FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL GESTION DEL PROCESO DE PRODUCTIVO Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO DE LAS INDUSTRIAS PERUANAS AUTOR(ES): 1. 2. 3. 4. 5. Diaz Arroyo Lia Mariel (https://orcid.org/0000-0001-8392-4169 ) Febres Rodriguez Neil Werner (https://orcid.org/0000-0003-1389-0447) Silva Horna Piero Aaron (https://orcid.org/0000-0002-4226-4106) Velasquez Zavaleta Lenin Gilmer Benell (https://orcid.org/0000-0002-3877-8155) Montano Mendoza Denis Fernando (https://orcid.org/0000-0003-0601-7615) ASESOR(A)(ES): JOSÉ MARTÍN LI GAVIDIA https://orcid.org/0000-0001-9120-3951 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: “GESTION EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA” TRUJILLO — PERÚ (2021) ÍNDICE I. INTRODUCCION ........................................................................................ 2 A. ANTECEDENTES. ................................................................................. 2 B. OBJETIVO. ............................................................................................ 2 II. DESARROLLO. ........................................................................................... 3 A. PROCESO DE PRODUCCION. ............................................................... 3 1. DEFINICION. ......................................................................................... 3 2. TIPOS. ................................................................................................... 3 3. ETAPAS. ................................................................................................ 5 4. IMPORTANCIA. .................................................................................... 6 5. PRINCIPALES ERRORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD ......... 6 III. CONCLUSIONES ....................................................................................... 6 IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................... 7 1 I. INTRODUCCION A. ANTECEDENTES. La producción empieza a estudiarse a partir de inicios de la historia hasta nuestros propios días. El ser humano halló la producción sin percatarse, guiado por necesidades a las cuales debía saciar, y el producido de crear se ha hecho a partir de los pobladores autóctonos de un país hasta esta época con gran trascendencia, y seguirá con dicha misma tendencia hacia el futuro; puesto que sin crear se estancaría toda la economía mundial. Sin embargo, el término de producción ha tenido sus cambios durante los años. En inicio se definió como un proceso que finalmente del cual se obtendría algo eficaz y vendible, empero al examinar comentado criterio la verdad se ordena. Todo lo cual se crea no es eficaz, tales como la producción de drogas ilegales, no son útiles a la sociedad, empero son vendibles / . A partir de la perspectiva de la gestión, la producción tiene una trascendencia importante, debido a que no se trata sencillamente de diseñar herramientas, maquinarias y conjuntos que hagan más simple el trabajo, sino de llevar a cabo escuelas y teorías del pensamiento administrativo que involucren una estrecha interacción del componente humano con los medios que tiene cualquier organización para el logro de las metas antes planteadas. Infiriendo detalladamente lo expuesto antes, lo cual se pretende describir es que continuamente existirán enfoques que le van a permitir a la gerencia un uso óptimo de todos los recursos con el objetivo de 3 conceder confort tanto a entes propios de la organización como a entes de interés colectivo. B. OBJETIVO. - Informar lo que es el proceso de producción en las industrias. Desde ello se busca averiguar como una buena administración de un óptimo proceso de producción puede llegar a favorecer con más productividad a una organización, planteando la siguiente interrogante de investigación: ¿En qué 2 medida la buena gestión del proceso productivo mejora en rendimiento a las empresas peruanas? II. DESARROLLO. A. PROCESO DE PRODUCCION. 1. DEFINICION. Un proceso de producción es el grupo de ocupaciones orientadas a la transformación de recursos o componentes productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la satisfacción de la demanda. O sea, un proceso de producción es un sistema de actividades que se hallan en relación entre sí y cuyo objetivo no es otro que el de cambiar recursos, sistemas o procesos. Para eso, se requieren unos componentes de ingreso que, en todo el proceso, saldrán aumentado de costo debido a la transformación. Los componentes de ingreso de producción más usuales y usuales en cada una de las organizaciones son trabajo, recursos y capital que aplicados a la construcción se podrían resumir en una mezcla de esfuerzo, materia prima e infraestructura. 2. TIPOS. Existen cuatro tipos de proceso de producción diferentes. Son los siguientes: Producción bajo pedido: en esta forma provechosa sólo se fabrica un producto a la vez y cada uno es distinto, no hay 2 equivalentes, por lo cual se estima un proceso de mano de obra exhaustiva. Los productos tienen la posibilidad de ser hechos a mano o surgir como consecuencia de la mezcla de construcción manual e relación de aparatos y/o grupos. 