Agaricales

BASIDIOMYCOTINA
HOMOBASlDIOMYCETES
Clase
Subclase AGARICOMYCETIDAE
Orden AGARICALES
Subdivisión
Familia Coprinaceae
Coprinus
Panaeolus
Psathyrella
Familia Agaricaceae
Agaricus
Echinoderma
Lepiota
Macrolepiota
Leucoagaricus
Leucocoprinus
Familia Amanitaceae
Limacella
Amanita
AGARlCOMYCETlDAE
Coprinus auricomus Pat.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1,5-4,5 cm Ø, primero ovoide, después
plano-campanulado, sin velo, muy delicuescente; margen crenulado.
Cutícula aterciopelada en el centro, siempre acanalado-estriada, de color
pardo rojizo o castaño y en ocasiones, ± canela con el centro más oscuro
y grisáceo en la parte externa. Láminas adnadas, comienzan siendo
blancuzcas y al final son casi negras. Pie de 4-8 x 0,2-0,3 cm, estriado,
sedoso, blancuzco, con base ligeramente blanco tomentosa. Carne escasa,
gris. Olor débil y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales a ligeramente amigdaliformes, de
1 2-14 x 6-8 µm, marrón oscuro, lisas, con poro germinativo. Esporada
negra. Queilocistidios y Pleurocistidios piriformes o lageniformes.
Cutícula himeniforme, formada por células vesiculosas, con setas marrones
(pileocistidios).
HÁBITAT: Fructifica en el suelo de bosques y jardines. Verano-otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Difiere de otras especies de la sección Pseudocoprinus
por su hábitat terrestre, sin necesidad de gran presencia de humus, por el
color del sombrero pardo rojizo y aterciopelado en el disco, así como por ser
muy delicuescente y presentar largos pileocistidios. Coprinus leiocephalus y
C. plicatilis no tienen el disco aterciopelado y carecen de pileocistidios
Foto:Vegabaño (LE) — Pradera — 9/07/97 (Basilio Llamas)
Coprinus leiocephalus Orton
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-2,5 cm Ø , primero ovoide, después
cónico-convexo y finalmente ± plano, sin velo, no delicuescente; margen
crenulado. Cutícula lisa, de color canela ocráceo, con el centro más oscuro,
estriado-acanalada radialmente. Láminas adnadas, blancuzcas, después
grises y finalmente casi negras. Pie de 3-9 x 0,1-0,2 cm, blancuzco o
li geramente teñido de gris. Carne escasa. Olor nulo y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas lenticulares, de 8,5-11 x 5-8,5 µm, marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo excéntrico. Esporada negra. Queilocistidios
y Pleurocistidios vesiculoso-claviformes, piriformes o lageniformes con
amplio ápice. Cutícula himeniforme, formada por células vesiculosas.
HÁBITAT: Fructifica en el suelo de bosques y caminos. Otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Muy semejante a Coprinus plicatilis, que tiene la cutícula
más grisácea y esporas un poco mayores, siendo difícil su diferenciación.
Foto: La Leitosa (LE) — Borde camino — 14/10/01 (Basilio Llamas)
Coprinus plicatilis (Curt.:Fr.) Fr.
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø, ovoide al principio y en forma
de sombrilla al final, sin velo, no delicuescente; margen crenulado. Cutícula
lisa, acanalado-estriada, translúcida, grisácea a ligeramente azulada, más
oscura en el centro. Láminas adnadas, espaciadas, casi negruzcas, no
delicuescentes. Pie de 2-5 x 0,2 cm, muy frágil, blanquecino. Carne escasa.
Olor nulo y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas lenticulares, de 10-13 x 6,5-7,5 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo excentrico. Esporada negra. Queilocistidios
y Pleurocistidios vesiculosos, claviformes o ampliamente lageniformes.
Cutícula himeniforme, formada por células vesiculosas.
HÁBITAT: Fructifica en el suelo de praderas, jardines y borde de caminos.
Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Su pequeño porte, la forma de parasol sin restos
de velo general, un disco más oscuro en el centro del sombrero y la
no delicuescencia, caracterizan esta especie. Muy similar a Coprinus
leiocephalus, con el sombrero de color canela ocráceo y esporas un poco
más pequeñas.
Foto:Villabalter (LE) — Pradera — 18/10/88 (J uan Antonio Sánchez)
301
302 AGARlCOMYCETlDAE
COPRlNACEAE
AGARlCALES
Coprinus impatiens
(Fr.:Fr.) Quél.
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1,5-4 cm Ø, primero cilíndrico-ovoide,
después campanulado, sin velo, poco delicuescente, papiráceo. Cutícula
lisa, los ejemplares jóvenes de color pardo-ocre, al madurar grisácea,
estriada radialmente. Láminas adnadas, primero de color beige, luego
grises y después marrón-púrpura, no delicuescentes. Pie de 6-8 x 0,20,4 cm, cilíndrico, liso, pruinoso, blanco, muy quebradizo. Carne escasa,
blanquecina. Olor y sabor no destacables.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 9-11 x 6-6,5 µm , marrones,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios de
claviformes a lageniformes. Cutícula himeniforme, formada por células
vesiculosas, entremezcladas con pileocistidios largos y filiformes.
HÁBITAT: Fructifica en humus de bosques de planifolios. Primavera-otoño.
Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el sombrero plisado-asurcado, de
consistencia papirácea, con pileocistidios largos y filiformes. Se parece a
una Psathyrella, ya que no es delicuescente y tiene láminas grises.
Foto: Palacios de Compludo (LE) — Castañar — 10/05/02 (Basilio Llamas)
Coprinus disseminatus
(Pers.:Fr.) S.F. Gray
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 0,5-1 cm Ø, primero ovoide, después
campanulado, muy frágil, sin velo, no delicuescente. Cutícula hirsuta,
amarillo ocrácea o gris ocrácea, estriado-acanalada hasta el centro.
Láminas adnadas, primero blancas, pasando a grises y, al final, negras
y no delicuescentes. Pie de 2-5 x 0,5 cm, cilíndrico, hueco, blanquecino,
pubescente visto a la lupa. Carne escasa. Olor nulo y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-10 x 4-5 µm, marrones,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios y
Pleurocistidios ausentes. Cutícula himeniforme, formada por células
esféricas mezcladas con otros elementos, como pileocistidios.
HÁBITAT: Sobre troncos o raíces, en grandes colonias. Primavera-otoño.
Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es fácil de reconocer por su pequeño
tamaño y crecer formando grupos sobre troncos y raíces de planifolios. Es
muy similar a Psathyrella pygmaea (Bull.:Fr.) Sing., que crece en los mismos
lugares, pero tiene los cistidios con cristales en el ápice (metuloides),
esporas más pequeñas y carece de pileocistidios.
Foto: El Sueve (0) — Tronco — 5/07/98 (Basilio Llamas)
Coprinus silvaticus Peck
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-4 cm Ø, primero ovoide, después cónicocampanulado, sin velo, lentamente delicuescente. Cutícula pubescente
cuando joven, marrón-canela a grisácea, netamente estriado-acanalada.
Láminas adnadas, al principio blancas, luego parduscas, finalmente negras.
Pie de 4-8,5 x 0,2-0,6 cm, estriado-sedoso, blanquecino a amarillento, al
fï nal concoloro. Carne escasa. Olor y sabor no apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides a amigdaliformes, de 10-16 x 61 0 µm, marrón oscuro, verrugosas, con poro germinativo. Esporada
negra. Queilocistidios vesiculoso-fusiformes a lageniformes. Cutícula
himeniforme,formada por células globosas, con pileocistidios lageniformes
muy pequeños.
HÁBITAT: Sobre humus en bosques, de forma fasciculada. Verano-otoño.
Raro.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es muy parecida macroscópicamente a
Coprinus micaceus y C. domesticus, pero se diferencia porque estos últimos
tienen las esporas lisas y la cutícula granulosa. C. alopecia Lash, también
tiene esporas verrugosas, pero de aspecto externo diferente.
Foto: Cahecho (S) — Hayedo — 26/11/95 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Coprinus niveus
'RINAC_' E 303
(Pers.:Fr.) Fr.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-4 cm Ø , cilíndrico-ovoide a campanulado,
muy delicuescente; margen estriado. Cutícula de color blanco níveo,
recubierta de copos floconoso-harinosos, procedentes del velo universal.
Láminas adnadas, primero blancas, luego grises y finalmente negras y
delicuescentes. Pie de 2-8 x 0,2-0,3 cm, cilíndrico, hueco, frágil, floconosogranuloso, blanco. Carne insignificante. Olor y sabor no apreciables.
MICROSCOPÍA: Estoras elipsoidales, de 15-20 x 10-13 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios y
Pleurocistidios subesféricos, vesiculosos. Cutícula himeniforme, formada
por células esféricas e hifas alargadas.
HÁBITAT: Fructifica sobre estiércol de vaca y caballo. Verano-otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se distingue fácilmente por la cutícula de color blanco
nieve recubierta por un velo floconoso-harinoso y fructificar sobre estiércol
de vaca y caballo. Otra especie, con el mismo hábitat y coloración blanca, es
Coprinus latisporus Orton, pero éste es más pequeño (1 cm Ø ) y con esporas
subglobosas.
Ella ME
Foto: P.N. Doñana (H)
— Excremento de caballo — 7/12/96 (Basilio Llamas)
P.N. Doñana (H) — Excremento de caballo — 10/12/00 (Basilio Llamas)
Coprinus micaceus
(Bull.:Fr.) Fr.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø , ovoide a cónico-campanulado,
lentamente delicuescente; margen muy estriado en la madurez. Cutícula
acanalado-crestada, marrón o amarillo-leonada, cubierta, cuando joven,
por gránulos cristalinos que recuerdan la mica, procedentes del velo
universal. Láminas adnadas, primero blancas, luego marrón-púrpura y
finalmente negras y delicuescentes. Pie de 5-10 x 0,3-0,5 cm, blanquecino
y en los ejemplares viejos, a veces concoloro con el sombrero, ligeramente
sedoso y finalmente liso. Carne muy delgada. Olor y sabor no apreciables.
MlCROSCOPÍA: Esporas utriformes o mitriformes, de 7-10 x 4,5-6
µm, marrón oscuro, lisas, con poro germinativo. Esporada negruzca.
Queilocistidios y Pleurocistidios vesiculoso-claviformes o elipsoidales.
Cutícula himeniforme, formada por células globosas.
HÁBITAT: Fructifica deforma fasciculada, sobre tocones en descomposición
de planifolios o sobre madera enterrada. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la cutícula amarillo-leonada recubierta
por gránulos micáceos, esporas utriformes y crecimiento fasciculado sobre
madera en descomposición. Se puede confundir con Coprinus domesticus,
que vive en el mismo hábitat, pero la cutícula no es micácea y está recubierta
de hifas alargadas y las esporas son faseoliformes; C. silvaticus, también
fructifica de forma fasciculada, pero las esporas son verrugosas; C. truncorum
Schaeff.:Fr. es macroscópicamente igual, pero las esporas son elipsoidales.
Coprinus domesticus (Bolt.:Fr.) S.F.Gray
Foto: Vegabaño (LE) — Piornal — 3/10/99 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø , cilíndrico-ovoide al principio
y plano en la madurez, delicuescente; margen crenulado. Cutícula
acanalado-estriada, crema pálida a ocre pálida, cubierta por un velo fino
que se rompe en forma de copos o gránulos blancos. Láminas adnadas, al
principio blanquecinas, luego parduscas y, al final, negras y delicuescentes.
Pie de 4-10 x 0,3-1 cm, blanquecino, liso o débilmente pruinoso, con la base
un poco bulbosa, micelio de color anaranjado. Carne escasa. Olor y sabor
no apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas reniformes a faseoliformes, de 7-10 x 4-5,5 µm,
marrón oscuro, lisas, con poro germinativo central. Esporada negruzca..
Queilocistidios y Pleurocistidios vesiculosos, subesféricos. Cutícula
himeniforme, formada por celulas subesféricas y células alargadas,
catenuladas.
HÁBITAT: En troncos, tocones o restos de madera de planifolios, raramente
en el suelo. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es muy parecida a Coprinus xanthothrix,
que tiene las esporas elipsoidales y los queilocistidios también elipsoidales,
mezclados con lageniformes; C. micaceus tiene la cutícula cubierta de
gránulos micáceos y esporas utriformes.
Foto: P.N. Doñana ( H) — Tronco — 10/12/00 (Basilio Llamas)
P.N. Doñana (H) —Tronco — 7/12/99 (Basilio Llamas)
304 AGARlCOMYCETIDAE
COPRlNACEAE
AGARlCALES
Coprinus xanthothri x
Romagn.
AGARIcAlEs
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA:Sombrero de 1-3 cm Ø, ovoide al principio,después planoconvexo, obtusamente umbonado, delicuescente. Cutícula acanaladoestriada, crema pálida recubierta de un velo granuloso-floconoso
blanquecino, grisáceo con la edad. Láminas adnadas, blanquecinas al
principio, después marrón negruzcas. Pie de 4-7 x 0,2-0,3 cm, cilíndrico, liso,
blanquecino, base ligeramente bulbosa a veces con restos de micelio de
color anaranjado. Carne escasa, blanquecina. Olor nulo y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-10 x 4,5-6 µm , marrones, lisas,
con poro germinativo central. Esporada lila negruzca. Queilocistidios de
vesiculosos a elipsoidales, mezclados con lageniformes. Pleurocistidios
vesiculosos a cilíndricos. Cutícula himeniforme, formada por células
Foto: Gradefes (LE) — Restos leñosos — 16/10/99 (Basilio Llamas)
subesféricas, alargadas o fusiformes mezcladas con células alargadas,
catenuladas.
HÁBITAT: Sobre restos leñosos de planifolios y algunos arbustos. Otoño.
Raro.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Hay un grupo de especies pertenecientes a la sección
Micacei muy parecidas: Coprinus micaceus tiene la cutícula amarillo-leonada
cubierta por gránulos cristalinos que recuerdan a la mica; C. domesticus es
muy similar, incluso para algunos autores sinónimo, con la cutícula crema
pálida cubierta de gránulos blancos, pero las esporas son reniformes
a faseoliformes y los queilocistidios son subesféricos y mezclados con
lageniformes.
Coprinus comatus
( Müll.) S.F.Gray
Nombre vulgar: Barbuda
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm de altura, de cilíndrico-ovoide a
campanulado; margen delicuescente. Cutícula blanca, tomentoso-lanosa,
con escamas pardo amarillentas y el ápice ocráceo. Láminas adnadas,
primero blanquecinas, pasando luego a rosáceas y finalmente negras y
delicuescentes. Pie de 10-15 x 1-1,5 cm, fibroso, hueco, blanco, bulboso
en la base. Anillo blanco, móvil, persistente. Carne escasa. Olor agradable
y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales a ovoides, de 12-16 x 7-8 µm , marrón
oscuro, lisas, con poro germinativo. Esporada negra. Queilocistidios
esferopedunculados, vesiculosos o piriformes. Cutícula formada por hifas
± paralelas, algunas de cilíndricas a fusiformes.
HÁBITAT: Fructifica en jardines, borde de caminos, escombreras, etc.,
nitrófilo.Verano-otoño. Muy frecuente.
COMESTIBILIDAD: Excelente comestible cuando los ejemplares poseen
las láminas blancas y a rechazar cuando las láminas se han puesto negras.
OBSERVACIONES: Fácil de identificar por su gran tamaño, sombrero de
cilíndrico a campanulado cubierto de escamas, borde delicuescente y pie
con anillo. No se debe confundir con Coprinus atramentarius (tóxico), que
tiene el sombrero casi glabro de joven y pie sin anillo.
Foto: Burbia (LE) — Borde de camino — 11/10/99 (Basilio Llamas)
Coprinus sterquilinus (Fr.) Fr.
AGARICAlES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm de altura, de cilíndrico ovoide
a campanulado; margen delicuescente. Cutícula blanca, tomentosopubescente a floconosa, poco escamosa y disco amarillento. Láminas
adnadas, primero blanquecinas, después rosadas y finalmente negruzcas,
delicuescentes. Pie de 5-10 x 0,5-0,8 cm, fibroso, hueco, blanco, bulboso en
la base. Anillo blanco, móvil, cerca de la base. Carne escasa. Olor y sabor no
destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 17-22 x 10-13 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Cutícula formada por
hifas ± paralelas.
HÁBITAT: Fructifica sobre estiércol. Otoño. Muy raro.
COMESTIBILlDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es una miniatura de Coprinus comatus, que
se caracteriza por las fructificaciones de menor tamaño, esporas mayores
y hábitat coprófilo, aunque sólo el tamaño de las esporas la distingue
claramente.
Foto: P.N . Doñana (H) — Excremento de vaca — 10/12/00 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Coprinus atramentarius
(Bull.:Fr.) Fr.
COPRlNACEAE 305
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-7 cm Ø , ovoide-campanulado,
delicuescente; margen acanalado-estriado. Cutícula ± glabra, de gris a
marrón, lisa en el centro y un poco plegada en el borde. Láminas adnadas,
apretadas, primero blancas, después de color vino y, finalmente, negras y
delicuescentes. Pie de 4-15 x 0,7-1,5 cm, cilíndrico, hueco y con la parte
inferior ligeramente escamosa. Carne blanquecina. Olor y sabor no
apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-10 x 5-6 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios y
Pleurocistidios polimórficos, cilíndricos o de ligeramente claviformes a
fusiformes. Cutícula formada por hifas paralelas.
HÁBITAT: Sobre tocones o restos leñosos de planifolios, también praderas,
jardines, sitios abonados, etc. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Comestible siempre que no se acompañe de alcohol ,
en cuyo caso puede producir taquicardia, vértigos y enrojecimiento de la
piel (efecto antabus).
OBSERVACIONES: Esta especie es parecida a Coprinus comatus
(comestible), que es mayor, pie con anillo y sombrero cubierto de escamas;
C. alopecia Lasch tiene las esporas verrugosas y de joven está totalmente
cubierto de escamas filiformes, también produce efecto antabus; C.
romagnesianus Sing. presenta gruesas escamas en lo alto del sombrero y
de color más pardo.
Coprinus picaceus
Foto: Burbia (LE) — Castañar — 19/11/95 (Andrés Úbeda)
(Bull.:Fr.) S.F. Gray AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-8 cm Ø , de cilíndrico a cónicocampanulado, delicuescente; margen estriado. Cutícula marrón oscura,
de joven cubierta por el velo general de color blanco que, al crecer el
sombrero, se rompe en placas irregulares. Láminas adnadas, blanquecinas
a rosáceas, finalmente negras y delicuescentes. Pie de 3-10 x 1,3-1,5 cm,
blanco, cilíndrico, bulboso en la base, floconoso, hueco. Carne escasa. Olor
y sabor poco apreciables.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 14-19 x 10-13 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios
de cilíndricos o vesiculosos a lageniformes. Pleurocistidios cilíndricovesiculosos a fusiformes. Cutícula formada por hifas cilíndricas y
ramificadas.
HÁBITAT: En humus de bosques de planifolios,generalmente Fagus (hayas)
y Castanea (castaños). Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILlDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Fácil de identificar por el sombrero cilíndrico de
color marrön, ornamentado de escamas blancas y crecer en bosques de
planifolios.
Foto:Arnadelo (LE) — Castañar — 20/10/01 (Basilio Llamas
Coprinus cinereus (Schaeff.:Fr.) S.F. Gray
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1,5-4 cm Ø, primero ovoide-cilíndrico,
después campanulado, delicuescente; margen estriado-acanalado.
Cutícula de blanquecina a grisácea, con restos blancos del velo, en parte
estriada. Láminas adnadas, inicialmente blancas o grisáceas, al final negras
y delicuescentes. Pie de 4-12 x 0,3-0,6 cm, cilíndrico, con la base engrosada,
radicante, blanco. Carne escasa. Olor y sabor poco apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-11 x 6-7 µm, marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negruzca. Queilocistidios
globosos, ovoides o piriformes. Pleurocistidios elongado-cilíndricos o
elipsoidales, a veces, lageniformes. Cutícula formada por hifas cilíndricas,
alantoides.
HÁBITAT: Fructifica sobre estiércol de vaca y caballo. Verano-otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILlDAD: Sin interés culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie se caracteriza por la cutícula grisácea
cubierta de restos de velo blanquecino, pie radicante y crecer sobre
estiércol. Otras especies del género Coprinus parecidas son: C. lagopus
(Fr.) Fr., que es frecuente sobre tierra fresca de bosques y sin pie radicante;
C. lagopides, que es frecuente sobre restos quemados y también sin pie
radicante.
Foto: Ferral del Bernesga (LE) — Excremento de vaca — 7/07/88 (Juan Antonio Sánchez)
306 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCALES
Coprinus lagopides
COPRlNACEAE
P.Karst.
