Artículo Científico

EDAD DE MATERIAL VEGETATIVO Y SU EFECTO EN EL
ENRAIZAMIENTO DE BROTES DE Coffea arabica. VARIEDAD CATURRA.
Lady Liliana Vásquez Inuma1, Diana Ayala Montejo2, Geomar Vallejos Torres3, Luis Arévalo López4
RESUMEN
La presente investigación se realizó en las instalaciones del invernadero de Biotecnología Clonal de Café
del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana, sede San Martín-Perú, el objetivo consistió en
determinar la edad apropiada de cosecha de brote para obtener un óptimo enraizamiento de café (Coffea
arábica L.) en ambientes controlados en San Martín, para ello, se probaron brotes de C. arábica L. con
edades entre los siguientes rangos: de 55 a 64 y de 65 a 74 días; estos brotes fueron sometidos a una
desinfección y una aplicación de hormona AIB de 1 000 ppm, luego se colocaron en pellets de jiffy y
finalmente se introdujeron en microtuneles con condiciones controladas para fomentar el enraizamiento.
Para el análisis se utilizó un diseño experimental factorial completamente al azar, cuyos factores
corresponden a edad y tratamiento hormonal (AIB) y 6 repeticiones, con 24 unidades experimentales en
total, estando estas últimas comprendidas por seis brotes de cafeto, conformando un total de 144 brotes.
Después de seis semanas de instalado el ensayo se evaluaron los brotes, cuyos datos fueron
sistematizados y sometidos a un análisis de varianza y una prueba de tukey para las variables: Número de
raíz, longitud de raíz, porcentaje de enraizamiento y mortandad. Los resultados indican que la mejor edad
de brote para obtener plantas de café con un óptimo enraizamiento es la edad que se encuentra en el rango
de 65 a 74 días.
Palabras clave: Edad, cosecha, brote, café.
ABSTRAC
AGE vegetative material AND ITS EFFECT ON ROOTING outbreaks of Coffea
arabica VARIETY CATURRA.
This research was conducted in the greenhouse facilities Clonal Coffee Biotechnology Research Institute
of the Peruvian Amazon, at San Martin, Peru, the objective was to determine the appropriate vintage aged
outbreak optimum rooting for coffee (Arabica) controlled Coffea in San Martin, for this environment,
outbreaks of Coffea arabica ages tested the following ranges: 55 to 64 and from 65 to 74 days; these
shoots were desinfected and hormone AIB application of 1000 ppm, then placed in jiffy pellets and
finally introduced into Microtuneles with controlled conditions to promote rooting. The analysis used a
completely randomized experimental design, with two types of age and 12 outbreaks by age, with 24
experimental units in total, the latter being comprised of six coffee tree buds, making a total of 144
outbreaks. Number of root, root length, rooting percentage and mortality: After six weeks of testing
installed outbreaks, whose data were systematized and subjected to analysis of variance and a Tukey test
for variables were evaluated. The results indicate that the best outbreak age for coffee plants with optimal
age rooting is found in the range 65 to 74 days.
Keywords: Age, harvest, bud, coffee.
1
Asistente Técnico Administrativo de Vicepresidencia de Investigación de la Universidad Nacional Autónoma
de Alto Amazonas, Ingeniero Agrónomo. Correo electrónico: [email protected]
2
Oficina General de Transferencia e Innovación de la Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas,
Ingeniero Forestal, Magister Sciencie en suelos. Correo electrónico: [email protected]
3
Coordinador General. Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, Ingeniero Agrónomo. Correo
electrónico: [email protected]
4
Gerente Regional. Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, Ingeniero Agrónomo, Magister
Science en suelos. Correo electrónico: [email protected]
1
I.
INTRODUCCIÓN
b.
Materiales de Campo

El café es el segundo producto natural de explotación
Plumones indelebles y etiquetas para
la identificación.
mundial más vendido después del petróleo. En el Perú,

el café es el principal producto de exportación agrícola
c.
junto a los espárragos y representa cerca de la mitad
Materiales de Gabinete
de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5%
del total de las exportaciones peruanas. Este producto
es también uno de los que ejerce mayor influencia

Papel Bond A4.

Lápiz y bolígrafo.

