UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE SANTA ELENA FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL TEMA: 1 TRABAJO AUTÓNOMO DE GESTIÓN DE CALIDAD ASIGNATURA: GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL CURSO: 8/1 INDUSTRIAL AUTOR: TOMALÁ ORRALA BRYAN ANDRÉS DOCENTE: ING. ALONSO PIRELA AÑEZ PHD. PRIMER CICLO – 2022 CONTENIDO INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 3 DESARROLLO ........................................................................................................................... 4 REGISTRO DE CALIDAD.................................................................................................... 4 MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD ............................................................................. 5 Modelo de calidad Boehm........................................................................................... 5 Modelo de calidad de Deming .................................................................................... 5 Modelo de Bladrige ..................................................................................................... 5 Modelo EFQM ............................................................................................................. 5 Modelo de calidad de Dromey .................................................................................... 5 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA NORMA ISO 9000 ....................................................... 6 PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA GESTIÓN DE CALIDAD............................ 6 ORGANIZACIONES QUE APRENDEN ............................................................................. 8 INTELIGENCIA COLECTIVA ............................................................................................ 9 FAMILIA DE NORMAS ISO 9000 ..................................................................................... 10 CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 11 BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 12 INTRODUCCIÓN En un mundo globalizado como el actual, cada vez los retos son mayores, especialmente entre la competencia de las empresas, lo que permite desafiar la elevada competencia existente entre las organizaciones, tanto nivel nacional como internacional, agravado por la vigente situación económica, hace indispensable la utilización de diversas herramientas de gestión de la calidad para preservar y aumentar su eficacia a lo largo del tiempo. La buena calidad es un requisito que debe tener todo producto o servicio para alcanzar mayor provecho en su actividad y durabilidad, acatando con normas y reglas necesarias para cumplir con las necesidades del cliente. La calidad dentro de una organización empresarial es un factor significativo que provoca satisfacción a sus clientes, empleados y accionistas, y proporciona de herramientas prácticas para una gestión integral. Hoy en día, es necesario cumplir con los estándares de calidad para poder participar en un mercado cada vez más exigente; por ello, se debe buscar la mejora continua, el control de los procesos, la satisfacción de los clientes y la estandarización. También se tiene que hacer que los diferentes departamentos encuentren siempre la satisfacción del cliente, para que optimizar la calidad dentro de la empresa defendiendo los objetivos y metas que le corresponden. Una interesante manera de obtenerlo es realizar un sistema basado en la norma ISO 9000, porque ésta busca la estandarización, con la calidad, de todos los procesos dentro de la empresa. Por otro lado, es importante recordar la influencia que tiene la calidad en una empresa, que de las cuales son cuatro las más importantes: los Costos y participación del mercado, el Prestigio de la Organización, la Responsabilidad por los productos y las implicaciones internacionales. De igual forma, es importante mencionar sobre la dinámica que existe dentro de una empresa, el modo en que aportan sus conocimientos y opiniones, la forma en que nutren todos los procesos de trabajo y de cómo cada persona entrega una enseñanza al equipo de trabajo, es decir, que la calidad personal va de la mano con inteligencia colectiva. DESARROLLO REGISTRO DE CALIDAD Los registros de calidad son de gran importancia en la implementación efectiva del Sistema de Gestión de Calidad. Los documentos utilizados durante la implementación de los procedimientos preparados y utilizados en el análisis retrospectivo del sistema deben ser guardados y archivados por las unidades relevantes. Una parte importante de