3 Producción por lotes: con la frecuencia que sea primordial se genera una pequeña proporción de productos idénticos. Podría considerarse como un proceso de producción exhaustivo en mano de obra, sin embargo, no frecuenta ser de esta forma, debido a que lo usual es integrar patrones o plantillas que simplifican la ejecución. Las máquinas tienen la posibilidad de modificar de forma fácil para generar un lote de un producto distinto, si se expone la necesidad. Producción artesanal: Esta producción es semejante a la producción por lotes, puesto que además se fabrican extensa variedad de productos, sin embargo, con la diferencia de que aquí la magnitud del lote es algo menor. Además, los productos entre sí distan algo más, debiendo ajustarse la producción en más grande medida a las exigencias de los consumidores, no siendo tan uniforme como la producción por lotes. Esta clase de proceso benéfico se da sobre todo en construcción por encargo o una vez que hace falta de prototipos específicos. Un caso muestra de producción artesanal podría ser, ejemplificando, la situación de los talleres de compostura de vehículos. Producción en masa: Un modelo de proceso beneficioso enormemente mecanizado y automatizado, usando máquinas bastante especializadas que precisan del trabajo de una porción alta de trabajadores. Se fabrica gran proporción de productos uniformes y semejantes entre sí, y con un coste subjetivamente bajo. Esto se debería a que, aun cuando las máquinas empleadas poseen un alto coste empresarial, la porción que se genera es elevadísima; por lo cual los gastos unitarios de producción son bastante diminutos. Este tipo de producción se lleva a cabo en la fabricación de automóviles, bolígrafos, etc. Producción Continua: Esta clase de proceso de producción es parecido a la producción en masa; no obstante, se crea un más grande volumen de productos y existe una interacción bastante estrecha entre las distintas fases del proceso de transformación de los productos. Como ejemplos de 4 producción continua, se encuentra la fabricación de acero, productos químicos, etc. 3. ETAPAS. Acopio/ fase analítica: Esta primera fase de la producción, las materias primas se reúnen para ser usadas en la construcción. La finalidad primordial de una compañía a lo largo de esta etapa del proceso de producción es lograr la más grande proporción de materia prima viable al menor precio. En este cálculo se debe tener en cuenta además los costes de transporte y almacén. Es en esta etapa una vez que se proviene a la descomposición de las materias primas en piezas más pequeñas. Además, en esta primera etapa el gerente o el líder de producción indicará la finalidad de producción que se tiene que lograr, algo bastante a considerar en el momento de hacer el acopia de la materia prima, así como de todo el material que se requerirá para hacer la idónea producción. Producción/ fase de síntesis: A lo largo de esta etapa, las materias primas que se recogieron anteriormente se convierten en el producto real que la organización crea por medio de su montaje. En este periodo es importante mirar los estándares de calidad y mantener el control de su cumplimiento. Para que esta etapa salga según lo previsto y se evitan inconvenientes, se necesita hacer un trabajo de observación del ámbito, de tal forma que se logren anticipar los cambios y se logre dibujar una estrategia de actuación para saber cómo actuar en todo instante para continuar haciendo un trabajo en pro del cumplimiento de las metas. Procesamiento/ fase de acondicionamiento: La adecuación a las necesidades del comprador o la habituación del producto para un nuevo fin son las metas de esta etapa provechosa, que es la más dirigida hacia la venta propiamente esa. Transporte, almacén y recursos intangibles asociados a la demanda son los 3 cambiantes primordiales a tener en 5 cuenta en este periodo. Una vez el producto/servicio ya se encuentre entregado, no se puede olvidar que se debe realizar una labor de control que posibilite saber si lo cual se ha entregado cumple con las metas marcadas y con los estándares de calidad que el comprador demanda. 4. IMPORTANCIA. El valor de todo el proceso radica en que la compañía puede conseguir las metas más de forma sencilla, saber el grado de goce de parte del consumidor y aprovechar al mayor el capital fijo, la maquinaria, los cambios de trabajadores y la inversión que se destine a reemplazar los inventarios. El buen cálculo del proceso generalmente evitara que falte o sobre materia prima o productos finales. 5. PRINCIPALES ERRORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD Hoy en día existe errores mínimos en los procesos productivos, pero que son errores, según Minuto de Dios son: “Acumulación de inventario, Desperdicio de materia prima, Desperdicio en los tiempos de producción, Falta de medición de los factores clave, Poca comunicación con los proveedores, Mala calidad, Equipos ineficientes o mala utilización de los mismos, compra de equipos innecesaria, falta de medición en los niveles de satisfacción” (párr. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8. 9) III. CONCLUSIONES En conclusión, una buena administración de un óptimo proceso de producción puede llegar a favorecer con más productividad a una organización. Ya que de esta manera la empresa u organización puede conseguir sus metas más de forma sencilla y práctica, haciendo un buen cálculo de procesos y hacerlos lo más cortos posibles evitando que falte o sobre materia prima, aumentando y mejorando la forma de productividad. 6 IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS GARCIA, Antonio, Breve historia de la administración de la producción y de las operaciones. Mérida, Julio de 2016. Retos en Supply Chain, Proceso de producción: ¿en qué consiste y cómo se desarrolla? Madrid, 11 febrero, 2021. Nuño, Patricia, Tipos de procesos productivos. noviembre 15, 2017. Minuto de Dios, Principales errores en la productividad. junio 17, 2020. 7
