Universidad Nacional de Colombia
Sede Palmira
Programa de Investigación:
"Mejoramiento Genético y Producción
de Semillas de Hortalizas"
Ariel Gutierrez F., M.Se.
Edgar Iván Estrada S., M.Se.
Carlos Iván Cardozo e, PhD.
Mario Augusto Garda D., M.Se.
Manuel Salvador Sánchez., M .Se.
Diosdado Baena G ., PhD.
Franco Alirio Vallejo e, PhD., Coordinador
Diseño
Marcela Rangel D.
Segunda Edición. 2004
ISBN 958-8095-21-2
Habichuela UNAPAL Milenio
C ultivo de Habichuela:
Cultivar UNAPAL Milenio
.
,
ucclon
UNAPAL Milenio se originó en el cruzamiento de tres progenitores
HAB229 x (G 14586x G 1 7723)F 1 a partir del cual, y por medio de
selección individual y selección ~asal durante nueve generaciones se
logró estabilizar la línea HAV 124 . El cruzamiento y su selección se
hicieron en el Programa de Mejoramiento de Fríjol del ClAT. La
evaluación de la línea en condiciones de campo la hizo el Programa de
Hortalizas de la Universidad Nacional Sede Palmira, que la liberó como
una nueva va riedad en Diciembre del 2000 .
Prog rama de In ve sti gación en Horta li zas
Descriptores de la Variedad
Cuadro 1. Características de la variedad UNAPAL Milenio
Carácter o descriptor
Valor
Emergencia
5 días
Inicio de floración
36 días
Color de lo flor
blanco
Color de lo semilla
blanco
Formo de lo semilla
arriñonado
Longitud de lo vaina
14 .5 cm
Formo de lo vaina
redondo
Peso de lo vaina
11.1 g
Indice de semillas
26.0 gi l 00
Primera cosecho
semillas
50 -52días
Duración de la cosecha
2 '/' semana
Hábito de crecimiento
voluble
Rendimiento
1000012000kg/ ha
I
•
I
I
Características Agronómicas
La variedad UNAPAL Milenio crece de manera exuberante y por
lo tanto se desarrolla mejor con tutores no menores de 2.0 m de altura.
Presenta un alto potencial de rendimiento en vainas (10 - 12 t/ ha), muy
buena tolerancia a la roya Uromyces appendiculatus y resistencia 01
virus del mosaico común del fríjol .
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Habichuela UNAPAL Milenio
Recomendaciones de Maneio
Agronómico
Adaptación
La variedad UNAPAL Milenio
se adapta muy bien a las condiciones
de la zona plana del Valle del Cauca,
es decir a una altura de alrededor
de los 1000 m sobre el nivel del mar,
con una temperatura promedia de
24° C y con una pluviosidad de 300400 mm durante el cultivo. Se puede
sembrar a alturas superiores pero se
recom ienda hacerlo en ó reos
pequeñas hasta que se tengan
suficientes evidencias de su
adaptación a estas condiciones.
Se desarrolla mejor en
suelos fértiles de textura franca pero
se puede cultivar en suelos mas
pesados que no se encharquen o mós livianos si hay suficiente suministro
de agua y de nutrientes.
Épocas de siembra
Las mejores épocas de siembra son las que coinciden con la
iniciación de lluvias en marzo y septiembre pero si se dispone de un
adecuado suministro de agua se puede cultivar en cualquier época del
año.
Prog ram a de In vest igación en Horta lizas
Preparación del suelo
Ya que la habichuela se siembra directamente por semilla , el
suelo debe estar bien mullido a una profundidad de unos 20-30 cm . Es
importante evitar el exceso de preparación pues se puede compactar
demasiado el suelo, situación que afecta la germinación de las semillas
y la emergencia de las plántulas. Se deben ensayar sistemas de labranza
mínima pues es de suma importancia conservar las buenas condiciones
físicas y químicas del suelo .