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-6 cm Ø , ovoide en la juventud, después
campanulado, lentamente delicuescente. Cutícula cubierta de flocones
blancos sobre fondo gris-marrón, glabra con la edad y con el margen
estriado. Láminas adnadas, blanquecinas de joven, después negruzcas. Pie
de 5-10 x 0,5 cm, cilíndrico, blanquecino, cubierto defibril as blancas. Carne
escasa. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 7-9 x 5,5-7,5 µm , marrones,
lisas, con poro germinativo central. Esporada negra. Queilocistidios de
vesiculosos a cilíndricos. Pleurocistidios de lageniformes a globosos.
Cutícula formada por células cilíndricas, alantoides.
HÁBITAT: Fructifica en zonas quemadas y, a veces, sobre restos vegetales.
Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Muy parecido a Coprinus lagopus (Fr.) Fr., pero este
último tiene las esporas mayores de 10 µm de longitud y no vive en zonas
quemadas; también es parecido a C. cinereus, pero tiene pie radicante y es
coprófilo.
Foto: Burbia (LE) — Restos quemados — 22/10/94 (Basilio Llamas)
Panaeolus semiovatus
(Sow.:Fr.) Lundell & Nannf.
Sinónimos: Anellaria semiovata (Sow.:Fr.) Pearson & Dennis
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-6 cm Ø, ovoide al principio, después
fuertemente campanulado. Cutícula de color marfil a crema pálido,
lisa o arrugada, brillante, ligeramente viscosa, con margen ligeramente
apendiculado en ejemplares jóvenes. Láminas adnadas, color gris humo
a gris-negro, arista blanquecina. Pie de 5-15 x 0,3-0,5 cm, cilíndrico, hueco,
concoloro al sombrero. Anillo blanco y frágil en el ápice.Carne blanquecina,
teñida de amarillo. Olor y sabor no destacables.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 16-20 x 9-11 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo ligeramente oblicuo, con pared gruesa.
Esporada negra. Queilocistidios de flexuoso-subcapitados a lageniformes
y, a menudo, fusiforme-ventricosos. Pleurocistidios de forma muy variada,
ovoide-elipsoidales pedunculados y, a veces, mucronados. Cutícula
himeniforme, formada por células claviformes.
HÁBITAT: Sobre estiércol, de forma solitaria o en pequeños grupos.
Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Fácil de reconocer por vivir sobre excrementos, pie con
anillo y cutícula brillante.Panaeolus antillarum, es muy parecido, pero carece
de anillo. Coprinus niveus, también coprófilo, puede tener el carpóforo
robusto, pero el sombrero es granuloso-harinoso y delicuescente.
Foto: Ben Lomond (Escocia) — Excremento — 07/01 (Basilio Llamas)
Pardomino (LE) — Excremento — 13/01/88 (J uan Antonio Sánchez)
Panaeolus foenisecii
(Pers.:Fr.) Schroeter
Sinónimos: Panaeolina foenisecii (Pers.:Fr.) Mre.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø, convexo, campanulado y alguna
vez semigloboso. Cutícula higrófana, lisa, pudiendo ser un poco arrugada
en tiempo seco, color beige con ciertas tonalidades bermejas, según la
edad. Láminas adnadas, de color carne. Pie de 4-7,5 x 0,2-0,5 cm, concoloro
con las láminas, pruinoso. Carne blancuzca o pardo pálida. Olor y sabor
agradables.
MICROSCOPÍA: Esporas amigdaliformes, de 12-17 x 7-9 µm, marrón
oscuro,fuertemente verrugosas,con poro germinativo central muy patente,
con pared gruesa. Esporada negra. Queilocistidios cilíndrico-fusiformes o
lageniformes. Cutícula himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifïca en praderas, jardines y borde de caminos. Primaveraotoño. Frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Tóxico, ha sido considerado como alucinógeno.
OBSERVACIONES: Watling (1987) considera muy importante en la
determinación de esta especie el hecho de que las láminas nunca lleguen
a ponerse negras (pardas como máximo) y la fuerte ornamentación de las
esporas. La mayoría de las especies de Panaeolus tienen las esporas lisas, la
otra excepción es P. olivaceus, que las tiene ligeramente verrugosas.
Foto: Moncayo (SO) — Pradera de melojar — 15/06/91 (Basilio Llamas)
AGARlCOMYCETlDAE
Panaeolus olivaceus
COPRlNACEAE 307
AGARlCALES
Moeller
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø , semigloboso a campanulado;
margen no apendiculado. Cutícula higrófana, de color gris con tonalidades
verde azuladas, centro marrón anaranjado. Láminas adnadas, gris
negruzcas. Pie de 4-6 x 0,1-0,2 cm, de color grisáceo, elástico. Carne escasa.
Olor y sabor no característicos.
MICROSCOPÍA: Esporas subcitriformes,de 12-15 x 8-10 µm,marónoscu,
li geramente verrugosas, con poro germinativo central, con pared gruesa.
Esporada negra. Queilocistidios en forma de botella a subcapitados en
algunos casos. Cutícula himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en suelos y claros de bosques, ligado al estiércol. Otoño.
Raro.
COMESTlBlLIDAD: No comestible, tóxico.
OBSERVACIONES: Tiene cierta semejanza con Panaeolus sphinctrinus,
pero difiere por la completa ausencia de velo; también con P. foenisecii, que
presenta las esporas muy verrugosas.
Foto: Casta (SG) — Excremento — 15/11/92 (Basilio Llamas)
Panaeolus antillarum
(Fr.) Dennis
Sinónimos: Anellaria phalaenarum (Bull.:Fr.) Fr.
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-7 cm Ø, convexo-campanulado. Cutícula
balnquecina, con esfumaciones de color ocre claro, lisa o rugosa, brillante,
li geramente viscosa, cuarteada en tiempo seco, con margen liso, un poco
desbordante. Láminas adnadas, de color gris a negras, arista blanquecina.
Pie de 5-10 x 0,5-1 cm, cilíndrico, hueco, concoloro al sombrero, pruinoso,
sin anillo. Carne escasa. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 16-20 x 9-12 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo central, con pared gruesa. Esporada negra.
Queilocistidios polimorfos, de cilíndrico-claviformes a lageniformes.
Pleurocistidios elipsoide-pedicelados, con o sin papila apical. Cutícula
himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica sobre estiércol de vaca y caballo. Otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es muy parecida a Panaeolus semiovatus,
que presenta anillo y también vive sobre excrementos.
Foto: P.N. Doñana ( H)
Panaeolus ater (Lge.) Kühn.& Romagn.
—
Excremento — 5/12/96 (Basilio Llamas)
AGARICALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø , primero hemisférico, después
convexo; margen no apendiculado.Cutícula no higrófana, brillante, marrón
rojiza en tiempo húmedo a pardo ocre en tiempo seco. Láminas adnadas,
marrones al principio, después negruzcas, arista blanquecina. Pie de 3-6
x0,2cmilíndroeást,puinobrefdjiz,másocurhal
base. Carne escasa, marrón. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 11-13 x 6-8 µm, marrón
rojizas, lisas, con poro germinativo, con pared gruesa. Esporada negra.
Queilocistidios polimorfos, de lageniformes a cilíndricos o claviformes.
Pleurocistidios tipo crisocistidio. Cutícula himeniforme, formada por
células piriformes o globosas.
HÁBITAT: Fructifica de forma gregaria, en praderas ricas en estiércol y
borde de caminos. Primavera-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: No comestible, tóxico.
OBSERVACIONES: Muy próximo a Panaeolus fimicola, considerado por
algunos autores como sinónimo, se diferencia porque éste último carece
de pleurocistidios con estructura tipo crisocistidio.
Foto: P.N. Doñana (H) — Pastizal nitrificado — 6/12/99 (Basilio Llamas)
308 AGARlCOMYCETIDAE
COPRlNACEAE
AGARlCALES
Panaeolus fimicola (Pers.:Fr.) Quél.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø , primero hemisférico, después
convexo-campanulado, con un pequeño mamelón; margen no
apendiculado. Cutícula higrófana, marrón rojiza en tiempo húmedo a ocre
grisácea en tiempo seco. Láminas adnadas, grises al principio, después
negruzcas, arista blanquecina. Pie de 4-7 x 0,2 cm, cilíndrico, elástico,
blanquecino y pruinoso en el ápice, marrón hacia la base. Carne escasa,
marrón.Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 11-14 x 7-9 µm ,marónojizsl
con poro germinativo, con pared gruesa. Esporada negra. Queilocistidios
de lageniformes a cilíndricos. Cutícula himeniforme, formada por células
piriformes o globosas.
HÁBITAT: Fructifica de forma gregaria, en praderas ricas en estiércol y
borde de caminos. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTlBILIDAD: No comestible, tóxico.
OBSERVACIONES: Muy próximo a Panaeolus ater,considerado por algunos
autores como sinónimo, se diferencia por la microscopía ya que presenta
pleurocistidios con estructura tipo crisocistidio.
Foto: Valdeprado (LE) — Pastizal - brezal nitrificado — 1 / 1 1 /91 (Basilio Llamas)
Panaeolus sphinctrinus (Fr.) Quél.
Sinónimos: Panaeolus papilonaceus (Bull.:Fr.) Quél.
AGARlCALES
COPRINACEAE
Panaeolus campanulatus (L.:Fr.) Quél.
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, ovoide-campanulado; margen
con apéndices en forma de dientes membranosos blancos que son
restos del velo general. Cutícula no higrófana, lisa o ligeramente rugosa
en el margen, de gris-arcilla a gris-marrón, con tintes oliváceos. Láminas
adnadas, de grises a negras, con arista blanco grisácea. Pie de 4-10 x 0,10,3 cm, cilíndrico, grisáceo, ligeramente pruinoso en la parte superior y
débilmente bulboso en la base. Carne escasa, grisácea. Olor y sabor no
apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas citriformes, de 14-18 x 9-11 µm, marrón
oscuro, lisas, con poro germinativo, con pared gruesa. Esporada negra.
Queilocistidios cilíndricos, subcapitados. Cutícula himeniforme, formada
por células piriformes.
HÁBITAT: En praderas bien abonadas o sobre excrementos. Primaveraotoño. Muy frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Tóxico, ha sido considerado como alucinógeno.
OBSERVACIONES:Tiene mucha importancia en su determinación la pruina
del ápice del pie, así como los dientes blancos, restos de velo general, que
cuelgan del margen del sombrero. Muy variable macroscópicamente según
el clima y el sustrato, ha dado lugar a diferentes interpretaciones, si bien se
Foto: Burbia (LE) — Excremento — 22/10/94 (Basilio Llamas
Foto: P.N. Doñana (H) — Excremento — 7/12/99 (Basilio Llamas)
tiende a agrupar en una especie colectiva.
AGARlCOMYCETlDAE
AGARlCALES
Panaeolus rickenii
Hora
Sinónimos: Panaeolus acuminatus Sch. e x Quél.
COPRlNACEAE 309
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1-3 cm Ø , cónico-campanulado. Cutícula
higrófana, de color vináceo oscuro a marrón negruzco; borde ± estriado
y sin restos de velo general. Láminas adnadas, primero grisáceas y luego
negruzcas, con arista blanquecina. Pie de 5-10 x 0,1-0,2 cm, concoloro con
el sombrero, pulverulento, presenta pruina o cierta pilosidad. Carne escasa,
con cierto tono vináceo. Olor y sabor no apreciables.
MlCROSCOPÍA: Esporas citriformes, de 12-15 x 8-10 µm, marrón
oscuro, lisas, con poro germinativo, con pared gruesa. Esporada negra.
Queilocistidios cilíndricos, con o sin ápice subcapitado. Cutícula
himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en bosques mixtos y pastizales abonados. Primaveraotoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: No comestible, tóxico.
OBSERVACIONES: Se confunde con Panaeolus sphinctrinus, que tiene el
sombrero con el margen crenulado-festoneado y pie sólo pulverulento
en el ápice.
Foto: P. N. Doñana (H) — Pastizal nitrificado — 26/02/01 (Basilio Llamas)
Psathyrella velutina
(Pers.:Fr.) Sing.
Sinónimos: Psathyrella Iacrymabunda (Bull.:Fr.) Mos.
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø, carnoso, campanulado a planoconvexo; margen lanoso y apendiculado. Cutícula marrón ocrácea o pardo
arcillosa, aterciopelada, con escamas fibrilosas. Láminas adnadas y densas,
de color pardo chocolate, con tonos marrones, desprenden gotas acuosas.
Pie de 3-10 x 0,4-1 cm, blanquecino y cubierto de flocones semejantes a los
del sombrero, que le confieren una tonalidad marrón. Carne frágil, ocrácea.
Olor no apreciable y sabor desagradable.
MICROSCOPÍA: Esporas amigdaliformes, de 8-11 x 5-6 µm, marrón
oscuro, verrugosas, con poro germinativo. Esporada pardo negruzca.
Queilocistidios cilíndrico-sinuosos, incluso lageniformes. Cutícula
himeniforme, formada por células claviformes.
HÁBITAT: En suelos ricos en materia orgánica y borde de caminos. Otoño.
Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el sombrero relativamente carnoso,
marrón ocráceo, cubierto de escamas fibrilosas, anillo cortiniforme en el
pie y esporas claramente verrugosas. Muy parecido a Psathyrella pyrotricha,
que es de color rojo anaranjado y con esporas elipsoidales, aunque para
algunos autores son sinönimos. Estas dos especies han estado incluidas en
el género Lacrymaria, por la presencia de esporas claramente verrugosas y
láminas jaspeadas.
Psathyrella pyrotricha
(Holms.:Fr.) Mos.
AGARlCALES
Sinónimos: Lacrymaria pyrotricha (Holms.:Fr.) K. & M.
COPRINACEAE
Foto: Barrios de Luna (LE) — Melojar — 23/10/99 (Basilio Llamas)
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø, plano-convexo; margen fisurado
y apendiculado. Cutícula aterciopelada, con escamas fibrilosas, de color
rojo anaranjado. Láminas adnadas, de color púrpura negruzco en estado
adulto, desprenden gotas acuosas. Pie de 3-4 x 0,8 cm, de color más
pálido que el sombrero, fibriloso y con flocones. Carne frágil, marrón con
tonalidades que van del rosa al amarillo. Olor y sabor no apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-12 x 6-7 µm , de color marrón
negruzco, verrugosas, con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca.
Queilocistidios abundantes, lageniformes, subcapitados o capitados.
Cutícula himeniforme, formada por células claviformes.
HÁBITAT: En bosques tanto de coníferas como de planifolios. Otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Psathyrella velutina, es muy parecido, pero presenta
el sombrero marrón ocráceo, sin tonalidades anaranjadas y esporas
amigdaliformes; para algunos autores son sinónimos.
Foto:Aralar (NA) — Hayedo — 19/10/91 (cedida por la S.M.Aranzadi)
310 AGARlCOMYCETIDAE
COPRlNACEAE
AGARlCALES
Psathyrella cotonea
( Quél.) K.& M.
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø, hemisférico de joven, después
convexo; margen apendiculado y no estriado. Cutícula lanosa, blanquecina,
que más tarde se torna fibrilosa-escamosa, siendo estas escamas de color
gris parduzco. Láminas adnadas, pálidas al principio y más tarde de color
pardo grisáceo. Pie de 4-12 x 0,3-0,8 cm, cilíndrico, lanoso-floconoso,
blancuzco, teñido de color citrino en la base, zona anular cortiniforme.
Carne concolora. Olor no apreciable y sabor amargo.
MlCROSCOPÍA: Esporas cilíndricas a faseoliformes, de 7-8 x 3-4 µm ,
marrón oscuro, lisas, con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca.
Queilocistidios y Pleurocistidios ampuliformes o ensanchados en la
parte inferior. Cutícula himeniforme, formada por células polimorfas.
HÁBITAT: Formando céspedes sobre tocones de árboles planifolios, más
raro en coníferas. Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Desconocida.
OBSERVACIONES: Es característico de esta especie el crecimiento
fasciculado sobre madera, el porte robusto, el color blanquecino y cubierto
de escamas lanosas del sombrero y pie,así como las esporas lisas con forma
faseoliforme. Muy emparentado con Psathyrella caput-medusae (Fr.) K. & M.,
que vive sobre tocones de coníferas, no tiene el micelio amarillento y las
esporas son elipsoidales.
Foto:Tejedo deAncares (LE) — Tronco de melojo — 6/11/94 (Basilio Llamas)
PSathyrella populina
(Britz.) K.v.Wav.
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø, hemisférico, después convexo;
margen ± apendiculado. Cutícula gris-marrón-olivácea, cubierta de fibrillas
o escamas más oscuras, marrón negruzcas. Láminas adnadas, marrones con
reflejos liláceos, después marrón-púrpura. Pie de 4-6 x 0,3-0,5 cm, cilíndrico,
blanquecino, con escamas marrones en la base. Carne blanquecina. Olor y
sabor no apreciables.
MlCROSCOPÍA: Esporas subtriangulares, de 7-11 x 5-6 µm , marrón oscuro,
lisas, sin poro germinativo. Esporada negro-púrpura. Queilocistidios y
Pleurocistidios de fusiformes a lageniformes, se vuelven de color verde
con el amoniaco (NH ). Cutícula himeniforme, con células globosas.
HÁBITAT: Fructifica de forma fasciculada sobre madera de Populus
3
(chopos), y más raro en otros planifolios. Primavera-otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Hay algunas especies similares macroscópicamente,
con el sombrero fibriloso o escamoso, esporas lisas y hábitat lignícola,
como son: Psathyrella cotonea, de color blanquecino y pie algodonoso y
P. maculata (Parker) Sm., de color pardo oscuro, pero con el pie escamoso
hasta la zona anular esponjosa.
Foto:Alija del lnfantado (LE) — Madera de chopo — 4/06/89 (Juan Antonio Sánchez)
Psathyrella conopilus
(Fr.:Fr.) Pearson & Dennis
Sinónimos: Psathyrella subatrata (Bastsch.:Fr.) Gill.
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-6 cm Ø, cónico-campanulado; margen
estriado, sin restos de velo. Cutícula de apariencia glabra, pero con alguna
pilosidad a la lupa, higrófana, de color pardo oscuro a marrón rojizo.
Láminas adnadas, de color cuero que llegan a volverse negruzcas con la
edad, arista blanca. Pie de 6-15 x 0,2-0,5 cm, blanquecino, cilíndrico, liso.
Carne de consistencia fibrosa. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 12-19 x 7-8,5 µm , marrón
oscuro, lisas, poro germinativo no centrado. Esporada púrpura negruzca.
Queilocistidios lageniformes, utriformes o ventrudos. Cutícula
himeniforme, formada por células piriformes, entremezcladas con setas
aisladas marrones.
HÁBITAT: Fructifica en zonas ricas en humus y borde de caminos,
generalmente relacionado con la madera.Verano-otoño. Poco frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Es característico de esta especie la presencia de setas
emergentes en la cutícula (visibles con lupa potente ) y esporas de grandes
dimensiones. Parecido a Psathyrella gracilis (Fr.) Quél., que presenta el pie
radicante y la arista de las láminas de color rojizo.
Foto:Valsemana (LE) — Restos leñosos — 24/10/99 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Psathyrella bipellis (Quél. Sm.
COPRlNACEAE 31I
AGARIcALEs
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, al principio hemisférico, después
cónico-convexo, obtusamente umbonado; margen estriado y ornamentado
de restos de velo blanco. Cutícula higrófana, de color púrpura oscuro
a púrpura rojizo, palideciendo a gris rosado en seco. Láminas adnadas,
primero gris-rosa, después gris-marrón a rojizas, arista blanquecina. Pie de
4-6 x 0,2-0,5 cm, cilíndrico, blanco rosado, cubierto de fibrillas. Carne grisrosa. Olor aromático y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 11-14 x 6,5-8,5 µm , marrón
oscuro, lisas, con por germinativo. Esporada negra. Queilocistidios
y Pleurocistidios lageniformes, ventrudos o claviformes. Cutícula
himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en suelos ricos en humus y sobre restos leñosos
enterrados. Primavera-otoño. Poco frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el sombrero de color púrpura-marrón
con restos evidentes de velo en el margen, al menos de joven, y presencia
de pleurocistidios numerosos.
Foto: Palacios de Compludo (LE) — Restos leñosos — 21/10/01 (Basilio Llamas)
Psathyrella marcescibilis (Britz.) Sing.
AGARlCALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-3 cm Ø , de hemisférico a cónicocampanulado. Cutícula lisa, higrófana en la madurez, de color gris-marrón
o blanco-arcilla, y en algún caso rosáceo; margen estriado con flocones
blancos. Láminas adnadas, marrones y, a veces, con irisaciones negro
violáceas. Pie de 10-15 x 0,3-0,6 cm, blanco. Carne escasa. Olor y sabor no
apreciables.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-14 x 6-7 µm, marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca. Queilocistidios
de fusiforme-ventricosos a utriformes. Cutícula formada por hifas
paralelas, polimorfas.
HÁBITAT: Fructifica en jardines, praderas, lugares húmedos umbrosos y
chopera s. Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Resulta importante en su determinación el sombrero
gris blanquecino, muy higrófano, con el margen estriado y flocones
blancos, así como la ausencia de cutícula himeniforme, típica del género
Psathyrella, y de pleurocistidios.
Foto:Villabalter (LE) — Chopera — 28/10/88 (J uan Antonio Sánchez)
Psathyrella candolleana
(Fr.:Fr.) Mre.
