Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro División De Agronomía Departamento De Botánica General Laboratorio De Fisiología Vegetal Practica # 2 Medición del Potencial Hídrico Ingeniero Agrónomo Parasitólogo Sarael Antonio Morales Morales Buena Vista, Saltillo, Coahuila Introducción El método de Chardakov para la determinación del potencial hídrico se basa en el hecho de que un tejido vegetal no pierde ni gana agua cuando se introduce en una disolución que tiene su mismo potencial hídrico. Si un tejido se introduce en una disolución de menor potencial hídrico, las células perderán agua y consecuentemente, la disolución se diluirá y se hará menos densa. Si, por el contrario, el tejido se introduce en una disolución de mayor potencial hídrico (menos negativo), sus células ganarán agua y consecuentemente, la disolución se hará más concentrada y por tanto más densa. Recordemos que el potencial hídrico = potencial de solutos + potencial de presión. En una disolución que esté a presión atmosférica, como es el caso de una disolución contenida en un tubo de ensayo destapado, el potencial de presión = 0 y por tanto, potencial hídrico = potencial de solutos. ¿Cómo se calcula el potencial de solutos Ψs = -CiRT donde: C = Concentración molal (nº de moles /Kg de agua) i = Constante, que para solutos no ionizables es igual a 1 R = Constante de los gases. Su valor es 0,00831 Kg. MPa / mol ºK T = Tª en grados Kelvin. En clase es de 294 º K OBJETIVO Determinar el potencial hidrico de tejidos vegetales mediante el método de Chardakov. MATERIAL Y EQUIPO Plantas de frijol con 2 tratamientos de riego 12 tubos de ensayo de 10 ml. Gradilla Aguja de disección Azul de metileno en polvo Pipetas de Pasteur Soluciones de sacarosa con las siguientes molaridades: 0.20 M 0.35M 0.25M 0.40M 0.30M 0.45M PROCEDIMIENTO 1. Obtener 6 muestras de tejido foliar con tratamiento previo de humedad y colocarlos en cajas Petri y cubrirlos para reducir la evaporación. 2. Preparar 2 baterías con 5 tubos de ensayo. En una batería agregar 5ml de una de las soluciones de sacarosa y un trozo de tejido. 3. En la segunda batería, colocar 5ml de la solución de sacarosa, más una porción de azul de metileno. Se colocará con lo que logro adherirse a la punta de la aguja. 4. Esperar media hora y sacra el tejido de cada una de las soluciones de la batería a) Con una pipeta Pasteur sacar una gota de la solución coloreada de sacarosa 0.20 M en la cual estuvo el tejido. 5. Realizar las mismas operaciones para cada una de las concentraciones en las cuales se ha sumergido el tejido. Observar en cada una de ellas lo que sucede con la gota coloreada. 6. Apuntar si la gota de la solución coloreada flota, se precipita o se mantiene en la solución. 7. Se registrará el resultado y se realizará el mismo procedimiento para las otras concentraciones usando pipetas diferentes. 8. En la solución en donde la gota se mantiene, la molaridad de la solución no ha cambiado y debe tener el mismo potencial hídrico que el tejido vegetal. 9. Utilice la tabla para determinar el potencial hidrico del tejido vegetal, dato que podrá obtener al conocer la concentración donde no hubo cambio alguno. Resultados Observaciones Solución de sacarosa 0.20 M. 0.25 M. 0.30 M. 0.35 M. 0.40 M. 0.45 M. Tipo de tratamiento La gota precipita La gota se mantiene La gota flota Potencial hídrico estimado Riego Riego diario Cada 5 días Conclusión Esta practica nos presenta un método de enseñanza de como conocer el potencial hídrico de una planta atreves de un método fácil y sencillo de hacerlo en cualquier lugar. El método de Chardakov se basa en el hecho de que un tejido vegetal no pierde ni gana agua cuando se introduce en una disolución que tiene su mismo potencial hídrico. Discusión 1. ¿Qué importancia practica tiene el conocimiento de las técnicas para la medición del potencial hídrico en plantas? Son de gran utilidad ya que nos permite predecir como se moverá el agua bajo diversas condiciones, ya que el agua se mueve de manera espontanea en regiones que presentan diferencias de concentraciones hídricas. 2. ¿Qué ventajas y desventajas se tiene al utilizar este método para medir el potencial hídrico? Ventajas: es muy casero lo cual le da facilidad a los estudiantes a practicarlos, además es muy sencillo y claro Desventaja: donde se agrega el azul de metileno no fue muy clara las diferencias y semejanzas en tubos. 3. ¿Cuáles son los efectos del potencial hídrico en los procesos fisiológicos? Estado de turgencia celular normal, aumento de la taza de expansión celular, aumento de la síntesis de la pared celular, aumento de síntesis de proteínas. Bibliografía https://es.wikipedia.org/wiki/Potencial_h%C3%ADdrico http://biologia.ucr.ac.cr/profesores/Garcia%20Elmer/potencial%20hidrico%2019.pd f https://www.uv.mx/personal/tcarmona/files/2019/02/Arboleda-2010.pdf https://steemit.com/stem-espanol/@khrisaeroth/determinacion-del-potencialhidrico-y-algunos-de-sus-componentes-en-solanum-tuberosum-daucus-carota-yphaseolus-vulgaris-y-tasa
