Universidad Autónoma de Yucatán Asignatura libre “Planeación estratégica” ADA 2 Docente: Dra. Karina González Equipo 2 Integrantes: Díaz Calderón Julián Humberto Díaz Cruz Melian Naomi León Vázquez María José Cervera Puch Andrea Isabel Chulin Lara Ricardo Emanuel 1. Generalidades: 1. Nombre de la empresa Ma’alob K’iin 2. Actividad o giro a la que se dedica la empresa Restaurante con servicio de preparación de antojitos Código 722513 3. Principales productos o servicios que ofrece Restaurante con servicio de preparación de antojitos para consumo inmediato y preparación de bebidas no alcohólicas. 4. Tamaño de la empresa Se considera que el número de empleados será de 7 personas, éstas se distribuirán de tal manera que se tengan 3 meseros, 1 chef, 1 ayudante de cocina, 1 gerente (dueño) y 1 un ayudante general. 5. Logo de la empresa 6. Enlace de acceso a la empresa disponible en internet o redes sociales. Página de facebook: https://www.facebook.com/105619691368845/posts/aldeamaya-maalob-kiinles-decea-un-excelente-mi%C3%A9rcoles/151482306782583/ 7. Ubicación geográfica de la empresa (dirección). Pueblo de Mérida Tekom 8. Registro Federal de Contribuyentes (RFC) Es la clave única de la empresa, la cual cumple con la función legal de hacer la empresa identificable para el Estado buscando que se realice una aportación equitativa a los ingresos hacia el gasto público. RFC: MAK030222235. (Iniciales de la empresa:MAK, fecha de creación: 03/02/22, clave asignada: 235). 9. Nombre del dueño, gerente o encargado de la empresa. Daniel Vazquez como dueño 10. Número telefónico del contacto No tienen por el momento 2. Introducción a la planeación de la empresa 1. Introducción La empresa alimentaria Ma’alob K’iin se crea el día 3 de febrero del 2022 y se planea una inauguración exitosa en las semanas consecuentes a ésta, se tendrá una división igualitaria de las acciones de ésta de tal manera que se tengan 5 dueños activos que a su vez fungen como accionistas. La creación de la empresa se da a partir de la necesidad visible de alimentos debido a la creciente población del estado, por otra parte se busca cubrir la necesidad de accesibilidad económica a éstos manteniendo y siendo fuente de comida tradicional preservando la cultura, la cantidad inicial planteada de presupuesto es de 30,000-35,000 pesos mexicanos, con los cuales se cubrirán las maquinarias, personal, insumos, servicios y espacio físico; de las ganancias obtenidas después de los primeros días se obtendrá el dinero para gastos futuros, tales como mantenimiento, abastecimiento y nómina. 2. Misión Ofrecer alimentos y bebidas de buena calidad que se mantengan con precios justos para los clientes. 3. Visión Ser uno de los restaurantes más destacados en el territorio yucateco y que seamos distinguidos por tener una equivalencia correcta en sus los precios. 4. Valores Cumplimos con el Respeto, mostrando ética e integridad con el trato a los demás. Pasión por todo lo que hacemos. Honestidad y vocación, en el servicio al cliente. Calidad para ofrecer la mejor experiencia de consumo. Trabajamos en equipo, uniendo talentos y esfuerzos orientados al logro de objetivos comunes. Jefe de cocina Gerente o Meseros Dueño Ayudante Ayudante de 5. Organigrama 6. Objetivos generales y/o estratégicos. ● Brindar a los clientes alimentos de calidad, que cumplan con los lineamientos de sanidad federales a un precio accesible. ● Velar por el bien de la empresa manteniendo en el proceso los valores y persiguiendo las metas y visión planteadas. ● Mantener un ambiente de trabajo ético, profesional y equitativo para los empleados, al mismo tiempo que se generan fuentes de empleo.