Sistemas de siembra
La semilla se siembra a mano depositando 2-3 semillas por sitio
a una distancia de 25-30 cm entre sitios y a una profundidad de 3-5 cm
de acuerdo con la humedad en el suelo . Se recomienda sembrar la
semilla cuando el suelo esté suficientemente húmedo pero escurrido
para lograr una mejor germinación y emergencia .
La semilla utilizada debe ser de muy buena calidad , con un
porcentaje de germinación mayor del 90%. La semilla de UNAPAL Milenio
es de color blanco, y este tipo de semilla es muy susceptible al ataque
de hongos del suelo, por lo tanto se recomienda un tratamiento de
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Habichue la UNAPAL Milenio
protección
con productos químicos o biológicos
buen establecimiento de la población.
para asegurar un
Cuadro 2. Distancias de siembro y tutorado utilizados en el cultivo de lo
habichuela
Indicador
Surcos Simples
Surcos Dobles
Distancio entre surcos
1.0 m
0 .3 m
Ca lles entre surcos dobles
1.0 m
0.25 m
Distancio entre sitios
0 .25 m
Semi llas por sitio
2-3
2-3
Sitios por Hectárea
40 .000
61.600
Cantidad de semi lla/ ha
21-31 Kg
32-48 Kg
Tutores/ hectárea
o) 22.000 estacas de co ño 44.000 estacas de
menudo de 2.2 m
coño menudo
b) 5000 lotos de guadua
de 2.2 m
de 2 .2 m
c) 2.225 estacones de
guadua de 2.5 m y 190 kg
de olambre liso ca libre 16
Tutorado
Se pueden usar diferentes tipos de tutores :
a.-Estacas de caña menuda de aproximadamente 2.2 m.
Si la estaca es mas corta se pierden los racimos florales más
altos o se presenta una baja formación de vainas en esas inflorescencias.
Este sistema es uno de los mas comunes . En surco simple coloca una
estaca de caña menuda cada dos sitios . Se necesitan 22 .000 estacas/
ha . En surco doble se co loca una estaca cada dos sitios formando una
"tijera."
Se necesitan 44.000 estacas
b.- Estacas (latas) de guadua de 2 .20 m.
Se colocan estacas cada 2.0 m en el surco . Se necesitan 5000 estacas.
Se amarran dos hilos de polipropileno entre las estacas; uno a 20 cm
del suelo y el otro a los 2.0 m. Con hilo de polipropileno se teje una
malla entre los dos hilos para que la planta pueda trepar. Los extremos
de ca da surco se aseguran en forma de pie de rey para poder mantener
Progra ma de In vestigación en Hortalizas
el sistema suficientemente tensionado.
En este sistema también se puede
amorrar cada planta en forma
individual utilizando un hilo de
polipropileno por cada sitio sembrado .
c.-Estacones de guadua
Esta estructura es más fuerte y
puede durar hasta cinco cosechas. Se
necesitan 2 .225 estacones de guadua
de aproximadamente 2.5 m de
longitud y unos 190 kg. de alambre
liso calibre 16. Cada estacón se coloca
a distancias de 4 - 5 m en el surco y
se entierran 50 cm El alambre se fija
con grapas en el extremo superior del
estacón . Los extremos de los surcos se
aseguran con un pie de rey para poder
mantener la tensión del sistema . Las
plantas se cuelgan independientemente
con hilo de polipropileno al alambre
o se hace una malla con el hilo para
que las plantas puedan trepar.
Riego
La habichuela se desarrolla
bien en zonas con 300 - 400 mm de
lluvia durante el ciclo del cultivo . No
tolera ni el exceso ni la falta de agua .
En época seca es necesario regar una
o dos veces por semana dependiendo
del tipo de suelo, y de las condiciones
de evapotranspiración. Los estados
críticos del cultivo con relación a la
humedad del suelo son la germinación
y lo emergencia, lo época de floración
y formación
de las vainas . El
mantenimiento de
uno bueno
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Habich ue la UNAPAL Milenio
humedad es fundamental para obtener una buena calidad de vaina en
el mercado.