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-8 cm Ø , de campanulado a planoconvexo. Cutícula lisa, higrófana, ocre amarillenta, blanquecina al secarse,
suele tomar color miel en el centro; el borde presenta una serie de flocones
que son restos del velo general. Láminas adnadas, al principio con
tonalidades de color lila y, al final, pardo purpúreas. Pie de 4-8 x 0,3-0,5
cm, engrosado en la base, blanquecino. Carne escasa, blanquecina. Olor
agradable y sabor suave.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-9 x 3-5 µm , marrón oscuro, lisas,
con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca. Queilocistidios en su
mayoría utriformes, pero también cilíndricos, subcilíndricos y claviformes.
Cutícula himeniforme, formada por células esféricas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques, parques y jardines, sobre restos de madera
enterrada. Primavera-otoño. Muy frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el sombrero ocre amarillento, margen
claramente apendiculado, esporas pequeñas y ausencia de pleurocistidios.
Se parece a Psathyrella marcescibilis, de color más blanquecino, esporas
mayores y cutícula no himeniforme.
Foto: P.N. Doñana (H) — Restos leñosos — 20/12/97 (Basilio Llamas)
3 1 2 AGARlCOMYCETIDAE
COPRlNACEAE
AGARlCALES
Psathyrella piluliformis
(Bull.:Fr.) Orton
Sinónimos: Psathyrella hydrophila (Bull.) Mre.
AGARICALES
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-5 cm Ø , convexo y luego aplanado.
Cutícula lisa, muy higrófana, rugulosa o afïeltrada a la lupa, pardo
castaño cuando húmeda y ocre amarillenta cuando seca; borde estriado
y apendiculado, con restos de velo. Láminas adnadas, de color pálido
cuando jóvenes y marrón negruzco cuando maduras. Pie de 3-10 x 0,2-0,9
cm, cilíndrico y con tonos blanquecinos. Carne de color pálido. Olor no
apreciable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales a ligeramente faseoliformes, de 4,5-7
Q,x3mueairl-oócn4stdµm.Epranegovilác.
de lageniformes a utriformes. Pleurocistidios de muy diversa estructura:
fusiformes, ventricosos, claviformes o utriformes. Cutícula himeniforme,
formada por cèlulas piriformes.
HÁBITAT: Fructifica de forma fasciculada sobre madera, en bosques de
planifolios y coníferas. Otoño. Frecuente.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Es fäcil de identificar por el sombrero muy higrófano de
color pardo castaño, borde apendiculado y crecimiento fasciculado sobre
madera de planifolios, generalmente hayas. Se puede confundir con otras
especies de crecimiento fasciculado, como Kuehneromyces mutabilis, que
Foto: Moncayo (SO) —Tronco de abedul — 12/10/92 (Basilio Llamas)
presenta el pie escamoso y con anillo o especies del género Hypholoma,
que suelen tener sabor amargo.
Psathyrella lutensis
(Romagn.) Bon
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, al principio cónico-hemisfèrico,
después campanulado y finalmente convexo, obtusamente umbonado;
margen estriado por transparencia y con restos floconosos de velo blanco
en la juventud. Cutícula lisa, ligeramente higrófana, marrón rojiza en
tiempo húmedo, marrón ocrácea en seco, en el margen presenta restos de
velo blanco de joven. Láminas adnadas, de color marrón grisáceo, después
marrón-púrpura, arista blanquecina. Pie de 3-6 x 0,2-0,5 cm,cilíndrico,frágil,
ornamentado de fibrillas blancas sobre fondo ocráceo, a veces rojizo en la
base. Carne escasa, marrón. Olor escaso y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 9-11 x 4,5-6 µm , marrón rojizas,
lisas, con poro germinativo. Esporada negro violácea. Queilocistidios
fusiformes, lageniformes o utriformes, en el ápice cubiertos de una masa
amorfa que se colorea de verde con NH 4 OH. Pleurocistidios similares, poco
numerosos. Cutícula himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en zonas húmedas, borde de caminos, sobre musgos o
madera en descomposición.Otoño. Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el sobrero marrón rojizo que en la
juventud tiene restos de velo blanco, pie ornamentado con fibrillas blancas
sobre fondo ocráceo,vivir en lugares húmedos y microscópicamente por la
presencia en los cistidios de una masa que se tiñe de verde con NH 4 OH.
Foto: Burbia (LE) — Sobre musgos — 26/10/02 (Basilio Llamas)
Psathyrella obtusata
(Pers.:Fr.) Sm.
AGARICALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, de cónico-convexo a plano,
li geramente mamelonado; margen estriado, un poco festoneado de
joven. Cutícula lisa, higrófana, de color marrón-ocre. Láminas adnadas,
más oscuras que el sombrero. Pie de 6-7,5 x 0,2-0,3 cm, un poco sinuoso y
li geramente engrosado en la base, de color más claro que el sombrero, casi
blanquecino y de superficie lisa. Carne concolora con trazas rojizas. Olor y
sabor no apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-9 x 4,5-6 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca. Queilocistidios de
utriformes a fusiformes. Pleurocistidios fusiformes. Cutícula himeniforme,
formada por células globosas.
HÁBITAT: Fructifica en humus de bosques de coníferas y planifolios. Otoño.
Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Psathyrella obtusata var. aberrans K. v. Wav., se diferencia
del tipo por la presencia de pleurocistidios utriformes y esporas más
pequeñas.
Foto: Calatañazor (SO) — Sabinar — 1 / 1 1 /91 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Psathyrella spadiceogrisea (Schaeff.:Fr.) Mre.
COPRlNACE__ _^AR!C=CEAE 313
AGARIcALEs
COPRINACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-6 cm Ø , de cónico a plano-convexo;
margen estriado y no apendiculado. Cutícula lisa, higrófana, de pardo
cervino ocrácea a arcillosa o gris en seco. Láminas adnadas, blanquecinas
al principio, finalmente gris o marrón-violeta. Pie de 4-8 x 0,4-0,7 cm,
blanquecino y hueco. Carne escasa, de tonos pálidos. Olor y sabor no
apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-9 x 4-5 µm , marrón oscuro,
lisas, con poro germinativo. Esporada negro violácea. Queilocistidios de
utriformes a lageniformes. Pleurocistidios cilíndricos, ventrudos, a veces
capitados. Cutícula himeniforme, formada por células piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en suelos ricos en humus, tanto en bosques de
coníferas como planifolios, puede encontrarse en praderas. Primavera.
Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Esta especie es típica de primavera, aunque también
puede aparecer en otoño. Otra especie que también fructifica en primavera
es Psathyrella candolleana, con carpóforo parecido y mismo hábitat, pero
ésta última presenta el sombrero con el borde apendiculado y carece de
pleurocistidios.
Foto: La Robla (LE) — Pradera — 23/04/98 (Basilio Llamas)
Psathyrella tephrophylla
(Romagn.) Bon
AGARlCALES
COPRlNACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-6 cm Ø, al principio cónico-campanulado,
después ligeramente aplanado; margen estriado, pudiendo tener de
joven restos fugaces de velo. Cutícula lisa, higrófana, marrón rojiza de
joven, después marrón ocrácea, más rojiza en el centro. Láminas adnadas,
primero grisáceas, despues gris oscuro con reflejos liláceos y finalmente
negras. Pie de 5-9 x 0,3-0,4 cm, cilíndrico, frágil, blanco. Carne escasa,
marrón. Olor nulo y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 9-11 x 5-6,5 µm, marrón rojizas,
lisas, con poro germinativo. Esporada púrpura negruzca. Queilocistidios
de utriformes a lageniformes, mezclados con células piriformes.
Pleurocistidios semejantes. Cutícula himeniforme, formada por células
vesiculosas a piriformes.
HÁBITAT: Fructifica en borde de caminos y tierra húmeda de bosques
planifolios. Otoño. Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Parecido a Psathyrella spadiceogrisea, que también
presenta el carpóforo con coloraciones similares y sin restos de velo en el
sombrero, pero este último es más frecuente en primavera, las esporas son
más pequeñas y las láminas no llegan a tener color negro en la madurez.
Foto: Burbia (LE) — Robledal — 11/10/99 (Basilio Llamas)
Agaricus bisporus
(Lge.) lmbach var. albidus ( Lge.) Sing.
Nombre vulgar: Champiñón de París, champiñón cultivado
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-12 cm Ø, convexo, sin mamelón ni
depresión central; margen de lanoso a apendiculado. Cutícula blanca,
luego con fibrillas pardo-bermejas.Láminas libres ,apretadas,blancas, rosas,
luego de color púrpura-chocolate o marrón-negro, arista blanquecina. Pie
de 6-7 x 1-1,3 cm, cilíndrico, blanco. Anillo membranoso, ascendente, ínfero
o situado en la zona media del pie. Carne firme, espesa, blanca pero que se
vuelve ligeramente rosa al corte.Olor y sabor agradables.
MICROSCOPÍA: Esporas de anchamente elipsoidales a ovoides, de 5-8
,mx4aró-ng6islµ.Epmoradúu-chlte.Basidobpórc.
Queilocistidios claviformes. Cutícula formada por hifas paralelas, no
fibuladas.
HÁBITAT: Necesita suelo con gran cantidad de materia orgánica, restos de
hierba, hojas, abono o estiércol, etc., generalmente cultivado. Primaveraotoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Buen comestible, cultivado a nivel industrial, pero de
inferior calidad al champiñón silvestre.
OBSERVACIONES: Desde el punto de vista microscópico es inconfundible
por sus basidios bispóricos y, dado su hábitat entre estiércol, no es posible
su confusión. Es muy raro encontrarlo en la naturaleza. La especie tipo
presenta el sombrero escamoso de color pardo negruzco.
Foto:Tudela de Duero (VA) — Cultivo — 13/04/01 (Arsenio Terrón)
314 AGARlCOMYCETlDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Agaricus bitorquis
( Quél.) Sacc.
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-10 cm Ø, carnoso, de hemisférico a
convexo; margen incurvado. Cutícula lisa, de blanca a ocrácea. Láminas
libres , apretadas, de rosa carne a pardo-chocolate en la madurez,
arista blanquecina. Pie de 5-10 x 1,5-2,5 cm, firme, cilíndrico-atenuado,
blanquecino, más pardo en la base. Anillo doble, ascendente, membranoso,
ínfero, claramente definido. Carne compacta y dura, al corte ligeramente
rosada. Olor y sabor fúngicos.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales a ovoides, de 5-6,5
Q,x4muare5óni-lgosctµ.Edmpraúu-cholte.
claviformes. Cutícula formada por hifas paralelas, no fïbuladas.
HÁBITAT: Fructifica en borde de caminos y carreteras, llega a levantar el
asfalto. Primavera-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible.
OBSERVACIONES: Es fácil su identificación por la presencia de un anillo
doble claramente diferenciado y carne muy dura y compacta. Se puede
confundir con Agaricus campestris, que presenta un anillo súpero y frágil.
Foto: P.N. Doñana (H) — Borde de camino — 10/12/00 (Basilio Llamas))
Agaricus vaporarius
(Pers.) Capelli
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 8-15 cm Ø, carnoso, convexo, con el centro
aplanando. Cutícula de color pardo-marrón oscuro, al desarrollarse se
rompe la cutícula en escamas fibrilosas, con el fondo de color pálido, lo que
le confiere un aspecto atrigrado. Láminas libres, apretadas, de color rosado,
despuès marrón-negro, arista blanquecina. Pie de 6-10 x 1,5-4 cm, sólido,
grueso, blanco. Anillo ascendente, en la parte superior estriado y en la
inferior escamoso, doble, súpero. Carne gruesa, firme, blanca que enrojece
débilmente al contacto con el aire. Olor y sabor dulces.
MICROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 6-8 x 5,5-7 µm , marrones, lisas.
Esporada marrón oscuro. Queilocistidios cortos. Cutícula formada por
hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fuctifica en borde de caminos, junto a montones de basura y
estiércol. Vera no-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Comestible.
OBSERVACIONES: Esta especie vive en hábitats similares a Agaricus
subperonatus (Lge.) Sing., pero este último presenta la carne vinosa al corte
y olor a achicoria.
Foto: Burgos— Borde de camino — 2/11/95 (cedida por Luis Alberto Parra)
Agaricus campestris L.:Fr.
Nombre vulgar: Champiñón silvestre
AGARlCALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-10 cm Ø, primero globoso-hemisférico,
después convexo; margen ornamentado con restos de velo. Cutícula
sedosa, fibrilosa, blanca, teñida de ocre con la edad, a veces con escamas
concéntricas. Láminas libres, apretadas, blancas, después de color rosa
vivo y finalmente marrón oscuro, casi negro, arista concolora. Pie de 3-7
x1-2cm,lenotazhusdenao,blcgmarioenlbs
y fácilmente separable del sombrero. Anillo ascendente, algodonoso a
membranoso, simple, efímero. Carne blanca, se colorea al corte de un rosa
muy débil, sobre todo en la parte superior del pie. Olor y sabor fúngicos.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 7-8 x 4-5,5 µm , gris-marrón, lisas.
Esporada púrpura-chocolate. Queilocistidios ausentes. Cutícula formada
Foto: Vegabaño (LE)
—
Pradera nitrificada — 3/10/99 (Basilio Llamas)
por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: En pastizales y prados de diente donde ha pastado el ganado,
por tratarse de una especie nitrófila y necesitar del estiércol para su
crecimiento. Primavera-otoño. Muy frecuente.
COMESTIBILIDAD: Muy buen comestible.
OBSERVACIONES: Se caracteriza porque su carne no enrojece ni amarillea,
no tiene olor a anís ni a yodo y tiene el anillo fugaz. Al igual que todas las
especies del género Agaricus se puede confundir, en su estado más joven,
con Amanita phalloides ( mortal), pues entonces posee láminas blancas, pero
carece de volva. También se puede confundir con Agaricus xanthodermus
(tóxico), cuya carne amarillea fuertemente y tiene olor a yodo.
AGARlCOMYCETlDAE
Agaricus bresadolanus Bohus
Sinónimos: Agaricus campestris var. radicata Vitt.
AGARlCALES
AGARlCACEAE 315
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø, primero hemisférico, después
convexo, aplanado en el centro; margen incurvado. Cutícula escuamulosa
concentricamente, de color gris-marrón sobre fondo más claro, casi
blanquecino. Láminas libres, de color rosa pálido, después marrón
negruzcas, arista concolora. Pie de 4-8 x 1-1,5 cm, cilíndrico, blanco, liso,
con rizomorfos que pueden ser simples o ramificados, base teñida de
amarillento. Anillo súpero, simple, membranoso y fugaz. Carne blanca,
al corte ligeramente rosada, en la base amarillenta. Olor débil y sabor
fúngico.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 5,5-7,5 x 4-5 µm, marrones, lisas.
Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios ausentes.Cutícula formada por
hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en praderas, parques y jardines. Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Comestible.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la cutícula escuamulosa de color
marrón grisáceo, carne ligeramente rosada y amarillenta en la base del
pie y presencia de rizomorfos evidentes. Muy similar, incluso para algunos
autores sinónimo, a Agaricus romagnessi Wasser; también se puede
confundir con A. campestris que carece de rizomorfos.
Foto: Madrid — Parque — 31/10/94 (cedida por Luis Alberto Parra)
Agaricus impudicus (Rea) Pilát
Sinónimos: Agaricus variegans Möller
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-10 cm Ø, de hemisférico a convexo,
despues plano y submamelonado. Cutícula cubierta de escamas
concéntricas marrones sobre fondo más pálido, disco central más oscuro.
Láminas libres , al principio de color rosado, después marrones, cuando son
jóvenes enrojecen al corte. Pie de 6-10 x 1-1,5 cm, curvado hacia la base
que es bulbosa, ligeramente floconoso por debajo del anillo, en algunas
ocasiones puede presentar rizomorfos. Anillo súpero, descendente, simple
y membranoso. Carne blanca, al corte enrojece muy poco, casi inmutable.
Olor fuerte y sabor fúngico.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 4-8 x 3-4 µm , marrones, lisas. Esporada
marrón-púrpura. Queilocistidios claviformes. Cutícula formada por hifas
paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: En bosques de coníferas y planifolios. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible.
OBSERVACIONES: Taxon muy variable, perteneciente a la sección
Sanguinolentini, caracterizado por su carne prácticamente inmutable al
corte, aunque las láminas si enrojecen; pie bulboso, ligeramente floconoso
debajo del anillo y sombrero submamelonado cubierto de escamas. Se
puede confundir con Agaricus bresadolanus, que siempre tiene rizomorfos
y carne amarillenta en la base del pie; A. sylvaticus presenta la carne
enrojeciendo fuertemente.
Agaricus sylvaticus Schaeff.
Foto: Cuadros (LE) — Melojar — 27/10/01 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø, no muy carnoso, al principio
subgloboso, después extendido; margen decurvado en la madurez,
fragmentándose de forma irregular. Cutícula fila mentosa, cubierta de
escamas fibrilosas de color pardo-bermejo sobre fondo ocre pálido.
Láminas libres, apretadas, de color blanco al principio, después rosas,
finalmente pardo-grises, arista estéril de color blanquecino. Pie de 6-12
x 1-1,5 cm, esbelto, cilíndrico, bulboso, blanco, gris-rosa al ser presionado,
pruinoso bajo el anillo, muy enterrado en el sustrato. Anillo frágil, simple,
descendente, membranoso, a modo de faldón que cuelga, con restos de
escamas. Carne blanca, teñida de rojo vinoso pálido o rosa-naranja al corte,
pero que en los ejemplares viejos se torna de color marrón. Olor y sabor
agradables, fúngicos.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 4,5-6,5 x 3,5-4,5 µm , marrones,
lisas. Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios ovales. Cutícula formada
por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Bajo coníferas, más escaso en planifolios. Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por el fuerte enrojecimiento de su
carne, pie bulboso y sombrero cubierto de escamas. Se puede confundir
con Agaricus impudicus que tiene la carne prácticamente inmutable; A.
haemorrhoidarius Schulz. vive bajo planifolios; A. langei tiene las esporas
mayores y pie no bulboso.
Foto: Jabares de los Oteros (LE) — Encinar — 28/11/97 (Basilio Llamas)
316 AGARlCOMYCETlDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Agaricus squamulifer (Möller) Pilát
AGARICALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-10 cm Ø , semigloboso, después
hemisférico con el centro aplanado, a veces cuarteado por la sequía;
margen cubierto de numerosas escamillas pálidas o pardas. Cutícula de
color blanco puro,fina mente escamosa, pardo clara. Láminas libres,de color
carne pálido de joven, después se oscurecen, margen estèril, blancuzco.
Pie de 6-10 x 2-3 cm, grueso, cilíndrico, algo engrosado en la base, sólido,
blanco, con escamitas en la base similares a las del borde del sombrero.
Anillo descendente, doble, adornado por gruesos dientes blancos. Carne
compacta, dura, gruesa, se tiñe de rojo o rojo zanahoria al corte, sobre todo
en la parte cercana a la periferia del pie. Olor y sabor acídulos.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 6-7,5 x 4-4,5 µm , marrones, lisas.
Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios numerosos. Cutícula formada
por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en prados y pastizales de montaña. Primavera-verano,
aunque también se puede encontrar en otoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Comestible, aunque algo duro y seco.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la cutícula de color blanco cubierta
de escamas pequeñas, carne teñida de rojo a rosa al corte y pie blanco
cubierto de escamas o flocones como en el sombrero.
Foto: Pardomino (LE) — Prado — 13/09/92 (Juan Antonio Sánchez)
Agaricus langei
( Möller) Möller
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø , carnoso, ovoide a semigloboso,
después abierto; margen algo lanoso. Cutícula fïla mentosa, con escamas
fibrilosas, pardo rojas oscuras, muy juntas y anchas, sobre fondo pardo
ladrillo. Láminas libres , estrechas, de color rosa vivo, más rojas al ser
presionadas y después pardo negras, borde estéril, blanco y no floconoso.
Pie de 7-12 x 1,5-2,5 cm, casi cilíndrico, no bulboso, atenuado en la base,
hueco, blanco, enrojece al tocarlo, liso por encima del anillo y cubierto de
flecos blancos por debajo. Anillo descendente, membranoso, alto. Carne
blanca, teñida de rojo sangre al corte. Olor ligero y sabor ácido.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-8,5 x 4-5 µm , marrones, lisas.
Esporada pardo negruzca. Queilocistidios de globosos a piriformes.
Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica preferentemente en pinares, más raro bajo planifolios.
Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible.
OBSERVACIONES: Confusión posible con todos aquellos Agaricus de la
sección Sanguinolenti, en los cuales enrojece vivamente su carne, como A.
haemorrhoidarius Schulz. y A. sylvaticus, ambos con la base del pie bulbosa,
todos ellos buenos comestibles. A. langei se diferencia por la presencia de
un pie cilíndrico, no bulboso.
