JUNTA DE EXTREMADURA Consejería de Cultura, Turismo y Deportes Coordinación General: Dirección General de Turismo Fotografías cedidas por: Dirección General de Turismo Año edición: 2021 EXTREMADURA GOURMET Es una iniciativa de la Dirección General de Turismo para el impulso del turismo gastronómico de la región. Pretende aglutinar las infinitas expresiones de la gastronomía extremeña a través de distintas iniciativas, entre las que destacan las Rutas Gastronómicas Sostenibles y el apoyo a eventos y proyectos que giran en torno a la gastronomía y la promoción del milenario legado de nuestro recetario. Las Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura ponen en valor productos y liturgias alrededor de algunos de nuestros alimentos más singulares y representativos, como son nuestro jamón y productos derivados del ibérico en la “Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura”, nuestros quesos en la “Ruta del Queso de Extremadura”, nuestros aceites de oliva virgen extra en la “Ruta del Aceite de Extremadura”, o nuestros vinos, cavas y la cultura vitivinícola en la “Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana”. CLUB DE PRODUCTO RUTA DEL IBÉRICO DEHESA DE EXTREMADURA El cerdo ibérico y la dehesa son los hilos conductores del Club de Producto Ruta del Ibérico “Dehesa de Extremadura” que recorre emplazamientos en los que tradición y sabor se conjugan para hacer realidad una de las joyas de la gastronomía extremeña y nacional: el jamón Ibérico de bellota, así como otros productos derivados del ibérico. Agrupa iniciativas de empresas del sector turístico y las relacionadas con la industria del ibérico en cualquiera de sus fases (cría, transformación, comercialización o venta). Todo ello de la mano de la excelencia que aporta la DOP “Dehesa de Extremadura”. Esta ruta gastronómica le invita a descubrir Extremadura de la mano del Club de Producto Turístico conformado por empresas inscritas en el registro de la Dirección General de Turismo en las tipologías de alojamientos, restaurantes, café- bar/cafetería, catering, guías turísticos y empresas de actividades. Además, también pertenecen al Club cortadores/as de jamón, museos, centros de interpretación, oficinas de turismo; comercios gastronómicos especializados, secaderos, otros productores gastronómicos, fincas y explotaciones ganaderas, todas ellas dispuestas a convertir una experiencia gastronómica en un recuerdo inolvidable. Este directorio de servicios profesionales recoge las empresas y entidades adheridas al Club de Producto Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura que han sido auditadas durante 2019 y 2020. EXTREMADURA: ÁREAS GEOGRÁFICAS PLASENCIA Y NORTE DE EXTREMADURA CÁCERES Y ENTORNO BADAJOZ, MÉRIDA Y ENTORNO ZAFRA Y SUR DE EXTREMADURA AGENCIA DE VIAJES / RECEPTIVOS DESTINO ACTIVO VIAJES AV-00538 Plasencia [email protected] 620 941 778 www.destinoactivo.com Torrejón El Rubio [email protected] 927 455 260 / 646 758 138 www.monfrague.net ALOJAMIENTOS HOTEL CARVAJAL H-CC-00554 CAFÉ-BAR / CAFETERÍAS CARVAJAL CB-CC-00295 Torrejón El Rubio [email protected] 927 455 260 / 646 758 138 www.monfrague.net COMERCIOS GASTRONÓMICOS ESPECIALIZADOS JAMONES