CASO: 4 Blanca Flor, la nueva megamarca de Alicorp INTEGRANTES: ARNI CATALINO JHUNIOR IMAN GABRIELA VALDIVIA LUZ BACA EDWIN MEDINA DESARROLLO: 1 1) De acuerdo a lo presentado, plantea los objetivos de Alicorp para la nueva megamarca Blanca Flor. La estrategia de Alicorp es, desde hace unos meses, apuntar a llevar a un grupo de sus marcas con más potencial al nivel de megamarca. Esto ya se ha hecho con Bolívar o Don Vittorio. Y ahora le toca el turno a Blanca Flor. Es así, que para hacer de Blanca Flor una megamarca, se diseña el lanzamiento del Panetón Blanca Flor a si obtener una participación en el mercado de panetones en el primer año de lanzamiento y de esta manera lograr posicionar a la marca entre una de las lideres en el sector de panetones. 2) Describe el plan de trabajo que debe estructurar Alicorp para lograr sus objetivos. Justifica tu respuesta 2 ÁREA DE MARKETING OBJETIVOS: Lograr tener más apego a las redes sociales como Tik Tok, YouTube, Facebook ya que estas plataformas son las más visitadas tienen más posibilidades de promocionarse y poder lograr conseguir 100k de vistas e interacciones un alrededor 300k de seguidores. ESTRATEGIAS: Interactuar más en distintas redes sociales para captar a los clientes por medio de los anuncios publicitarios entretenidos que logren convencer al espectador de consumir sus productos de esta manera podrán captar un grupo de posibles consumidores. Realizar un recuento de los establecimientos más visitados y menos visitados alrededor del país para así Aser más campaña de publicidad en los establecimientos que son menos visitados. ÁREA DE PRODUCCIÓN OBJETIVOS: 3 Aumentar la producción de panetones en un 20% más en los meses en la que la población peruana consume más el producto que serían en los meses de julio, diciembre e inicios del mes de enero, logrando llegar a los abastecimientos de primera necesidad a nivel nacional siendo la marca más adquirida de panetones posicionándose en la primera de la lista en el Perú ascendiendo a D’Onofrio. ESTRATEGIAS: Aprovechando que blanca flor es una de las harinas más reconocidas por el cliente transformaran la materia prima (que es la harina) en productos semielaborables (bienes) mediante el empleo del trabajo capital y otros factores, el adquirimiento de maquinaria para la elaboración del diseño y empaque del panteón, además Dar un mejor sabor y gusto para el paladar de nuestros clientes usando buenos y los mejores productos para la elaboración de los panetones. ÁREA DE RECURSOS HUMANOS OBJETIVOS: El objetivo es optimizar el factor humano de la empresa. Asegurar en el tiempo la plantilla necesaria, cualitativa y cuantitativamente. Desarrollar, formar y promocionar al personal actual, de acuerdo con las necesidades futuras de que se pueda presentar. ESTRATEGIAS: -Trabajar con los trabajadores con mejor desempeño laboral y efectividad. Asignar a las mejores personas con mas habilidades y mas experiencia con los menos productivos para que tengamos mejor efectividad. 4 ÁREA DE VENTAS 5 OBJETIVOS: Tratar de vender 50 mil productos aprovechando las fiestas navideñas que se aproximan en este año. Lograr que al menos 15,000 personas prueben el producto y sientan la calidad de los Panetones Blanca Flor, así lograr que se conviertan en consumidores. ESTRATEGIAS: Tratar de enfatizar la experiencia de blanca flor siendo uno de los productos líder en harinas de calidad en el Perú. Hacer campañas en los supermercados, ya que en estos lugares son más concurridos y darles promociones como el 2x1, descuentos exclusivos para los consumidores. INDICADORES: 6 3 Diseña una propuesta de indicadores que podría utilizar Alicorp para medir el resultado de la campaña de lanzamiento de Panetón Blanca Flor. Área de Recursos Humanos Contratación del personal: - Realizar filtros muy exhaustivos para lograr la contratación de personal adecuado para el puesto que este requiera. Rotación del personal: - Rotar al personal cada 3 meses para comprobar si se está cumpliendo con los objetivos propuestos. Área de Marketing Ingresos de ventas por marketing: - Medir los ingresos que consiguió la empresa como consecuencia directa hecha por el área de marketing. Satisfacción del cliente: - Realizar una medición de la cantidad de los panetones distribuidos para la degustación de los clientes. Área de Producción Cantidad de producción: - Ayudar a visualizar si la cantidad producida es la adecuada para las fechas en las cuales el producto es sumamente requerido, para saber si se está cumpliendo con los objetivos propuestos. Tiempo de producción: - Medir el periodo de tiempo que tome elaborar un lote de panetones. Área de Logística Plazo de entrega: - El número de días que transcurre desde el pedido de producto hasta la entrega en las instalaciones del cliente (supermercados, tiendas, minimarket, etc.) Stock total de los panetones: - Nos brinda el total de la existencia del Panetón que se encuentre en el almacén durante el periodo de campaña. 7 4. Dados los resultados del primer año de lanzamiento, 8 ¿Cuál crees tú que deben ser las medidas de mejora que se deben implementar para que el siguiente año Panetón Blanca Flor pueda ganar una mayor participación de mercado? - Realizar publicidad a través de redes sociales. - Implementación de banners publicitarios. - Realizar panetones de distintos tamaños (grandes, medianos, pequeños). - Realizar promociones con las diferentes marcas del mismo grupo Alicorp. - Implementar una gran variedad de sabores e ingredientes para la producción de panetones. - Realizar capacitaciones por parte del área de recursos humanos hacia los trabajadores. 