Computadora e impresora.
d.
socioeconómica. El Perú dispone de condiciones
Tablero de apuntes y libreta de campo
Insumos
favorables para la producción de cafés especiales por

Pellets Jiffy
la disponibilidad de diversos pisos ecológicos con

Hormona
Ácido
Indol-3-Butírico
(AIB).
climas propicios para este cultivo. En la selva alta, el

cafeto es el principal cultivo lícito, la principal fuente
Brotes de C. arabica L.
de ingresos y el mayor generador de empleos. Durante
las últimas dos décadas, el café ha sido el principal
2.2. Metodología
producto peruano de agroexportación, pues ha
a.
Diseño
Se
generado más divisas que cualquier otro cultivo.
utilizó
el
Diseño
Factorial
completamente al Azar, cuyos factores son
Esto de una manera especial está propiciando que se
edad y tratamiento hormonal (AIB), se
adopte tecnologías de propagación del café en el cual
incluye un testigo sin aplicación de
una de las alternativas para tener mayor éxito en el
hormona
prendimiento de las partes vegetativas son los medios
repeticiones,
de enraizamiento, ya que ayudan a la proliferación y
experimentales en total, estando estas
formación del sistema radicular que permite el
últimas comprendidas por seis brotes de
crecimiento y desarrollo de una nueva planta, la
cafeto, conformando un total de 144 brotes.
formación de raíces es vital para absorber y conducir
Los
agua y minerales disueltos, acumular nutrientes y
sometidos al análisis de varianza y a la
sujetar la planta al suelo.
prueba Tukey, con un nivel de significancia
para
datos
es
cada
edad,
decir
fueron
24
con
6
unidades
sistematizados
y
de (p<0,05), para determinar la naturaleza
de las diferencias entre los tratamientos.
En ésta investigación se pretende evaluar la edad de
Los datos fueron analizados en el software
brotes de café (C. arabica L.) apropiadas para el
InfoStat v. 2014.
enraizamiento.
b.
II.
El experimento de enraizamiento se
MATERIALES Y MÉTODOS
llevó a cabo en las instalaciones del
2.1. Materiales: Se utilizaron
a.
Ubicación del experimento
invernadero de propagación vegetativa del
Equipo Experimental

Bandejas
Instituto de Investigaciones de la Amazonia

Vernier digital
Peruana (IIAP), con sede en San Martín,

Termohidrómetro
cuyas coordenadas UTM son: N 9283654 y
2
E 0347742 a una altitud de 332 m.s.n.m.
realizó en laboratorio, para preparar la
con temperaturas promedio de 25.44° C,
solución de 1000 ppm (0.1%), se diluyó
con una precipitación de 72.3 mm/mes
0.025g de AIB en polvo en 25 ml de
(IIAP 2013).
alcohol al 96%; para luego colocar en el
matraz de Erlenmeyer las cuales fueron
c.
selladas con papel de aluminio.
Origen y Colecta de los brotes
El material vegetativo de C. arabica
L., se obtuvo de los patrones identificados y
Para lograr el enraizamiento, se eliminaron
seleccionados,
características
las partes oxidadas del corte de colecta, y
sobresalientes en productividad, calidad de
hasta el 30% de área foliar que permitió
taza y tolerancia a roya. Se utilizaron los
mejor manipulación en el establecimiento
brotes de la provincia de Lamas, comunidad
del ensayo; pues la presencia de área foliar,
nativa de Aviación de la finca del productor
ejerce una fuerte influencia estimulante
Wilson Sangama Tapullima con edad de 10
sobre
años y altitud de 1 000 a 1 200 m.s.n.m.
probablemente se debe a los carbohidratos
previamente inducidas siendo los mejores
traslocados de las hojas y otras sustancias
individuos
(HARTMANN Y KESTER, 1989).
con
seleccionados
para
la
la
iniciación
de
raíces.
Esto
recolección de brotes, donde se utilizaron
brotes de 55 a 64 y 65 a 74 días de edad.
Posteriormente los brotes se sumergió en
Dicha actividad se realizó con una tijera de
una solución fúngica de Atracon 70% PM
mano, desinfectada con alcohol (96%).
de 5 gr. por 2 litros de agua, durante un
periodo de 10 minutos. Luego se sumergió
Luego del manejo de las plantas madres se
la base de los brotes (1 cm) en la solución
procedió a aislar los brotes colocándolos en
auxinica, mediante el método de inmersión
bolsa de papel seguidamente a la caja de
rápida en un periodo de 40 segundos, para
tecnopor
luego tomar los datos de procedencia,
donde
se
le
agregó
agua
permitiendo tener una temperatura casi
variedad, longitud y diámetro.
homogénea, para evitar el estrés hídrico y
deterioro de los brotes debido al traslado de
e.
Sustrato e instalación de brotes
la finca hasta las instalaciones del centro de
Para la siembra de brotes de C. arabica L.
investigación.
se utilizó como sustrato pellets Jiffy de 50 x
95 mm, los cual se hidrataron con
d.
Preparación y aplicación hormonal
abundante agua durante un periodo de 15
en base a ácido indol-3-butírico (
minutos, hasta que alcanzó su longitud
AIB)
máxima (10 cm). Los pellets (jiffy) fueron
La dosis de AIB se preparó a partir del
colocados en bandejas livianas en la cual se
ácido indol-3-butírico químicamente puro
hicieron pequeños hoyos a una profundidad
diluido en una solución de alcohol al 96%
de 2 cm, para la introducción de los brotes.
en una relación de peso/volumen. La
preparación de las dosis hormonales se
3
Los brotes fueron distribuidos según su
Debido a la alta humedad generada en el
edad en las bandejas, con su respectiva
interior del microtúnel se crea un ambiente
etiqueta para finalmente introducir las
con
bandejas en los microtuneles tecnificados.
propagación de hongos y otros patógenos,
condiciones
propicias
para
la
por lo que es necesario una adecuada
f.
limpieza de hojas caídas o estacas con
Microtúnel de enraizamiento
Para el proceso de enraizamiento se utilizó
necrosis, limpieza de la superficie interna y
un Microtúnel de 3 m de largo por 1.5 m de
externa del microtúnel con una solución de
ancho y 0,6 m de altura, con una estructura
agua y lejía para prevenir la propagación de
conformada por un marco de hierro
patógenos, por lo que se realizó esta
soldado, de media pulgada, colocados en
actividad una vez a la semana.
forma horizontal y arqueada para dar la
forma de microtúnel, forrado con plástico
h.
transparente de polietileno dentro y fuera.
Los
La base del microtúnel presentó soporte de
continuación
hierro con malla metálica, para el depósito
registrados en el formato que se muestra en.

