS . GENERALES. 1.7. DEPARTAMENTO FINANZAS Limitaciones 12 12 36 Es necesario precisar que el perfil del experto logístico representa un potencial humano que en nuestra realidad educativa peruana no cuentan con una opción concreta de capacitación, no existe a nivel nacional una Institución que forme y reconozca una nueva línea de carrera profesional que avale la formación de profesionales o técnicos en logística. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 37 ARÍSTIDES TEJADA ARANA otros. 38 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 13 Tejada Arana, Arístides 2010 39 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Etapas en la Planeación Logística PLAZO EJEMPLO RAZÓN CORTO Contratos de mano de obra, transporte o almacenamiento MEDIANO LARGO Estan sujetos a la capacidad o necesidad de roducción, generalmente en ciclos cortos Negociaciones con provedores de materias primas pero estan sujetas a los precios del mercado o tasas de cambio Compras de maquinaria o adquisición de tecnología Se requiere para aumentar la capacidad y bajar los costos de operación y por lo general son de mayor valos SEGUNDA UNIDAD: ENFOQUE DE LA ADMINISTRACIÓN Y DEL SISTEMA LOGÍSTICO . 14 40 14 Chiavenato Idalberto, 2005. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 16 17 nales. 15 16 17 Por su parte, el nuevo lenguaje de la administración, resalta que es necesario enriquecer el vocabulario: estructuras temporales, grupos ad hoc, organizaciones fluidas, “lo pequeño es hermoso”, incrementalismo, experimentación, orientación hacia la acción, imitaciones, muchos ensayos, variaciones injustificadas, competencia interna, apasionamiento, técnica de la fantasía, campeones de productos, falsedad, equipos, cábalas, y organizaciones paralelas, entre otros. Peters y Waterman, 2004. Stefhen y May, 2000. Thierauf Robert, Klekamp Robert y Geeding Daniel; 1993. 41 ARÍSTIDES TEJADA ARANA El Proceso Administrativo en una Organización ADMINISTRACIÓN CIENCIA FÁCTICA ELEMENTOS PLANIFICACIÓN ORGANIZACIÓN DIRECCIÓN COORDINACIÓN CONTROL 42 PROCESO ADMINISTRATIVO LOGÍSTICA EMPRESARIAL 43 ARÍSTIDES TEJADA ARANA El Proceso de Planeamiento en una Organización Visión / Misión Objetivos / Metas PLANEAMIENTO Políticas/ Normas 44 Planes/ Presupuestos Programación Operac.(POA) LOGÍSTICA EMPRESARIAL 45 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Características de una Organización Estructura Orgánica ORGANIZACIÓN Niveles de Autoridad y responsabilidad ciales. 46 Estructura Orgánica Modelo Organizacional Asignación de Recursos (Humanos, Logísticos , tecnologias ) LOGÍSTICA EMPRESARIAL Aspectos Importantes de la Dirección de una Organización Sistema de Motivación Liderazgo DIRECCIÓN Clima Loboral Cultura Organizacional 47 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Componentes en la Coordinación de una Organización Sistema de Comunicaciones COORDINACIÓN Integración Informativa 2.1.5. Control 48 Niveles LOGÍSTICA EMPRESARIAL Niveles de Control en una Organización Sistemas Preventivo PREVIO CONTROL Sistemas correctivoCONCURRENTE Sistemas RestaurativoPOSTERIOR 18 Thierauf Robert, Klekamp Robert y Geeding Daniel; 1993. 49 ARÍSTIDES TEJADA ARANA : : Gerencia 2.3. 