IBÉRICOS LA JURRE Piornal [email protected] 927 475 044 / 629 525 810 www.jamoneslajurre.com 5 EMPRESAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS JÁLAMA OUTDOOR OA-CC-00135 PHANTOS OA-CC-00132 VERDEHESA OA-CC-00142 Carcaboso [email protected] 667 027 319 www.panthos.es Moraleja direció[email protected] 606 849 644 www. dominio email.com Torrejón el Rubio [email protected] 927 455 109 / 629 472 132 www.verdehesa.com GUÍAS TURÍSTICOS VERDEHESA OA-CC-00142 Torrejón el Rubio [email protected] 927 455 109 / 629 472 132 www.verdehesa.com Torrejón el Rubio [email protected] 927 455 260 / 646 758 138 www.monfrague.net RESTAURANTES CARVAJAL R-CC-00384 6 EXTREMADURA: ÁREAS GEOGRÁFICAS PLASENCIA Y NORTE DE EXTREMADURA CÁCERES Y ENTORNO BADAJOZ, MÉRIDA Y ENTORNO ZAFRA Y SUR DE EXTREMADURA AGENCIA DE VIAJES / RECEPTIVOS ESCAPADAS TAJO INTERNACIONAL AV-00486 TRAVEL KUSTOM AV-00581 San Vicente de Alcántara [email protected] 924 411 316 / 686 965 445 www.escapadastajointernacional.com Cáceres [email protected] 927 044 864 / 653 579 396 www.travelkustom.com Pago de San Clemente (Trujillo) [email protected] 927 319 349 / 609 684 719 www.casaruralelrecuerdo.com Guadalupe [email protected] 927 367 151 www.hostalalbataruta.com Carbajo [email protected] 927 491 014 / 696 466 773 www.baldiogrande.com ALOJAMIENTOS CASA RURAL EL RECUERDO CR-CC-00252 HOSTAL ALBA TARUTA H-CC-00339 HOTEL RURAL BALDÍO GRANDE H-CC-00681 9 CAFÉ-BAR / CAFETERÍAS LA BODEGA DE PÉREZ CB-CC-05760 Montánchez [email protected] 618 472 335 www.jamonesmontanchego.com EMPRESAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS GANATUR TURISMO RURAL OA-CC-00072 ESCAPADAS TAJO INTERNACIONAL OA-CC-00075 Deleitosa [email protected] 633 133 989 -- San Vicente de Alcántara [email protected] 924 411 316 / 686 965 445 www.escapadastajointernacional.com GUÍAS TURÍSTICOS ANTONIO CANCHO SIERRA G-00058 CARLOS MARÍN HERNÁNDEZ G-00001 10 Cáceres -- -- www.guiashistoriadorex.com Cáceres [email protected] -- www.guiashistoriadorex.com JAVIER SÁNCHEZ CLEMENTE G-00036 MILAGROS RIVAS MATEOS G-00018 TOMÁS VIVAS JIMÉNEZ G-00010 Cáceres [email protected] 697 347 390 www.caceresturismo.es Cáceres [email protected] 649 245 541 www.guiasdeextremadura.es Cáceres [email protected] 652 047 662 -- Herreruela [email protected] 927 491 725 www.extremiberico.com SECADEROS EXTREM PURO EXTREMADURA 11 EXTREMADURA: ÁREAS GEOGRÁFICAS PLASENCIA Y NORTE DE EXTREMADURA CÁCERES Y ENTORNO BADAJOZ, MÉRIDA Y ENTORNO ZAFRA Y SUR DE EXTREMADURA VIAJES TRAVENTURE AV-00081 Badajoz [email protected] 924 221 772 / 605 892 224 www.viajestraventure.com COMERCIOS GASTRONÓMICOS ESPECIALIZADOS DEHESA DEL CONDE EMBUTIDOS PEPE Talavera la Real [email protected] 924 204 062 / 696 563 577 www.dehesadelconde.com Badajoz [email protected] 924 239 188 / 653 223 025 www.embutidospepe.com CORTADORES/AS DE JAMÓN PEPE ALBA EL JAMÓN HECHO ARTE Badajoz [email protected] 618 748 908 / 618 748 906 www.turismodeljamon.com 13 EMPRESAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS A.S.C VSENTIDOS CATAS OA-BA-00066 CATA CON CATI OA-BA 00046 TURISMO DEL JAMÓN OA-BA-00042 Aceuchal [email protected] 635 764 396 -- Ribera del Fresno [email protected] 