estos documentos es el registro de calidad y el ISO 9001. Por ejemplo, todos los registros de reuniones de calidad son mantenidos por el representante de gestión de calidad y destruidos al final del período. Los registros de la reunión de revisión de la administración, actas de reuniones, informes y decisiones también son registros de calidad. (TURCERT, 2019) De igual manera, los registros de acciones correctivas y preventivas, los documentos de auditoría interna, los registros para el control de documentos y datos, los registros estadísticos para las actividades de medición y mejora, los registros para la evaluación del proveedor y los registros de mantenimiento y calibración, son registros de calidad que se muestran en la Lista de registros de calidad. Aquellos que han terminado el año de estos registros son inspeccionados por el representante de gestión de calidad, donde se mantienen los necesarios y se destruyen los restantes. Los campos de información en la Lista de registros de calidad son los siguientes: Número de documento (Número de listas de registros de calidad) Fecha de publicación (la fecha en que se publicó por primera vez la Lista de registros de calidad) Revisión no (el número de veces que se revisó la Lista de registros de calidad) Fecha de revisión (la fecha en que se revisó por última vez la Lista de registros de calidad) Número de página (Número de páginas de la Lista de registros de calidad) Unidad (nombre de la unidad que emitió el documento en cuestión) Código y nombre del documento (Título y nombre del documento en cuestión) Medios de almacenamiento (Medios en los que se almacenará el documento) Tiempo de retención (el tiempo que se almacenará el documento en cuestión) Aprobado (nombre, apellido y título de la persona que aprobó la Lista de registros de calidad) (TURCERT, 2019) MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD Son las directrices vinculadas al proceso de desarrollo y gestión mediante la planificación para alcanzar la meta que se propone una empresa u organización. Debemos tener presente que existen diferentes tipos, de los cuales la empresa elige a seguir: Modelo de calidad Boehm Esta herramienta ayuda a las empresas a conseguir una mejora y presentar una mayor competitividad. Boehm se centra en las características operativas, la capacidad de medir los cambios y evaluación del software y hardware de un proceso de producción. Modelo de calidad de Deming Es la aplicación de las teorías de Control Total de la calidad, consiste en la evaluación de los resultados de la empresa luego de implementar el control de calidad mediante un conjunto de aspectos que permiten realizar una valoración de la organización. Modelo de Bladrige Plantea la eliminación de cargos burocráticos y se centra en la revisión de los procesos permanentes, dirigiendo más fondos a las pruebas de calidad y en las necesidades de los clientes. Modelo EFQM Este tiene una gran importancia ya que es un modelo de calidad muy usado en Europa, se centra en el liderazgo de los directivos y gerentes para aumentar la eficiencia de los empleados. Modelo de calidad de Dromey Es un modelo enfocado a la facilidad y practicidad para evaluar las etapas para determinar los requerimientos, diseños y la implementación de estos. (EUROINNOVA, 2022) Es importante saber de qué está basado un modelo de calidad y sus aspectos, puesto que este representa un gran progreso en el desempeño de una empresa y proporciona una base consistente para tener un desarrollo sostenible en un tiempo determinado. Reconocidas empresas como Amazon, adecuan sus productos y procesos utilizando un modelo de calidad ya que personifican una gran capacidad de proporcionar productos y servicios que se acoplen a las exigencias de los clientes, elevando su satisfacción y optimizando así la vida útil de las empresas exhibiendo una gran competitividad en el mercado. ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA NORMA ISO 9000 La década de los ochenta, marca el comienzo de la era de la gestión de la calidad como disciplina, convirtiéndose en uno de los pilares indiscutibles de la gestión empresarial. Aunque varios autores argumentan que los cimientos de la disciplina datan de la era de la industrialización a finales del siglo XIX, no fue sino hasta la década de los ochenta donde se registra un número significativo de iniciativas operacionales y estratégicas explícitas en el tema, en empresas manufactureras estadounidenses, asiáticas y europeas. (N. I. Fisher, 2009, págs. 1-28) La Norma ISO 9001 ha sido elaborada por el Comité Técnico ISO/TC176 de ISO (Organización Internacional para la