Bakery Fit ANGIE LORENA PÉREZ ANYI NATHALY SOACHA MARIANA YAQUELIN NONTOA nuestro logo caractristicas fisicas aptitudes para trabajar en el servicio al cliente ,con una buena presentacion al detalle , somos capaces de trabajar con rapidez ,capaz de seguir la normativa de materia prima, y seguridad, capaz de trabajar solo como en equipo. caractristicas psicosociales nuestros trabajadores, velan por la calidad de sus procesos,tambien velamos por su salud la cual es muy importante para nosotros , tenemos un personal capacitado el cual esta seleccionado para cada cargo desde el profesional hasta lo basico, nuestros productos son frestos ,nutritivos luchamos por una gran satisfaccion. Cultura corporativa Misión Bakery Fit Es mucho más que una panadería es una gran familia, trabajamos para satisfacer las necesidades garantizando altos estándares de calidad, ofreciendo bienestar y salud en la población a través de nuestros productos los cuales están hechos a base de ingredientes orgánicos, veganos y bajos en calorías brindando satisfacción al cliente y todas sus partes interesadas En Bakery fit contamos con una amplia variedad de productos tales como: • Panes integrales (De centeno, avena, linaza oregano, albahaca etc…) • Panes sin gluten • Tortas a base de harina de almendras • Postres endulzados a base de stevia • Jugos naturales sin endulzantes artificiales • Bebidas calientes como: Tintos y tés • Malteadas a base de leche de soya y de almendras • Batidos de proteína y proteína vegana • Brownies con cacao al 90% Bakery Fit Con estos productos pretendemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo servicios de calidad Bakery Fit Garantizamos estilos de vida saludables a través de nuestros productos. Visión Nuestra visión como empresa es llegar a ser reconocida como el mejor fabricante de productos de panadería saludable, manteniendo altos estándares de calidad e higiene, de esta manera competiremos exitosamente y nos proyectamos a cinco años para expandir nuestro negocio a nivel nacional ofreciendo los mejores servicios. reglamento Artículo 1º.- Para los efectos del presente Reglamento, se considerará Panadería todo edificio, habitación o lugar usado con el propósito de elaborar, preparar u hornear pan, galletas, pasteles, repostería u otros productos de esta clase a base de harina aunque se consuman dentro del local, como hoteles, restaurantes, pensiones, hospitales, etc.Artículo 2º.- Para que una Panadería se establezca y comience a vender sus artículos al público en la jurisdicción de Managua, Distrito Nacional, deberá obtener un permiso previo tanto de la Sección de Seguridad Industrial del Ministerio del Trabajo, como del Ministerio de Salubridad Pública; cuando sea en los Departamentos, dicho permiso se obtendrá en la Inspección del Trabajo y en el Centro de Salud de la jurisdicción. Artículo 3º.- El permiso para instalar una panadería deberá solicitarse por escrito con indicación exacta del lugar donde será ubicada y con la especificación concreta de quién será el dueño, gerente, o responsable de la empresa, debiéndose extender gratuitamente tal permiso. Artículo 4º.- Los talleres de panadería deberán ser establecidos en locales amplios, con buena luz y ventilación. Artículo 5º.- Los servicios sanitarios deberán conservarse completamente higienizados y en perfecto funcionamiento. No se permitirá el trabajo de panaderías en lugares donde existan servicios de aguas negras si no tienen la correspondiente conexión. Donde no existan tales servicios, las letrinas deberán estar situadas fuera del local donde se elabore el producto. deberes ¿Cuáles son los deberes de un panadero? Las responsabilidades del panadero incluyen abrir la tienda por la mañana temprano, mezclar la masa, preparar los rellenos y decorar los pasteles. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener experiencia como panadero y saber decorar pasteles utilizando técnicas creativas. Hornear los diferentes productos: panes tradicionales, pretzels, baguettes y panes multicereales. Hacer la masa y darle forma a las diferentes preparaciones como el pan, croissant, etc. y encargarse de su correcta cocción. Hacer rellenos con diferentes ingredientes para tortas, pasteles o en algunos casos, postres normas de convivencia La Panadería y Pastelería Medina cuenta con unas normas de convivencia que contribuyen al buen funcinamiento de las relaciones sociales y el bienestar común: Ser amable y educado con todos. Aceptar a todos sin discriminación alguna. Prohibido fumar dentro de la micro empresa. Respetar los horarios de 7 am a 2 pm y de 2 pm a 8 pm Prohibido consumir bebidas alcohólicas. Comportarse debidamente en cada lugar. Dirigirse con respeto a los clientes internos y externos. Reciclar para conservar el medio ambiente. Portar el uniforme con elegancia. Evitar comentarios y actitudes que generen conflictos. faltas graves 1. La impuntualidad injustificada en la entrada o salida del trabajo hasta en tres ocasiones en un mes por un tipo inferior a 60 minutos. Para detectarlo será de gran ayuda contar con un software de control horario. 2. La ausencia injustificada de entre dos y cuatro días durante un mes. 3. La simulación de enfermedad o accidente. 4. La suplantación de otro empleado, alterando registros del horario de los trabajadores 5. La desobediencia a las órdenes o instrucciones de trabajo, inclusive las normas de seguridad e higiene. También las imprudencias o negligencias. Si estas pusieran en peligro a otros trabajadores o causaran averías, estaríamos hablando de faltas muy graves. 6. El entorpecimiento, la omisión maliciosa y el falseamiento de datos que incidan en la Seguridad Social. prohibiciones en la empresa