de las bandejas donde se depositaron los
Evaluación de las Variables
datos
de
las
se
variables
describen
que
a
fueron
Número de raíces
brotes. Así mismo, el microtúnel cuenta con
Esta variable se evaluó al finalizar el
tres nebulizadores para el riego, y drenes
experimento, contándose directamente
para evitar el exceso de agua dentro de este.
el número de raíces en cada brote.

Se realizó la limpieza y desinfección de los
de raíces por cada brote. Los datos de
microtúneles con la finalidad de evitar
número
cualquier tipo de contaminación al recibir
de

Suministro de riego del microtúnel
Longitud de raíz
Se evaluó al final del experimento,
Se proporcionó riego nebulizado en el
midiéndose con un vernier todas las
interior del microtúnel, por cada dos horas
raíces que presentaban los brotes,
durante el lapso de 1 min, con el fin de
estos datos se sistematizaron para
lograr la humedad relativa alta y mantenerla
luego obtener un promedio de raíces
en rangos aproximados al 80 %. Con el fin
por brote.
de disminuir la temperatura interna la cual
debe mantenerse entre 30 y 33 °C, la que es
𝐋𝐨𝐧𝐠𝐢𝐭𝐮𝐝 𝐫𝐚í𝐳 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚 (𝐦𝐦. ) =
directamente proporcional a la temperatura
Se
desarrolló
un
riego
fueron
fórmula √(x+1)
enraizados.
externa.
raíces
transformados mediante la siguiente
los brotes colectados de café a ser
g.
Número de raíces por brote = conteo
por