50 Sistema Apoyo Logístico LOGÍSTICA EMPRESARIAL Sistema Integrado de Abastecimiento S IO S. AS S AS ES RLE IM T A S N I S N G PR OS ALE IO S S IE STO AR N M AC CIO AS UM RI ES I E I A R E S U R A EN PU VI ER IN AT AQ EP ER ER RE BI M AT M R H S M S C VI S O IP U EQ AC CE SO R IO ER 4. REGISTRO - CONTROL 5. ADQUISICIÓN - COMPRA 6. RECUPERACIÓN DE BIENES 7. ALMACENAMIENTO PLANIFICACIÓN 3. PROGRAMACIÓN - ABAST. ORGANIZACIÓN 2. REGISTRO - PROVEEDORES DIRECCIÓN COORDINACIÓN CONTROL 1. CATALOGACIÓN 11. DISPOSICIÓN - FINAL IÓ M IN IS TR AC 10. DISTRIBUCIÓN AD 9. SEGURIDAD N 8. MANTENIMIENTO PROCESOS TÉCNICOS DEL ABASTECIMIENTO 51 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 2.3.1. Estructura y Organigrama 52 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 19 20 18 19 Esta complejidad del sistema logístico es lo que hace indispensable requerimientos básicos de la dirección, que permitan alcanzar el desarrollo y proceso de sistema. El éxito en la dirección de este sistema en su más alto nivel, no sólo exige conocimientos técnicos del director, sino además capacidad de direcciónreflejado en los atributos de proactividad,confianza, objetividad, habilidad para enseñar, etc. Asimismo debe ejercer una serie de acciones esenciales en el ejercicio de su dirección tales como persuasión, asumir riesgos estimados, aplicar el principio de la disciplina, etc. En el sistema logístico se exige la aplicación de métodos amplios y técnicos por lo que en la dirección es importante guiar y conducir a los elementos subordinados, aclarando sus tareas, guiándolos hacia el mejoramiento del desempeño y motivando a trabajar con celo y confianza. 53 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Ejemplo de Órganos de un Sistema Logístico de Apoyo Directorio /Gerente General Órganos de Dirección Gerente Logístico Órganos de Asesoramiento Órganos de Ejecución Gerente Logístico Área de Abastecimiento/ Similar 2.3.2. Gerencia Logística 54 Área de Mantenimiento/ Similar Área de Transporte/ Similar Área de Almacenamiento/ Similar LOGÍSTICA EMPRESARIAL 21 2.3.2.1. Principios 22 21 22 El personal que se emplea debe ser altamente tecnificado o especializado,indicándose en los cuadros de asignación de personal. El rápido y eficiente apoyo se basa en el conocimiento detallado de la situación del estado de los abastecimientos de la empresa, objetivos, metas y planes. Thierauf Robert, Klekamp Robert y Geeding Daniel 1993. 55 ARÍSTIDES TEJADA ARANA etc. 24 23 24 25 56 Las ventajas de la organización se mide a fin de hacer la cadena de mando lo más corta posible para que las decisiones se tomen lo más cerca posible de donde se genera el problema. Se debe tener en cuenta la naturaleza del trabajo, tiempo de labores, tipo, capacidad y calidad de la persona, así como la magnitud de cada una de las dependencias. La delegación de autoridad no significa delegar responsabilidades. Es necesario encontrar un equilibrio entre autoridad y responsabilidad teniendo en cuenta que la autoridad es una acción de mando para dar órdenes; mientras que la responsabilidad es la obligación de lo que se hace o se deja de hacer. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 26 26 Por ejemplo, para aplicar este principio, una forma de trabajo podría ser confeccionar una relación detallada de todas las actividades por realizar, en un nivel determinado y después ir reuniéndolas selectivamente, por grupo afines a los cuales se les da una denominación determinada. 57 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 27 29 58 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 27 28 29 30 31 32 33 Por ejemplo, en una empresa de tipo industrial, no puede dejar de existir una dirección o área que cumpla las funciones de abastecimiento, siendo opcional en una empresa comercial, y en el caso de una empresa de servicio, se considera que al menos la existencia de un área de decisión de mantenimiento. Por ejemplo, existen diferencias si la política de la empresa considera utilizar exclusivamente materia prima importada que nacional. Así también, las necesidades logísticas son diferentes, si la política de la empresa es emplear la mayor cantidad de mano de obra reduciendo el uso de maquinarias. Todo esto determina diferentes características y una fisonomía