ACTIVIDAD EXPERIMENTAL Nº1
Objetivo: Separar las fases de algunos sistemas heterogéneos
utilizando algún método de separación de fase.
Para informarse un poco… fundamento teórico: Sistemas
heterogéneos: Un sistema heterogéneo en química aquel que
está formado por dos o más fases. Es identificado por razones
muy simples: se pueden apreciar las distintas partes de las que
se compone el sistema. Y a su vez se divide en interfaces.
Existen diferentes métodos para separar las fases de un sistema
heterogéneo. Estos métodos tienen su fundamento en las
propiedades físicas de las fases del sistema como por ejemplo la
densidad, el diferente tamaño de los gránulos en sistemas
sólidos, propiedades magnéticas, volatilidad, entre otras.
Tamización
Aplicación: Para sistemas formados por dos fases sólidas
granuladas, donde los gránulos de una fase tienen diferente
tamaño que los gránulos de la otra fase.
Fundamento: Los orificios del tamiz son suficientemente
grandes para dejar pasar a través de ellos los gránulos de la
fase sólida pulverizada, pero son suficientemente pequeños
para retener los gránulos de mayor tamaño de la otra fase
Decantación
Aplicación: Para sistemas formados por dos fases líquidas
Fundamento: El embudo de decantación está diseñado para
que el sistema, colocado en él, permanezca en reposo
permitiendo así la separación de las fases líquidas. La fase de
mayor densidad, queda en el fondo y al abrir la llave de paso
saldrá primero. La llave deberá cerrarse cuando se llegue al
límite interfásico
Agustín Viazzo
3º8
Liceo Nº 2 de Canelones
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL Nº1
Imantación
Aplicación: Para sistemas formados por dos fases sólidas, una
de ellas tiene propiedades magnéticas.
Fundamento: Se logra separar fácilmente ambas fases
utilizando un imán, porque una de las fases tiene la propiedad
de ser atraída por él y la otra no.
Filtración
Aplicació: Para sistemas similares a los descritos en el método
anterior, es decir con una fase sólida pulverizada en suspensión
en una fase líquida.
Fundamento: El material poroso permite que la fase líquida
pase a través de los poros pero retiene a la fase sólida aunque
esté finamente pulverizada.
Materiales y sustancias:
- Agua, aceite, azufre, limaduras de hierro, arroz y azúcar
- Embudo de decantación
- Soporte
- Embudo de filtración
- Matraz Erlenmeyer
- Tamiz
- Imán
- Carbón
- Papel de filtro
- Placa de Petri
Agustín Viazzo
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL Nº1
Procedimiento para la decantación:
1) Colocar el agua y el aceite dentro del embudo de
decantación.
2) Colocar el embudo en el soporte.
3) Asegurarse que la llave esté cerrada.
4) Colocar el vaso de bohemia debajo del embudo.
5) Abrir la llave hasta dejar caer toda el agua en el vaso de
bohemia.
6) Cerrar la llave cuando se llegue al límite entre las dos fases
Procedimiento para la filtración:
1) Armar el dispositivo. Para ello colocar el embudo en el
soporte y el matraz Erlenmeyer debajo del mismo.
2) Doblar el papel de filtro como le indicará el docente para
colocar en el embudo.
3) Dejar caer sobre el papel el sistema formado por agua y
arena.
4) Recoger el agua en el matraz.
Agustín Viazzo
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL Nº1
Procedimiento para la imantación:
1) En un vidrio reloj, colocar el sistema formado por arena y
limaduras de hierro.
2) Pasar el imán sobre el sistema
Para la tamización
1) Dejar caer sobre el tamiz el sistema formado por arena y
azúcar.
2) Recoger la arena sobre un papel ubicado del otro lado del
tamiz.
Agustín Viazzo
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL Nº1
Observaciones:
Decantación
Filtración
Se logra separar en
fases las sustancias
Se pueden observar
las fases separadas
El agua es la que
desciende primero,
dejando al aceite
adentro del embudo
de decantación.
Se logra separar en
fases las sustancias
Se pueden observar
las fases separadas
El agua desciende
fácilmente del papel,
dejando la arena en
la superficie del
mismo.
Imantación
Se logra separar en
fases las sustancias
Se pueden observar
las fases separadas
Las limaduras de
hierro se adhieren
fácilmente al imán
El azufre no sufre
atracción alguna.
Tamización
Se logra separar en
fases las sustancias
Se pueden observar
las fases separadas
El tamiz retiene la
fase de mayor
tamaño( arroz )
dejando pasar la de
menor ( azúcar )
Conclusiones:
Las conclusiones que llegamos a sacar es que en algunos casos
utilizando el método correcto podemos lograr separar las fases.
Cada sistema tiene uno o más métodos para su separación. No
todos los sistemas pueden llegar a separarse, pero los métodos
trabajados cumplieron el objetivo de lo dicho.
Agustín Viazzo
3º8
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