Caso Práctico Unidad 1: Enunciado — 1 © 2 01 8 Asturias Corporación Universitaria Caso Práctico Unidad 1: Enunciado Enunciado Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez, vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva. Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos planteado. Preparar color Rellenar molde M PS P Conformado Preparar olor Control Servir entrega y cobrar Empaquetar M C Quitar molde También hemos tomado la decisión de ofrecer una gama de variedades que permita hacer más atractiva nuestra oferta a nuestros posibles clientes. Dicha variedad se refleja en tamaños, formas, alturas, colores y olores que producen las velas en su combustión. Tamaños: 2 y 3 cm. Formas: Base cuadrada y base cilíndrica. Alturas: 8, 10 y 14 alturas. 02 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018® Not a Técnica preparada por Ast urias Corporación Universit aria . Su dif usión, reproducción o uso t ot al o parcial para cual quier ot ro propósit o queda prohibida. Todos l os derechos reservados. Caso Práctico Unidad 1: Enunciado Color: Blanco, vainilla y lila. Olor: Brisa marina, lavanda y sin olor. Cuestiones Pregunta nº1. Dado el planteamiento anterior, ¿cuántas opciones diferentes estamos ofreciendo a nuestros clientes para su elección? Pregunta nº2. Tomando en cuenta la tabla configurada en el caso práctico anterior, habiendo establecido que nuestro cuello de botella nos limita a servir 5 moldes/hora y que la máquina seleccionada tiene un lote de producción de 10 moldes individuales/proceso de conformado, ¿cuánto tiempo necesitamos para obtener un total de opciones de compra? 03 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018® Not a Técnica preparada por Ast urias Corporación Universit aria . Su dif usión, reproducción o uso t ot al o parcial para cual quier ot ro propósit o queda prohibida. Todos l os derechos reservados. Caso Práctico Unidad 1: Enunciado Unidades Tarea Proceso 04 Minutos Unidades / hora Minutos Minutos Minutos Minutos 10€ / hora Ciclo de Proceso Capacidad de proceso Tiempo preparación Tiempo de espera Tiempo de Producción Contenido de mano de obra Coste de mano de obra Utilización de mano de obra CiPro CaPro tP C_mdo €_mdo U_mdo tp te 1 Añadir colorante 2 30 0 0 2 2 0,93 € 100% 2 Añadir olor 2 30 0 0 2 2 0,93 € 100% 3 Rellenar molde 10 6 2 0 12 10 4,67 € 100% 4 Proceso de conformado 12 5 0 0 12 12 5,60 € 100% 5 Sacar vela del molde y limpiar 6 10 0 6 6 6 2,80 € 50% 6 Empaquetado 3 20 1 8 4 3 1,40 € 33% 7 Servir, entregar y cobrar 2 30 0 10 2 2 0,93 € 17% TOTALES 37 1,6 3 24 40 17,27 € 71% Cuello de botella (tarea 4) 12 5,0 unidades / hora ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018® Not a Técnica preparada por Ast urias Corporación Universit aria . Su dif usión, reproducción o uso t ot al o parcial para cual quier ot ro propósit o queda prohibida. Todos l os derechos reservados. Caso Práctico Unidad 1: Enunciado Pregunta nº3. ¿Qué conclusiones podrías tomar respecto a nuestra atención al cliente, planteamiento de balance entre flexibilidad y estandarización y fiabilidad de nuestra oferta a la clientela? Pregunta nº4. Siguiendo el hilo del punto anterior, imaginemos que hacemos una apuesta para conseguir un stock que poder servir sin pedido previo. Centremos nuestra opción en lo siguiente: Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm. Asociación de color – olor de la siguiente forma: lila- lavanda, blanco-brisa marina y vainilla-sin olor. ¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos? ¿Cuánto tiempo necesitamos ahora para obtener una gama de opciones completa? Si nuestra paquetería es de 12 unidades/paquete, ¿cuánto tiempo de producción previa necesitamos para atender 2 pedidos “estandarizados” por hora de apertura (entre las 17:00 y las 20:00)? Pregunta nº5. ¿Qué indicaciones, información, formación ofrecería a sus empleados? ¿Qué aspectos enfatizaría de su propuesta para compensar aquellos otros que sean un poco más deficientes? ¿Cuáles serían estos últimos? 05 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018® Not a Técnica preparada por Ast urias Corporación Universit aria . Su dif usión, reproducción o uso t ot al o parcial para cual quier ot ro propósit o queda prohibida. Todos l os derechos reservados.