especial a la organización logística de la empresa. También incluye las características climáticas lo cual puede obligar a adoptar algunas técnicas especiales, por ejemplo, en el almacenamiento o efectuar instalaciones especiales como refrigeración, refacción, aire acondicionado, etc. Quizás es el elemento que más pueda influir,debido a que mayores recursos económicos, se supone mayor tecnificación de la empresa. Las necesidades logísticas son mayores especialmente en el aspecto de trasporte, cuyos medios es posible que no sea necesarios en empresas de escasos recursos. Igualmente este factor potencial económico tiene influencias en el tipo de local y maquinarias que emplee, lo que determinará en forma directa mayores existencias de mantenimientos. No se puede indicar una organización como patrón único, debido al tipo de empresa, aun cuando tengan la misma línea de producción y las empresas tengan similar capacidad económica. La organización permite atender las necesidades orientadas al cumplimiento de los objetivos o metas específicos. Por ello, la organización sirve para que se cumpla con la misión asignada y no al contrario. Dentro del proceso general de trabajo, cada uno de los niveles absorbe tiempo cumpliendo funciones administrativas, de ejecución, de acción, entre otros. Pero en cuanto a la proporción de tiempo que realizan cada una de estas funciones se debe precisar que están en relación con el nivel que ocupan dentro de la organización.En consecuencia, el porcentaje de tiempo que se emplea en cada una de estas funcionesdepende del nivel gerencial, jefe o inferior. 59 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Ejemplo de una ESTRUCTURA ORGÁNICA GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS ESTRUCTURA ÓRGANICA GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS DEPARTAMENTO LOGÍSTICA DEPARTAMENTO FINANZAS COMPRAS ADMINITRACIÓN PERSONAL PRESUPUESTOS INVENTARIOS ADMINITRACIÓN DE REMUNERACIONES CONTABILIDAD SERVICIOS . GENERALES. 60 DEPARTAMENTO RECURSOS HUMANOS TESORERIA LOGÍSTICA EMPRESARIAL Ejemplo de una ESTRUCTURA ORGANICA FUNCIONAL ESTRUCTURA FUNCIONAL GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS PLANEAR, ORGANIZAR, DIRIGIR, CORDINAR, CONTROLAR Los procesos técnicosde los Sistemas Administrativos DEPARTAMENTO LOGÍSTICA DEPARTAMENTO RECURSOS HUMANOS DEPARTAMENTO FINANZAS CONDUCIR Y DESARROLLAR. LOS PROCESOS TÉCNICOS DEL ABASTECIMIENTO DE LOS RECURSOSMATERIALES Y SS.GENERALES CONDUCIR Y DESARROLLAR. LOS PROCESOS TÉCNICOS DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL CONDUCIR Y DESARROLLAR. LOS PROCESOS TÉCNICOS DE ADMINISTRACIÓN CONTABLE, ECONÓMICA, FINANCIERA Y PRESUPUESTAL COMPRAS ADMINISTRACION PERSONAL CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCESOS DE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN, EVALUACIÓN, REGISTRO Y BIENESTAR SOCIAL. PRESUPUESTOS CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCEDIMIENTOS DE ADQUISICIONES DE BIENES Y SERVICIOS. CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCESOS TÉCNICOS DE ADMINISTRACIÓN PRESUPUESTAL, ECONÓMICA Y FINANCIERA. INVENTARIOS ADMINITRACIÓN DE REMUNERACIONES CONTABILIDAD CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCEDIMIENTOS DE ALMACENAMIENTO,DISTRIBUCIÓN Y CONTROL DE BIENES. CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCESOS TÉCNICOS DE ASISTENCIA, RENUMERACIONES Y BENEFICIOS. CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCEDIMIENTOS DE FORMULACIÓN DE REGISTROS, EJECUTAR Y CONTROL DE GASTOS. SERVICIOS . GENERALES. CONDUCIR Y DESARROLLAR ACTIVIDADES Y MANTECIMIENTO, SEGURIDAD, TRANSPORTE, VIGILANCIA, ENTRE OTROS. TESORERIA CONDUCIR Y DESARROLLAR PROCEDIMIENTOS DE FLUJO DE FONDOS ECONÓMICOS Y CAJA. 61 