656 837 943 www.cataconcati.es Badajoz [email protected] 618 748 908 / 618 748 906 www.turismodeljamon.com GUÍAS TURÍSTICOS VISITAS GUIADAS MÉRIDA G-00080 MÉRIDA Y MÁS, VISITAS GUIADAS G-00090 VISITA EXTREMADURA G-00114 14 Mérida [email protected] 656 188 588 www.visitasguiadasmerida.es Mérida [email protected] 646 938 602 www.meridaymas.com Badajoz [email protected] 645 947 971 www.visitaextremadura.es MUSEOS Y CENTROS DE INTERPRETACIÓN MUSEO HISTÓRICO ETNOGRÁFICO Y DEL VEHÍCULO CLÁSICO Villafranca de los Barros [email protected] 924 524 406 / 649 731 351 www.museovillafranca.es OFICINAS DE TURISMO OFICINA DE TURISMO Villafranca de los Barros [email protected] 924 520 835 www.villafrancadelosbarros.es Castuera [email protected] 924 761 185 / 670 660 927 www.jamonia.com SECADEROS IBÉRICO DEL BRILLANTE 15 EXTREMADURA: ÁREAS GEOGRÁFICAS PLASENCIA Y NORTE DE EXTREMADURA CÁCERES Y ENTORNO BADAJOZ, MÉRIDA Y ENTORNO ZAFRA Y SUR DE EXTREMADURA AGENCIA DE VIAJES / RECEPTIVOS DESCUBRE TENTUDÍA AV-00582 Cabeza la Vaca [email protected] 643 966 481 www.descubretentudia.com Fuentes de León [email protected] 633 304 044 www.losmolinosrural.com Azuaga [email protected] 637 017 022 www.vinadelduco.com Montemolín [email protected] 924 510 264 / 681 392 896 www.casaruralelaguila.com Monesterio [email protected] 617 246 859 -- Puebla de la Reina [email protected] 629 251 844 www.dehesaelaguila.com ALOJAMIENTOS ALOJAMIENTOS RURALES LOS MOLINOS TR-BA-00035 CASA RURAL CORTIJO VIÑA DEL DUCO CR-BA-00058 CASA RURAL EL ÁGUILA CR-BA-00020 CASA RURAL SIQUEM TR-BA-00131 DEHESA EL ÁGUILA TR-BA-00172 17 HACIENDA ARROYO LA PLATA TR-BA-00032 HOTEL CONVENTO SAN DIEGO H-BA-00644 HOTEL OASIS H-BA-00438 La Bazana (Jerez de los Caballeros) [email protected] 924 751 034 / 626 975 290 www.anterior.hotelarroyolaplata.com Fuentes de León [email protected] 924 724 188 / 687 899 259 www.hotelconventosandiego.com Jerez de los Caballeros [email protected] 924 731 244 / 618 113 943 www.hoteloasis.eu CAFÉ-BAR/CAFETERÍA MESON VIEJO JAMÓN (MONTESANO) C-BA-00163 OASIS CB-BA-06402 SIERRA DE MONESTERIO C-BA-00378 18 Jerez de los Caballeros [email protected] 924 750 500 / 647 323 550 www.ibericosmontesano.es Jerez de los Caballeros [email protected] 924 731 244 / 618 113 943 www.hoteloasis.eu Monesterio [email protected] 662 614 268 www.sierrademonesterio.com COMERCIOS GASTRONÓMICOS ESPECIALIZADOS ARTE-CORTE, LA TIENDA DEL JAMÓN Monesterio [email protected] 924 517 297 / 653 222 329 www.arteycorte.com LA BOUTIQUE DEL JAMÓN CASA HIDALGO Azuaga [email protected] 924 890 903 / 605 652 377 www.boutiquedeljamoniberico.es MORATO Los Santos de Maimona [email protected] 924 571 193 / 669 450 790 www.embutidosmorato.com Cabeza la Vaca [email protected] 924 583 240 / 608 433 302 www.embutidosmota.com IBÉRICOS LA CALERA Calera de León [email protected] 924 584 349 / 618 919 606 -- JAMÓN Y SALUD Llerena [email protected] 924 873 837 / 650 212 904 www.jamonysalud.com Monesterio [email protected] 652 372 307 www.elalcornocal.es EMBUTIDOS MOTA JAMONES Y EMBUTIDOS EL ALCORNOCAL 19 LA TIENDA DE JEREZ SABORDEX Jerez de los Caballeros [email protected]| [email protected] 686 993 379 / 634 686 903 www.sabordex.com