ROJO
Evitar consumo de estos alimentos
Plátano, palta, papaya
Naranja, mandarina, mango y pomelo.
Melón, caqui, kiwi, uva, tunas
Pasa, damasco, ciruelas secas
Jugo naranja, limón y zanahoria
Almendra, maní, coco y nuez
Choclo, porotos granados
Choritos, almejas y machas
Chocolate en barra y en polvo
Queques y galletas de chocolates
Cereales para el desayuno
Papas fritas en bolsa y de casa
Salsa de carne y soya
Ketchup y salsa de tomates
Vinagre y vino tinto
Néctar de damasco y durazno
Comida rápida o chatarra
Chuño
Hierba mate
Champiñones, dihueñe
AMARILLO
Contiene una cantidad moderada de potasio
VERDE
Puede consumir estos alimentos en estado
natural por su bajo contenido de potasio
CONSUMIR REMOJADOS Y COCIDOS
RESPETANDO LA CANTIDAD INDICADA
PREFIERALOS
RESPETANDO LA CANTIDAD INDICADA
Damasco cocido sin jugo
Ciruela cocida y sin jugo
Cereza cocida y sin jugo
Membrillo cocido y sin jugo
Durazno cocido y sin jugo
Papa mediana
Haba y arveja
Legumbres
Zapallo y p verdes
Coliflor y brócoli
Betarraga y zanahoria
Zapallo italiano
Alcachofa
Espinaca y acelga
Apio y repollo
Cebolla amortiguada
Tomate pelado y s/pepas
Avena
Manzana
Pera
Pepino (fruta)
Frutilla
Piña
Sandia
Grosella
Lechuga
Achicoria
Pepino ensalada
Pimentón
Rabanito
3u
3u
15 u
½u
1u
1u
1 taza
1 taza
1 taza
1 taza
½ taza
1u
1u
½ taza
1 taza
½ taza
2 rodelas
2 cdas sopa
PROHIBIDO SAL DIET O LIGHT
CONSUMO 2 VECES POR SEMANA
1 u chica
1 u chica
1 u mediana
1 taza
1 rodela mediana
½ taza
½ taza
1 taza
1 taza
1 taza
½ taza
5u
SE PUEDE DISMINUIR A LA MITAD EL
CONTENIDO DE POTASIO DE LAS FRUTAS,
VERDURAS, PAPAS Y LEGUMBRES AL REMOJAR
POR 12 HORAS, SIN CASCARA Y TROZADO,
ELIMINANDO EL AGUA DE REMOJO Y DE
COCCION DOS VECES.
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