nebulizado externo tres veces por día,
Se
considerándose el periodo de riego por
Suma de las longs. de las raíces por brote
Porcentaje de mortadad
Porcentaje de Enraizamiento
evaluó
al
final
del
experimento,
contándose el número de brotes enraizados,
nebulización de 3 min.
se consideró un brote enraizado a aquel que
4
presentó al menos una raíz de 5 milímetros
III. RESULTADOS
o más de longitud (SANTELICES, 1998).
3.1. Número de raíz
Además se consideró la categoría de
Se expresa la prueba de Tukey, para mejor
enraizamiento según lo propuesto por DEL
interpretación de los resultados. En el Grafico
RÍO Y CABALLERO (2005), En función
01,
de la variabilidad observada, se establecen
significativa del número de raíces, reportando
las siguientes categorías:
que la edad 2 ocupa el primer lugar, es decir los
: 80-100%
2 – Enraizamiento alto
: 60-80%
3 – Enraizamiento medio
: 40-60%
4 – Enraizamiento bajo
: 20-40%
5 – Enraizamiento muy bajo
: 1-20%
%𝐄𝐧𝐫𝐚𝐢𝐳𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 =
Los
fueron
la
diferencia
estadística
mejores.
Número de brotes enraizadas por unidad experimental
𝑥 100
Número de brote por unidad experimental
datos
muestra
brotes con edad de 65 a 74 días son los
transformados
Númerode Raíces
1 – Enraizamiento muy alto
se
A
2
B
1
0
facilitar la interpretación, esta constante
Edad 2
Edad 1
Edades
tiene un valor igual a 5 mm, debido a que es
Gráfico 01. Edad de material vegetativo para
la medida mínima para considerarse una
el Número de Raíz de brotes.
considerando la suma de una constante para
raíz (SANTELICES, 1998). Posteriormente
se aplicó la siguiente fórmula √(x+5)
Mortandad
La prueba de Tukey, según el gráfico 02
Esta variable se evaluó cada semana,
muestra la diferencia estadística significativa
consistió en identificar las plantas que iban
para longitud de raíces. La prueba de Tukey
muriendo, las cuales se retiraron y la
indica que el rango de edad 2 (55 a 64 días)
información levantada fue sistematizaba
presenta las mayores longitudes para las
para realizar el cálculo del porcentaje de
raíces, mientras que el rango de edad 1 (65 a
sobrevivencia por tratamiento.
74 días) muestra valores más bajos.
%𝐌𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐝 =
Número de brotes vivas por unidad experimental
𝑥 100
Número de brote por unidad experimental
Longitud de Raíz
(mm)

3.2. Longitud de raíz
30
Los datos para estos dos últimos parámetros
mortandad)
fueron
B
20
(porcentaje de enraizamiento y porcentaje
de
A
10
transformados
mediante la fórmula de arcsen √(%).
0
2 Edades 1
Gráfico N° 2. Edad de material vegetativo
con relación en Longitud de Raíces (mm).
5
MOE Y VEIERSKOV ANDERSEN 1988), Y
3.3. Porcentaje de enraizamiento
VEIERSKOV ANDERSEN 1982). Por tanto la
La prueba de Tukey, indica que la edad 2 es
edad
la
producción de raíces, siendo la edad 2 (55 a 64
que
presenta
mayor
porcentaje
de
enraizamiento (Gráfico 03).
es
un
factor
determinante
en
la
días), la que produjo mayor número de raíces,
Porcentaje de
Enraizamiento (%)
sin embargo en las Imagen 2, se puede
observar que la edad 1 no presenta la misma
A
tendencia, el testigo presenta mayor número de
1
raíces.
B
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2
1
Edades
Gráfico 03. Edad de material vegetativo para
Porcentaje de Enraizamiento en brotes de
Café.
Imagen N° 1. Evaluación de Raíces. (A)
Número de Raíces en tratamiento testigo de
IV. DISCUCIONES
la Edad 2, (B) Número de Raíces en
tratamientos de 1 000 ppm de la Edad 2.
4.1. Número de raíz
La mayor producción de Raíces según la
prueba de Tukey se dio en la edad 2. La
producción de raíces para la edad 2 mostró una
típica tendencia de desarrollo radicular, esta se
observó en otras especies tropicales tal como lo
menciona MESÉN (1993) y MESEN ET AL.
(1996). Sin embargo, para la edad 1 no se
cumple esta tendencia lo cual puede explicarse
por la cantidad de reservas de carbohidratos
Imagen N° 2. Evaluación de Raíces. (A)
que poseen estos brotes entre el intervalo de
Número de Raíces en tratamiento testigo de
tiempo 55 a 64 días y los carbohidratos
la Edad 1, (B) Número de Raíces en
producidos a través de la biomasa foliar y
mediante la fotosíntesis los cuales, ayudan a la
producción de raíces tal como se evidencia en
la Imagen 01 (LOVELL Y WHITE 1986,
6
tratamientos de 1 000 ppm de la Edad 1.
(BLAZICH 1988, HARTMANN Y KESTER
4.2. Longitud de raíz
1996, MESÉN 1993). Como se ha indicado,
La edad 2 muestra el mayor promedio de
los efectos positivos de las auxinas en el
longitud de raíces (la Imagen 03), según
enraizamiento han sido asociados a sus
estudios de MESÉN (1997) indica que se esto
efectos sobre la división celular, el aumento
se debe a que la concentración de auxinas de
de transporte de carbohidratos y otros
1000 ppm, aporta a un óptimo desarrollo
cofactores foliares a los sitios de aplicación,
radicular. Sin embargo, en ambas edades se
así como a la estimulación en la síntesis de
promovió mayor longitud de raíces con la
ADN en las células tratadas
aplicación de hormona (AIB).
4.4.
Mortandad
La prueba de Tukey indica que no existe
diferencia significativa en la mortandad de
ambas edades.
V.
CONCLUSIONES
a.
La mejor edad fue la que corresponde al
rango de 65 a 74 días (edad 2), con un
Imagen 03. Evaluación de Longitud de
88% de enraizamiento en brotes de C.
Raíces. (A) Longitud de Raíces en Edad 2,
arabica L. en condiciones controladas.
(B) Longitud de Raíces la Edad 1.
b.
La dosificación de 1 000 ppm y la edad 2
han generado enraizamiento que los
4.3. Porcentaje de enraizamiento
categoriza como muy alto.
La prueba de Tukey indica que el mayor
c.
porcentaje de enraizamiento se dio en la edad
condiciones para que los brotes presenten
2, con 88% y en la edad 1 solo enraizó el
59%
de
la
población
de
menor
brotes,
para
Y CABALLERO (2005) con un porcentaje
enraizamiento
muy
alto
y
porcentaje
de
mortandad,
confirmando que los brotes seleccionados
categorizándolas según la escala de DEL RÍO
de
El tratamiento testigo también genero
la
presente
experimentación
contienen concentraciones optimas de
medio
auxinas para sobrevivir en un ambiente
respectivamente; siendo el mejor tratamiento
aislado de la planta madre, sin embargo
la dosificación de 1 000 a diferencia del
no es el mejor tratamiento para obtener
testigo.
brotes enraizados de mejor calidad en
biomasa radicular.
Tanto para la Edad 1 y 2 los mejores valores
obtenidos fueron con la aplicación de auxinas
a 1 000 ppm. Este patrón de respuesta ha sido
encontrado en gran cantidad de otras especies
7
VI. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA


