Caso Dulces Ricos S.A. Antecedentes La empresa Dulces Ricos, S.A. fue creada en 1980 por el señor Alfredo Ruiz con un capital de $20.000 y estaba constituida por un contador, cinco agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates y su mercado estaba conformado por pulperías de la zona metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y sus precios bajos, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que el primer año las ventas ascendieron a $50.000, con una utilidad neta de $30.000. Las utilidades continuaron incrementándose durante los 10 año siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y planta. De esta manera en 1991 la organización de la empresa era con la que aparece el organigrama de la figura # 1 ORGANIGRAMA DULCES RICOS 1991 Director Contador Gerente de Ventas Gerente de Producción Jefe de personal Jefe de crédito y cobro El señor Ruiz fungía como director, el señor Pablo Martínez como contador , es la persona de confianza del señor Ruiz. Durante los siguientes 10 años el volumen de las ventas crecieron y la empresa pasó de distribuir sus productos en la zona metropolitana, a distribuir en todo el país, cubriendo los principales supermercados del país. A partir del 2001 ingresan al país nuevos competidores a raíz de los tratados de libre comercio con varios países. Esto nuevos productos en el mercado ingresan con precios menores y empaque más llamativos a los de Dulces Ricos. La compañía se enfrenta entonces a nuevos retos. Los señores Ruiz y Martínez se quejan de que están sobrecargados de trabajo y de que el personal es cada vez más ineficiente. Por otra parte, existe gran rotación entre los gerentes e planta, operarios y de ventas. La principal queja de los que renuncian es el exceso de trabajo, falta de liberta en la toma de decisiones y “tortuguismo administrativo” Listado de actividades de los diferentes jefaturas de la empresa: Jefaturas Auditor Actividades Supervisa reportes Trata con bancos Se reúne con el director Se reúne con vendedores Autoriza créditos Autoriza compras Trata con el sindicato Supervisa las cobranzas Gerente de ventas Asiste a reuniones Trata con clientes Fija recios Trata con agencias de publicidad Coordina a su personal Trata con vendedores Gerente de planta Asiste a reuniones Programa y controla la producción Trata con el sindicato Coordina a su personal Trata con proveedores para compras Selecciona personal Elabora programas de mantenimiento y control de calidad Contador Elabora estados financieros Autoriza compras Trata con bancos Autoriza créditos Supervisa la cobranza Coordina con los jefes de ventas para el cálculo de las comisiones de los vendedores Elabora la nómina Maneja el pago de impuestos Elabora presupuesto de caja El nuevo organigrama al año 2007 es el siguiente: ORGANIGRAMA DULCES RICOS 2007 Director Auditor Gerente de Ventas Gerente de Planta Contador Jefe de ventas Área Metro Supervisores de producción Jefe de compras Jefe de ventas Pacífico Jefe de personal Jefe de crédito Jefe de Ventas Atlántico Jefe de Ventas Norte Jefe de personal y cobros PREGUNTAS PRIMERA PARTE: 1. Identifique los problemas que atraviesa esta empresa por medio de un FODA. 2. Defina los ámbitos de los problemas identificados, explique ampliamente su respuesta 3. Determine los métodos y técnicas que usted utilizaría para poder profundizar en los problemas de esta compañía, 4. Redacte un cuestionario que contenga tanto preguntas abiertas y cerradas para identificar las razones de la alta rotación de personal de esta empresa. SEGUNA PARTE 1. Identifique los errores de organización que ha cometido la empresa. 2. Cuáles son los defectos que se ha cometido en el diseño de los organigramas. 3. Proponga un nuevo organigrama para la empresa.