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Ejemplo de una ESTRUCTURA ORGANICA FUNCIONAL GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS ESTRUCTURA ORGÁNICA GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS FUNCIÓN DE DIRECCÓN GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS LOGÍSTICA RECURSOS HUMANOS FINANZAS ESPECIALISTA LOGÍSTICA III ESPECIALISTA RECURSOS HUMANOS III ESPECIALISTA EN FINANZAS III COMPRAS ADMINITRACIÓN PERSONAL PRESUPUESTOS ESPECIALISTA COMPRAS II ESPECIALISTA EN PERSONAL II ESPECIALISTA EN PRESUPUESTO II INVENTARIOS ADMINITRACIÓN DE REMUNERACIONES ESPECIALISTA EN INVENTARIOS II SERVICIOS . GENERALES. ESPECIALISTA EN MANTENIMIENTO II ESPECIALISTA EN REMUNERACIONES II ÁREADE RECURSOS HUMANOS TOTAL DE CARGOS FUNCIONALES ES 03 TOTAL CARGOS OFICINA REGIONAL ADMINISTRACIÓN 13 ÁREA LOGÍSTICA TOTAL DE CARGO FUNCIONALES 04 62 GERENCIA REGIONAL DE ADMINISTRACIÓN TOTAL CARGOS FUNCIONALES 02 CONTABILIDAD ESPECIALISTA EN CONTABILIDAD II TESORERIA ESPECIALISTA EN TESORERIA II ÁREA DE FINANZAS TOTAL CARGO FUNCIONALES 04 FUNCIÓN EJECUTIVA GERENTE REGIONAL III ESPECIALISTA ADMINISTRACIÓN II LOGÍSTICA EMPRESARIAL 2.3.3. Funcionamiento de Apoyo Logístico . . 34 Eccles Henry, 1995. 63 ARÍSTIDES TEJADA ARANA . . logística. 64 LOGÍSTICA EMPRESARIAL . . 65 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Procesos del Sistema de Abastecimiento según su Naturaleza Catalogación Programación Subsistema de Información Proveedores Registro y Control SISTEMADE ABASTECIMIENTO Subsistema de Adquisición Compras Recuperación de Bienes Almacenes Mantenimiento Subsistema de Preservación Seguridad Despacho, Transporte Disposición Final 66 LOGÍSTICA EMPRESARIAL . 2.3.4. Procesos Técnicos las organizaciones 35 36 Marthans Cesar, 2008. Texto Único Ordenado de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado (LCAE) y su reglamento y modificatorias. 67 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 2.3.4.1. Según su Naturaleza lares. 68 LOGÍSTICA EMPRESARIAL Procesos del Sistema de Abastecimiento según su Naturaleza DISEÑO Y CLASIFICACIÓN DEL SISTEMA DE ABASTECIMIENTO POR SU NATURALEZA SUB-SISTEMA PRESERVACIÓN SUB-SISTEMA INFORMACIÓN SUB-SISTEMA ADQUISICIÓN 69 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 37 70 Price y Young, 2000. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Gestión de la cadena de abastecimiento FABRICANTES PROVEDORES DETALLISTA DISTRIBUIDORES CONSUMIDOR LOGÍSTICA INVERSA FLUJO DE INFORMACIÓN 71 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 38 39 72 En la actualidad varias empresas reemplazan sus sistemas informáticos múltiples por sistemas informáticos que tienen la capacidad de manejar todos los ámbitos internos de la empresa bajo una sola plataforma (ERP). Estos sistemas permiten a los responsables de la cadena de suministro ver el estado actual sin visualizar la cadena de suministro completa (situación más favorable para una planificación óptima).Así, al ejecutar , en forma secuencial, no toman en cuenta restricciones de la cadena de suministro global (filosofía MRP). Nickl Michael, 2009. Martin Christopher, 1999. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 73 ARÍSTIDES TEJADA ARANA La Integración de la Cadena Logística SITUACIÓN INICIAL STOP FABRICACIÓN ALMACEAJE COMPRA STOP STOP VENTAS DISTRIBUCIÓN STOP STOP INTEGRACIÓN FUNCIONAL STOP DISTRIBUCIÓN FABRICACIÓN MATERIALES STOP STOP STOP INTEGRACIÓN INTERNA MATERIALES FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN STOP STOP INTEGRACIÓN EXTERNA- COEVOLUCIÓN PROVEDORES 74 LOGÍSTICA INTERNA CLIENTE LOGÍSTICA EMPRESARIAL crear sinergias entre ellas.40 41 40 41 Martin Christopher, 1999. Martin Christopher, 1999. 75 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 2.4.2. 