IBÉRICOS MONTESANO Jerez de los Caballeros [email protected] 924 750 500 / 647 323 550 www.ibericosmontesano.es SIERRA DE MONESTERIO Monesterio [email protected] 924 516 828 / 692 739 067 www.sierrademonesterio.com CORTADORES/AS DE JAMÓN LA BOUTIQUE DEL JAMÓN CASA HIDALGO Azuaga [email protected] 924 890 903 / 605 652 377 www.boutiquedeljamoniberico.es GEROCIO Fregenal de la Sierra [email protected] 635 677 725 www.gerocio.com EMPRESAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS TOUR EXTREMADURA OA-BA-00056 20 Jerez de los Caballeros [email protected] 634 686 903 www.tourextremadura.es CARTA ESTELAR TENTUDÍA OA-BA-00079 EVENTUREX SERVICIOS TURÍSTICOS OA-BA-00058 GEROCIO OA-BA-00008 MIL RUTAS POR EXTREMADURA OA-BA-00075 XTREMABUGGY RUTAS Y AVENTURAS OA-BA-00026 Monesterio [email protected] 924 149 202 / 649 333 973 www.cartaestelartentudia.es Calera de León [email protected] 661 920 098 www.eventurex.es Fregenal de la Sierra [email protected] 635 677 725 www.gerocio.com Fuente de Cantos [email protected] 625 371 485 www.milrutasporextremadura.com Montemolín [email protected] 666 535 523 / 924 510 206 www.xtremabuggy.com GUÍAS TURÍSTICOS JOAQUÍN FUENTES BECERRA G-00053 JUAN REBOLLO BOTE G-00056 Olivenza [email protected] 626 566 469 www.guiasturisticosextremadura.com Almendralejo [email protected] -- www.guiashistoriadorex.com 21 MUSEOS Y CENTROS DE INTERPRETACIÓN CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL CERDO IBÉRICO Higuera la Real [email protected] 924 723 328 www.higueralareal.es MUSEO DEL JAMÓN Monesterio [email protected] 924 516 737 www.museodeljamondemonesterio.com OFICINAS DE TURISMO OFICINA DE TURISMO Higuera la Real [email protected] 924 723 328 www.higueralareal.es OFICINA DE TURISMO Jerez de los Caballeros [email protected] 924 730 372 www.jerezcaballeros.es OFICINA DE TURISMO Monesterio [email protected] 924 516 737 www.museodeljamondemonesterio.com 22 RESTAURANTES HACIENDA ARROYO DE LA PLATA R-BA-01343 HONKY TONK R-BA-01559 LOS TEMPLARIOS R-BA-01405 MOBA - HOTEL CONVENTO SAN DIEGO R-BA-01249 HOTEL RESTAURANTE OASIS R-BA-00230 [email protected] La Bazana (Jerez de los Caballeros) 924 751 034 / 626 975 290 www.anterior.hotelarroyolaplata.com Monesterio [email protected] 671 828 682 -- Monesterio [email protected] 924 516 188 / 685 510 773 www.lostemplariosmonesterio.com Fuentes de León [email protected] 924 724 188 / 687 899 259 www.hotelconventosandiego.com Jerez de los Caballeros [email protected] 924 731 244 / 618 113 943 www.hoteloasis.eu Los Santos de Maimona [email protected] 924 571 193 / 669 450 790 www.embutidosmorato.com SECADEROS MORATO 23 VICTORIANO CONTRERAS BARRAGÁN HNOS Monesterio [email protected] 924 516 504 / 678 993 480 www.jamondemonesterio.com GARCÍA MIMBRERO Fuente de Cantos [email protected] 924 500 453 / 626 744 403 www.garciamimbrero.com IBÉRICOS MONTESANO Jerez de los Caballeros [email protected] 924 750 500 / 647 323 550 www.ibericosmontesano.es JAMÓN Y SALUD Jerez de los Caballeros [email protected] 924 750 500 / 647 323 550 www.ibericosmontesano.es 24 25 www.turismoextremadura.com @extremaduragastro @extremaduragastro 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