Noelia_Gambetta-ciencias físicas_1º6, 1º7, 1º8, 1º9 y

Métodos
separación
fases
Aplicación
de
de
Tamización
Decantación
Sedimentación
Filtración
Centrifugación
Imantación
Para sistemas formados por 2
fases sólidas granuladas, donde
los gránulos de una fase tienen
diferente
tamaño
que
los
gránulos de la otra fase.
Para sistemas formados por 2 fases
líquidas
Para sistemas formados por una fase sólida
pulverizada que se encuentra en suspensión
en una fase líquida.
Para sistemas similares a los
descritos en la sedimentación.
Para sistemas formados por una fase líquida
y una fase sólida en suspensión.
Para sistemas formados
por 2 fases sólidas, una
de
ellas
tiene
propiedades magnéticas.
Materiales
Tamiz, criba o cernidor.
Embudo de decantación, soporte y
vaso de Bohemia.
Papel de filtro (u otro material
poroso: algodón, tela, cerámica,
vidrio sinterizado), embudo y
soporte,
varilla,
vaso
de
Bohemia.
Centrífuga, tubos de centrífuga.
Imán y un recipiente.
Fundamento
Los orificios del tamiz son
suficientemente
grande
para
dejar pasar a través de ellos los
gránulos de la fase sólida
pulverizada,
pero
son
suficientemente pequeños para
retener los gránulos de mayor
tamaño de la otra fase.
El embudo de decantación está
diseñado para que el sistema,
colocado en él, permanezca en
reposo
permitiendo
así
la
separación del as fases líquidas. La
fase de mayor densidad, queda en
el fondo y al abrir la llave de paso
saldrá primero. La llave deberá
cerrarse cuando se llegue al límite
interfásico.
La fase sólida finamente dividida al ser más
densa que la fase líquida, se irá depositando
en el fondo del recipiente debido a la fuerza
de atracción gravitatoria. Este método es
lento y poco preciso: para lograr la
separación de las fases, hay que inclinar el
recipiente y trasvasar la fase líquida
superior, intentando quela fase sólida no
caiga.
El material poroso permite que
la fase líquida pase a través de
los poros pero retiene a la fase
sólida aunque esté finamente
pulverizada.
Este método utiliza una centrífuga que se
acelera el proceso de sedimentación.
Mediante un movimiento de rotación, la
fase sólida, de mayor densidad se deposita
en el fondo del tubo de la centrífuga,
quedando
compactada
y eficazmente
separada de la fase líquida. Luego, se inclina
el tubo y se trasvasa el líquido a otro
recipiente. Este método se basa en el
concepto de la fuerza centrífuga.
Se
logra
separar
fácilmente ambas fases
una de utilizando un
imán, porque una de las
fases tiene la propiedad
de ser atraída por él y la
otra no.
*Se
usa
para
cernir
los
ingredientes secos al preparar
una torta para separar posibles
aglomeraciones.
*En las trilladoras para separar el
grano del resto del cereal.
*Los buscadores de oro y los de
diamantes en las corrientes de
agua, usan una criba que dejan
escapar la arena a través de los
orificios
pero
que
permite
retener el trocito de metal o la
piedra preciosa.
*En la construcción se emplean
mallas metálicas grandes con un
marco
de
madera
llamadas
sarandas.
*En los tambos, luego del ordeñe,
se deja reposar la leche para que se
separe en 2 fases. La parte
superior, rica en grasas, se extrae
para elaborar manteca o crema de
leche (crema doble).
*Las bebidas obtenidas por fermentación
como el vino se dejan reposar, sin mezclar, en
toneles para luego extraer la fase líquida,
despreciando
el
fondo
donde están
sedimentadas las impurezas sólidas.
*En una de las etapas de potabilización del
agua, se le deja reposar en tanques para que
sedimenten las impurezas sólidas. De igual
manera se procede con las aguas residuales
provenientes de una actividad industrial,
llamadas efluentes. Antes de ser vertidas a
las corrientes naturales de agua deben ser
tratadas para evitar la contaminación,
realizando una sedimentación en una de las
etapas del proceso.
*cuando se separa café a partir
de los granos de café molidos y
agua, se utiliza un material
poroso (filtro de papel, plástico
o tela) para separa la fase sólida
que se descarta, de la fase
líquida que es la infusión para
consumir.
*En la potabilización del agua,
se usan inicialmente rejas como
filtros para separar los grandes
cuerpos como ramas, hojas,
animales
y
basura.
A
continuación se emplean filtros
de arena para retener sólidos
más pequeños.
*
Cuando
colamos
pasta
utilizamos un colador para
separar los fideos del agua
*Uno de los ejemplos más conocidos es la
centrifugación de una muestra de sangre en
análisis clínicos para separar el plasma de
los glóbulos rojos, blancos, plaquetas, etc.
*Un ejemplo cotidiano es la centrifugadora
en los lavarropas. El tambor con la ropa
mojada gira velozmente dejando pasar el
agua excedente a través de los orificios del
mismo, y así las prendas salen prácticamente
escurridas.
*Un ejemplo sencillo: las
modistas usan un imán
para
recuperar
fácilmente los alfileres
que han caído al piso
junto con restos de telas
e hilos.
*Otro ejemplo no tan
común en nuestro medio
es el electroimán que se
usa para separar los
residuos metálicos del
resto de la basura.
Ejemplo
Usos