76 LOGÍSTICA EMPRESARIAL ciones son: 77 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 2.5. Factores de Estrategia Logística42 relacionadas a: 42 78 Porter Michael, 2000. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Impacto de la Logística en el beneficio ESTADO DE RESUSLTADO VENTAS NETAS VARIABLE LOGÍSTICA SERVICIO AL CLIENTE COSTOS DE COMPRAS COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDO PLANIFICACIÓN DE CAPACIDAD COSTOS DE FABRICACIÓN PROCESOS DE PEDIDOS TRANSPORTE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS ALMACENAJE CONTROL DE INVENTARIOS PACKAGING ADMINISTRACIÓN GASTOS FINANCIEROS FINANCIACIÓN DE INVENTARIOS 79 ARÍSTIDES TEJADA ARANA de la logística. 2.5.1. Decisiones Estructurales 80 LOGÍSTICA EMPRESARIAL Decisiones Estratégicas en Logística FILOSOFÍA CORPORATIVA ESTRATEGIA CORPORATIVA ESTRATEGIA DE NEGOCIO A ESTRATEGIA DE MARKETING ESTRATEGIA DE OPERACIONES ESTRATEGIA DE NEGOCIO B ESTRATEGIA DE NEGOCIO C ESTRATEGIA DE FINANCIERA ESTRATEGIA DE I +D ESTRATEGIA DE RR.HH. DECISIONES ESTRATEGIA DE LOGÍSTICA Prioridades Competitivas Estructura ( HARDWARE) COSTO Centros Logísticos RR.HH. CALIDAD Redes Logísticos Servicio al Cliente SERVICIO Transporte Sistemas de Pedidos FLEXIBILIDAD Integración Vertical Planificación y Control INNOVACIÓN Red Informática Políticas de Inventarios Infraestructura ( SOFTWARE) 81 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 43 82 Es la decisión del arreglo de las instalaciones de una empresa relacionadas a localización, capacidad y distribución de dichas instalaciones, orientadas a maximizar la satisfacción del cliente, uso de espacio, equipo y personal, flujo de información, principalmente. Porter Michael, 2000. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 2.6. Indicadores del Sistema Logístico 83 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 44 Principales Indicadores Logísticos Distribución Plazos Fiabilidad de los plazos Entregas en fechas programadas Frecuencia de entregas Plazos de preparación de pedidos Fiabilidad de pedidos Productividad Costos de distribución Stocks Niveles Disponibilidad Velocidad de rotación de inventarios Rupturas Fiabilidad Costos de almacenaje Distribución Satisfacción de Clientes Tasa de fidelización Preferencia por la marca Satisfacción de los distribuidores Nivel de servicio Flexibilidad Tiempo de reacción a nuevos pedidos Congruencia de componentes y materiales Tiempo de cambio de productos Stocks Compromiso del personal Reclamos Procedimientos de reclamos Ciclo de pedidos (días) Conformidad de las facturas, notas de entrega Rotación Sugerencias presentadas y aceptadas Cultura de servicio de los colaboradores Formación y entrenamiento Devoluciones Porcentaje Tipología 44 84 Porter Michael, 2000. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Ejemplo de una Cuadro de Indicadores de Mando Mejor Pedido Perfecto Más Rápido Reducción Lead time Tiempo de ciclo de pedido Fill/Line,Tiempo y Calidad Errores en la Factura Tiempo Logítico Total Tiempo de Inventarios Tiempo de Procesos Más Económico Reducción de costoservicio Costos Operaciones (compras + fabricación+distribución Costos de Inventarios Rotación de Activos Más Cercano Retención de Cliente Encuesta Servicio al Cliente Ventas Perdidas (Carencias) Obsoletos 85 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 86 LOGÍSTICA EMPRESARIAL El Rol de La Logística en la Globalización GESTIÓN INTEGRADA DE LS FLUJOS DE MATERIALES GESTIÓN DE CONTROL DE RECURSOS UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE RESPUESTA RÁPIDA TENDENCIA DE LOGÍSTICA EN LA GLOBALIZACIÓN UTILIZACIÓN EFICIENTE DE LOS ACTIVOS SUSTITUCIÓN DE POLÍTICAS SERVICIO AL CLIENTE 87 ARÍSTIDES TEJADA ARANA TERCERA UNIDAD: PROGRAMACIÓN DE BIENES Y SERVICIOS 45 88 El presupuesto es la previsión de recursos materiales, en términos de identificación, cuantificación y oportunidad en base a las metas y logros programados. