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LOTERÍA
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LOTERÍA
El plato del bien comer, es un gráfico que se
encuentra en la Norma Oficial Mexicana "NOM043-SSA2-2012, Servicios Básicos de Salud.
Promoción y educación para la salud en materia
alimentaria. Criterios para brindar orientación". Su
objetivo es el ser una herramienta para la
promoción y educación en materia alimentaria
que establece los criterios de orientación
nutritiva en México.
Con ese propósito, el plato ilustra y divide los
alimentos en tres grupos:
Frutas y verduras.
Cereales y tubérculos.
Leguminosas y alimentos de origen animal.
La finalidad es mostrar a la población la variedad de alimentos que existen de cada grupo,
resaltando que ningún alimento es más importante que otro, sino que debe haber una
combinación para que nuestra dieta sea correcta y balanceada.
Como si se tratará de un semáforo, el plato del buen comer utiliza tres colores:
Verde: para señalar a los alimentos que deben consumirse en mayor cantidad, es
decir, las frutas y verduras (preferentemente con cáscara).
Amarillo/Naranja: señala que el consumo debe ser suficiente, aquí encontramos a los
cereales, preferentemente integrales.
Rojo: para los alimentos de origen animal y leguminosas, que nos dice, deben
consumirse de forma moderada.
Recuerda que no existen alimentos buenos ni malos, el secreto está en la
combinación y la porción que se consume.
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1
3 tzas
2
4
1/2 tza
lA ZANAHORIA
5
Cocido
EL BRÓCOLI
7
1 tza
Crudo/Reb.
EL RÁBANO
3
1 pza
El PIMIENTO
6
Crudo
EL JITOMATE
8
1 tza
Cocida
LA COLIFROR
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1 tza
Crudo/Picado
Cruda/Picada
Cruda
LA LECHUGA
1/2 tza
1 pza
Cruda
LA CALABAZA
9
1 tza
Cocida
LA berenjena
10
1/2 tza
Cocidos/Reb.
Los
champiñones
13
2 tza
11
14
el mango
4 tza
la flor de
calabaza
17
1 tza
1 tza
Crudo
El apio
15
1/3 tza
Cocido
Cruda
La col
1/2 Pieza
12
el chayote
Cruda/Picada
16
1/2 tza
Cocido/Reb.
EL
CUITLACOCHE
18
1 1/2
Picada
LA sandía
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Pieza
el kiwi
19
3
20
Piezas
1 taza
25
23
1
Pieza
la manzana
el higo
2
24
Piezas
3/4 taza
Picada
LA piña
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1 taza
Picado
la naranja
26
2
Piezas
la pera
Picada
la papaya
21
Pieza
La
guayaba
22
1/2
el melón
27
1/2
Pieza
el plátano
28
1/2 pieza
29
Cocida
La papa
31
6 piezas
EL CAMOTE
32
Animalitos
1/3
Pieza
EL BAGEL
30
Cocido
1/4 taza
el amaranto
33
1 1/2
Pieza
el barquillo
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3/4 taza
Cocida
El arroz
35
1/4 taza
Tostado
Cocido
Las galletas
34
1/3 taza
LA AVENA
36
1/3
Pieza/Cereal
la barrita
37
1
Pieza
la tortilla
40
1
1/3
el bolillo
41
1/3
25
los totopos
44
3/4
Taza
el cereal
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1/2
Pieza Med.
