Seminario 1 Control de calidad de drogas vegetales, extracción y análisis de extractos Asaquibay, Moran, Nieto, Vasconez, Vera.

REVISTA CIENCIA UNEMI, 2020
EVALUACIÓN FARMACOGNÓSTICA DE HOJAS
Y EXTRACTOS DE Coriandrum sativum L. DE
DIFERENTES PROCEDENCIAS
Rosa Rojas-Angulo; Fernando Yanez-Jara; Ingrid Márquez-Hernández;
Mercedes Campo-Fernández
AUTORES DE LA PRESENTACIÓN
Asaquibay Cujilema Mayra Alexandra
Moran Castillo Jackson Daniel
Nieto Valarezo Kimberly Nicole
Vasconez Morocho Melany Michelle
Vera Zaruma Joselin Viviana
=
Coriandrum sativum L.
Hojas diferentes:
Familia: Apiaceae
Ovaladas
Alargadas
Originaria: Mediterráneo y
medio oriente
Conocida: Coriandro,
cilantro, cilandrio
Medicina Tradicional:
Úlceras y reumas.
OBJETIVO
Fines alimenticios:
Condimento.
Composición Química:
Alcaloides
Compuestos fenólicos
Saponinas
Ácidos grasos
Evaluar farmacognósticamente las hojas de C. sativum L. obtenidas
a partir de diferentes orígenes y condiciones de cultivo, así como los
extractos acuosos e hidroalcohólicos.
MATERIALES Y MÉTODOS
PROCESAMIENTO DEL
MATERIAL VEGETAL
PARÁMETROS MORFOMÉTRICOS
50 hojas al azar
Identificación/
herborización
Laboratorio
Calibrador Vernier
Selección: Aleatoria
=
CQ1: Quito – invernadero.
CQ2: Quito – intemperie.
CE3: Supermercado – mezclas.
CM4: FCA – intemperie.
- Longitud – ancho
- Media- σ
Lavado  Desinfección Secado  Triturada
 Almacenar Traslado (Laboratorio)
MATERIALES Y MÉTODOS
PREPARACIÓN DE EXTRACTOS
PARÁMETROS DE CALIDAD DE
LA DROGA CRUDA
Humedad residual
Cenizas totales
Cenizas soluble en agua
Cenizas insolubles en ácido
Miranda y Cuellar, (2000)
Pesar: muestras secas
Preparación extractos
Balanza analítica
Etanol
Acuoso
Papel filtro
Mufla
Rotoevaporador
Baño ultrasónico
CONTROL DE CALIDAD DE LOS EXTRACTOS ACUOSOS E HIDROALCOHÓLICOS
pH- metro
Determinación del pH
Refractómetro
Índice de refracción
Grados Brix
Sólidos totales
MATERIALES Y MÉTODOS
Tamizajes
fitoquímicos
ESTUDIOS QUÍMICOS
Cromatografía
en capa delgada
Fase estacionaria: Placa sílica gel. Extractos
acuosos e hidroalcohólico
Fase móvil: BAW
Reveladores: Físicos, mixtos y disoluciones
ANÁLISIS ESTADÍSTICOS
Análisis de varianza de un factor
Parámetros
estadísticos
Comparación
de resultados
STATGRAPHICS
Centurion XVI.I.
Todas las determinaciones se realizaron por triplicado
Pruebas de rangos múltiples
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla 1. Parámetros morfométricos de las hojas de C. sativum L.
Media ± Desviación estándar
CQ1
CQ2
CE3
CM4
Longitud (cm)
3,50±0,47
3,00±0,75
3,70±0,67
4,80±0,37
CQ1: Quito – invernadero
CQ2: Quito – intemperie
CE3: Supermercado
CM4: FCA – intemperie
Ancho (cm)
3,10±0,57
3,00±0,50
3,00±0,57
4,10±0,46
T. Ideal: 19-27 ºC
Tabla 2. Parámetros de control de calidad de la droga seca de C.sativum L.