Estandarización), y especifica los requisitos para un buen sistema de gestión de la calidad que es utilizada para su aplicación interna por las organizaciones, para certificación o con fines solamente de mantener puntos de control durante su proceso y así asegurar la calidad de su producto y/o servicio. La Norma ISO 9001 tiene origen en la norma BS 5750, publicada en 1979 por la entidad de normalización británica, la British Standards Institution (BSI). La versión actual de ISO 9001 (que es la cuarta revisión después de la primera versión de 1994) data de noviembre de 2008, y por ello se expresa como ISO 9001:2008. Está estructurada en OCHO capítulos, refiriéndose los TRES primeros a declaraciones de principios, estructura y descripción de la empresa, requisitos generales, etcétera; es decir, son de carácter introductorio solamente. Los capítulos CUATRO al OCHO están orientados a procesos y en ellos se agrupan los requisitos para la implantación del sistema de calidad. A la fecha, ha habido cambios en aspectos claves de la Norma ISO 9001, al 15 de noviembre del 2008. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA GESTIÓN DE CALIDAD La Gestión de la Calidad es la coordinación de las actividades de los procesos de producción y servicios para que se desempeñen con calidad. Esta gestión tiene el objetivo de obtener excelencia en la ejecución de todas las tareas y procedimientos, teniendo en mente que las dimensiones de la calidad pueden comprenderse como desempeño, confiabilidad, percepción, durabilidad, características, conformidad y atención. La implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) como una de las etapas de la Gestión de la Calidad. Pero, para que un SGC garantice excelentes resultados para su negocio es esencial que el equipo practique y haga el seguimiento a los 7 principios de la calidad: 1. Enfoque en el cliente El cliente es la parte interesada de su negocio y desarrollar productos y servicios pensados para ellos es una estrategia vital para el crecimiento de cualquier empresa. Una buena práctica para este principio de calidad es bastante simple: acuerde en la negociación las necesidades de los clientes, trate como requisitos fundamentales que necesitan ser cumplidos y realice inspecciones de calidad con la ayuda de Fichas Técnicas (estándares establecidos en la negociación). 2. Liderazgo El liderazgo es la capacidad de conducir un equipo de forma táctica y dirigida para que el equipo realice sus tareas con calidad. Un buen liderazgo permite el compromiso y el envolvimiento de los colaboradores, asegura que todo el equipo esté alineado con los propósitos de la empresa. 3. Compromiso de las personas La participación y el compromiso de todos, inclusive de los miembros de la alta gestión, contribuye para un Sistema de Gestión de la Calidad eficaz. Los colaboradores capacitados comprenden la importancia de la calidad en sus actividades, de esa forma, están habilitados y preparados para alcanzar las metas establecidas. Por eso, la cultura de la calidad necesita hacer parte de la rutina de las empresas. 4. Abordaje por procesos Este principio está directamente relacionado con el conocimiento, la forma como una empresa administra sus procesos y cómo alcanza sus resultados previamente planificados. Este método es fundamental para el buen curso y excelencia de un SGQ, pues el nivel de perfección de un producto o servicio dependerá de la calidad de la gestión de los procesos. 5. Mejoría Continua El perfeccionamiento continuo de servicios y productos puede y debe emplearse a la cultura organizativa. El propósito de la mejoría continua es perfeccionar la satisfacción de los stakeholders, pues cuanto más la empresa se empeñe en mejorar la calidad de los procesos, productos y servicios, más valor entregará a su cliente. 6. Gestión de relacionamiento Establecer una buena relación con las partes interesadas como, por ejemplo, los proveedores, es muy importante para identificar las necesidades y evitar riesgos que impacten las estrategias de negocio. Construir una relación con las partes interesadas favorece el sentido de responsabilidad en lo que respecta al crecimiento organizativo. 