el cuernito
42
Pieza
la concha
Gramos
39
Pieza
Rebanada
EL PAN
43
38
1 pieza
Horneada
la tostada
45
2 1/2
Tazas
las palomitas
46
1
47
Pieza
el huevo
49
2
Cocido
los frijoles
la pierna
(de pollo)
50
30 gr
(de pollo)
51
Cocido
el atún
(de res)
1/2 taza
Cocido
el garbanzo
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1 /3 tza
Drenado
el bistec
53
1/4 pieza
Cocida
la pechuga
Rebanadas
1/2 taza
48
Cocida/S/piel
el jamón
52
30 gr
54
1/2
Taza
las lentejas
TABLA # 1
31
6 piezas
Animalitos
Las galletas
34
1/3
Pieza
1
3
Piezas
La
guayaba
26
3/4 taza
Picada
LA piña
30
LA LECHUGA
28
1/2 pieza
Cocida
32
1/4 taza
Cocido
El arroz
1 pieza
Horneada
24
la tostada
25
1
Pieza
la manzana
33
el amaranto
La papa
42
1/4 taza
3/4 taza
Cocida
Tostado
Cruda
EL BAGEL
19
3 tzas
1 taza
Picado
el melón
27
1/2
Pieza
el plátano
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LA AVENA
52
1/2 taza
Cocido
los frijoles
29
1/3 taza
Cocido
EL CAMOTE
37
1
Pieza
la tortilla
TABLA # 2
21
2
20
el higo
16
1/2
Pieza
1 tza
Crudo
El apio
6
1 pza
Cruda
LA CALABAZA
22
la pera
17
1 tza
Picada
LA sandía
el mango
12
1/2
Pieza
Piezas
14
4 tza
Cruda
la flor de
calabaza
15
1/3 tza
Cocido
EL
CUITLACOCHE
1 taza
Picada
la papaya
10
1/2 tza
Cocidos/Reb.
23
2
Piezas
la naranja
13
2 tza
Cruda/Picada
Los
champiñones
7
1 tza
La col
11
Crudo/Reb.
EL RÁBANO
4
1/2 tza
1/2 tza
Cocido/Reb.
el chayote
18
1 1/2
Cocido
EL BRÓCOLI
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Pieza
el kiwi
TABLA # 3
46
1
Pieza
el huevo
49
2
Rebanadas
el jamón
40
1
Rebanada
47
53
1/2 taza
Cocido
25
los totopos
1/4 pieza
50
30 gr
Cocido
Cocida
la pierna
(de pollo)
el bistec
(de pollo)
54
1/2
Taza
(de res)
52
1/2 taza
Cocido
el garbanzo
las lentejas
los frijoles
51
39
45
1 /3 tza
Drenado
el atún
Gramos
48
la pechuga
EL pan
43
30 gr
Cocida/S/piel
41
1/3
Pieza
la concha
1/2
Pieza Med.
el cuernito
44
3/4
Taza
el cereal
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2 1/2
Tazas
las palomitas
38
1/3
Pieza
el bolillo
TABLA # 4
5
1 pza
1
3 tzas
Cruda
Crudo
EL JITOMATE
31
6 piezas
Animalitos
40
1
Pieza
la manzana
46
1
Pieza
el huevo
1
Rebanada
49
EL pan
8
2
1 tza
Cocida
1/2
Taza
las lentejas
3
1 tza
Crudo/Picado
El PIMIENTO
42
27
1 pieza
Horneada
la tostada
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1/2
Pieza
el plátano
2
Rebanadas
el jamón
LA COLIFROR
54
1/3
Pieza
el bolillo
LA LECHUGA
Las galletas
25
38
1/2 tza
Cruda/Picada
lA ZANAHORIA
9
1 tza
Cocida
LA berenjena
43
25
Gramos
los totopos
TABLA # 5
9
1 tza
30
Cocida
1/4 taza
31
Tostado
6 piezas
Animalitos
LA berenjena
el amaranto
Las galletas
10
20
51
1/2 tza
Cocidos/Reb.
Los
la pera
champiñones
53
1/2 taza
Cocido
el garbanzo
24
1 taza
Picado
el melón
1/2
Pieza
22
1 taza
Picada
la papaya
41
1/3
Pieza
la concha
1 /3 tza
Drenado
el atún
23
47
la pechuga
(de pollo)
35
2
Piezas
1/2 tza
Cocido/Reb.
el chayote
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1 1/2
Pieza
el barquillo
28
1/2 pieza
Cocida
La papa
la naranja
11
30 gr
Cocida/S/piel
25
1
Pieza
la manzana
TABLA # 6
5
1 pza
Crudo
48
1/3 taza
Cocido
el camote
39
1/2
Pieza Med.
