Eadie-Hofstee Otra transformación de la ecuación de Michaelis-Menten (1) se obtiene al multiplicar Vmax por ambos miembros de la ecuación de Lineweaver-Burk (5) y redondeando, así se obtiene la ecuación de Eadie-Hofstee (10). Michaelis-Menten (1) (6) (7) (8) (9) (10) Ecuación de Eadie-Hofstee de la velocidad de reacción. La representación gráfica se obtiene al graficar V contra V/[S], mediante el cual es posible identificar rápidamente los parámetros cinéticos Km y Vmax. Donde Vo representa la velocidad de reacción, Km en la constante de MichaelisMenten, [S] es la concentración del sustrato Figura 9.2.2. Representación gráfica de V vs. V/[S] según Eadie-Hofstee Donde: V0 representa la velocidad de reacción. KM en la constante de Michaelis-Menten,. [S] es la concentración del sustrato. Vmax es el máximo de la velocidad de la reacción Langmuir La fracción de espacios ocupados & corresponde al grado de recubrimiento de la superficie y se define como: & = T/Ts (2) Los factores involucrados en la adsorción son la fracción mol del anfifilo en la disolución x disponible para la adsorción y el espacio libre en la superficie para ser ocupado (1-&) de donde la rapidez de adsorción es: rads = kads (1 − &) x (3) Mientras que la desorción depende únicamente de las moléculas adsorbidas, representadas por los espacios ocupados en la interfase & rads = kads & (4) Donde kads y kdes corresponden a la constantes de rapidez de adsorción y desorción, respectivamente. En el equilibrio dinámico la rapidez de adsorción y desorción son iguales.