Foto: Frejulfe ( 0) — Pinar — 8/11/98 (Basilio Llamas)
Agaricus lutosus
( Möller) Möller
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-6 cm Ø, de hemisférico a plano-convexo
en la madurez; margen con restos del velo evidentes. Cutícula amarillenta,
despues ocrácea, cubierta de escamas de color pardo, pudiendo tener
tonos púrpuras. Láminas libres, de color café con leche a rosa carne, arista
blanquecina. Pie de 4-6 x 0,5-0,8 cm, cilíndrico, atenuado en la base, liso,
blanquecino. Anillo simple, membranoso, fugaz, blanco. Carne escasa,
blanca, amarillenta en la base. Reacción de Schäffer positiva. Olor anisado o
a almendras amargas y sabor agradable.
MlCROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 4,5-6 x 3,5-4,5 µm ,
marrón pálido, lisas. Esporada marrón-púrpura.Queilocistidios claviformes.
Foto: Portilla de la Reina (LE) — Pradera — 25/11/95 (Basilio Llamas)
Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en prados y pastizales soleados. Otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILlDAD: Comestible.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por su pequeño tamaño, cutícula ocrácea
cubierta de escamas de color pardo, carne amarillenta al corte y esporas
muy pequeñas. Existe una variedad descrita recientemente por L. Parra
(1998): Agaricus lutosus var. macrosporus L. Parra, con esporas mayores. Muy
parecido a A. pseudolutosus (G. Moreno, Esteve-Rav., !llana & Heykoop) G.
Moreno, L. Parra, Esteve-Rav., & Heykoop, que carece de queilocistidios y
con esporas mayores. También se puede confundir con A. tuteo-maculatus
) Möller) Möller, que vive en bosques y presenta la base del pie amarillenta.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Agaricus porphyrizon
Orton
Sinónimos: Agaricus purpurascens (Cke.) Pil. non Fr.
AGARlCALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-8 cm Ø , primero hemisférico, después
plano-convexo, a veces un poco deprimido; margen crenulado y enrollado.
Cutícula radialmente fïbrilosa a escuamulosa, púrpura a marrón rojiza
sobre fondo ocre lilacino. Láminas libres, blanquecinas de joven, después
rosadas a púrpura negruzco, arista blanquecina. Pie de 5-8 x 0,5-1cm,
cilíndrico, engrosado hacia la base, blanquecino, con reflejos rosados,
amarilleando hacia la base, fibriloso longitudinalmente. Anillo simple,
membranoso, frágil, blanco. Carne blanca, amarillea al corte. Reacción de
Schäffer positiva. Olor a almendras amargas y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 5-6 x 3,5-4,5 µm , marrones, lisas,
con pared gruesa. Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios claviformes.
Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de planifolios, termófilo. Otoño . Raro.
COMESTIBlLIDAD: Comestible mediocre.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la cutícula escuamulosa de color
púrpura a marrón rojiza con tonos liláceos, tamaño mediano, carne que
amarillea y esporas pequeñas. Algunos autores lo incluyen en la sección
Arvenses por su tamaño mediano y carne amarilleando al corte; otros
autores, teniendo en cuenta el pequeño tamaño de las esporas lo incluyen
en la sección Minores. A. sylvaticus y A. langei, pertenecientes a la sección
Sanguinolenti, también presentan la cutícula escamosa y marrón rojiza,
pero su carne enrojece fuertemente al corte y las esporas son mayores.
Agaricus purpurellus (Möller) Möller
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø , primero hemisférico, después
plano-convexo. Cutícula muy fibrilosa radialmente, de vinoso rosada a
lilacina. Láminas libres, de color grisáceo, después ligeramente rosadas
a marrón-púrpura, borde blanquecino. Pie de 3-5 x 0,5 cm, bulboso en la
base, liso blanco, amarillento al frotamiento. Anillo blanco, simple, frágil.
Carne blanca, amarillea en la base del pie. Reacción de Schäffer positiva.
Olor a almendras amargas y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 4-5 x 3-3,5 µm, marrones, lisas, con
pared gruesa. Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios claviformes.
Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica bajo coníferas, en zonas herbosas. Otoño. Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario o comestible mediocre.
OBSERVACIONES: Especie perteneciente a la sección Minores, se
caracteriza por su pequeño carpóforo, cutícula rosado lilacina cubierta
de fibrillas radiales, pie bulboso, carne amarilleando con olor a almendras
amargas y vivir en claros herbosos de coníferas. Se puede confundir con:
Agaricus porphyrizon, que es de mayor tamaño y vive bajo planifolios;
A. semotus tiene la cutícula de color marrón ocráceo cubierta de finas
escuámulas rosado lilacinas; A. lutosus con la cutícula ocrácea cubierta de
escuámulas con esfumaciones púrpuras y pie atenuado hacia la base; A.
comtulus Fr. de color crema amarillento, pie ± atenuado hacia la base y sin
queilocistidios.
Agaricus semotus
Foto: Monte del Duque (LE) — Encinar — 30/10/99 (Basilio Llamas)
Foto: P.N. Doñana (H) — Claro herboso de pinar — 5/12/96 (Basilio Llamas)
Fr.
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø, hemisférico, después planoconvexo. Cutícula con aspecto seríceo, inicialmente blanco ocrácea, pronto
decorada con ralas escamitas lilas, prietas en el centro, que disminuyen
tomando la forma de fibrillas radiales hacia el borde, muy empobrecido,
casi blanco, con la edad adquiere un color amarillo grisáceo. Láminas libres,
atenuadas al pie, de color grisáceo pálido, después ligeramente rosa para
ll egar fïnalmente a ser parduscas, con el borde blanquecino. Pie de 4-7 x 0,5
cm, engrosado hacia abajo, a veces bulboso, blanco, liso, un poco seríceo,
amarillento de adulto.Anillo blanco, simple, pequeño. Carne blanca, pronto
amarillea en la parte baja del pie. Reacción de Schäffer positiva. Olor
anisado y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 4-5 x 2,5-3,5 µm , marrones, lisas, con
pared gruesa. Esporada marrón-púrpura. Queilocistidios claviformes.
Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de coníferas, más raro en planifolios.
Verano-otoño. Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario o comestible mediocre.
OBSERVACIONES: Esta especie pertenece a la sección Minores,
caracterizada por el carpóforo de pequeño tamaño, carne amarilleando
al corte, olor anisado o a almendras amargas y esporas de pequeñas
dimensiones, todas ellas difíciles de diferenciar. Se diferencia de Agaricus
tuteo-maculatus ( Möller) Möller porque éste presenta la cutícula más
escuamulosa, amarillenta y pie amarillo anaranjado en la base.
Foto: Callejo de Ordás (LE) — Claro herboso de melojar — 17/10/98 (Basilio Llamas
318 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Agaricus albertii
Bon
Sinónimos:Agaricus macrosporus ( Möller & Schaeff.) Möller
Nombre vulgar: Bola de nieve
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-30 cm Ø, muy carnoso, al principio
hemisférico, después plano-convexo. Cutícula blanca, sedosa o cubierta de
finas fibrillas apretadas y concoloras, amarillas después, al final ligeramente
ocres. Láminas libres, apretadas, al principio blancas, después rosas,
luego de color chocolate, arista estéril blanquecina. Pie de 5-10 x 2-4 cm,
corto, grueso, ligeramente ahusado, flocoso por debajo del anillo. Anillo
desarrollado, blanco, flocoso en su cara inferior, provisto de dientes, doble.
Carne gruesa, que apenas se torna amarilla, pero teñida de rosa en la
base, al fïnal un poco ocre. Reacción de Schäffer positiva. Olor débilmente
anisado y sabor dulce de joven, después desagradable, parecido a la orina.
MlCROSCOPÍA: Esporas amigdaliformes, 10-13 x 6-7 µm , marrones, lisas,
de pared gruesa. Esporada marrón oscura.Queilocistidios de subglobosos
a ovoides. Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en prados de montaña y claros herbosos. Otoño.
Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible de joven.
OBSERVACIONES: Microscópicamente es inconfundible por el gran
Foto:Vegabaño (LE) — Pastizal subalpino — 14/10/02 (Basilio Llamas)
tamaño de las esporas y macroscópicamente por la presencia de flocones
en el pie, debajo del anillo. Se puede confundir con otras especies de
Agaricus de color blanco amarillento y olor a almendras amargas o anisado,
como A. arvensis o A. sylvicola, todas ellas con esporas inferiores a 10 µm .
Agaricus arvensis
Schaeff.
Nombre vulgar: Bola de nieve
AGARlcaLEs
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 8-20 cm Ø , carnoso, primero hemisférico,
después plano-convexo. Cutícula sedosa, blanca, luego amarilla, al final
bermejo-ocre, lisa o con escamas apretadas, flocosas en torno al margen.
Láminas libres, apretadas, blancas, luego púrpura, marrón chocolate
en la madurez, arista blanquecina. Pie de 8-13 x 1-2 cm, casi cilíndrico,
li geramente floconoso por debajo del anillo, blanco, ocre al ser presionado,
amarillo pálido en la base. Anillo con rueda dentada muy desarrollada,
persistente, amplio y doble. Carne blanca que se vuelve un poco ocre, algo
amarilla bajo la cutícula y en la base del pie. Reacción de Schäffer positiva.
Olor a anís de joven y sabor de nuez fresca, según otros autores a avellana.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-8,5 x 4,5-5 µm, marrones, lisas,
de pared gruesa. Esporada púrpura-marrón. Queilocistidios claviformes,
vesiculosos. Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en prados, zonas herbosas y terrenos abonados.
Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Muy buen comestible.
OBSERVACIONES: Se confunde con especies de Agaricus que tienen tonos
amarillos y olor a almendras o anís, como:A. albertii o A. sylvicola. A. albertii
y A. arvensis viven en praderas, mientras que A. sylvicola vive en bosques. Se
puede confundir con A. xanthodermus (tóxico), que tiene olor desagradable
Foto: Cuadros (LE) — Pradera — 18/10/98 (Basilio Llamas)
(yodo o fenol) y amarillea fuertemente en la base del pie.
Agaricus sylvicola
( Vitt.) Peck
Nombre vulgar: Champiñón anisado
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-12 cm Ø, primero hemisférico, después
convexo y finalmente plano, débilmente umbonado. Cutícula blanca,
luego amarillo azufre que por frotamiento pasa a amarillo sucio, decorada
con fibrillas radiales. Láminas libres , desiguales, de color blanco al principio,
después gris-rosa y finalmente marrón chocolate, arista blanquecina. Pie
de 6-10 x 1-1,5 cm, cilíndrico, más largo que el sombrero, hueco, bulboso,
blanco, sedoso, tornándose un poco amarillo al tacto y por encima del
anillo de color rosa gris. Anillo típico, pero a menudo desgarrado, harinoso
al tacto y más bien grande, doble. Carne blanca, luego ocre-rosa. Reacción
de Schäffer positiva. Olor a anís o almendras amargas y sabor agradable.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 5-6 x 4-4,5 µm, marrones,
lisas, de pared gruesa. Esporada púrpura-chocolate. Queilocistidios de
subglobosos a ovoides. Cutícula formada por hifas paralelas, no fibuladas.
Foto: Monte del Duque (LE)
—
Encinar — 30/10/99 (Basilio Llamas)
HÁBITAT: Fructifica en bosques de planifolios, más raro en coníferas.
Verano-Otoño. Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Muy buen comestible.
OBSERVACIONES: Pertenece al grupo de Agaricus de color blanco
amarillento, olor a almendras amargas o anís y se caracteriza por presentar
el pie con bulbo, fructificar en bosques y amarillear netamente en todo el
carpóforo. No confundir con A. xanthodermus (tóxico), con olor desagradable
(yodo o fenol) y amarilleando fuertemente en la base del pie.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Agaricus xanthodermus Genev.
Nombre vulgar: Champiñón amarilleante
AGARlCACEAE 319
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-15 cm Ø, convexo, con la parte superior
típicamente aplanada y margen un poco lobulado. Cutícula lisa, mate,
sedosa, blanca a gris-crema, que se torna rápidamente amarilla donde ha
sido dañada. Láminas libres apretadas, blancas, luego de color carne vivo
y finalmente pardo-negras, arista blanquecina. Pie 4-12 x 1-2 cm, bulboso,
a veces con filamentos del micelio, se torna amarillo fuertemente en la
base al rozarla, curvado hacia la base. Anillo membranoso, blanco, doble,
a menudo amarillo por debajo o con una zona anular dirigida hacia abajo,
persistente. Carne blanca, pero amarillo cromo en la base del pie al corte.
Reacción de Schäffer negativa. Olor desagradable a yodo, fenol o tinta y
sabor desagradable, acídulo.
MlCROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 5,5-6,5 x 3,5-4 µm ,
marrones, lisas, de pared gruesa. Esporada pardo-púrpura. Queilocistidios
anchamente claviformes a globosos. Cutícula formada por hifas paralelas,
no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en parques, jardines, pastizales, borde de caminos,
nitrófïlo. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Tóxico, produce trastornos gastrointestinales, aunque
no graves.
OBSERVACIONES: Se puede confundir con todas las especies del género
Agaricus que amarillean al tacto, como: A. albertii, A. arvensis o A. sylvicola,
Foto: P.N. Doñana (H) — Pastizal nitrificado — 5/12/96 (Basilio Llamas)
pero en éstas la base del pie no adquiere tonalidades de un amarillo tan
vivo y no tienen olor desagradable a yodo o fenol.
Algunos autores reconocen diferentes variedades como: Agaricus
xanthodermus var. lepiotoides Mre., con la cutícula profundamente
resquebrajada y cubierta de grandes escamas de color marrón grisáceo
(parecido a Macrolepiota).
Agaricus xanthodermus var. melagroides (Pears.) Bon & Capelli, con la
cutícula cubierta de finas escamas negras de color marrón grisáceo en la
madurez.
Echinoderma asperum (Pers.:Fr.) Bon
Sinónimos: Lepiota aspera (Pers.:Fr.) Quel.
Foto: Gradefes (LE) — Pradera — 16/10/99 (Basilio Llamas
Cuadros (LE) — Pradera — 12/10/99 (Basilio Llamas)
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-15 cm Ø, al principio cónico o
acampanado y más tarde se extiende hasta ser casi plano; margen
apendiculado. Cutícula de color marrón-ocre a marrón-rojo, cubierta de
ll amativas escamas verrugosas de forma puntiaguda, cuyo color varía entre
amarillo y marrón oscuro. Láminas libres, estrechas, apretadas, bifurcadas,
de color blanco o crema. Pie de 5-12 x 0,5-1,5 cm, cilíndrico y en la parte
inferior algo más ancho, casi bulboso, debajo del anillo está cubierto por
un velo sedoso-fibriloso de color marrón ocre o rojo. Anillo filamentoso,
pero persistente y con flecos por la parte exterior con restos de espinas
piramidales, de color marrón oscuro. Carne gruesa, quebradiza, blanca.
Olor desagradable y sabor ácido o amargo.
MlCROSCOPÍA: Esporas cilíndricas a elipsoidales, de 6-9 x 2,5-4 µm, hialinas ,
lisas, dextrinoides. Esporada blanco cremosa. Queilocistidios claviformes,
de paredes muy gruesas. Cutícula formada por hifas dispuestas como una
cadena, articuladas, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica tanto en bosques de coníferas como de planifolios y
borde de caminos, en suelos ricos en humus.Verano-otoño. Frecuente.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario, tóxico para algunos autores.
OBSERVACIONES: Se caracteriza microscópicamente por la cutícula
formada por células articuladas, a modo de cadena y macroscópicamente
por la cutícula cubierta de escamas verrugosas y puntiagudas, láminas
frecuentemente bifurcadas y olor desagradable. Echinoderma echinaceum
(Lge.) Bon, de tamaño inferior y sin queilocistidios.
Foto: Vegabaño (LE) — Borde de camino de hayedo — 10/11/02 (Basilio Llamas)
320 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Lepiota oreadiformis Velenovs ky AGARlCALES
Sinónimos: Lepiota laevigata (Lge.) Rea
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø , convexo-mamelonado,
incluso con la edad; margen floconoso, blanco de joven. Cutícula de
color pardo rojizo en el centro y blanco cremoso el resto, granulosa, sin
escamas evidentes. Láminas libres , blancas, apretadas. Pie de 2-6 x 0,40,6 cm, blanquecino, algo engrosado en la base, cilíndrico y con escamas
algodonosas. Anillo visible, en forma de restos cuando está unido el pie al
sombrero, después queda en forma de ligeros fragmentos a lo largo del pie.
Carne blanca, delgada. Olor inapreciable y sabor suave.
MlCROSCOPÍA: Esporas fusiformes, de 10-15 x 5-6 µm, hialinas, lisas,
dextrinoides. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes, elípticos
y poco evidentes. Cutícula tricodérmica, formada por hifas derechas,
emergentes, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica formando grandes grupos, en prados y claros de
bosques. Otoño. Raro.
COMESTlBlLIDAD: Puede ser algo tóxico.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la ausencia de escamas en la cutícula,
Foto:Valsemana (LE) — Prado — 7/10/87 (Juan Antonio Sánchez)
sombrero mamelonado con el margen floconoso, pie con escamas
algodonosas y esporas fusiformes. Lepiota clypeolaria y L. ventriosospora,
también con esporas fusiformes, presentan el sombrero cubierto de
escamas.
Lepiota clypeolaria
(Bull.: Fr.) Kumm.
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø , primero ovoide-campanulado
y más tarde extendido, con mamelón central; margen apendiculado,
irregular y lanoso-floconoso. Cutícula lisa y sedosa al principio, luego
con numerosas escamas pardas, dispuestas en zonas concéntricas que
dejan entrever el fondo blanco. Láminas libres, poco apretadas, blancas
o blanco amarillentas, a veces rosadas. Pie de 6-10 x 0,4-0,7 cm, cilíndrico,
blanquecino, algodonoso, recubierto de copos a partir del anillo, en la base
con fibrillas sedosas blancas. Anillo fugaz y frágil. Carne delgada, blanca.
Olor ± afrutado y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas fusiformes, de 12-16 x 5,5-6,5 µm , hialinas, lisas,
dextrinoides. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes, subfusiformes.
Cutícula tricodérmica, formada por hifas emergentes, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica, en bosques de planifolios, también bajo coníferas.
Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Comestible, pero debido a su parecido con otras
especies del género Lepiota de pequeño tamaño, que son muy tóxicas, se
recomienda evitar su consumo.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Lepiota cristata, que tiene el
pie liso, sin copos algodonosos, olor desagradable, parecido al caucho y
esporas espolonadas; L. ventriosospora, también con el pie recubierto de
Foto: Cervera de Pisuerga (P) — Melojar — 25/10/92 (Basilio Llamas)
lanosidad y esporas fusiformes, pero éstas son de mayor tamaño y con una
depresión.
Lepiota ventriosospora
Reid
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø, cónico-campanulado, luego
extendido y mamelonado; margen apendiculado-floconoso. Cutícula con
escamas pardo amarillentas sobre fondo ocráceo, con un mamelón de
color marrón-ocre, centro liso y margen lanoso. Láminas libres, apretadas,
de color crema o blanquecino. Pie de 6-9 x 0,5-1 cm, bastante largo,
floconoso, de color amarillo, más oscuro hacia la base, cubierto por una
especie de lanosidad. Anillo fugaz, poco visible cuando el pie está unido
al sombrero. Carne pálida, casi blanca. Olor algo desagradable y sabor
li geramente dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas fusiformes, de 16-18 x 4-6 µm, con una depresión
en forma de ombligo, hialinas, lisas, dextrinoides. Esporada blanca.
Queilocistidios de claviformes a piriformes. Cutícula tricodérmica,
formada por hifas emergentes, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica tanto en bosques de coníferas como de planifolios.
Otoño. Poco frecuente.
COMESTlBILIDAD: No comestible.
OBSERVACIONES: Se caracteriza microscópicamente por sus esporas
fusiformes, con una depresión en forma de ombligo y macroscópicamente
por la cutícula cubierta de escamas pardo amarillentas y pie amarillo
ocráceo, floconoso. Se diferencia de Lepiota clypeolaria, porque el pie es
Foto: La Robla (LE) — Pinar — 30/11/97 (Basilio Llamas)
blanquecino y las esporas más cortas. L. ignivolvata Bousset & Josserand
es de mayor tamaño y tiene la base del pie rojo anaranjada, además las
esporas son elipsoidales.
AGARlCOMYCETlDAE
Lepiota cristata
AGARlCALES
(Alb.& Schw.:Fr.) Kumm.
AGARlCACEAE 321
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø, campanulado, después convexo o
aplanado, obtusamente mamelonado; margen ligeramente apendiculado.
Cutícula lisa, mate,con escamas pardo rojizas dispuestas concéntricamente
sobre fondo blanco,centro marrón rojizo. Láminas libres, delgadas , de color
blanco o blanco-crema. Pie de 3-6 x 0,3-0,6 cm, esbelto, frágil, cilíndrico,
hueco, sedoso, de color blanco y finalmente rojo, sobre todo en la base.
Anillo membranoso, fugaz, de color blanco o crema. Carne blanca o crema,
escasa, más oscura bajo el mamelón y pardo-vino en el pie. Olor fuerte,
desagradable a caucho o ajo y sabor desagradable.