el cuernito
44
3/4
Taza
el cereal
Cocida
la pierna
EL JITOMATE
29
1/4 pieza
(de pollo)
36
1/3
Pieza/Cereal
6
1 pza
Cruda
LA CALABAZA
33
4 tza
Cruda
la flor de
calabaza
4
1/2 tza
Cocido
EL BRÓCOLI
3/4 taza
Cocida
LA AVENA
la barrita
14
21
16
1/2
Pieza
el mango
50
30 gr
Cocido
EL bistec
(de res)
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2
Piezas
el higo
54
1/2
Taza
las lentejas
45
2 1/2
Tazas
las palomitas
35
1 1/2
Pieza
el barquillo
TABLA # 7
15
1/3 tza
Cocido
EL
CUITLACOCHE
32
1/4 taza
Cocido
El arroz
12
1 tza
Crudo
El apio
17
1 tza
Picada
LA sandía
38
1/3
Pieza
el bolillo
31
6 piezas
Animalitos
7
1 tza
Crudo/Reb.
27
el plátano
EL RÁBANO
5
1 pza
Crudo
1/2
Pieza
52
1/2 taza
Cocido
Las galletas
EL JITOMATE
los frijoles
37
2
3
1
Pieza
la tortilla
10
1/2 tza
Cocidos/Reb.
Los
champiñones
1/2 tza
Cruda/Picada
lA ZANAHORIA
34
1/3
Pieza
EL BAGEL
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1 tza
Crudo/Picado
El PIMIENTO
19
3
Piezas
La
guayaba
TABLA # 8
15
1/3 tza
Cocido
20
EL
CUITLACOCHE
10
1/2 tza
Cocidos/Reb.
Los
champiñones
13
2 tza
Cruda/Picada
La col
44
3/4
Taza
el cereal
1/2
Pieza
7
EL RÁBANO
la pera
31
6 piezas
Animalitos
LaS galletaS
37
1
Pieza
5
1/3
Pieza
la concha
1 pza
Crudo
EL JITOMATE
16
1/2
Pieza
el mango
la tortilla
41
1 tza
Crudo/Reb.
4
1/2 tza
Cocido
EL BRÓCOLI
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47
30 gr
Cocida/S/piel
la pechuga
(de pollo)
52
1/2 taza
Cocido
los frijoles
3
1 tza
Crudo/Picado
El PIMIENTO
25
1
Pieza
la manzana
TABLA # 9
15
1/3 tza
Cocido
EL
CUITLACOCHE
10
1/2 tza
Cocidos/Reb.
48
1/4 pieza
Cocida
la pierna
(de pollo)
28
1/2 pieza
Cocida
Los
champiñones
13
2 tza
Cruda/Picada
La col
26
3/4 taza
Picada
LA piña
La papa
37
1
7
1 tza
Crudo/Reb.
EL RÁBANO
5
1 pza
Crudo
EL JITOMATE
24
1 taza
Picado
Pieza
la tortilla
50
30 gr
Cocido
EL bistec
33
el melón
34
1/3
Pieza
EL BAGEL
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3/4 taza
Cocida
LA AVENA
52
1/2 taza
Cocido
los frijoles
29
1/3 taza
Cocido
El CAMOTE
25
1
Pieza
la manzana
TABLA # 10
15
1/3 tza
Cocido
EL
CUITLACOCHE
49
2
Rebanadas
48
1/4 pieza
Cocida
la pierna
(de pollo)
28
1/3
Pieza
la concha
43
25
Gramos
los totopos
Cocida
La papa
el jamón
41
1/2 pieza
37
1
1 taza
Picada
4 tza
Cruda
la flor de
calabaza
50
5
1 pza
13
Picado
el melón
34
1/3
Pieza
EL BAGEL
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2 tza
Cruda/Picada
EL JITOMATE
1 taza
Cocido
(de res)
Crudo
24
30 gr
EL bistec
la papaya
Pieza
la tortilla
14
22
La col
29
1/3 taza
Cocido
EL CAMOTE
25
1
Pieza
la manzana