Producción de semillas Ricardo Pertuzé [email protected] 1 Semilla o Grano? Semilla Grano Se siembra Se come o procesa (industria) Viva Viva o muerta 2 1 SEMILLA: - Plántula en estado embrionario, con tejido de reserva y cubierta protectora. - Cualquier estructura que sirva para la propagación (frutos, tallos, raíces y semillas) Maíz Pericarpio (fruto) Frejol (semilla verdadera) 3 Tipo de Germinación “Hipógea” 4 2 Tipo de Germinación “Epígea” 5 Programa producción de semillas Objetivos – Proporcionar al agricultor semillas de calidad – Introducir nuevos y mejores variedades e híbridas – Aumentar rendimientos Componentes programa semillas • Mejoramiento genético • Multiplicación en campo : Semillero • Procesamiento : Secado, limpia, calibración, envasado y etiquetado • Almacenamiento, distribución y venta • Control de Calidad: Normas legales 6 3 Mejoramiento por 10-15 años Material PARENTAL Material PRE-BÁSICO Material BÁSICO Material COMERCIAL 7 TIPOS DE CULTIVARES AUTÓGAMAS • LÍNEA PURA: Se origina por la autofecundaciones y selecciones sucesivas, dando origen a plantas altamente homocigotas. Principalmente en cultivos de autógamos. ALÓGAMAS • POLINIZACIÓN ABIERTA (OP) : Se origina por la cruza aleatoria entre individuos de un mismo tipo. Principalmente en cultivos de polinización cruzada. • HÍBRIDO: Se origina de el cruzamiento de dos líneas puras. Todos los individuos son del mismo genotipo y hetocigotos (F1). Principalmente en cultivos de polinización cruzada. 8 4 PRODUCCIÓN COMERCIAL vs SEMILLEROS -Ciclo vegetativo y reproductivo -Clima -Épocas de siembra -Densidad de plantas -Manejo floración y polinización -Manejo cosecha y post cosecha -Manejo y mantención pureza genética 9 Siembras de semilleros Estaciones primavera verano otoño invierno primavera verano Anuales 6 meses siembra floración Bienales 12 meses cosecha de semillas crecimiento vegetativo siembra receso floración cosecha de semillas 10 5 PARA ASEGURAR RENDIMIENTO Componentes Rendimiento: Población x N° de tallos florales x N° de frutos x N° de semillas x peso de semilla -Siembra : Época VERNALIZACIÓN Densidad -Manejo Fitosanitario : Malezas Plagas Enfermedades -Polinización SEGÚN TIPOS -Riego -Manejo cosecha: Momento HUMEDAD Sistema 11 Calidad de Semilla • Viable y vigorosa (VIVA) • Alta Pureza Genética • Alta Pureza Física ( sin contaminantes) – Libre de semillas de malezas y – Libre de semillas de otros cultivos • Sanidad satisfactoria – Libre de plagas y – Libre de enfermedades 12 6 13 14 7 15 16 8 17 DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS ♂1 ♂2 ♀ ♀ ♀ ♀ ♂1 ♂2 ♀ ♀ ♀ ♀ ♂1 ♂2 ♂1 ♂2 ♀ ♀ ♀ ♀ ♀ ♀ ♂1 ♂2 ♀ ♀ ♀ ♀ ♀ ♀ ♂1 ♂2 18 9 Manejo Pureza Varietal • Contaminación – Polen extraño – Semillas extrañas • Manejos – Rotación – Aislación – Roguing: eliminación plantas fuera de tipo – Emasculación : eliminación de flores masculinas o anteras en plantas hembras a hibridar 19 Manejo de la Floración • Polinización – Autógama – Alógama • Entomófila Abejas • Anemófila • Polinización Híbridos Maravilla Maíz – Abundante plantas machos con polen bien distribuidos – Coincidir floración machos y hembras – Vector de polen adecuado CRÍTICO → ESTRES HÍDRICO 20 10 21 22 11 23 24 12 25 26 13 Chalotas 2 mm 27 ZANAHORIAS 28 14 29 30 15 31 Cosecha • Etapas – – – – Corta o arranca de planta y o frutos Separación del fruto Trilla: Separar semillas del fruto Despajado: Prelimpia con aire y harnero • Tipos de Frutos – Secos – Húmedos → Maíz → Tomate 32 16 33 34 17 35 36 18 37 38 19 39 40 20 41 42 21 Procesamiento (Selección) • Se efectúa en planta procesadora • Etapas – Lavado (semillas de fruto húmedo) – Secado (opcional en semillas secas y obligatorio en húmedas) – Limpia y calibración • Maquinas con aire y harneros • Otras maquinas e implementos – Tratamiento (opcional) – Envasado – Etiquetado • Control Calidad Insumo Semilla 43 44 22 45 46 23 47 48 24 49 50 25 Harneros Separan por diferencia tamaño Redondo Oblongo 51 52 26 53 Plagas de almacenaje 54 27 55 Comercio de Semillas • Leyes y reglamentos regulan todo el proceso y el comercio – SAG : organismo normativo y supervisor • Clases de semillas • • • • – Corriente – Certificada (se supervisa semillero y proceso) Semillas envasadas y etiquetadas Mínimo Germinación Mínimo de Pureza Física (libre de semillas de malezas nocivas) Estado sanitario satisfactorio Semilla C2 Semilla Corriente 56 28 57 58 29 59 60 30