MICROSCOPÍA: Esporas espolonadas, con apéndice lateral, de 6-8
Q,x2huiea5lno-cs3tdµmrie.Espoadblnc
claviformes, bastante variables en las dimensiones. Cutícula himeniforme,
formada por hifas claviformes, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica bajo planifolios y coníferas, prefiere zonas herbosas,
prados, jardines, etc. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILlDAD: Tóxico, no es considerado mortal.
OBSERVACIONES: Se caracteriza bien microscópicamente por las
esporas espolonadas, con apéndice lateral y cutícula himeniforme y
macroscópicamente por la cutícula cubierta de escamas marrón rojizas
dispuestas concéntricamente, pie blanquecino, sin escamas y olor
desagradable, a caucho. Lepiota castanea presenta cutícula tricodérmica,
pie escamoso hasta el anillo y olor más débil.
Lepiota castanea
Quél.
Foto:Aia (SS) — Pradera — 14/09/91 (cedida por la S.M.Aranzadi)
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, en principio acampanado, después
extendido y plano, con un mamelón obtuso. Cutícula ornamentada con
escamas pardo-bermejo-castaño, no dispuestas concéntricamente, sobre
fondo ocre, centro concoloro. Láminas libres , apretadas, blancas con
tonos de color pardo y al tacto se manchan de rojo. Pie de 3-7 x 0,3-0,5 cm,
cilíndrico, fistuloso, por encima del anillo liso y blanco, por debajo de color
castaño con escamas de color pardo sobre fondo ocre. Anillo fugaz, no
membranoso. Carne delgada, frágil, blanca y pardo-rosa en la base del pie.
Olor fuerte y desagradable, como a ajo y sabor desagradable.
MICROSCOPÍA: Esporas espolonadas, con apéndice lateral, de 9-13
Q,x3huiea5lno-cs4tdµmrie.Espoadblnc
subfusiformes, claviformes y ventrudos. Cutícula tricodérmica, formada
por hifas derechas, emergentes,fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en lugares herbosos de bosques. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILlDAD: Tóxico, no es considerado mortal.
OBSERVACIONES: Se caracteriza microscópicamente por las
esporas espolonadas, con apéndice lateral y cutícula tricodérmica y
macroscópicamente por la cutícula cubierta de escamas pardo castaño, no
dispuestas concéntricamente,pie escamoso hasta el anillo, no membranoso
y olor desagradable. Lepiota cristata presenta cutícula himeniforme, pie sin
escamas y olor más fuerte; L. clypeolaria es de mayor tamaño, sombrero
lanoso y esporas mayores no espolonadas.
Lepiota helveola
Bres.
Foto: Montearenas (LE) — Pinar — 22/11/97 (Basilio Llamas)
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-6 cm Ø, primero hemisférico, después
extendido a ligeramente enrollado hacia arriba, algo mamelonado.
Cutícula de color rosado, recubierta de escamas concéntricamente vinosas
con el borde flocoso, el mamelón es uniforme, tomentoso, fibriloso, de color
pardo oscuro y en la periferia las escamas se van espaciando cada vez más.
Láminas libres, separadas con la edad, de color blanco rosado, con pelos en
la arista. Pie de 3-6 x 0,3-0,5 cm, cilíndrico, fistuloso, con base ligeramente
bulbosa, revestimiento fibriloso, escamoso bajo el anillo, de color rosa.
Anillo blanco, membranoso, frágil . Carne blanca, con tendencia a enrojecer.
Olor afrutado.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-9 x 4,5-5,5 µm , hialinas, lisas,
dextrinoides. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes a ligeramente
apendiculados, un poco ventrudos. Cutícula tricodérmica, formada por
hifas emergentes,fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en prados, entre gramíneas o en borde de bosques.
Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Tóxico mortal, produce una intoxicación faloidiana o
síndrome ciclopeptídico.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por ser bastante carnosa, pie con anillo
membranoso, zonado por debajo y fuerte olor afrutado. Se puede confundir
con otras especies de la sección Ovisporae, como: Lepiota pseudohelveola, L.
brunneoincarnata, L. josserandii , etc., todas ellas mortales.
Foto:Aldaz (NA) — Claro herboso — 24/10/97 (cedida por la S.M.Aranzadi)
322 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Lepiota pseudohelveola
Kuhn. e x Hora
AGARICALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-4 cm Ø, primero hemisférico, luego
extendido, algo mamelonado. Cutícula de color pardo rosado, más oscura
en el centro, se vuelve más clara con la edad, adornada con escamas
concéntricas de color beige, margen con restos del anillo sobre un fondo
blanco carne. Láminas libres , distantes, de color blanco. Pie de 3-6 x 0,3-0,5
cilíndrico, curvado, ligeramente incurvado en la base donde posee restos
de micelio blanco algodonoso, de color crema en lo alto, más oscuro en la
base. Anillo membranoso, evidente, oblicuo, decorado en la parte inferior
con pequeños flocones de color pardo. Carne escasa, blanca, de color rosa
en el pie.Olor nulo o ligeramente afrutado.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 7-10 x 4-5,5 µm, hialinas, lisas,
dextrinoides. Esporada blanca Queilocistidios fusiformes y ventrudos,
raramente claviformes. Cutícula tricodérmica, formada por hifas
emergentes, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en zonas herbosas, bajo planifolios. Otoño. Poco
frecuente.
COMESTIBILIDAD: Tóxico mortal, produce una intoxicación faloidiana o
síndrome ciclopeptídico.
OBSERVACIONES: Esta especie se diferencia de Lepiota helveola, también
con esporas elipsoidales, anillo membranoso y carne rosada, porque ésta
última es de mayor tamaño, las escamas son de color rosa vinoso, anillo no
oblicuo y olor afrutado más fuerte, ambas son mortales.
Lepiota brunneoincarnata
Chodat & Martín
AGARlCALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-5 cm Ø, primero semigloboso, luego
convexo, finalmente extendido, algo mamelonado; margen excedente.
Cutícula de color pardo-carne a pardo-rojo, con escamas concéntricas
pequeñas de color púrpura. Láminas libres , distantes, de color blanco,
despuès color crema, crenuladas. Pie de 2-5 x 0,25-0,5 cm, blanco en la parte
superior por encima del anillo, el resto escamoso como el sombrero, de color
pardo-rojo o pardo-carne, con la edad casi todo es liso. Anillo cortiniforme,
fugaz, mal diferenciado y delimita las dos zonas del pie. Carne blanca,
rosada en el pie y rosa-vino en la base. Olor debil a frutas y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas de elipsoidales a ovoides, de 7-9,5 x 4-5 µm,
hialinas, lisas, dextrinoides. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes
a ventricosos. Cutícula tricodermica, formada por hifas de cilíndricas a
claviformes, siempre con el ápice redondo, fibuladas .
HÁBITAT: Fructifica en zonas herbosas o borde de senderos, casi siempre
bajo planifolios, en zonas de clima mediterráneo. Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Tóxico mortal, produce una intoxicación faloidiana o
síndrome ciclopeptídico.
OBSERVACIONES: Especie caracterizada por presentar el pie con anillo
Foto:Apodaka (VI) — Borde de camino — 2/10/93 (cedida por José Luis García)
fugaz o cortiniforme, con restos escamosos por debajo de colores vinosos,
cutícula con escamas purpúreas y olor dèbil a frutas. Se puede confundir
con otras especies de la sección Ovisporae, como: Lepiota helveola, L.
pseudohelveola, L.josserandii, etc., todas ellas mortales.
Lepiota josserandii Bon & Boiffard
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø, primero convexo, después
plano-convexo y fïnalmente extendido, con mamelón obtuso; margen
apendiculado. Cutícula cubierta de escamas concéntricas de color rosavino a ocre rosado sobre fondo blanquecino. Láminas libres , distantes,
de color blanco manchadas de pardo-rosa en los ejemplares adultos,
arista levemente crenulada. Pie de 3-6 x 0,4-0,8 cm, cilíndrico, fistuloso,
tomentoso, primero blanco, luego rosa y con escama parecidas a las del
sombrero. Anillo fugaz, flocoso y cortiniforme. Carne blanca, pardo-rosa en
el pie. Olor fuerte, agradable a fruta y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 5-7 x 3-4 µm, hialinas, lisas,
dextrinoides. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula
tricodérmica, con hifas subcilíndricas y con el ápice atenuado, fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en claros herbosos, bajo coníferas y planifolios. Otoño.
Poco frecuente.
COMESTIBILlDAD: Tóxico mortal, produce una intoxicación faloidiana o
síndrome ciclopeptídico.
OBSERVACIONES: Se diferencia de Lepiota brunneoincarnata, también con
esporas elipsoidales, anillo fugaz o cortiniforme y carne rosada, porque
ésta última presenta las escamas purpúreas, pie de color vinoso, olor débil
a frutas y esporas algo mayores, ambas son mortales.
Foto: Zarautz (SS) — Claro herboso — 11/97 (cedida por la S.M.Aranzadi)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Macrolepiota excoriata
(Sch.:Fr.) Wasser
Nombre vulgar: Apagador blanco
AGARlCACEAE 323
AGARlCALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø , primero campanulado, después
plano-convexo, con un mamelón ± claro y más tarde extendido; margen
apendiculado. Cutícula de color blanco-beige-ocre virando a amarillo
pálido, afelpada en el centro, escamoso-areolada , descomponiéndose hacia
el margen en forma de estrella. Láminas libres , de color blanco, se tiñen de
crema u ocre. Pie de 4-10 x 0,5-1,3 cm, bulboso en la base, claviforme, liso,
primero blanco, se vuelve castaño con la edad y al roce, siempre más claro
por encima del anillo y sin adornos o escamas. Anillo membranoso, simple,
blanco y con los márgenes rotos en jirones. Carne firme en el sombrero, se
vuelve fibrosa en el pie, blanca inmutable. Olor agradable y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 15-18 x 8-11 µm, hialinas, lisas,
con un poro germinativo prominente, de pared gruesa, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios cilíndrico-claviformes.
Cutícula tricodérmica, formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en el borde de bosques, prados y lugares herbosos.
Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible de joven, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la excoriación estrellada de la
cutícula, anillo simple, carne blanca inmutable y pie liso, bastante bulboso,
además de un hábitat pratícola típico. Confusión posible con M. konradii, M.
Foto: Callejo de Ordás (LE) — Pradera — 17/10/98 (Basilio Llamas)
Monte del Duque (LE) — Encinar — 30/10/99 (Basilio Llamas)
rickenii y M. mastoidea.
Macrolepiota venenata
Bon
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-16 cm Ø , carnoso, globoso al
principio, después plano-convexo, no mamelonado; margen fimbriado y
apendiculado. Cutícula de color pardo rojizo sobre fondo cremoso, que se
descompone en anchas escamas estrelladas, a veces circulares. Láminas
libres , blancas, después rosadas. Pie de 10-16 x 1-3 cm, cilíndrico, con bulbo
marginado, liso, blanco, a la presión rojizo. Anillo membranoso, simple,
móvil, ocre pálido. Carne compacta, densa, blanca, marrón rosada al corte.
Olor fúngico y sabor desagradable.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 10-12 x 7-8 µm , hialinas, lisas, con un
poro germinativo apical, de pared gruesa, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula tricodérmica,
formada por hifas claviformes, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en zonas nitrificadas, parques, jardines o montones de
basura. Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Tóxico, indigesto.
OBSERVACIONES: Esta especie es muy similar a Macrolepiota rhacodes
var. hortensis, pero M. venenata tiene el sombrero claramente fisurado
radialmente, las escamas no se disponen concéntricamente, carne más
dura y las hifas no fibuladas en todo el carpóforo.
Foto: P.N. Doñana (H) — Suelo nitrificado — 5/12/96 (Basilio Llamas)
Macrolepiota konradii
(Huijsm.e x Orton) Mos.
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-12 cm Ø, de globoso a campanulado,
después convexo, con grueso mamelón obtuso en el centro. Cutícula de
color pardo cremoso, requebrajada en grandes escamas rectangulares
esparcidas por toda la cutícula menos en el centro. Láminas libres, blancas
o crema pálido. Pie de 8-15 x 0,8-1,5 cm, cilíndrico, curvado, apenas bulboso,
algo escamoso, de color blanco a marrón pálido, más oscuro hacia la base.
Anillo membranoso, simple, de color marrón en la cara inferior y blanco en
la superior. Carne blanca, ligeramente rosa hacia el pie. Olor agradable y
sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 11-16 x 7,5-9 µm,hialns,co
poro germinativo aparente, de pared gruesa, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes o ventrudo-subfusiformes.
Cutícula tricodérmica, formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en pastizales, prados y lugares herbosos de bosques de
planifolios y coníferas. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Especie muy similar a Macrolepiota excoriata,
también con excoriación estrellada de la cutícula y anillo simple (sección
Macrosporae), pero esta última tiene la carne blanca inmutable y el pie liso,
bastante bulboso. Confusión posible también con M. rickenii y M. mastoidea,
que tienen escamas concéntricas.
Foto:Vinuesa (SO) — Claro herboso de melojar — 2/ 1 1 /91 (Basilio Llamas)
324 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCALES
AGARlCACEAE
Macrolepiota fuligineosquarrosa
Malençon AGARICALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 7-12 cm Ø , de campanulado a planoconvexo, centro obtusamente mamelonado; borde festoneado. Cutícula
provista de escamas gruesas, escuarrosas, concentricas hacia la periferia,
de color marrón oscuro sobre fondo más claro. Láminas libres , blanco
cremosas. Pie de 8-12 x 1-1,5 cm, cilíndrico, engrosado hacia la base,
bulboso, hueco, liso, de color beige a marrón. Anillo membranoso, móvil,
si mple, blanquecino. Carne blanca, inmutable. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 13-16 x 8,5-10,5 µm, hialinas,
lisas, con poro germinativo prominente, de pared gruesa, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula
tricodérmica, formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en praderas con suelos arenosos, distribución
mediterránea. Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la cutícula resquebrajada en
gruesas escamas escuarrosas de color marrón oscuro, pie oscuro y carne
blanquecina. Muy parecido a Macrolepiota procera, que presenta el pie
claramente zonado en zig-zag; M. affinis tiene el sombrero cubierto de
pequeñas escamas y el pie floconoso-granuloso.
Foto: Sobradillo (SA) — Pradera — 7/11/99 (Basilio Llamas)
Macrolepiota rhacodes
( Vitt.) Sing.
Nombre vulgar: Apagador menor, parasol de carne rojiza
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-20 cm Ø , carnoso, globoso al principio,
Foto: Cervera de Pisuerga (P) — Claro herboso de melojar — 25/10/92 (Basilio Llamas)
Foto: P.N. Doñana ( H) — Pradera nitrificada— 10/12/00 (Basilio Llamas)
después hemisférico y por fin extendido, no o ligeramente mamelonado;
margen grueso, flocoso y roto. Cutícula de color marrón a pardo-beige,
que se rompe en gruesas placas poligonales concéntricas lanosas, más
separadas hacia el margen, sobre fondo blanco o blanco-rosa. Láminas
libres , blancas, pero que al roce se manchan de rojo oscuro, al final de color
marrón. Pie de 8-15 x 1-3 cm, cilíndrico, engrosado en la base, blanco en
principio, después pardo, no atigrado pero con fibrillas marrones. Anillo
membranoso, doble, móvil, blanco o gris. Carne tierna y blanda en el
sombrero, toma rápidamente un color rojo al corte que desaparece pronto
para dar paso a una coloración parda. Olor agradable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 8-12 x 5-7 µm , hialinas, lisas, con
poro germinativo apical, de pared gruesa, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula tricodérmica,
formada por hifas claviformes, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de coníferas, también en prados, borde de
bosques. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Muy buen comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por la carne virando a rojo anaranjado,
sobre todo en el pie y la cutícula pardo-beige cubierta de escamas lanosas
características.
Macrolepiota rhacodes var. hortensis (Pil.) Wasser se caracteriza por
las escamas de la cutícula más rojizas sobre fondo blanquecino, carne
que enrojece sólo ligeramente y fructificar preferentemente en zonas
descubiertas como parques y jardines nitrificados. Es muy similar y, se
diferencia mal, de M. venenata con excoriación estrellada y tóxico.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Macrolepiota procera
(Scop.:Fr.) Sing.
AGARICALES
Nombre vulgar: Apagador, parasol, matacandelas
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 8-30 cm Ø, primero globoso que le confiere
un aspecto de maza de tambor, después extendido hasta alcanzar la forma
de un gran parasol, provisto de un mamelón protuberante y obtuso;
margen con apéndices colgantes. Cutícula provista de grandes escamas
pardas concéntricas, sobre fondo blanco o crema, cada vez más apretadas
hacia el mamelón de color pardo oscuro. Láminas libres, primero blancas,
enrojecen en el borde con la edad. Pie de 10-30 x 1-3 cm, delgado, hueco,
fi broso, engrosado en la base, claramente zonado, atigrado, de color
marrón uniforme que se va rompiendo longitudinalmente en zig-zag de
forma irregular, que dejan ver la carne blanca. Anillo membranoso, mövil,
doble, de color blanco en la parte superior y oscuro en la inferior y con la
superficie moteada de escamas. Carne tierna en el sombrero y fibrosa en el
pie, de color blanco inmutable. Olor agradable y sabor a avellanas.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 15-20 x 10-13 µm , hialinas,
lisas, con poro germinativo apical, de pared gruesa, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula
tricodérmica, formada por hifas cilíndricas, septadas, no fïbuladas.
HÁBITAT: Fructifica en zonas herbosas, bajo matorrales y brezales, claros de
bosque o bajo planifolios y coníferas. Otoño. Muy frecuente.
COMESTIBILIDAD: Excelente comestible, eliminar el pie fibroso.
OBSERVACIONES: Se caracteriza principalmente por su gran talla,
Foto: Monte del Duque (LE) — Encinar — 30/10/99 (Basilio Llamas)
sombrero mamelonado cubierto de grandes escamas concéntricas, pie
claramente zonado en zig-zag y carne blanca inmutable. Hay otras especies
parecidas, como Macrolepiota rhacodes que tiene !a carne enrojeciendo al
corte y pie no zonado; M. rickenii es de menor talla y pie sólo ligeramente
zonado; M. mastoidea y M. affinis tienen el pie liso, sin escamas y sombrero
claramente mamelonado.
Foto: Burbia (LE) — Robledal — 11/10/99 (Basilio Llamas)
Macrolepiota rickenii
(Vel.) Bellú & Lanzón
Sinónimos: Macrolepiota gracilenta Fr.
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-12 cm Ø, primero globoso, después
convexo-aplanado, con mamelón obtuso protuberante; margen poco
apendiculado. Cutícula provista de finas escamas concéntricas, de color
pardo. Láminas libres, de color blanco. Pie de 10-18 x 0,8-1,4 cm, largo,
delgado, con la base engrosada, ligeramente zonado, de color claro que al
roce se hace más oscuro, dibujos atigrados muy finos, casi imperceptibles.
Anillo membranoso, móvil, doble, carece de franjas en el borde. Carne
blanca inmutable. Olor agradable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-13 x 7-8 µm, con poro
germinativo prominente, de pared gruesa, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula tricodérmica,
formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en borde de bosques, pastizales y prados. Otoño.
Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Buen comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se confunde con Macrolepiota procera, pero este último
tiene el pie claramente zonado bien visible; M. mastoidea y M. affinis tienen
el pie liso, sin escamas, como mucho ligeramente floconoso y sombrero
claramente mamelonado.
Foto: Lumbrales (SA) — Pradera — 6/11/99 (Basilio Llamas)
AGARlCACEAE 325
326 AGARlCOMYCETlDAE
AGARlCALES
AGARlCACEAE
Macrolepiota mastoidea (Fr.:Fr.) Sing.
AGARlCALES
AGARICACEAE
Sinónimos: Macrolepiota umbonata Lge.
MACROSCOPÍA: Sombrero de 8-12 cm Ø, primero cónico, después
acampanado y finalmente extendido, con mamelón puntiagudo. Cutícula
de color marrón pálido, adornado con escamas muy finas que en la
fragmentación del margen adquieren el color blanco de la carne, mamelón
marrón oscuro. Láminas libres , de color blanco, después crema pálido. Pie
de 6-15 x 0,6-1,4 cm, largo, liso o ligeramente floconoso, cilíndrico, bulboso
en la base, atenuado en lo alto, fibroso, hueco, marrón pálido. Anillo
membranoso, simple, móvil, por la parte externa marrón y en la interna
blanco. Carne blanca inmutable. Olor débil y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales,de 12-16 x 8-9,5 µm ,hialns co
poro germinativo marcado, de pared gruesa, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula tricodèrmica,
formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en pastizales, prados y zonas herbosas. Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por presentar el pie prácticamente liso,
sombrero con mamelón puntiagudo muy pronunciado y carne blanca
inmutable. Otras especies muy similares son: Macrolepiota rickenii con el
Foto: Herreruela de Castrillería (P) — Pradera — 24/10/92 (Basilio Llamas)
pie muy esbelto, ligeramente zonado en zig-zag; M. affinis con el pie liso o
li geramente floconoso, pero con mamelón no puntiagudo; M. excoriata con
la excoriación de la cutícula en estrella; M. procera con el pie fuertemente
zonado en zig-zag, anillo doble y esporas mayores.