Ensayos (%)
CQ1
CQ2
CE3
CM4
Humedad
6.77 ± 0.06
7.08 ± 0.22
6.93 ± 0.96
8.07 ± 0.11
Cenizas totales
13.58 ± 0.24
12.43 ± 0.33
9.57 ± 1.36
11.85 ± 0.80
Cenizas solubles en agua
1.08 ± 0.07
0.93 ± 0.07
0.66 ± 0.12
1.02 ± 0.11
Cenizas insoluble en HCl
1.76 ± 0.01
1.70 ± 0.12
1.03 ± 0.04
1.76 ± 0.61
*Miranda y Cuellar, (2000)
X
< 12%
< 2%
Tabla 3. Parámetros físicos químicos de los extractos de C. sativum L.
Muestras
Brix
CQ1
CQ2
CE3
CM4
3.20 ± 0.01
3.15 ± 0.00
9.29 ± 0.02
2.59 ± 0.05
Sólidos totales
(%)
Acuosa
3.06 ± 0.01
3.04 ± 0.30
8.80 ± 0.02
2.45± 0.01
pH
Índice de
refracción
Densidad
6.00 ± 0.11
6.20 ± 0.02
6.17 ± 0.05
6.10 ± 0.02
1.34 ± 0.02
1.34 ± 0.05
1.34 ± 0.20
1.34 ± 0.01
1.01 ± 0.05
1.03 ± 0.02
1.04 ± 0.04
1.01 ± 0.01
1.36 ± 0.02
1.36 ± 0.01
1.36 ± 0.01
1.36 ± 0.00
1.07 ± 0.06
1.08 ± 0.04
1.06 ± 0.13
1.05 ± 0.05
Hidroalcohólicos
CQ1
CQ2
CE3
CM4
19.68 ± 0.01
20.52 ± 0.04
17.81 ± 0.01
12.08 ± 0.02
Azúcares solubles
18.04 ± 0.00
18.76 ± 0.04
16.24 ± 0.01
11.37 ± 0.02
6.50 ± 0.01
6.45 ± 0.14
6.40 ± 0.12
6.35 ± 0.05
Ligeramente ácidos
Tabla 4. Resultado del tamizaje fitoquímico de los extractos en las muestras objeto de estudio.
Ensayos
Dragendorff
Mayer
Wagner
Shinoda
Bontrager
Ninhidrina
FeCl3
Espuma
Fehling
Resinas
Catequinas
Mucílagos
Principios amargos
CQ1
+++
+++
+++
+
-
Extracto acuoso
CQ2
CE3
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+
+
-
CM4
+++
+++
+++
+
-
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Extracto hidroalcohólico
CQ1
CQ2
CE3
CM4
++
+
++
++
+
+
+
+
++
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
++
-
CROMATOGRAFÍA EN CAPA DELGADA
(CCD)
CM4 Acuoso
(1)
CM4 Hidroalcohólico (2)
CE3 Acuoso
(3)
CE3 Hidroalcohólico (4)
A: Luz UV 254 nm
Reveladores
B: Luz UV 365 nm
CQ1 Acuoso
(5)
CQ1 Hidroalcohólico (6)
CQ2 Acuoso
(7)
CQ2 Hidroalcohólico (8)
C: Vainillina
CROMATOGRAFÍA EN CAPA
DELGADA (CCD)
CM4 Acuoso
(1)
CM4 Hidroalcohólico (2)
CE3 Acuoso
(3)
CE3 Hidroalcohólico (4)
D: Nihidrina
CQ1 Acuoso
(5)
CQ1 Hidroalcohólico (6)
CQ2 Acuoso
(7)
CQ2 Hidroalcohólico (8)
E: Cloruro Férrico
F: DPPH
Los parámetros de calidad evaluados para la droga cruda y los extractos
estudiados, se encontraron dentro de los límites establecidos en la literatura, a
excepción de los valores correspondientes a las cenizas totales.
Los estudios de tamizaje fitoquímico, permitieron sugerir una composición química
similar entre las muestras estudiadas.
Los estudios por CCD permitieron establecer la existencia de compuestos
fenólicos, aminoácidos y actividad antioxidante en las muestras estudiadas.