9 PANADERIA DULCERÍA DULCE TENTACION INTEGRANTES: - ARNI CATALINO GABRIELA VALDIVIA LUZ BACA EDWIN MEDINA JHUMIOR IMAN 10 OBJETIVO GENERAL 1) El objetivo principal es hacer que los clientes compren nuestros productos de una manera cómoda y sencilla. 2) La introducción de nuevos productos y nuevas presentaciones en los postres 3) Elaborar los productos llenos de sabores variados y una variedad de postres para que los clientes tengan que escoger 4) Ofrecer precios accesibles para que los clientes puedan acceder al producto OBJETIVO DE LAS AREAS DE TRABAJO 11 Área comercial: Su objetivo es vender y establecer una conexión con el cliente, una de las principales funciones del departamento comercial es garantizar la satisfacción del consumidor. Esto se logra mediante el análisis de hábitos y estudio de perfil de consumo y también, al prestar atención a las necesidades del cliente. Área de producción: El objetivo del área de producción puede variar dependiendo de la industria a la cual nos estemos refiriendo. Pero hay objetivos que toda área de producción se propone seguir - Establecer y verificar el cumplimiento de estándares de calidad - Identificar fortalezas y debilidades - Llevar control de los indicadores de productividad - Hacer cumplir las órdenes de producción 12 Área de contabilidad Su objetivo es Llevar un registro actualizado y continuo sobre las operaciones económicas realizadas por la organización, tanto de ingresos como de egresos aparte de Brindar en cualquier momento un balance actualizado de la situación patrimonial de la organización, así como otras informaciones financieras específicas. Área de finanzas Rentabiliza la empresa y, maximizar las ganancias, efectúa los registros contables y estados financieros referente a los recursos económicos compromisos patrimonios y los resultados de las operaciones que se realizan. 13 Área de recursos humanos El objetivo para el área de recursos humanos es un proceso que involucra la participación, cooperación, coordinación y adaptación del equipo. Puesto que será necesario poner a prueba diferentes estrategias hasta encontrar el que brinde los mejores resultados Reclutamiento y selección: Buscar los talentos profesionales que sean mejor prospectos para satisfacer las necesidades de la empresa Incrementar el rendimiento: Para ello utilizará diferentes técnicas que le permitirán a los empleados desarrollar sus habilidades Comunicación permanente: Porque la única forma de que un equipo trabaje de forma unánime es que la comunicación fluya y sea interactiva 14 Área de marketing Los objetivos del departamento de marketing, así como de la empresa en general, se reducen a una cosa: aumentar los beneficios. Se mire por donde se mire, se trata sobre todo de generar ingresos. - Aumentar la participación en el mercado Desarrollar la imagen de la empresa Incrementar los ingresos Desvincular a la competencia Lanzamiento de un nuevo producto Aumentar el volumen de ventas. 15 16 INDICADORES: 17 INDICADOR DE PRODUCTIVIDAD Este indicador es importante ya que radica en la evaluación y cuantificación precisa que proporcionan sobre la relación de los esfuerzos empleados u otros productos y servicios generados “. Lo ideal es siempre usarlos junto a los indicadores de calidad, creando el entorno ideal para el crecimiento y desarrollo de la organización, por ejemplo - Puede medirse a partir de calificaciones obtenidas en evaluaciones posteriores a una evaluación - Horas de formación cumplidas - Avance en los procedimientos por aprender - La agilización de los procesos internos posteriores a la capacitación INDICADOR DE CALIDAD Los indicadores de calidad son un instrumento de medición, de carácter tangible y cuantificable, que permiten evaluar la calidad de los procesos, productos y servicios para asegurar la satisfacción de los clientes. - Obtener informaciones que auxilien en las tomas de decisión; Contribuir con planificaciones estratégicas; Visión más crítica del negocio; Distribuir y hacer un mejor uso de los recursos; Evitar y eliminar errores; Mejorías continuas en el proceso. 18 INDICADOR DE GESTION Este indicador contribuye de forma decisiva a la toma de decisiones al ofrecer una visión global de la situación de la empresa además revelan la eficiencia de las acciones y de la empresa en su conjunto permiten medir si se cumplen los objetivos individuales y de la organización como un todo aparte facilita la identificación de problemas actuales y potenciales - Cantidad de horas trabajadas en tareas rentables. - Cantidad de horas trabajadas en tareas no rentables. - Cantidad de horas que cada abogado dedica para cerrar cada caso. - Relación entre cantidad de horas facturadas por cantidad de horas trabajadas. - Porcentaje de casos resueltos exitosamente por cada abogado. 19 ORGANIGRAMA: GERENTE GENERAL SECRETARIA JEFE DE FINAZAS CONTADOR JEFE DE PRODUCCION JEFE DE VENTAS PANADEROS PEDIDO PASTELEROS DESPACHO AYUDANTES SECRETARIA RECEPSIONISTA REPARTIDORES JEFE DE MARKETING PUBLICISTA