Macrolepiota affinis
( Vel.) Bon
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-12 cm Ø,
AGARlCALES
AGARlCACEAE
al principio convexo-
hemisférico o campanulado y después abierto, umbonado; borde irregular
y festoneado. Cutícula se rompe en pequeñitas escamas de color pardoocre sobre fondo blanco, el mamelón con el ápice rojo parduzco y liso.
Láminas libres , blancas. Pie de 7-13 x 0,5-1 cm, cilíndrico, con un bulbo muy
pronunciado en la base, hueco, liso encima del anillo y por debajo decorado
con pequeñas flocosidades granulosas, pardo-castaño. Anillo membranoso,
móvil, simple, blanco. Carne blanca, algo pardo rosácea en el pie.Olor débil
y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-16 x 7-10 µm, hialinas,
lisas, con poro germinativo prominente, de pared gruesa, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula
tricodérmica, formada por hifas cilíndricas, septadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en claros herbosos de bosques. Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Comestible, eliminar el pie.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por presentar el pie liso o con pequeñas
flocosidades granulosas, sombrero mamelonado no puntiagudo y carne
blanca. Especies muy parecidas son: Macrolepiota mastoidea con mamelón
puntiagudo; M. rickenii con el pie muy esbelto, ligeramente zonado en zigzag; M. excoriata con excoriación de la cutícula en estrella.
Foto: Espanillo (LE) — Claro herboso de castañar — 20/10/91 (Basilio Llamas)
Leucoagaricus leucothites
(Vitt.) Wasser
Sinónimos: Leucoagaricus púdicas (Bull. e x Quél.) Bon
Lepiota naucina (Fr.) Quél.
AGARICALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø, campanulado al principio,
después convexo; con el margen ligeramente apendiculado-festoneado.
Cutícula lisa, a veces ligeramente escuamulosa hacia el borde, blanca, con
el centro ocráceo. Láminas libres, blancas, tendiendo a rosadas con la edad.
Pie de 5-8 x 0,6-1 cm, cilíndrico, bulboso hacia la base, blanco, ligeramente
marrón con la edad o al frotamiento. Anillo membranoso, fugaz. Carne
blanca, inmutable.Olor fúngico y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 8-10 x 4,5-6,5 µm , hialinas, lisas,
de pared gruesa, con poro germinativo, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanco rosada. Queilocistidios claviformes. Cutícula formada
por hifas cilíndricas a fusiformes, no fibuladas.
HÁBITAT: Crece de forma aislada o gregaria en praderas, jardines y parques.
Otoño. Frecuente.
COMESTlBILIDAD: Buen comestible.
OBSERVACIONES: Confusión posible con especies blancas de Agaricus,
pero éstas tienen láminas coloreadas de púrpura oscuro, o incluso con
especies blancas de Amanita (A. virosa, A. verna), que tienen volva bien
desarrollada.
Foto: Callejo de Ordás (LE) — Pradera — 17/10/98 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Leucoagaricus holosericeus
(Gill.) Mos.
AGARlCACEAE 327
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-8 cm Ø , campanulado al principio,
después convexo; margen entero. Cutícula sedosa, aterciopelada, de color
amarillo ocráceo. Láminas libres , blancas, ligeramente rosadas. Pie de 8-10
x 0,5-1 cm, cilíndrico, con base bulbosa. Anillo membranoso, fugaz. Carne
amarilla al principio, después parda. Olor y sabor fúngicos.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 8-11 x 4-6 µm , hialinas, lisas,
de pared gruesa, con poro germinativo, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula formada por hifas
cilíndricas, no fibuladas.
HÁBITAT: Crece en borde de caminos y lugares herbosos. Otoño. Raro.
COMESTlBILlDAD: Desconocida.
OBSERVAClONES: Las especies del género Leucoagaricus se diferencian del
género Lepiota por que en este último las esporas no son metacromáticas,
tienen paredes finas y la cutícula es más escamosa. También similar y de
esporada blanca está el género Leucocoprinus, cuyo carpóforo es siempre
muy frágil.
Foto: Pradera — 4/11/90 (Juan Antonio Sánchez)
Leucoagaricus wychanskyi (Pilat)
Sing.
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-5 cm Ø, hemisférico-convexo, no
umbonado o con un pequeño umbón en forma de disco más oscuro;
margen entero. Cutícula con sutiles escamas dispuestas radialmente,
de color ocre-bermejo, algo más oscuras que el resto de la cutícula.
Láminas libres , blancas, inmutables al roce. Pie de 4-7 x 0,6-1 cm, cilíndrico,
engrosado en la base, con un bulbo claramente apreciable, blanco, glabro y
seríceo.Anillo membranoso, fugaz, blanco con una orla más ocrácea. Carne
blanca, inmutable. Olor insignificante y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales-amigdaliformes, de 8-10 x 5-5,5
µm, hialinas, lisas, con pared gruesa, con poro germinativo, dextrinoides,
metacromáticas.
Esporada
blanca.
Queilocistidios
claviformesubfusiformes. Cutícula formada por hifas cilíndricas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica bajo planifolios, preferentemente Fraxinus (fresnos).
Otoño. Raro.
COMESTlBlLIDAD: Desconocida.
OBSERVAClONES: Especie muy parecida a Leucoagaricus leucothites, que
es algo mayor, fructifica asociado a los pastizales y presenta la cutícula lisa
o ligeramente escuamulosa, de color blanquecino.
Foto: Herreruela de Castrillería (P) — Pradera — 24/10/92 (Basilio Llamas)
Leucoagaricus marriagei
(Reid) Bon
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 2-3 cm Ø, plano-convexo, levemente
umbonado; margen entero, liso. Cutícula con escamas fibrilosas, pardopúrpura sobre fondo ligeramente rosáceo y el umbón de color pardo
oscuro a causa de las escamas mucho más densas. Láminas libres, blancas
o cremas. Pie de 3-6 x 0,2-0,5 cm, cilíndrico, blanquecino o lila pálido y en
la parte inferior recubierto de fibrillas parduscas, ligeramente engrosado.
Anillo membranoso, persistente, la parte inferior de color pardo claro.
Carne blanca. Olor insignificante y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoide-amigdaliformes, de 6-8 x 3,5-4,5
µm, hialinas, lisas, con pared gruesa, sin poro germinativo, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes, fusiformes
y utriformes. Cutícula formada por hifas cilíndricas, no fibuladas.
HÁBITAT: Especie termófila que fructifica en bosques de planifolios. Otoño .
Raro.
COMESTlBILIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVAClONES: Confusión posible con diferentes especies de Lepiota
(L. helveola, L. brunneoincarnata, L. josserandii) de las que un análisis
microscópico las diferencia ya que estas últimas presentan esporas no
metacromáticas y de pared fina.
Foto: Hontanares (AV) — Encinar — 1/11/ 92 (Basilio Llamas
328 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCACEAE
AGARlCALES
Leucoagaricus melanotrichus
( Malençon & Bertault) Trimbach
AGARICALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 1,5-3 cm Ø, de joven globoso-campanulado,
en la madurez plano-convexo, con mamelón central; margen excedente,
algo crenulado. Cutícula fibrilosa-escuamulosa, de color gris negruzco
sobre fondo blanquecino. Láminas libres , blancas a cremas en la vejez.
Pie de 2-4 x 0,2-0,4 cm, cilíndrico, blanco grisáceo, recubierto con fibrillas
oscuras. Anillo simple, efímero, fugaz. Carne escasa, blanca. Olor y sabor
fúngicos.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 6,5-7,5 x 4-5 µm , hialinas, lisas,
con pared gruesa, con poro germinativo poco patente, dextrinoides,
metacromáticas. Esporada blanca. Queilocistidios claviformes. Cutícula
formada por hifas cilíndricas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques termófilos de clima mediterráneo. Otoño.
Muy raro.
COMESTlBlLlDAD: Desconocida.
OBSERVAClONES: Se caracteriza por su pequeño porte, cutícula fibrilosa
de color gris negruzco, anillo efímero y hábitat termófilo. Muy parecido
a Lepiota forquignonii Quél., que presenta tonos oliváceos en la cutícula,
carece de anillo y microscópicamente con esporas no metacromáticas, de
pared fina y queilocistidios fusiformes.
Foto: P.N. Doñana ( H) — Pinar — 10/12/00 (Basilio Llamas)
Leucocoprinus cretatus
Locq.
AGARlCALES
AGARlCACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-10 cm Ø, frágil, convexo-aplanado,
li geramente mamelonado; con el borde estriado. Cutícula blanca,
recubierta de grandes flecos blancos, harinosos, fácilmente separables,
que se vuelven en la madurez de color crema amarillento. Láminas libres ,
blancas, con tonalidades rosas. Pie de 6-12 x 0,5-1 cm, cilíndrico, bulboso
en la base, liso en la parte superior, recubierto de escamas blancas por
debajo del anillo que es membranoso y floconoso. Carne blanca. Olor
insignificante y sabor amargo.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 8-11,5 x 5-6 µm , hialinas, lisas, con
pared gruesa, con poro germinativo, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios cilíndricos a fusiformes. Cutícula
formada por hifas no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica de forma cespitosa sobre restos enterrados de madera.
Otoño. Raro.
COMESTlBILlDAD: No comestible, sospechoso de toxicidad.
OBSERVAClONES: Se reconoce fácilmente por su carpóforo frágil, cubierto
de flocones harinosos blancos. Similar a Lepiota que tiene esporas no
metacromáticas, con pared fina y las hifas fibuladas.
Foto:Ardoncino (LE) — Encinar — 12/11/88 (Juan Antonio Sánchez)
Leucocoprinus birnbaumii
(Corda) Sing.
Sinónimos: Leucocoprinus flos-sulfuris (Schnitz.) Cejp
AGARlCALES
AGARICACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-6 cm Ø , frágil, al principio cónicocampanulado, después aplanado; con el borde estriado. Cutícula lisa,
cubierta de pequeñas escamas granuloso-floconosas, de color amarillo
vivo. Láminas libres, a marillas. Pie de 5-8 x 0,5-0,8 cm, cilíndrico, bulboso
hacia la base,amarillo,finamente cubierto de flocones por debajo del anillo,
que es membranoso y fugaz. Carne amarilla. Olor débil y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 8,5-14 x 6-9 µm , hialinas, lisas, con
pared gruesa, con poro germinativo, dextrinoides, metacromáticas.
Esporada blanca. Queilocistidios ventrudos, fusiformes o cilíndricos.
Cutícula formada por hifas cilíndrico-globosas, no fibuladas.
HÁBITAT: Crece de forma gregaria en invernaderos y tiestos de flores, no
vive en zonas naturales ya que es una especie introducida. Todo el año.
Frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Es fácil de reconocer por su carpóforo frágil, de color
amarillo azufre y su hábitat característico. Ha sido introducida en Europa
junto con otras especies exóticas de zonas tropicales.
Foto: León —Tiesto en Dpto. Biología Vegetal (ULE) — 26/10/97 (Basilio Llamas)
AGARlCOMYCETIDAE
Limacella illinita
AGARlCALES
(Fr.) Murr.
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-8 cm Ø , al principio hemisférico, después
plano-convexo, con un mamelón obtuso y borde incurvado, con restos
glutinosos. Cutícula fuertemente viscosa o glutinosa, de blanco cremosa a
ocrácea. Láminas libres, blancas. Pie de 5-10 x 0,5-1 cm, cilíndrico, liso, muy
viscoso hasta la zona anular, blanco ocráceo, desprovisto de anillo. Carne
blanca, escasa. Olor y sabor no apreciables.
MICROSCOPÍA: Esporas de anchamente elipsoidales a subglobosas, de
3,5-5 x 3-4 µm, hialinas, lisas. Esporada blanca. Cutícula tricodérmica,
formada por hifas cilíndricas, gelificadas, fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, más escaso en coníferas o
pradera s. Otoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVAClONES: Es característico del género Limacella la presencia
de gran viscosidad recubriendo pie y sombrero y la ausencia de volva.
Esta especie se caracteriza por la cutícula de color blanco ocráceo y pie
desprovisto de anillo. L. guttata (Fr.) K.& M. presenta un anillo membranoso
y cutícula menos mucilaginosa.
Foto: Monte del Duque (LE) — Encinar — 30/10/99 (Basilio Llamas)
Amanita ceciliae (Berk.& Br.) Boud.
Sinónimos: Amanita inaurata Secr.
Amanita strangulata Fr.
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-16 cm Ø, en principio hemisférico, luego
acampanado y al final aplanado, sin perder el mamelón central; margen
fuertemente estriado. Cutícula de color pardo amarillento, gris-pardo
o leonado oliváceo, con el centro más oscuro, cubierta por grandes y
numerosas escamas grises procedentes del velo general. Láminas libres,
prietas, blancas o crema sucio. Pie de 10-18 x 2-3 cm, bulboso, esbelto, con
copos marrones o grises sobre fondo gris más claro.Volva friable, floconosa,
se desintegra en una serie de bandas, de color gris ceniza. Carne frágil,
grisácea. Olor inapreciable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas globosas, de 10-14 µm , hialinas, lisas, no amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas en una masa gelatinosa, no
fibuladas. Velo formado principalmente por esferocistos.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, más raro en coníferas.
Primavera-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Buen comestible previa cocción.
OBSERVACIONES: Especie de aspecto robusto que se caracteriza por la
ausencia de anillo, pie esbelto con volva floconosa que se desintegra en
una serie de bandas a modo de anillos y numerosos restos de velo sobre el
sombrero. Las especies del género Amanita que no tienen anillo se incluyen
dentro del subgénero Amanitopsis.
Amanita submembranacea
Foto: Ardoncino (LE) — Encinar — 16/05/88 (Juan Antonio Sánchez)
(Bon) Gröger
AGARICALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø , primero ovoide-campanulado,
después plano-convexo, con umbón obtuso; margen netamente estriado.
Cutícula lisa, de color gris-marrón a marrón-oliva, generalmente con
restos de velo. Láminas libres , blanquecinas. Pie de 5-10 x 1-1,5 cm,
cilíndrico, atenuado en el ápice, blanquecino, ligeramente floconoso.
Volva submembranosa, gris blanquecina, interior más oscuro. Carne poco
consistente, blanca. Olor y sabor no destacables.
MICROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 10-15 x 9-14 µm , hialinas, lisas,
no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas ± paralelas,
gelificadas, no fibuladas. Velo formado principalmente por esferocistos.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de coníferas de montaña, como Picea,
Abies, Larix; también en planifolios, como Fagus y Quercus. Otoño. Raro.
COMESTIBlLIDAD: Buen comestible previa cocción.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por presentar el borde del sombrero
estriado y pie sin anillo (subgen.Amanitopsis), además el velo está formado
principalmente por esferocistos y el sombrero es de color marrón-oliva,
con restos frecuentes de velo. Muy parecido a Amanita battarrae, que tiene
la misma coloración, pero microscópicamente carece de esferocistos en el
velo y la volva presenta coloraciones ± rosadas.
Foto: Vegabaño (LE) — Hayedo — 13/10/02 (Basilio Llamas)
AMANlTACEAE 329
330 AGARlCOMYCETlDAE
AMANlTACEAE
AGARlCALES
Amanita vaginata (Bull.)
Vitt.
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-8 cm Ø, al principio con forma
acampanada y con el tiempo se extiende hasta quedar casi plano, con
mamelón evidente; borde profundamente estriado, en los ejemplares
jóvenes aparecen restos membranosos del velo universal de color blanco.
Cutícula separable, de color gris ceniza. Láminas libres , blancas. Pie de 8-16
x 0,5-1,5 cm, delgado,engrosado hacia la base, liso o ligeramente floconoso,
no zonado, de color blanco y con tonalidades grises. Volva membranosa,
amplia, sacciforme, blanca. Carne blanca y frágil. Olor débil y sabor suave
o dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 10-12,5 µm , hialinas, lisas, no
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas en una
masa gelatinosa, no fibuladas. Velo formado principalmente por elementos
hifoides.
HÁBlTAT: Principalmente bajo planifolios, menos frecuente en coníferas.
Primavera-otoño. Muy frecuente.
COMESTlBlLlDAD: Buen comestible previa cocción.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por un pie ligeramente floconoso, sin
Foto: Espanillo (LE) — Castañar — 5/10/02 (Basilio Llamas)
Tombrio de Arriba (LE) — Castañar — 10/10/02 (Basilio Llamas)
anillo;volva membranosa en forma de saco, blanca; sombrero mamelonado
con borde fuertemente estriado sin resto de velo y de color gris ceniza.
Se trata de una especie con diferentes variedades según la coloración del
sombrero y la volva:Amanita vaginata var. plumbea Sch. se caracteriza por
la coloración gris-plomo de la cutícula y ausencia de mamelón.
Amanita pachyvolvata (Bon)
Kriegl.
AGARICALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-10 cm Ø, primero ovoide-campanulado,
después plano-convexo, pudiendo tener un umbón obtuso; margen
netamente estriado. Cutícula lisa, de color gris-marrón a gris-oliva, sin
restos de velo general. Láminas libres, blanquecinas. Pie de 8-15 x 1-2 cm,
robusto, cilíndrico, atenuado en el ápice, no zonado, ligeramente floconoso.
Volva membranosa, grande, persistente, carnosa, blanca manchada de ocre
rosado en la madurez. Carne delicada, blanca. Olor y sabor no destacables.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 9-13 µm , hialinas, lisas, no amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas ± paralelas, gelifïcadas, no
fibuladas. Velo formado principalmente por elementos hifoides.
HÁBlTAT: Fructifica bajo planifolios, como Castanea (castaños), Quercus
(robles y encinas) y Fagus (hayas). Otoño. Raro.
COMESTIBILIDAD: Buen comestible previa cocción.
OBSERVAClONES: Especie perteneciente al subgen. Amanitopsis, se
caracteriza porlavolva grande,membranosa,carnosa,persistente,manchada
de ocre rosado. Se puede confundir con Amanita submembranacea, con
restos de velo en el sombrero; A. battarrae, con volva de color ocre rosado y
poco consistente; A. vaginata con volva blanquecina.
Foto: Jabares de los Oteros (LE) — Encinar — 28/11/97 (Basilio Llamas)
Amanita battarrae
(Boud.) Bon
Sinónimos:Amanita umbrinolutea Secr.
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-12 cm Ø, inicialmente ovoide o
campanulado, después aplanado con una depresión en el centro, con
mamelón obtuso; margen fuertemente estriado. Cutícula de color pardogris-oliva en el centro y en el borde, donde presenta un círculo bien
delimitado, de color más oscuro. Láminas libres, blancuzcas. Pie de 10 - 15
x 0,8-2 cm, largo, engrosado hacia la base, ligeramente floconoso, de color
pardo-gris. Volva poco consistente, membranosa, en forma de saco, ocre
rosado. Carne blanca, frágil. Olor nulo y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 10-13 µm , hialinas, lisas, no amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas irregulares en una masa
gelatinosa, no fibuladas. Velo formado principalmente por elementos
hifoides.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de coníferas,también en planifolios. Otoño .
Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Comestible previa cocción.
OBSERVACIONES: Se caracteriza por su volva que tiende a mancharse
Foto: Espanillo (LE) — Castañar — 5/10/02 (Basilio Llamas)
de ocre rosado, poco consistente y alta, pie ligeramente floconoso y
sombrero marrón-oliva que al envejecer presenta una zona anular oscura.
Muy próximo a Amanita pachyvolvata, que tiene la volva más carnosa y
consistente; A. submembranacea, que tiene la volva submembranosa de
color gris blanquecino; A . vaginata, que tiene la volva blanquecina; A . fulva y
A. crocea presentan colores más vivos, de color anaranjado.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Amanita fulva
(Sch.:Fr.) Fr.
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-7 cm Ø, ovoide al principio, después
convexo-aplanado, con mamelón central obtuso; margen frecuentemente
estriado-acanalado. Cutícula separable, húmeda, brillante, de color
leonado rojizo a pardo cervino, con el centro más oscuro. Láminas
libres , blanquecinas o pálidas. Pie de 7-13 x 0,8-1,2 cm, cilíndrico, esbelto,
blanquecino con tintes leonados, no zonado, floconoso. Volva amplia,
membranosa, en forma de saco, blanco rosada con tintes leonados. Carne
blanca, delgada, frágil. Reacciön con fenol a color pardo chocolate. Olor
inapreciable y sabor suave.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 9-11 µm, hialinas, lisas, no amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas en una masa
gelatinosa, no fibuladas. Velo formado principalmente por elementos
hifoides.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, sobre todo bajo Fagus
(hayas) y Quercus (robles). Verano-otoño . Frecuente.
COMESTIBILlDAD: Sin valor culinario, aunque es comestible previa
cocción.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita crocea, que tampoco
tiene anillo, pero este último es de mayor tamaño, pie zonado-escuamuloso
en la var. tipo, volva blanca en el exterior, cutícula amarillo rojiza o
anaranjada y la carne con fenol reacciona a color vinoso.