7. Toma de decisión basada en hechos La toma de decisión basada en informaciones permite la seguridad y la eficiencia de las acciones tomadas, pues con el auxilio de indicadores de desempeño es posible analizar cuáles factores están contribuyendo con los buenos resultados y lo que necesita una mayor atención y puntos de mejoría. (Barbosa, 2021) Durante el proceso de producción, no sólo es obligatorio vigilar de forma puntual los errores y desviaciones que salgan en el proceso, sino que también es primordial aprender de ellos para lograr anticiparnos, efectuado de esta manera un sistema de gestión basado en la calidad, que resulta en mayores beneficios para la organización, originarios entre otras cosas, de una disminución de los costes monetarios y de tiempo. ORGANIZACIONES QUE APRENDEN En una sociedad netamente globalizada y enrumbada hacia la innovación se hace necesario poder identificar cuáles son las principales estrategias que ayudan al éxito y al crecimiento de una organización, es por ello, que en el devenir de la gerencia hasta la actualidad se habla de un concepto extendido hoy día como “las Organizaciones que aprenden”; pero para poder analizar terminología se hace necesario entonces formularse interrogantes acerca de: ¿Qué es una organización? y ¿qué es una organización que aprende?; interrogantes que permiten realizar un estudio crítico reflexivo sobre las posibilidades de éxito de las organizaciones actuales a través de la adquisición de nuevas competencias (aprender a aprender). Las organizaciones pueden ser definidas como aquellas que tienen institucionalizados procesos de reflexión, aprendizaje institucional en la planificación y evaluación de sus acciones, lo cual favorece la adquisición de una nueva competencia (aprender a aprender) lo que implica transformar los «modelos mentales» vigentes, así como generar «visiones compartidas»; es decir, se trata de poder enseñar a los individuos que integran una organización a percibir las cualidades no visibles del entorno tanto interno como externo, transformarlas para ponerlas en juego de acuerdo con su dinámica; en efecto, es la posibilidad auto referencial de una organización para identificar, valorar y utilizar las propiedades emanadas de sí, como integridad para poder alcanzar a través del conocimiento su propio desarrollo. (José Florez Ruiz, 2019) El aprendizaje es una de las ocupaciones mentales más significativas en humanos, animales y sistemas artificiales, a través de este se pueden proporcionar los procesos gerenciales; las organizaciones existentes no pueden mantenerse sin aprender continuamente. Es necesario resaltar que, las organizaciones que aprenden están sensatos de la necesidad de formar confianza para que se provoque el aprendizaje; ideando un ambiente donde se admita errar y estos errores se transformen en una experiencia de aprendizaje; en una empresa que incentiva el aprendizaje en equipo apoyándose en las tecnologías informáticas y de la comunicación; instituye diferentes maneras de aprendizaje, fomenta y aprovecha la diversidad, pues las personas tienen diferentes formas de percibir, de generar ideas, de pensar, de procesar y evaluar la información. INTELIGENCIA COLECTIVA Según Pierre Levy, la «inteligencia colectiva»: «Es una inteligencia repartida en todas partes, valorizada constantemente, coordinada en tiempo real, que conduce a una movilización efectiva de la competencia. El objetivo de la inteligencia colectiva es el reconocimiento y el enriquecimiento mutuo de las personas». La «inteligencia colectiva» aspira a llevar a un grupo o equipo a un nivel más eficiente y que gracias a la tecnología ahora, pueden pensar juntos y llegar a soluciones. Por norma general, se trata de juzgar la labor del éxito muchas veces al líder que dirige la organización, pero en realidad este éxito viene determinado por decisiones que se toman en el día a día, desde estrategia hasta objetivos y viene determinada y son fruto de un trabajo en equipo. Por lo tanto, la inteligencia colectiva surge de la colaboración de muchos individuos. Es imposible que todos seamos sabios de todo, pero sí podemos ser expertos en una pequeña área, gracias a las nuevas tecnologías y al poder de Internet podemos juntar todos esos pequeños o grandes conocimientos creando una «inteligencia colectiva». (GADE BS, 2020) Ciertamente en la estimación de los grupos con la inteligencia colectiva, unos resaltan más que otros en virtud de unas medidas no relacionados necesariamente con cocientes intelectuales más elevados, o personas más abiertas o más orgullosos de su trabajo, sino con otras cuantificaciones. No todos los grupos son brillantes ni todos llegan a ser igual de ingenioso y, por aquella razón, existen variables que influyen en el potencial de la inteligencia colectiva y sobre las que se puede trabajar para aumentar su alcance. FAMILIA DE NORMAS ISO 9000 La norma ISO 9001 es tan genérica, de forma que pueda ajustarse a casi cualquier organización con o sin ánimo de lucro. Se diseñó de forma que fuera posible satisfacer los requisitos básicos