El cultivo debe permanecer libre de competencia por especies
arvenses por lo menos en sus estados iniciales de crecimiento . El número
de limpiezas depende del tipo de arvenses y del sistema de control . Se
pueden hacer desyerbas manuales o con cultivadores mecánicos de
tracción animal . También se pueden utilizar herbicidas y en este caso es
conveniente solicitar una adecuada asesoría pues la eficiencia de este
sistema depende de las especies de arvenses, del tipo de suelo, de la
dósis del producto, de los implementos de aplicación y del operario. En
general la mezcla de 1.0 kg/ha Linurón con 2 .0 It/ha de Pendimetalina
aplicada en preemergencia con el suelo húmedo da un buen resultado.
Fertilización
Por ser un cultivo de corto período, el abonamiento debe hacerse
al comienza de su desarrollo. Pa ra hacer una fertilización correcta se
debe disponer de un análisis de suelo y solicitar la asesoría de un
técnico. En general, se recomiendan aplicaciones de 200-300 kg/ha
de un abono completo al momento de la siembra o de la emergencia
,ojalá aplicado por sitio para un mejor control de la cantidad y una
mejor eficiencia del producto. Alrededor de los 15 días se debe aplicar
50 kg de Nitrógeno de la misma forma . La habichuela puede responder
muy bien a una fertilización con materia orgánica pero es necesario
evaluar esta técnica para asegurar un correcto suministro de nutrientes
a la planta. A veces es necesario hacer aplicaciones foliares de alguno
de los elementos nutritivos llamados menores como el Boro o el Zinc
especialmente en épocas secas.
Programo de Investigación en Horta lizas
Principales Problemas Bióticos
En los Cuadros 3 y 4 se presentan las principales enfermedades e insectos
plagas que afecta I al cultivo de habichuela en el Valle del Cauca .
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Cuadro 3. Principales enfermedades que afectan a la habichuela en la s condiciones ambientales del Valle del Cauca
Patógenos
Pudriciones radicales
Complejo de hongos'
Fusarium, Pythium , y
Síntomas
Pudrición de raíces y tallos. Amarillamiento y muerte de plántulas
o
o
Rizocfonia
o
Royo o polvillo.
Causado por el hongo
Uromyces phaseoli
U. appendiculatus
o
=
o
Al comienzo se observan en
las hojas pequeños manchas blancos, en los cuales se forman días o
después pústulas de color rojo ladrillo rodeados de un hola clorótico
que liberan un polvi llo herrumbraso. Los síntomas se observan en los o
hojas y en los vainas; o veces en pedolos y tollas.
o
o
Bacteriosis o añublo común causado por la
bacteria:
Xanthomonas campestris
pv. phaseoli
Mancha angul ar :
causada por el hongo
Phaeoisariopsis griseola
Antracnosis :
causado por el hongo
Coletotrichum
lindemuthianum
Empieza como puntos acuosos en los hojas rodeados de un halo
clorótico. Estos puntos crecen como manchas irregulares llegando a
afectar toda lo hoja. También en las va inas cousa manchas acuosas
que se vuelven de un color roj izo oscuro y ligeramente hundidos.
