Caso Dulces Ricos SA

Caso
Dulces Ricos S.A.
Antecedentes
La empresa Dulces Ricos, S.A. fue creada en 1980 por el señor Alfredo
Ruiz con un capital de $20.000 y estaba constituida por un contador, cinco
agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y
chocolates y su mercado estaba conformado por pulperías de la zona
metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y sus precios
bajos, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que el primer año las
ventas ascendieron a $50.000, con una utilidad neta de $30.000. Las utilidades
continuaron incrementándose durante los 10 año siguientes, por lo que el señor
Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y planta. De esta manera
en 1991 la organización de la empresa era con la que aparece el organigrama
de la figura # 1
ORGANIGRAMA
DULCES RICOS
1991
Director
Contador
Gerente de
Ventas
Gerente de
Producción
Jefe de personal
Jefe de crédito y
cobro
El señor Ruiz fungía como director, el señor Pablo Martínez como contador , es
la persona e confianza del señor Ruiz.
Durante los siguientes 10 años el volumen de las ventas crecieron y la empresa
pasó de distribuir sus productos en la zona metropolitana, a distribuir en todo el
país, cubriendo los principales supermercados del país.
A partir del 2001 ingresan al país nuevos competidores a raíz de los tratados
de libre comercio con varios países. Esto nuevos productos en el mercado
ingresan con precios menores y empaque más llamativos a los de Dulces
Ricos. La compañía se enfrenta entonces a nuevos retos.
Los señores Ruiz y Martínez se quejan de que están sobrecargados de trabajo
y de que el personal es cada vez más ineficiente. Por otra parte, existe gran
rotación entre los gerentes e planta, operarios y de ventas. La principal queja
de los que renuncian es el exceso de trabajo, falta de liberta en la toma de
decisiones y “tortuguismo administrativo”
Listado de actividades de los diferentes jefaturas de la empresa:
Jefaturas
Auditor
Gerente de ventas
Gerente de planta
Contador
Actividades
Supervisa reportes
Trata con bancos
Se reúne con el director
Se reúne con vendedores
Autoriza créditos
Autoriza compras
Trata con el sindicato
Supervisa las cobranzas
Asiste a reuniones
Trata con clientes
Fija recios
Trata con agencias de publicidad
Coordina a su personal
Trata con vendedores
Asiste a reuniones
Programa y controla la producción
Trata con el sindicato
Coordina a su personal
Trata con proveedores para compras
Selecciona personal
Elabora programas de mantenimiento y control de calidad
Elabora estados financieros
Autoriza compras
Trata con bancos
Autoriza créditos
Supervisa la cobranza
Coordina con los jefes de ventas para el cálculo de las
comisiones de los vendedores
Elabora la nómina
Maneja el pago de impuestos
Elabora presupuesto de caja
El nuevo organigrama al año 2007 es el siguiente:
ORGANIGRAMA
DULCES RICOS
2007
Director
Auditor
Gerente de
Ventas
Gerente de
Planta
Contador
Jefe de ventas
Área Metro
Supervisores de
producción
Jefe de compras
Jefe de ventas
Pacífico
Jefe de personal
Jefe de crédito
Jefe de Ventas
Atlántico
Jefe de Ventas
Norte
Jefe de personal
y cobros
PREGUNTAS
PRIMERA PARTE:
1. Identifique los problemas que atraviesa esta empresa por medio de un
FODA.
2. Defina los ámbitos de los problemas identificados, explique ampliamente
su respuesta
3. Determine los métodos y técnicas que usted utilizaría para poder
profundizar en los problemas de esta compañía,
4. Redacte un cuestionario que contenga tanto preguntas abiertas y
cerradas para identificar las razones de la alta rotación de personal de
esta empresa.
SEGUNA PARTE
1. Identifique los errores de organización que ha cometido la empresa.
2. Cuáles son los defectos que se ha cometido en el diseño de los
organigramas .
3. Proponga un nuevo organigrama para la empresa.