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Características de la Programación de Bienes y Servicios UNIFORMIDAD -Los órganos estructurales de una empresa en su nivel correspondiente dede aplicar la programación siguiendo los mismos aliniamientos y aplicando similares instrumentos. RACIONALIDAD -Los métodos y procedimientos aplicados en forma ordenada permiten un mejor resultado así como el eficiente empleos de los bienes y servicios. FLEXIBILIDAD -Los mecanismos y procedimientos para la formulación de la programación deben facilitar su actualización en caso que varían las metas que originaron las correspondientes necesidades. EQUILIBRIO -La prevensión de necesidades deben guardar correspondencia con la magnitud de las metas institucionales; pero sin exceder las posibilidades fiancieras de las respectivas empresas. PERIOCIDAD -No necesariamente se programa para un año por que no todas las metas tienen esas duración. La programación de abastecimiento condiciona el desarrollo de los procesos técnicos de abastecimientos. AUSTERIDAD La condición equilibrada de necesidades de bienes y servicios con el empleo adecuado de los recursos asignados a los órganos de una empresa y su adecuadac combinación para obtener mejor resultado. 89 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 3.2. Características 46 46 90 También es necesario considerar: i) Utilidad múltiple de bienes y/o servicios utilizados alternativamente para diferente fines, ii) Uniformidad para agrupar bienes y equipos similares con el mismo criterio y características, con el fin de disminuir los costos de mantenimiento, iii) Equilibrio en relación al personal, la cantidad y frecuencia de necesidades que emplean los bienes y/o servicios, iv) Durabilidadpara preferir aquellos bienes que garantizan mayor duración o menor riesgos de deterioro, v) Racionalidad en la producción, de acuerdo a la disponibilidad financiera que prevé las necesidades indispensables para lograr la cantidad de productos y servicios que necesitan la empresa, previa programación de sus necesidades.Marthans Cesar, 2008. LOGÍSTICA EMPRESARIAL 3.3.2. Etapas 91 ARÍSTIDES TEJADA ARANA Principales Características para la Determinación de Necesidades y Requerimientos NATURALEZA DEL BIEN O SERVICIO LUGAR O UBICACIÓN REQUERIDA CANTIDAD, CALIDAD Y CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 92 CANTIDAD NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS PERSONAL REQUERIDO TIEMPO, PLAZO O DURACIÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS LOGÍSTICA EMPRESARIAL Unidades necesarias. 93 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 3.4.2. Etapas 94 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 3.5.2. Etapas 95 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 96 LOGÍSTICA EMPRESARIAL 3.6.2. Etapas ciones: 97 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 3.7.1. Aspectos Generales 98 LOGÍSTICA EMPRESARIAL Sistema de Información Logístico DE SIAF CO MP R DONACIONES NORMAS NOTA ALMACENES A TRAD DE EN A CONTROL PATRIMONIAL N KARDEX VALORADO AS IE PROVEEDORES PROMPYME PLANEAMIENTO CONTROL INCENTARIOS CONTABILIDAD DE TA NO O ES GR IN NOTAS DE SALIDAS EN ORGANISMOS PRIVADOS DISTRIBUCIÓN NOTAS DE SALIDAS OR D ORGANISMOS PUBLICOS GU RE ÍAS D MI SIÓ E N AMPLIACIÓN PRESUPUESTAL PRESUPUESTO LOGÍSTICO ORDEN DE COMPRA ORDEN DE COMPRA DE TU D LIC I SO NOTAS DE SALIDA DATOS DE MATERIALES CO TIZ A CIÓ N ADQUISICIÓN GERENCIA ADMINISTRATIVA ESTADÍSTICA O TIC ÍS LOG TO UES SUP CÓDIGO DE CODIFICACIÓN ARTICULOS PRE DE OS S DI LE DI IA PE ATER M CATALOGO DE ARTÍCULO PLANEAMIENTO PRESUPUESTO USUARIO cesiten. 