Afecta la semilla
o
Com ienza como pequeñas manchas de color gris en las hojas, que
se van oscureciendo y adqui
eren la fo rma angular por estar
delim itadas entre los ángulos de las nerva duras. Pueden llegar a
cubri r toda el área foliar y causar defoliación. En el ta llo, las ramas
y los pedolos produce lesiones de co lar cofé rojiza y forma
alargada. En las vainas las manchas son ova ladas o circulares con
centros de color café raiiza y bordes mas oscuros
Emp ieza como pequeñas manchas de co lor rojo ladril lo a púrpura
in icia lmente en el envés de los hojas yo la largo de los nervaduras
principales. Estos ma nchas se vuelven de color café oscuro O negro,
e invaden todos los nervad uras. Infecto lo vaina con lesiones en
forma de chancros hundidos y afecto lo semi lla en lo que se
presentan también les iones deprimidos de tamaño varia ble. Puede
causar pérdida total del cultivo. Lo infección es
favorecido por
temperaturas moderados o bajos ( l 1'C )
o
o
o
o
o
o
Control
Semilla de buena cal idad y trotado con fung icida
Rotación de cu ltivos.
Bueno preparación del suelo.
Evitar encharcamiento o exceso de humedad pralongada
Variedades resistentes.
UNAPAL M ilen io es
muy tolerante
Rotación de cu ltivos y elim inación de residuos
de cosecho
Boja densidad de siembra
Productos químicos preventivos como Mancozeb (Dithane
Manzate) y curativos como el Oxicarboxin (Plantvax) .
Semilla de buena cal idad, limpia del patógeno.
Variedades resistentes.
Rotación de cultivos.
El oxicloruro de cobre puede ser útil.
Semilla de buena calidad libre del patógeno.
Rotación de cu ltivos y elim inación de residuos viejos
infectados.
Praductos químicos como el Benomil (Benlate)
O
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Q
o-
ñ'
:re
o
o
o
o
o
Semi lla de buena cal idad y libre del patógeno.
Eliminación de residuos de cosechas.
Rotacián de cu ltivos.
Utilización de variedades resistentes.
Aspersiones con fu ngicidas como Mancozeb (Manzate,
Dithane) y Benomi l (Benlate)
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Cuadro 4. Principales insectos plaga que afe ctan a la habichuela en las condiciones ambientales del Valle del Cauca.
Insecto plago
Tierreros y Cortadores
Agrolis sp.;
Do ña
Trozon los tallos de los plántulas
$podoplera sp.
Gryllus sp.
Control
o
o
Babosos
Cortan y consumen los plántulas
Chupadores;
Lorito verde o salto hojas
Los ninfos y los adultos se alimentan por el envés de los hojas. El daño o
o
se caracterizo por encrespamiento y amarillamiento foliar
o
o
Empoasca kroemeri
Mosco blanco
Trialeurodes vaporariorum.
Bemisia labaci biotipo A y
biotipa B
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o
15
:r:
o
Los adultos se ubican en altos poblaciones en el envés de los hojas
jóvenes, donde ovipositon
I
medio e inferior. Su daño se caracterizo por amorillamiento, marchitez
y abundante presencio de fumag ina tonto en el follaje como en los
vainas. El biotipo B de
Bemisia labaci está comprometido con
lo
transmisión del virus del arrugamiento foliar de reciente aparición y
con el amarillamiento de los vainas jóvenes.
Los moscos bla ncas
tienen muchos hospedantes.
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Ol
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o
o
o
Thrips po/mi
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o
o
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e
o
y las ninfos se encuentran en el tercio
Acaro blanco
Polyphagotarsonemus latus
Los larvas se alimentan en el envés de los hojas, dando lugar o un
bronceado brillante; los adultos se ubican por el hoz yola largo de
los nervaduras. En cua lquier estado de desarrollo pueden colonizor los
hojas, tallos tiernos, flores y frutos, causando cicatrices en su
superficie, manchas plateados o bronceados, deformaciones e incluso
lo muerte del ón:¡ano afectado.
El daño se caracterizo porque los bordes de los hojas se doblan hacia
arribo y el envés se torno púrpura. Los ho jas jóvenes no se
desarrallon y se vuelven dorados. Los vainas atacados toman un color
café.
o
o
o
o
o
o
Suelos bien preparados libres de residuos de cosechas y/o
pastos.
Cebos "aserrín", melazo y Bacillus thuringiensis y Carbaryl
(Sevín)
Mezclo de sol con col.