Foto: Aralar (NA) — Hayedo — 28/06/96 (cedida por la S.M.Aranzadi)
Amanita crocea
( Quél.) Melzer
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-12 cm Ø, al principio ovoide-campanulado,
después plano-convexo, pero siempre con un pequeño mamelón; borde
estriado. Cutícula viscosa, brillante, amarillo rojiza a naranja azafranado,
raramente con restos de velo. Láminas libres , blancas a crema, borde
finamente dentado. Pie de 10-15 x 1-2 cm, engrosado en la base, cubierto
de una serie de escamas algodonosas en zig-zag, concoloro al sombrero.
Volva membranosa, consistente, envolvente, blanca en el exterior y naranja
en el interior. Carne blanca, frágil. Reacción con fenol a color vinoso. Olor
inapreciable y sabor fúngico.
MICROSCOPÍA: Esporas globosas, de 8-12 µm, hialinas, lisas, no amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas en una masa
gelatinosa, no fibuladas. Velo formado principalmente por elementos
hifoides.
HÁBITAT: Principalmente bajo árboles planifolios, menos frecuente bajo
coníferas. Otoño. Poco frecuente.
COMESTlBlLlDAD: Buen comestible previa cocción.
OBSERVAClONES: Confusión posible con Amanita fulva, que tiene el pie
desprovisto de escamas algodonosas en zigzag, volva blanca manchada
de rosado, cutícula de leonado rojizo a pardo cervino y la carne con fenol
reacciona a color pardo chocolate.
Amanita crocea var. subnudipes Romagn. presenta la misma coloración en
el sombrero, pero el pie no está decorado con escamas y es de color blanco,
fructifica en bosques de planifolios termófilos.
Foto: Galashield (Escocia
—
Robledal
—
08/01 (Basilio Llamas)
Foto: Valsemana (LE) — Melojar — 24/10/99 (Basilio Llamas)
Ardoncino (LE) — Quejigar — 27/10/01 (Basilio Llamas)
332 AGARlCOMYCETIDAE
AMANlTACEAE
AGARlCALES
Amanita
ta 111 airei Foley
Sinónimos:Amanita argentea Huijsman
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-10 cm Ø, inicial mente hemisférico,después
aplanado, con una pequeña depresión en el centro; margen estriado.
Cutícula de color gris plateado, brillante en tiempo seco, generalmente
lisa, aunque a veces conserva grandes trozos blancos procedentes del velo.
Láminas libres, blancas. Pie de 8-11 x 1,5-2 cm, frágil, grácil, más delgado
en la parte superior, blanco o un poco plateado, zonado, decorado con
pequeñas escamas gris-marrón. Volva persistente, membranosa, blanca,
muy enterrada. Carne blanca, dulce. Olor no destacable y sabor agradable.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 10-12 x 7-9,5
µm, hialinas, lisas, no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada
por hifas paralelas en una masa gelatinosa, no fibuladas. Velo formado
principalmente por elementos hifoides.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, en zonas
.termóRfilasVno-tñ.
COMESTlBlLlDAD: Comestible previa cocción.
OBSERVAClONES: Se caracteriza por presentar un pie sin anillo, zonado
por pequeñas escamas; volva membranosa, persistente y grande; sombrero
Foto:Aia (SS) — Claro herboso — 07/97 (cedida por la S.M.Aranzadi)
estriado, ligeramente deprimido, frecuentemente con restos de velo, de
color gris argénteo plateado. Se puede confundir con Amanita vaginata,
que tiene el sombrero umbonado, sin restos de velo, de color gris ceniza,
pie no zonado y esporas ± globosas.
Amanita caesarea
AGARICALES
(Scop.:Fr.) Bres.
Nombre vulgar: Oronja, amanita de los cesares.AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-20 cm Ø , carnoso, al principio ovoide
cubierto de un velo membranoso blanco, después convexo-campanulado,
finalmente aplanado; margen fuertemente estriado. Cutícula lisa, separable,
brillante de un llamativo naranja vivo, raras veces con unos cuantos
fragmentos membranosos del velo blanco. Láminas libres, a marillas, borde
generalmente floconoso. Pie de 6-12 x 2-3 cm, ligeramente claviforme,
amarillo, carnoso, engrosado en la base, floconoso , relleno de una sustancia
algodonosa. Anillo persistente, membranoso, estriado, amarillo dorado.
Volva membranosa, persistente, en forma de saco, envolvente, blanca.
Carne blanca, amarilla cerca de la cutícula, tierna. Olor agradable y sabor
dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 10-13 x 6-7,5 µm, hialinas, lisas,
no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica especialmente bajo planifolios (Quercus, Castanea), en
zonas termófilas. Verano-otoño . Frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Excelente comestible, se puede consumir crudo.
OBSERVAClONES: Bien caracterizado por el color amarillo de las láminas
Foto: Tombrio de Arriba (LE) — Castañar — 10/10/02 (Basilio Llamas)
Foto: Villanófar (LE) — Melojar — 16/08/95 (J uan Antonio Sánchez)
y del pie, volva en forma de saco y ausencia de escamas en el sombrero.
Confusión posible con Amanita muscaria, cuando el sombrero está lavado
por la lluvia, que tiene láminas blancas, pie blanco y volva no envolvente.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Amanita gemmata
(Paulet) Bertillon
Sinónimos: Amanita junquillea Quél.
AMANlTACEAE 333
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-11 cm Ø, al principio globoso, luego
hemisférico, al fin plano-convexo; margen poco estriado o acanalado.
Cutícula viscosa, brillante, de color amarillo-ocre o amarillo pálido, a veces
decolorado y casi blanco, con restos de velo formando pequeñas escamas
flocosas blancas e irregulares, raramente sin escamas. Láminas libres ,
blancas. Pie de 5-14 x 1-2 cm, lleno, hueco al final, más grueso hacia la base,
terminando en un bulbo globoso, fibriloso, blanco. Anillo membranoso,
muy fugaz, blanco. Volva floconosa, forma uno o más collares en la parte
alta del bulbo, circuncisa. Carne tierna, blanca, bajo la cutícula amarilla. Olor
fúngico y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-12 x 7-8 µm, hialinas, lisas,
no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBITAT: En bosques de planifolios y coníferas, preferentemente en suelos
ácidos.Verano-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Tóxico.
OBSERVACIONES: Especie muy similar a Amanita citrina, que tiene el pie
con anillo membranoso persistente, volva hemisférica y circuncisa, carne
con olor a patata y además las esporas son amiloides; también se puede
confundir con A. pantherina, con la cutícula de color marrón grisáceo,
cuando los ejemplares están decolorados.
Foto: Aldeamayor (VA) — Pinar arenoso — 6/12/97 (Basilio Llamas)
Foto: Etxalar (NA) — Bajo alerces — 8/11/97 (Basilio Llamas)
Amanita elige Quél.
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-8 cm Ø, i nicialmente hemisferico,después
convexo-aplanado; margen netamente estriado. Cutícula lisa, separable, de
colores cremosos con reflejos rosados, ligeramente más oscura hacia el
centro, decorada con verrugas o placas blancuzcas. Láminas libres , blancas.
Pie de 12-15 x 1,3-1,5 cm, alargado, cilíndrico, esbelto, un poco atenuado
en la zona alta, blanco-pardo,floconoso-escamoso tambien por encima del
anillo, inferiormente bulboso-marginado, profundamente enterrado. Anillo
membranoso, fugaz, blanco. Volva floconosa, friable. Carne blanca, rosada
bajo la cutícula. Olor insignificante y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 11-12 x 7-8 µm ,
hialinas, lisas, no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
paralelas en masa gelatinosa, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de planifolios, sobre todo de Quercus
(robles) y Castanea (castaños), en zonas termófilas.Verano-otoño. Raro.
COMESTIBlLIDAD: No comestible.
OBSERVAClONES:Se caracteriza por el pie esbelto,con anillo membranoso
y fugaz, muy enterrado en el suelo y la cutícula del sombrero ocrácea. Muy
parecido a Amanita gemmata, con una coloración de la cutícula más
amarillenta y pie más corto, presentando en la base una volva formando
anillos en la parte alta del bulbo. También se puede confundir con A.
vaginata, que carece siempre de anillo y tiene la volva membranosa en
forma de saco.
Foto: lrún (SS) — Robledal — 23/06/88 (cedida por la S.M.Aranzadi)
334 AGARlCOMYCETlDAE
AGARlCALES
Amanita muscaria
AMANlTACEAE
(L.:Fr) Hooker
Nombre vulgar: Falsa oronja, matamoscas
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-20 cm Ø , globoso al principio, después
hemisférico y finalmente aplanado; margen estriado. Cutícula fácil de
separar, viscosa, de rojo vivo a anaranjada, de joven cubierta de un velo
blanco, de adulto con escamas algodonosas blancas que se pueden perder
con la lluvia. Láminas libres , blancas o con tintes amarillos. Pie de 8-20 x 1-3
cm, cilíndrico, blanco, ligeramente engrosado en la base en un bulbo que
presenta adornos de círculos concéntricos y verrugas. Anillo membranoso,
blanco o ligeramente amarillo, estriado, con restos floconosos del velo
general en el borde. Volva disociada, reducida a círculos concéntricos
escamosos y algodonosos. Carne blanca, bajo la cutícula naranja. Olor
agradable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 8,5-11 x 6-8 µm ,
hialinas, lisas, no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
paralelas gelificadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica tanto en bosques de planifolios como de coníferas,
entre brezales y claros de bosque. Otoño. Muy frecuente.
COMESTlBlLlDAD: Tóxico, variando su contenido en toxinas según las
regiones, produce una intoxicación de tipo micoatropínico.
OBSERVAClONES: Fácilmente identificable por el sombrero de color rojo
Foto: Lorenzana (LE) — Pinar — 22/10/99 (Basilio Llamas)
a anaranjado cubierto de escamas blancas, láminas blancas y pie con anillo
membranoso que en la base presenta una volva disociada fragmentada
en escamas. Se puede confundir con Amanita caesarea, que tiene láminas
amarillas, pie amarillo y volva envolvente en forma de saco.
Foto: La Leitosa (LE) — Castañar — 10/11/01 (Basilio Llamas)
Amanita pantherina
( DC.:Fr.) Krombholz
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-12 cm Ø , al principio hemisférico, después
convexo y aplanado con la edad; margen estriado en los ejemplares
maduros. Cutícula lisa de un color marrón-negro a marrón-gris, recubierto
por numerosas escamas harinosas blancas dispuestas regularmente.
Láminas libres, blancas. Pie de 6-15 x 0,5-1,5 cm, cilíndrico, blanco,
engrosado hacia la base, bulboso, algo algodonoso. Anillo membranoso,
li geramente estriado, pequeño, frágil, blanco. Volva floconosa, con varias
tiras finas en forma circular alrededor del pie. Carne blanca, algo oscura
bajo la cutícula. Olor casi nulo y sabor algo dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 10-12 x 7-8 µm , hialinas, lisas,
no amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica tanto en bosques de planifolios como de coníferas,
entre brezales y claros de bosque. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Muy tóxico, aunque no mortal, produce una
Foto: Espanillo (LE) — Castañar — 5/10/02 (Basilio Llamas)
intoxicación de tipo micoatropínico, más grave que por A. muscaria.
OBSERVACIONES: Confusión más frecuente con Amanita rubescens, que
presenta la base del pie rojiza, margen del sombrero no estriado y esporas
amiloides; también se puede confundir con A. spissa, que presenta el pie
radicante, margen del sombrero no estriado, olor a rábano y esporas
amiloides.
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Amanita rubescens
(Pers.:Fr.) S.F.Gray
AMANITACEA 335
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-15 cm Ø, inicialmente globoso, luego
hemisférico, más tarde extendido; margen no estriado. Cutícula brillante,
li geramente viscosa, con muchas escamas finas de color blanco a gris
rojizo sobre un fondo pardo rojizo o marrón. Láminas libres , blancas, que
se colorean lentamente de rojo. Pie de 6-20 x 1-3 cm, carnoso, cilíndrico,
atenuado hacia el ápice, bulboso, blanco, teñido ligeramente de rosa, con
la edad se torna de color vino sobre todo en la base donde se agusana
rápidamente. Anillo membranoso, colgante, típicamente estriado, blanco o
rosa y borde festoneado. Volva floconosa, casi inexistente, con uno o dos
cercos de escamas pardas. Carne blanca, con tintes rojos en los agujeros,
zonas frotadas y en la base del pie. Olor nulo y sabor dulce al principio, se
vuelve un poco acre al degustarla.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 8-10,5 x 6-7,5 µm , hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifïca en bosques de planifolios y coníferas. Verano-otoño.
Muy frecuente.
COMESTIBILlDAD: Muy buen comestible previa cocción, en crudo es
tóxico, destruye los glóbulos rojos.
OBSERVACIONES: Se caracteriza principalmente por la cutícula
pardo rojiza cubierta de escamas pardo grisáceas y pie blanco rosado
enrojeciendo fuertemente hacia la base y al corte, presentando una volva
floconosa o casi inexistente. Muy similar a Amanita pantherina ( muy tóxico),
cuya carne no enrojece, sombrero marrón grisáceo, con el borde estriado
y esporas no amiloides; A. spissa no enrojece la carne, pie radicante y olor
Foto: Jabares de los Oteros (LE) — Encinar — 28/11/97 (Basilio Llamas)
a rábano.
Foto: Ben Lomond (Escocia) —Abetal — 07/01 (Basilio Llamas
Amanita valida (Fr.) Quél.
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 7-13 cm Ø, hemisférico, despuès convexoaplanado; margen no estriado. Cutícula lisa, ligeramente viscosa, pardo
olivàcea, decorada con restos de velo blanco no muy persistentes. Láminas
libres , de color blanco, con tendencia al pardo. Pie de 6-12 x 1-2 cm,
cilíndrico, ligeramente engrosado hacia la base, lleno, después hueco, de
color blanco decorado con algunas escamas blanquecinas, pardo rojizo
en la base. Anillo membranoso, amplio, persistente, estriado, blanco.
Volva floconosa, poco evidente, decorada con escamas. Carne blanca, con
tendencia al pardo. Olor y sabor insignificantes.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 8-10 x 5-8 µm , hialinas, lisas,amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas gelificadas, no fibuladas..
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de coníferas. Otoño. Raro.
COMESTIBlLIDAD: Sin valor culinario.
OBSERVACIONES: Se puede confundir con Amanita pantherina ( muy
tóxico), pero éste presenta el margen del sombrero estriado y esporas
no amiloides; A. rubescens presenta el pie rosa vinoso enrojeciendo
fuertemente al corte y el sombrero más rojizo.
Foto: Pinar — 14/11/87 (J uan Antonio Sánchez)
336 AGARlCOMYCETIDAE
AMANlTACEAE
AGARlCALES
Amanita spissa
(Fr.) Kumm.
Sinónimos:Amanita excelsa (Fr.) Bertillon
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 7-15 cm Ø , carnoso, inicialmente
hemisferico, luego convexo y finalmente extendido; margen no estriado.
Cutícula separable, brillante, de color ocre grisácea o pardo oscuro,
cubierta de muchas escamas blancas o grises fuertemente adheridas y
arenosas, dispuestas de forma regular en círculos concéntricos. Láminas
blancas, libres . Pie de 6-14 x 1-2 cm, blanco, con un cebrado marrón yen
su parte inferior gris, base bulbosa napiforme en la que apenas se aprecia
restos de volva. Anillo membranoso, persistente, amplio y estriado. Volva
fl oconosa, casi imperceptible sobre el bulbo-napiforme, de consistencia
harinosa. Carne blanca, inmutable. Olor y sabor a rábano o patata.
MICROSCOPÍA: Esporas de elipsoidales a ovoides, de 8-10 x 6-7,5 µm ,
hialinas, lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
Foto: Burón (LE) — Hayedo — 7/07/88 (Basilio Llamas)
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios y coníferas. Verano-otoño.
Poco frecuente.
COMESTlBILlDAD: Comestible, aunque al cocinarla desprende un olor
fuerte a patata cruda, que desaparece con la cocción.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita pantherina ( muy tóxico),
que no tiene el pie napiforme, el sombrero es estriado en el borde, no huele
a rábano y las esporas son no amiloides; también con A. rubescens con pie
blanco rosado y carne enrojeciendo sobre todo en la base.
Amanita franchetii
Boud.
Sinónimos:Amanita aspera (Fr.) Hooker
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-12 cm Ø, al principio convexo, después
aplanado; margen no estriado. Cutícula pardo-rosa o marrón grisácea,
cubierta irregularmente de pequeñas escamas de color amarillo. Láminas
libres , blancas, un poco manchadas de rosa. Pie de 4-10 x 1,5-2,5 cm, blanco,
con la base adornada de escamas floconosas amarillas, poco bulboso,
no radicante. Anillo colgante y estriado, blanco, margen amarillo. Volva
floconosa, casi inexistente, adornada de rayas de escamas concéntricas
amarillas. Carne blanca, inmutable, de color pardo claro bajo la cutícula.
Olor inapreciable y sabor poco agradable.
MlCROSCOPÍA: Esporas elipsoidales a ovoides, de 9-11 x 6-7 µm, hialinas,
lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas gelifïcadas, no
fibuladas.
HÁBITAT: Bajo planifolios y coníferas.Verano-otoño. Poco frecuente.
COMESTlBlLIDAD: Sospechoso de toxicidad.
OBSERVAClONES: Es característico de esta especie la coloración amarilla
de las escamas que recubren la cutícula, así como la base del pie y el
margen del anillo. Confusión posible con Amanita rubescens cuya carne se
colorea de rojo y con A. spissa cuyo pie es bulboso, en forma de nabo y con
olor a rábano o patata, todos ellos pertenecientes a la sección Validae.
Foto: Las Médulas (LE) — Castañar — 4/10/02 (Basilio Llamas)
Amanita strobiliformis
(Paulet) Bertillon
Sinónimos:Amanita solitaria (Fr.) Quél.
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-20 cm Ø, carnoso, globoso, después
convexo y finalmente plano; margen fimbriado de forma irregular,
deshilachándose en flecos algodonosos. Cutícula cubierta de escamas
planas, blanquecinas, sobre fondo gris blanquecino a beige pálido.
Láminas libres , blancas, en la madurez de color crema, arista algodonosa.
Pie de 5-12 x 1,5-2 cm, napiforme, radicante, blanco, recubierto de copos o
escamas harinosas, fugaces y de color crema que se adhieren a los dedos.
Anillo harinoso, fugaz, blanco. Volva napiforme, muy enterrada, friable, con
escamas concéntricas fugaces e inconsistentes. Carne blanca. Olor débil y
sabor agradable.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 10-13 x 7-9 µm ,
hialinas, lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
Foto: Lorenzana (LE) — Jaral — 12/05/98 (Basilio Llamas)
paralelas, gelificadas, no fïbuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, sobre todo de Quercus
(robles y encinas) y en matorrales, termófilo. Primavera-otoño. Poco
frecuente.
COMESTlBILlDAD: Comestible, aunque poco apreciado.
OBSERVAClONES: Confusión posible con Amanita echinocephala, que
tiene un anillo membranoso y el sombrero cubierto de escamas más
puntiagudas, borde no adornado con restos de velo; A. ovoidea tiene el pie
no radicante y la volva consistente y membranosa.
AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCALES
Amanita vittadinii
( Moretti) Vitt.
AMANlTACEAE 337
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-15 cm Ø, globoso , al principio hemisférico
y finalmente convexo; margen liso, sobresaliendo de las láminas, con restos
colgantes. Cutícula blanca o cremosa, con escamas piramidales de color
blanco, anchas y robustas, en la vejez adquiere tonalidades amarillas.
Láminas libres , blancas al principio, después crema, arista flocosa. Pie de 81 2 x 1-3 cm, cilíndrico, curvado en la base, radicante, blanco, con numerosas
escamas blanco-amarillas en la parte superior, al roce se mancha de
amarillo. Anillo membranoso, blanco, amarillento a ocráceo en la vejez.
Volva disociada, reducida a escamas en la base radicante del pie, blanca.
Carne blanca que amarillea un poco en el pie. Olor fúngico y sabor dulce.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 10-12,5 x 8-10 µm, hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: En prados y pastizales, termófilo.Verano-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Comestible, aunque poco apreciado por su escasez.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita codinae que es
considerada, por algunos autores, como la misma especie.A. vittadinii tiene
mayor porte y escamas del pie de color blanco, mientras que A. codinae
las tiene de color pardo. Ambas especies son mediterráneas y termófilas,
aunque se introducen en el interior peninsular. Se puede confundir con
especies de los géneros Agaricus o Macrolepiota.
Foto: Campus de Vegazana (LE) — Prado — 12/10/03 (Basilio Llamas)
Amanita codinae
( Mre.) Sing.
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-10 cm Ø, primero globoso, después
convexo y finalmente aplanado; margen con restos floconosos. Cutícula
blanco ocrácea, con restos abundantes de velo universal en forma de
escamas planas que se hacen piramidales, más frecuentes y juntas hacia
el centro, de color ocre o marrón que van oscureciendo con la edad.
