ideas de menú menú con carne o reemplazos -Omelette relleno con tomate y queso + berenjena y zucchini al horno o a la plancha. -Churrasquito de pechuga, marinados con limón, nuez moscada, perejil, ajo y albahaca, a la plancha + brócoli al vapor. -Bola de lomo rellena con espinaca y ricota (tipo niño envuelto), a la cacerola + ensalada de zanahoria, tomate y rúcula. -Churrasquito de cuadril a la plancha o a la parrilla + ensalada de remolacha y chaucha. -Rollitos de merluza o rodajas de atún a la cacerola con cebolla y morrón + coliflor crocante (hervido, pincelado con aceite, saborizado con pimentón, nuez moscada y orégano, y al horno). -Morrón asado relleno con huevo y queso + ensalada de lechuga verde, morada, tomate y cebolla. -Ensalada de lentejas, huevo duro, tomate, zanahoria y espinaca -Milanesa de soja a la fugazzetta + ensalada de repollo blanco y colorado menú con granos o vegetales feculentos -Fideos con berenjena, cebolla y zanahoria al wok. -Ensalada de arroz y choclo + tomate, zanahoria y espinaca cruda. -Ñoquis con salsa de tomate, zanahoria y verdeo + ensalada de hojas verdes. -Papa rellena con el puré mezclado con espinaca, puerro y albahaca + brochettes de zapallito y repollitos de Bruselas o brócoli. -Tarta de calabaza y zapallito. -Ensalada de quinoa con pepino, tomate y zanahoria. -Milanesas de berenjena con calabaza y papa al horno. menú mixto (carne/reemplazo + granos/veg. fec. -Medallón de quinoa + 1 huevo revuelto + berenjena al horno. -Polenta con espinaca y queso. -Pastel de papa y carne + remolacha y zanahoria en rodajas al horno. -Pastel de pollo y calabaza + ensalada de repollos y zanahoria rallada. -Calabaza rellena con pollo, choclo, puerros y un poco de queso. -Milanesa de pollo + revuelto de zucchini, repollitos de Bruselas y papa. -Budín tricolor (1° capa: arroz con huevo batido. 2° capa: acelga hervida y picada con ricota. 3° capa: puré de calabaza. Condimentar a gusto cada capa). -Ensalada de arroz con atún + tomates cherry, zanahoria rallada y rúcula. -Canelones rellenos de espinaca, choclo y ricota + vegetales al horno (berenjena, zanahoria, cebolla y tomate). -Pizza (integral) con queso, espinaca/acelga y tomates cherry. -Hamburguesa pref. casera con pan con semillas + pepino, lechuga y tomate. menú de 1 día desayuno 1 taza de café con leche 2 tostadas con mermelada light de ciruela 1 pomelo almuerzo Milanesas de berenjena al horno. Calabaza y papa al horno. (Cocinar con rocío vegetal) 1 manzana fileteada con 2 cdas de almendras merienda Yogur de vainilla descremado Granola Frutillas en gajos cena Churrasquito de pechuga (marinados con limón, nuez moscada, perejil, ajo y albahaca) a la plancha Brócoli al vapor con aceite de oliva