Matababosas
Siembro en épocas de lluvia.
Monitoreo (3 ninfos por trifolio).
Si no se presento simultáneamente con
Thrips po/mi, se puede usar Dimetoato ( Roxión), Carbaryl
(Sevín)
~")..1
N '\
f
Destrucción de sacos y de residuos de deshoje y de
cosecho.
A ba jos poblaciones aplicaciones de Vertici ll ium lecani
Tableras amarillos con aceite en lo periferia del cultivo.
Monitareo de los poblaciones sobre los plantos y en los
tableros.
Aplicación de insecticidas cuando se detectan ninfos en el
tercio inferior de lo planto.
Imidacloprid, (Confidor) ejerce buen control.
Buprofezin (Oportune).
Thyociclam- hidrogenoxilato(Evisect)
Tableros azules.
Imidacloprid(Confidor
Spinosad (Tracer) , Carbosulfón (Eltra) , ejercen buen
control de ninfos y adultos
Al detectar los prime ros focos usa r Azufre (Elosal)
Aplicaciones frecuentes de Biomel.
Liberaciones de
Chrysoperla sp.
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I
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Habichuela UNAPAL Mi lenio
Cosecha
La primera cosecha en la
variedad UNAPAL Milenio comienza
alrededor de los 14 días después de
la floración o 50 días a partir de la
siembra , en las condiciones
ambientales de la parte plana del
Valle . Esta primera cosecha
representa alrededor del 10% del
rendimiento total que puede ser de
12 t/ ha . En los ensayos realizados
por el Programa de Hortalizas se han
hecho hasta cinco recolecciones
con intervalos de 3 a 4 días.
La cosecha debe hacerse
cuando las va i nas estén bien
formadas pero tiernas y la semilla en
formación sin que presente abultamientos . Para su transporte se utilizan
costales ralos de polipropileno con capacidad para 50 kg en el sistema
tradicional . Se recomienda en lo posible modificar el sistema de empaque
y transporte utilizando canastillas plásticas o de madera o cartón que
proteian las vainas y eviten o reduzcan el deterioro del producto .
Prog rama de Investigación en Hortalizas
Estructura de Costos
Cuadro 5. Costos de producción para establecer una hectárea de habichuela
UNAPAL Milenio (valores e n el sem estre 2001 -A) Valle de l Cauca.
Rubro y/ o actividad
Unid .
Valor
Unitario
Canto Val or total
($)
(%)
($)
Preparación del terreno
Mono de obra
Semilla
Pesticidas (herbicidad,
funguicidas, insecticidas)
Fertilizantes
Estacas, olambre hilo
(amortizados o cinco
cosechas)
Empaques
Imprevistos (10%)
Global
Jornal
Kg.
U ó Kg.
Global
10.000
20.000
100.000
Kg
Global
800
Global
Soco
500
1ha.
160
30
5
Valor
acu($)lada
4.5
42.6
15.8
13.2
200.000
1.800.000
2.400.000
2.900.000
400 320.000
lha 500.000
8.4
13.4
3.220.000
372.000
120 60.000
378.000
1.7
3.780.000
4. 158.000
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Costo
relati vo
200.000
1.600.000
600.000
500.000
I
Habichuela UNAPAL Mi lenio
Bibli
lograf'la
f 'p
ClAT, Catálogo de líneas avanzadas de fríjol . Informe interno. Programa
de fríjol. 1996.
RIOS, O ; SANTOS, L. Evaluación preliminar de líneas avanzadas de
habichuela . Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira. Tesis
de grado , Ing . Agrónomo. 2000 . 76 p.
GUTIERREZ, A. Ensayo de rendimiento de 10 líneas avanzadas de
habichuela, Universidad Nacional de Colombia - Sede Poi mira. Informe
de prog reso, Programa de Hortalizas. 2000 . 15 p.