de una operación que se realice de forma correcta por una empresa de cualquier tipo y tamaño. Contrario a lo que se piensa de que la familia ISO 9000 es rígida e inflexible, en realidad la serie permite mucha flexibilidad, adaptándolas ya sea agenda o eliminando competentes o requisitos del sistema de gestión de calidad en diferentes circunstancias. La norma no pretende establecer una uniformidad en los sistemas de calidad. Se llama familia ISO 9000 a una serie de normas que se encuentran formadas principalmente por: ISO 9000, Sistemas de Gestión de la Calidad. Definiciones y Fundamentos: Establece un punto de partida para comprender las normas y define los términos fundamentales utilizados en la familia de normas ISO 9000, que se necesitan para evitar malentendidos en su utilización. ISO 9001, Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos: Es la norma de requisitos que se emplea para cumplir eficazmente los requisitos del cliente y los reglamentarios, para así conseguir la satisfacción del cliente. Es la única norma certificable de esta familia. ISO 9004, Sistemas de Gestión de la Calidad. Directrices para la mejora del desempeño: Esta norma proporciona ayuda para la mejora del sistema de gestión de la calidad para beneficiar a todas las partes interesadas a través del mantenimiento de la satisfacción del cliente. La norma ISO 9004 abarca tanto la eficiencia del sistema de gestión de la calidad como su eficacia. Se puede tomar como una ampliación de la norma anterior y no es certificable. ISO 19011, Directrices para la auditoría ambiental y de la calidad: Proporciona directrices para verificar la capacidad del sistema para conseguir objetivos de la calidad definidos. Esta norma se puede utilizar tanto internamente como para auditar a los proveedores de la organización. (ESCUELA EUROPEA, 2018) Aunque el implementarlas conlleva un coste que a veces es elevado, ya que supone realizar un esfuerzo y mantener un compromiso con las regulaciones por parte de las organizaciones. Los beneficios se aportan a medio y largo plazo, pero son constatables y objetivamente comprobables, ofreciendo una elevada tasa de retorno de la inversión que se lleva a cabo, y por supuesto, genera grandes oportunidades a la hora de tener ventajas frente a la competencia. CONCLUSIONES Los conceptos de calidad son fundamentales y deben verse como estrategia de negocio, de modo que al aplicarlos en el día a día de la empresa se obtenga certificaciones. La utilización de los Sistemas de Gestión de Calidad permite el refuerzo de la Calidad del Producto y/o servicio, avalando así un proceso eficiente y la satisfacción del cliente. La inteligencia colectiva forja que un grupo pueda llegar a entender, aprender, razonar y tomar decisiones de manera diferente a si lo hicieran sus miembros por separado. Para mejorar la calidad personal se tienen que examinar continuamente las conductas, compromisos, actitudes, competencias, valores y métodos de trabajo. Las Normas ISO son un referente de calidad a nivel mundial y permiten a las organizaciones la estandarización y mejoramiento de sus procesos, su funcionamiento y reconocimiento. BIBLIOGRAFÍA Barbosa, S. (11 de NOVIEMBRE de 2021). PARIPASSU. Obtenido de Conceptos de calidad: todo lo que usted necesita saber: https://www.paripassu.com.br/es/blog/conceptos-decalidad#:~:text=En%20otras%20palabras%2C%20la%20calidad,por%20supuesto%2C %20por%20sus%20clientes. EUROINNOVA. (25 de ABRIL de 2022). euroinnova internacional online education. Obtenido de Que es un modelo de calidad: https://www.euroinnova.ec/blog/que-es-un-modelo-decalidad#iquestqueacute-es-un-modelo-de-calidad GADE BS. (13 de MAYO de 2020). gade business school. Obtenido de La importancia de la inteligencia colectiva: http://gadebs.es/blog/empresas/la-importancia-de-la-inteligenciacolectiva/#:~:text=La%20%C2%ABinteligencia%20colectiva%C2%BB%20tiene%20gr andes,sus%20miras%20mejorando%20as%C3%AD%20su José Florez Ruiz, A. J. (26 de JUNIO de 2019). Cultura Educación Sociedad. Obtenido de Organizaciones que aprenden. Una perspectiva desde la interacción empresa-contexto: https://revistascientificas.cuc.edu.co/culturaeducacionysociedad/article/view/1846/2291 N. I. Fisher, V. N. (2009). Gestión de la calidad y práctica de la calidad: perspectivas sobre su historia y su futuro. Biblioteca en línea Wiley, 1-28. TURCERT. (14 de OCTUBRE de 2019). turcert provides privileges. obtenido de iso 9001:2015 certificación del sistema de gestión de calidad iso 9001: lista de registros de calidad iso 9001: https://www.turcert.com/es/iso-9001/iso-9001-listeleri/iso-9001-kalite-kayitlarilistesi