Láminas libres , blancas, pero con tonalidades amarillas en estado muy
adulto, arista floconosa. Pie de 2-5 x 1-1,5 cm, cilíndrico, radicante, cubierto
de escamas de color pardo dispuestas en círculos hasta el anillo. Anillo
membranoso, persistente, festoneado, blanco en la parte superior y más
oscuro en la inferior. Volva disociada sobre un ligero engrosamiento del
pie, diferenciándose levemente de las escamas del pie, poco visible. Carne
blanca, con tendencia al amarillo. Olor agradable y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas elipsoidales, de 10-14 x 6-9 µm, hialinas,
lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica principalmente en praderas o claros de bosque,
termófïlo, mediterráneo. Primavera-otoño. Raro.
COMESTIBlLIDAD: Comestible, aunque desconocido por su rareza.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita vittadinii, que tiene un
porte más robusto y las escamas del pie son más claras.También se podría
confundir con alguna especie del género Macrolepiota, que no tienen volva
o de Agaricus, con láminas rosadas.
Amanita echinocephala
( Vitt.) Quél.
Sinónimos: Amanita solitaria (Bull.:Fr.) Mérat
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-15 cm Ø , inicialmente globoso, luego
convexo y rara vez se extiende totalmente; margen no estriado. Cutícula de
color blanco marfil hasta gris plata o gris-amarillo, más clara en el margen,
recubierta por numerosas escamas de forma piramidal, puntiagudas,
angulosas, blancas. Láminas libres a adnadas, verde pálido, después grisverde y finalmente de color crema. Pie de 8-16 x 1-2 cm, grueso, termina en
un bulbo que lleva los restos de la volva, de color blanco con reflejos verdes.
Anillo membranoso,con estrías en la parte superior, adornado con escamas
en la parte inferior, de color blanco. Volva disociada, algo napiforme. Carne
blanca, con esfumaciones grises en el pie. Olor y sabor desagradables.
MICROSCOPÍA: Esporas anchamente elipsoidales, de 9-12 x 8-11 µm,
hialinas, lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
paralelas, gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques de planifolios, generalmente encinares,
termófilo. Verano-otoño . Raro.
COMESTlBlLIDAD: Sin valor culinario o comestible mediocre.
OBSERVAClONES: Parecido a Amanita strobiliformis, que presenta un
anillo muy fugaz, sombrero cubierto de escamas planas, borde adornado
con restos de velo algodonosos y pie napiforme; también se parece a
A. vittadinii, con aspecto más grácil, pie con numerosas escamas blanco
amarillentas y hábitat pratícola.
Foto: Ardoncino (LE) — Encinar — 19/06/88 (Juan Antonio Sánchez)
338 AGARlCOMYCETIDAE
AMANlTACEAE
AGARlCALES
Amanita gracilior Bas & Honrubia
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-5 cm Ø, de globoso a anchamente
convexo; margen incurvado, en la madurez plano y a veces ligeramente
estriado. Cutícula filamentosa, de color blanco puro, cubierta con restos
del velo universal, a modo de verrugas cónicas, más abundantes hacia el
centro del sombrero, fácilmente caducas y de color blanco-crema. Láminas
libres , blancas, con tonos amarillento verdosos a crema en la putrefacción.
Pie de 6-9 x 1-3 cm, delgado, cilíndrico-napiforme, muy radicante,
furfuráceo-granuloso en toda su extensión. Anillo membranoso-harinoso,
± persistente, estriado, blanco. Volva fugaz que permanece hacia la base del
pie fragmentada en típicas verrugas cónicas, dispuestas en varios círculos
incompletos. Carne blanca. Olor y sabor agradables.
MICROSCOPÍA: Esporas cilíndricas, de 10-13 x 5-7 µm, hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica en bosques mediterráneos de planifolios, sobre todo
encinares, también de coníferas, termófilo. Otoño. Raro.
COMESTlBlLlDAD: Sin valor culinario.
OBSERVAClONES: Se diferencia de Amanita echinocephala por ser de
menor tamaño, carpóforo más blanquecino, pie radicante, no bulboso
y ausencia de colores verdosos en las láminas y pie. Muy parecido a A.
boudieri, que es de mayor tamaño, anillo fugaz y fructifica en primavera.
Foto: Costa de Caparica (Portugal) — Pinar — I 1 / 1 1 /91 (Basilio Llamas)
Amanita boudieri
Barla
Sinónimos:Amanita baccata (Fr.) Gill.
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 6-12 cm Ø , primero hemisférico, después
convexo y fïnalmente aplanado; margen incurvado y apendiculado.
Cutícula de color blanco a cremoso, adornada de pequeñas escamas
cónicas, muy fugaces, desapareciendo con el tiempo. Láminas libres , de
blanquecinas a crema en la madurez. Pie de 5-10 x 1,5-3 cm, cilíndrico,
terminado en un engrosamiento napiforme o radicante enterrado en la
arena, blanco. Anillo membranoso, blanquecino, muy fugaz. Volva friable,
floconosa, disociada, con restos irregulares. Carne compacta, blanca. Olor
y sabor no destacables.
MlCROSCOPÍA: Esporas ovoide-elipsoidales, de 10-13 x 5-7 µm , hialinas,
lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas filamentosas
claviformes, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica en bosques de coníferas de Pinus pinaster y P. pinea, en
suelos arenosos, termófïlo. Primavera. Raro.
COMESTIBILIDAD: Comestible mediocre.
OBSERVACIONES: Esta especie es típica de pinares costeros arenosos de
zonas mediterráneas. Muy fácil de confundir con Amanita gracilior, que es
más grácil, más pequeño, con anillo más persistente y fructifica en otoño;
A. echinocephala tiene el sombrero más cremoso cubierto de verrugas más
consistentes, pie grueso, bulboso y vive bajo encinas.
Foto: Dunas de Mazagón (H) — Pinar arenoso — 27/02/0I (Basilio Llamas)
Amanita ovoidea (Bull.:Fr.) Quél.
AGARIcALEs
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 10-25 cm Ø, carnoso, de globoso a convexo;
margen no estriado y fuertemente apendiculado. Cutícula separable,
lisa, brillante, de color blanco puro, con la edad puede tomar tonalidades
crema, sin restos de velo universal. Láminas libres, de color blanco, en la
madurez algo amarillas. Pie de 8-15 x 2-5 cm, grueso, cilíndrico, recubierto
de numerosas escamas o flecos que se secan dándole a la superficie un
aspecto harinoso.Anillo frägil,harinoso,disociado y que se rompe al mínimo
contacto. Volva membranosa, muy persistente, sacciforme, amplia, blanca o
de color crema. Carne blanca, consistente. Olor débil y sabor dulce.
MICROSCOPÍA: Esporas ovoides, de 8-10,5 x 6,5-7 µm , hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Preferentemente bajo planifolios, sobre todo encinares, prefiere
suelos calizos. Otoño. Poco frecuente.
COMESTlBILIDAD: Comestible de poca calidad.
OBSERVACIONES: Se puede confundir con algunas especies motales de
color blanco, como: Amanita phalloides var. alba, A. verna o A. virosa, con
anillo membranoso y consistente, volva completamente blanca y porte
más esbelto, por lo tanto desaconsejamos su consumo.También se puede
confundir con A. proxima Dumée (tóxico), menos robusto, con el anillo
persistente y la ausencia de restos de velo en el borde del sombrero.
Foto: Fresnedo (BU) — Quejigar — 12/10/91 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETlDAE
Amanita ponderosa Malençon & Heim
Nombre vulgar: Gurumelo
AGARICALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 8-13 cm Ø, inicialmente hemisférico, más
tarde convexo y por último aplanado; margen no estriado. Cutícula blanca,
después ocre-rosa y al final pardo-rojo oscuro. Láminas apretadas, libres ,
blancas, luego crema, con arista floconosa tendiendo a dentada. Pie de 41 0 x 2-4 cm, macizo, grueso, blanco primero y rosa después, pero siempre
más pálido que el sombrero, bulboso. Anillo frágil, fugaz, poco consistente,
blanco. Volva grande, membranosa, persistente, en forma de saco, blanca
y siempre manchada de tierra, desgarrada en la parte superior en varios
lóbulos. Carne compacta, blanca, rosa al contacto con el aire. Olor terroso
y sabor débil.
MlCROSCOPÍA: Esporas de elipsoidales a cilíndricas, de 10-13 x 7-8 µm,
hialinas lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
paralelas, gelificadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica generalmente bajo Quercus suber (alcornoques), muy
termófilo, meridional. Primavera. Poco frecuente.
COMESTIBILIDAD: Muy buen comestible, se recolecta en fase de "huevo;
cuando no ha salido de la volva.
OBSERVAClONES: Muy parecido a Amanita curtipes, también termófilo,
que es de menor tamaño (4-7 cm Ø) y el pie no adquiere tonos rosados.
Amanita curtipes
Gilbert
AGARICALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-7 cm Ø, convexo y finalmente plano pero
algo deprimido en el centro; margen incurvado, pudiendo ser estriadoacanalado con la edad. Cutícula filamentosa, de color blanco a crema
rosado que se oscurece con la edad. Láminas libres, muy apretadas, anchas,
blancas, se oscurecen con la edad. Pie de 2-5 x 0,5-2 cm, corto, cilíndrico,
de color blanco que con la edad oscurece pasando a marrón. Anillo muy
fugaz, desaparece con el desarrollo del carpóforo, aunque dejando restos
evidentes a modo de escamas. Volva membranosa, sacciforme, de color
crema-ocre a marrón, incluso en la parte inferior. Carne blanca, virando
li geramente a rosa-carne. Olor y sabor agradables.
MICROSCOPÍA: Esporas cilíndrico-elipsoidales, de 10-15 x 6-8,5 µm ,
hialinas, lisas, amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas
paralelas, gelificadas, no fibuladas.
HÁBITAT: Fructifica bajo cistáceas y en bosques de Quercus (encinares y
alcornocales), mediterráneo, termófilo. Primavera-otoño. Poco frecuente.
COMESTIBlLIDAD: Comestible, dada su escasez es poco conocido.
OBSERVACIONES: Se reconoce fácilmente por sus pequeñas dimensiones,
pie corto, anillo muy fugaz, volva en forma de saco y sombrero de color
crema rosado.
Amanita curtipes f. valens ( Gilbert) Contu, tiene un aspecto más robusto,
pie más largo y fructifica en pinares arenosos del litoral. Hay una serie de
especies del gènero Amanita muy próximas, todas ellas mediterráneas,
como son: Amanita boudieri, A. gracilior, A. ponderosa y A. gilberti
Beauseigneur.
Foto: Riocamba (LE) — Jaral-brezal — 6/06/98 (Basilio Llamas)
Foto: Dunas de Mazagón (H) — Pinar arenoso — 8/ I 2/0 I (Basilio Llamas)
340 AGARlCOMYCETIDAE
AGARlCALES
AMANlTACEAE
Amanita porphyria
(Alb. & Schw.:Fr.) Mlady
AGARlCALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-12 cm Ø, poco carnoso, globoso al
principio, luego convexo-aplanado; margen no estriado. Cutícula de
color gris tierra a marrón-púrpura o gris violáceo, con fibrillas radiales,
de joven recubierta por restos membranosos y verrugosos del velo de
color gris. Láminas libres, apretadas, estrechas, blancas. Pie de 6-16 x 12 cm, blanco, a veces con tonos marrones, cebrado, bulboso en la base.
Anillo membranoso, estrecho y ligeramente estriado. Volva circuncisa,
hemisférica, membranosa, blanquecina. Carne blanca, teñida de lila bajo la
cutícula. Olor a patata y sabor a rábano.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 8-10 µm , hialinas, lisas, amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas, gelificadas, no
fibuladas.
HÁBlTAT: Fructifica tanto en bosques de coníferas como de planifolios.
Otoño. Frecuente.
COMESTlBILlDAD: Sin valor culinario o ligeramente tóxico.
OBSERVAClONES: Se caracteriza por las esporas amiloides y globosas,
volva membranosa y circuncisa, sombrero de coloración violácea y olor
a patata. Se parece, por el tipo de volva circuncisa a Amanita citrina, que
Foto: Villomar (LE) — Encinar — 7/11/87 (Juan Antonio Sánchez)
tambien tiene olor a patata, pero es de color amarillo citrino. También se
puede confundir con: A. pantherina, que presenta esporas no amiloides,
sombrero con el borde estriado, volva floconosa y sin olor a patata; A.
rubescens y A. spissa presentan volva floconosa, casi inexistente, este último
también con olor a patata o rábano.
Amanita citrina
(Sch.:Fr.) S.F.Gray
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-10 cm Ø, globoso al principio, después
plano-convexo; margen no estriado, pruinoso. Cutícula lisa, separable,
amarillo limón, amarillo pálido o amarillo-verde con placas irregulares
procedentes del velo de color ocre. Láminas libres, de blancas a
amarillas. Pie de 5-12 x 1-1,5 cm, blanco o amarillo, con base bulbosa,
cuyo borde superior esta fimbriado por el margen blanco de la volva.
Anillo membranoso, persistente, ligeramente estriado, colgante, blanco
o amarillo. Volva membranosa, hemisférica, circuncisa, blanca o amarilla.
Carne blanca o de un ligero color amarillo bajo la cutícula, consistente. Olor
a patatas crudas o rábanos y sabor desagradable.
MlCROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 8-11 x 7-9 µm, hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelifïcadas, no fïbuladas.
HÁBITAT: Fructifica bajo planifolios y coníferas, en suelos ácidos. Otoño.
Frecuente.
COMESTIBILIDAD: Sin interés culinario o ligeramente tóxico.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita phalloides (tóxico-
Foto: Vinuesa (SO) — Pinar-melojar — 2/11/91 (Basilio Llamas)
mortal) cuyo sombrero presenta mayores tonalidades verdes con fïbrillas
radiales, una volva no circuncisa, sino envolvente y no tiene el olor
característico a patata; A. porphyria tiene el sombrero gris-pardo-violáceo
y un pie más esbelto; A. gemmata (tóxico) tiene el borde del sombrero
estriado, volva floconosa y carece de olor a patata.
Amanita citrina var. alba (Price) Q. & Bat. presenta el carpóforo totalmente
blanco y tiene un häbitat similar, pero es mucho menos frecuente.
Fructificaciones parecidas son A. phalloides var. alba, A. vema y A. virosa,
todas ellas muy tóxicas o mortales, con la volva sacciforme y sin olor a
patata.
Foto: Ordunte (BU) — Pinar — 24/10/98 (Basilio Llamas)
Cubillos del Sil (LE) — Encinar — 20/11/94 (Basilio Llamas)
AGARlCALES
AGARlCOMYCETIDAE
Amanita phalloides
( Vaill.:Fr.) Secr.
Nombre vulgar: Oronja verde, oronja mortal
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 5-15 cm Ø, primero hemisférico y luego
convexo a aplanado; margen no estriado. Cutícula separable, brillante en
seco, viscosa en húmedo, verde-amarilla o verde oliva, con fibrillas radiales
verde oscuro, a menudo cubierta por restos de velo blancos. Láminas
libres , apretadas, blancas. Pie de 6-14 x 0,8-2 cm, cilíndrico, blanco o con
tonalidades verdes, superficie cebrada. Anillo membranoso, colgante,
li geramente estriado, blanco. Volva membranosa, persistente, envolvente,
sacciforme, blanca, interior verdoso. Carne blanca, ligeramente amarilla
bajo la cutícula. Olor agradable, en la madurez se hace desagradable y
sabor dulce o un poco ácido.
MICROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 8-10 x 7-9 µm, hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelifïcadas, no fibuladas.
HÁBlTAT: Preferentemente bajo planifolios, en particular bajo Quercus
(robles y encinas), Castanea (castaños), Corylus (avellanos), Fagus (hayas),
más raramente bajo coníferas. Otoño. Frecuente.
COMESTIBILlDAD: Tóxico mortal, contiene amatoxinas. Representa el
90% de los fallecimientos por ingestión de setas en nuestro país, basta un
ejemplar para matar a una persona.
OBSERVACIONES: Confusión posible con Amanita citrina, que tiene
el sombrero de color amarillo citrino, volva circuncisa, no envolvente, y
Foto:Valverde Enrique (LE) — Quejigar — 28/11/97 (Basilio Llamas)
un fuerte olor a patata. Se puede confundir con ejemplares del género
Agaricus cuando son jóvenes y tienen láminas blanquecinas, aunque no
tienen volva; también con especies de los géneros Russula y Tricholoma
de color verde.
Amanita phalloides var. alba ( Vitt.) Vesely presenta el carpóforo blanco,
aunque puede tener ligeras esfumaciones de color verde y la reacción
con las bases fuertes (NaOH, KOH) es negativa. Se puede confundir con:
A. verna que tiene el pie blanco, sin esfumaciones verdes y más frecuente
en primavera; A. virosa presenta el sombrero cónico-campanulado y pie
lanoso-floconoso; en estas dos especies la carne amarillea con las bases
fuertes; A. citrina var. alba con volva circuncisa y olor a patata.
Foto: La Leitosa (LE) — Castañar — 10/ 1 1 /01 (Basilio Llamas)
Zarranz (NA) — 12/10/91 (cedida por la S.M.Aranzadi)
Amanita verna
(Bull.:Fr.) Lamarck
AGARlCALES
AMANITACEAE
MACROSCOPÍA:Sombrero de 4-8 cm Ø ,a1 principio hemisférico, más tarde
convexo-extendido; margen liso, algo viscoso. Cutícula separable, brillante
en tiempo seco, de color blanco a crema pálido, en el centro ocre verdoso
o rosado. Láminas libres, apretadas, blancas al principio, crema después.
Pie de 6-12 x 0,5-1,5 cm, muy enterrado, bulboso, lleno al principio, hueco
después, blanco. Anillo membranoso, quebradizo, persistente. Volva
membranosa, persistente, en forma de saco, blanca. Carne blanca, vira a
amarillo con sosa (NaOH) o potasa (KOH). Olor débil y sabor suave.
MICROSCOPÍA: Esporas subglobosas, de 9-11 x 7-9 µm, hialinas, lisas,
amiloides. Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas,
gelificadas, no fibuladas.
HÁBITAT: En bosques de planifolios, generalmente encinares, termófilo.
Primavera. Poco frecuente.
COMESTlBILlDAD: Tóxico mortal, contiene amatoxinas, en dosis muy
pequeñas puede ocasionar la muerte a un adulto.
OBSERVAClONES: Confusión posible con especies del género Amanita
de color blanco, igualmente mortales, como: A. phalloides var. alba que
tiene el sombrero y pie blancos con ligeras esfumaciones verdes, la carne
no amarillea con bases fuertes y no fructifica en primavera; A. virosa con
el sombrero cónico-campanulado y pie muy esbelto, floconoso; A. citrina
var. alba con volva circuncisa y olor a patata. También se puede confundir
con especies del género Agaricus, que no tienen volva y las láminas son de
color rosado.
Foto: Montemayor (VA) — Encinar — 4/06/98 (Basilio Llamas)
AMANlTACEAE 341
342 AGARlCOMYCETIDAE
AMANlTACEAE
AGARlCALES
Amanita vinosa (Lamarck) Bertillon
AGARICALES
AMANlTACEAE
MACROSCOPÍA: Sombrero de 3-10 cm Ø, cónico, adoptando a veces
formas acampanadas, nunca llega a ser completamente extendido,
obtusamente mamelonado; margen liso y a menudo apendiculado, con
restos de velo universal. Cutícula viscosa con la humedad, blanca, a veces
crema pálido. Láminas libres, apretadas, anchas blancas. Pie de 10-16 x 0,5-1,5 cm, a menudo sinuoso, delgado, frágil , superficie fibrilosa-lanosa, blanco,
al principio lleno pero en la madurez hueco, bulboso. Anillo colgante,
membranoso, fugaz, quedando adherido al margen del sombrero, blanco.
Volva membranosa, persistente, envainando la base del pie, en forma de
saco, blanca. Carne blanca, vira a amarillo con sosa (NaOH) o potasa (KOH).
Olor desagradable y sabor poco marcado.
MlCROSCOPÍA: Esporas globosas, de 9-12 µm , hialinas, lisas, amiloides.
Esporada blanca. Cutícula formada por hifas paralelas, gelificadas, no
fibuladas.
HÁBITAT: En suelos arenosos de planifolios, sobre todo hayedos y
robledales, más raro en coníferas.Verano-otoño. Raro.
COMESTIBlLIDAD: Tóxico mortal, tiene la misma sintomatología y toxinas
que A. phalloides y A. verna.
OBSERVAClONES: Se caracteriza por el sombrero cónico-campanulado,
Foto: Vegabaño (LE) — Hayedo — 8/09/03 (Basilio Llamas
pie esbelto floconoso, anillo membranoso fugaz, volva membranosa
sacciforme y carne blanca que vira a amarillo al contacto de la sosa o potasa.
Se puede confundir con especies del gènero Agaricus, que presentan
las láminas rosas y no tienen volva. También es posible la confusión con
Amanita phalloides var. alba, A. verna o A. citrina var. alba todos ellos de color
blanquecino.
Foto: Alto de Huici (NA) — Hayedo — 11/09/97 ( cedida por la S.M.Aranzadi)