BLAZICH
F.A.
1988.
Chemicals
and
B.
1996.
Vegetative
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of
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Ricinodendron heudeloti, a West African
pp. 132-149. In: T.D. Davis, B.E. Haissig and N.
Fruit tree. J. Trop. For. Sci. In press.
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de plantas, principios y prácticas. La Habana,
Cuba. Instituto Cubano del libro. Pg 693.
MESÉN, F (1993). Vegetative Propagation of
Central American Hardwoods. Umpublished Ph.
D. Thesis, University of Edimburgh, Institute of
terrestrial Ecology. Edimburgh, scotland. 231 pp.

VII.
AGRADECIMIENTO
MESÉN, F Y TREJOS, E. 1997. Propagación
Al Instituto de Investigaciones de la
vegetativa de San Juan (Vochysia guatemalensis).
Amazonía Peruana – San Martín¸ al Gerente,
Mediante enraizamiento de estacas juveniles.
Ing. Luis Alberto Arévalo López M. Sc.,
Revista Forestal Centroamericana 21: 19-24 p.
Ing. Diana Ayala Montejo M. Sc.
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SANTELICES, R. (1998). Propagación vegetativa
por su asesoramiento científico, por sus
del Hualo, (Nothofagus glauca (Phil.) Krasser),
sabios consejos y palabras de motivación
mediante estacas procedentes de rebrotes de tocón.
para desarrollarme en el ámbito personal
Tesis magister en ciencias forestales,mención
como profesional, siendo un modelo a seguir.
manejo forestal. Escuela de postgrado. Facultad de
A mis compañeros del Equipo
Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad de
Técnico de Clones de café: Ing. Marco
Chile. 93 p.
Antonio García Sánchez, Liliana Estrella

MESEN F, NEWTON AC, LEAKEY RRB.
Gamonal, María de los Angeles Rodríguez
1996. The effects of propagation environment and
Bances, Wellington Ruiz Quiñe y Elias
foliar areas on the rooting physiology of Cordia
Huamán Silva por los momentos compartidos
alliodora (Ruiz & Pavon) Oken cuttings. Trees.
durante el desarrollo de mi proyecto de
11:401-411.
investigación.
8