Mediciones 1. Circuferencia de pantorilla • Marcador de desnutrición en ancianos independientes de sexo y edad. El punto de corte es 31 cm • Se toma a mitad de la pantorilla 2. Estimación de peso 3. IMC adulto mayor • <23 | Déficit de peso • Normal: 23,1 a 27,9 • Sobrepeso: 28 a 31,9 • Obesidad >32 4. Altura de rodilla: (estimación de talla)* • • 5. Pliegue tricipital en AM /NHANES II • Pliegue cutáneo del tríceps: los cambios en la distribución de grasa del anciano, disminuyendo en las extremidades y aumentando a nivel abdominal, sumado a la laxitud en el tejido adiposo a nivel braquial hacen que la medida del pliegue del tríceps no sea realmente indicador de estado nutricional 6. Circuferencia de brazo 7. Pérdidas de peso significativa • 5% pérdida de peso en 1 mes • 7,5% de perdida de peso en 3 meses • 10% de perdida de peso en 6 meses 8. Requerimientos • 30cal/día x kg • Proteínas 12-15% • Lípidos 30% • CHO: 55%