99 ARÍSTIDES TEJADA ARANA necesarios. 3.7.2. Proceso de Desarrollo 47 100 LOGÍSTICA EMPRESARIAL Ejemplo de Etapas de un Sistema de Información Logístico MODULO DE REGISTRO DE PROVEEDORES MODULO DE PROCEDIMIENTOS DE UNA ADQUISICIÓN MODULO DE ORÍGEN DE UNA ORDEN DE COMPRA MODULO DE FORMULARIOS 47 Este sistema se relaciona con otros subsistemas, por ejemplo: * Sistema de presupuesto, que establecen los asuntos financieros asignados a los diferentes programas, proyectos, obras, etc. Sistema de contabilidad a través de los documentos de información contable (parte diario del almacén) se conoce los saldos disponibles y regula el gasto. Sistema de tesorería, que establece los procedimientos para el pago de los compromisos contraídos por abastecimiento. Sistema de control que fiscaliza los gastos y las metas cumplidas. Sistema jurídico que absuelve las consultas de orden legal y asesora los concursos de precio y licitaciones publicas. * * * * 101 ARÍSTIDES TEJADA ARANA . . . 102 LOGÍSTICA EMPRESARIAL . Controles internos 103 LOGÍSTICA EMPRESARIAL REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS gerenciar . Madrid: Edit. 1997. 9. INSTITUTO PERUANO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS 259 ARÍSTIDES TEJADA ARANA 16.MORALES lencia: das de los EE.UU. 260 . LOGÍSTICA EMPRESARIAL 26.SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE Logística 29.________________. Princi 261 Arístides Alfonso Tejada Arana Doctor en Administración, Universidad Nacional Federico Villarreal, “UNFV” Lima Perú. Doctor en Economía. Universidad Nacional Federico Villarreal, “UNFV” Lima Perú. PhD. Ética, Responsabilidad Social y Derechos Humanos. Univ. Abat Oliba, Barcelona, España. Post Doctor Seguridad y Tecnología Integral, Centro de Altos Estudios Nacionales, CAEN Perú. Máster: Gestión y Comunicación de Entidades Sociales y Solidarias, Univ. Abat Oliba, España. Magister: Ciencias Econó. Gestión Emp. Univ. Nac. Santiago Antúnez de Mayolo Ancash-Perú. Ingeniero Administrativo, Universidad Inca Garcilaso de la Vega, Lima Perú. Colegio de Ingenieros del Perú: CIP. Colegiatura Nro.: 69102 https://scholar.google.com/citations?user=mGNWmhQAAAAJ&hl=es https://orcid.org/0000-0002-8905-3082 ORCID 0000-0002-8905-3082 RECTOR: Universidad Alas Peruanas [email protected] [email protected] Mónica Viviana Prado Coronado Doctora en Ciencias de la Educación, Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle – Lima, Perú, [email protected], ORCID: 0000-0003-1554-3035, https://scholar.google.es/citations?hl=es&pli=1&user=uizmuzQAAAAJ Abraham Cárdenas Saavedra Doctor en Administración, Universidad Nacional Federico Villarreal, Lima, Perú, [email protected]., ORCID: 0000-0002-9808-7719, https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=QeNiQUsAAAAJ Teodoro Carranza Estela Doctor en Administración, Universidad César Vallejo, Lima Perú, [email protected] ORCID:0000-0002-4752-6072 https://scholar.google.es/citations?hl=es&user=mArQv8kAAAAJ Julio Cesar Manrique Céspedes Doctor en Administración, Universidad Cesar Vallejo, Lima, Perú, Maestro en Contabilidad y Finanzas con mención en dirección financiera, Universidad San Martín de Porres, Lima Perú, [email protected]., ORCID: 0000-0003-1891-8146, https://scholar.google.com/citations?view_op=new_profile&hl=es&authuser=1 Vivian Isabel Romani Franco Doctora en Gestión Pública y gobernabilidad, Universidad César Vallejo, Lima, Perú [email protected], ORCID: 0000-0003-0682-058X, https://scholar.google.com/citations?user=lST92TQAAAAJ&hl=es Raúl Díaz Ocampo s Grupo de capacitación e investigación pedagógica @grupocompas.ec [email protected]
