como hidratarnos bien en verano

COMO HIDRATARNOS BIEN EN VERANO
El cuerpo humano está compuesto por un 65% de agua en los adultos .En
los mayores disminuye algo esta proporción. El agua interviene en
múltiples funciones orgánicas beneficiosas: favorece las reacciones
bioquímicas del organismo, limpia la sangre de impurezas, purifica los
tejidos de toxinas y residuos metabólicos, facilita el filtrado de la sangre
por los riñones y facilita la depuración de la orina, ayuda en la
termorregulación corporal, embellece y da elasticidad a la piel, reblandece
la mucosidad de los bronquios y las heces en los intestinos, entre otras
muchas funciones. En resumidas cuentas el agua sostiene la vida,
conserva la salud y la belleza y favorece la longevidad. Dicen los expertos
que se puede estar más de 20 días sin comer pero no más de 3 días sin
beber.
Durante el verano, por efecto del calor fuerte y la práctica de la actividad
física se pueden perder hasta dos litros de agua en una hora. Esto
encierra una importancia especial en los niños y en los ancianos que son
especialmente sensibles a la pérdida de líquido
Por todo ello en verano hay que aumentar la ingesta de agua y otros
líquidos saludables como los zumos de frutas, de verduras, horchatas,
tés fríos, etcétera que cuentan con muchos polifenoles y antioxidantes.
Asimismo habrá que incrementar la ingesta de frutas acuosas como el
melón, sandía, peras de agua, piña, etcétera. Como un primer plato en la
comida del medio día viene muy bien el gazpacho andaluz. Las personas
mayores tienen que prestar atención a estas consideraciones, pues,
pierden en parte la sensación de sed por lo que hay que ofrecerles a que
beban continuamente (a sorbos o de forma espaciada) agua o líquidos
idóneos para combatir los problemas de la deshidratación sobre todo
cuando están en la piscina, en la playa, montaña o en ambientes de
mucho calor.
Las comidas típicas de verano son muy recomendables como las
ensaladas y los gazpachos que son purificadoras y aportan una cantidad
estimable de agua, vitaminas, antioxidantes y sales minerales. En cuanto
a las bebidas son muy variadas pero han de preferirse las naturales como
decía, los zumos de frutas, aguas minerales embotelladas, y evitar las
gasificadas y las que tienen una alta concentración de azúcares
refinados
y el alcohol. También hay que advertir que durante las
comidas hay que evitar tomar mucho líquido, pues, diluyen los jugos
gástricos y hace las digestiones pesadas
¿Cuáles son las causas de pérdidas de líquidos del organismo?
Hay muchísimas, en los sanos se puede producir, por el sudor intenso,
práctica de ejercicio físico prolongado, calentamiento al sol, etcétera y en
los enfermos por fiebre, sudoración intensa, diarrea, vómitos, enfermedad
renal, efectos de los diuréticos, etcétera y finalmente también por que la
persona no toma suficiente líquido como le ocurre a las personas
mayores por pérdida o disminución de la sensación de sed
¿Qué signos o manifestaciones produce la deshidratación?
Muchos, entre ellos tenemos:
-Ojos secos
- Mucosas y pliegues secos. Observar mucosa de la boca, de los labios,
garganta, etcétera y los pliegues inguinales e inframamarios
-Hipotermia (baja temperatura corporal)
-Decaimiento del estado general
-Cefaleas, apatía, carácter irritable
-Hipotensión (tensión arterial baja)
-Calambres o fatiga muscular
Estos signos clínicos de alarma nos ponen sobre aviso que estamos
padeciendo una deshidratación
CONSEJOS
A SEGUIR
DESHIDRATACIÓN
PARA
EVITAR
O
COMBATIR
UNA
Hay que vigilar que la persona mayor expuesta al calor o a alguna causa
que la haga perder líquido ingiera abundante agua y líquidos a lo largo
del día. No basta con decirle que beba sino cómo, cuándo y la cantidad
de líquido que debe beber. Hay que estar muy pendiente de ello.
Orientativamente con dos vasos de agua en ayunas como comienzo del
día resulta suficiente. Esto puede conseguir, entre otros efectos, que
arrastre las secreciones que se acumulan de forma natural por la noche y
se estimule el intestino, favoreciendo la evacuación de las heces y
aumente la diuresis (eliminación de orina y residuos) para seguir
bebiendo, después, a lo largo del día de forma espaciada hasta un límite
de unos dos litros a dos litros y medio según necesidad y siempre que no
haya contraindicaciones médicas. En las personas mayores no hay que
esperar a que tengan sed sino proceder según se ha indicado. Dichas
personas personas deben seguir rigurosamente estas recomendaciones
en plan preventivo sobre todo para evitar un tratamiento médico o una
hospitalización.
Víctor López García, médico gerontólogo
Madrid, junio, 2010