Subido por Frank Barrera

01 Historia de la Microbiología

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL
Asignatura. Microbiología.
Ciclo I 2020
UNIDAD I
Contenidos:
•
Concepto
•
Historia de la Microbiología
•
campos de la Microbiología
Docente. Licda. Blanca Lilian Guillen de
Parada
Historia de la Microbiología
Concepto.
La Microbiología es la ciencia que estudia los
organismos que no son visibles a simple vista
es decir aquellos menores de o.1 d mm.
Surge como como una necesidad, para
conocer los responsables de las grandes
epidemias de la edad media.
Historia de la Microbiología
El estudio de la microbiología comprende la
identificación y clasificación de los microorganismos, la
explicación de su origen, su evolución, la observación
de las interacciones que se producen entre ellos o con
otros seres vivos.
En la actualidad se ha desarrollado un campo de trabajo
conocido desde la antigüedad: el uso de
microorganismos para la obtención de materias
mediante procesos industriales, tales como la
fabricación de pan, cerveza o antibióticos.
Historia de la Microbiología
La Microbiología comenzó y se desarrolló
ligada a dos grandes eventos.
El primero de ellos fue la aparición de
grandes epidemias que asolaban Europa, lo
que llevó a los científicos a preguntarse
quiénes eran los causantes de éstas.
El segundo fue el desarrollo de una adecuada
tecnología para al estudio de estos microbios y
parásitos; esta tecnología fue la microscopía.
Historia de la Microbiología
• Aunque durante mucho tiempo se
sospecho la existencia de criaturas
demasiado pequeñas
para ser
percibidos a simple vista, su
descubrimiento estuvo relacionado con la
invención del microscopio y las técnicas
de microscopia.
TECNICAS DE MICROSCOPIA






Desarrollo de medios de cultivo
Cortes finos
Técnicas de Tinción
Técnicas de cultivos puros
Técnicas Asépticas
Técnicas de control de poblaciones
microbianas
Algunos personajes en la Historia de la Microbiología
Anton Van Leeuwenhoek
(1632-1723), aficionado
naturalista, desarrollo el
primer microscopio, con el
que observó
microorganismos a los que
él llamó animáculos.
Describió sus observaciones
En una serie de cartas dirigidas
A la Royal Society de Londres
Historia de la Microbiología
• 1665 Robert Hooke usando un
Microscopio observo tejido de
corcho y vio paredes celulares
de células muertas que
parecían celdas de panal de
abejas, de allí proviene el ter
mino célula.
Observaciones de Robert Hooke con su
microscopio
Historia de la Microbiología
TEORIAS QUE FAVORECIERON EL DESARROLLO DE LA
MICROBIOLOGIA
La Teoría de la Generación Espontanea
 La Teoría Microbiana de la Enfermedad
TEORIA DE LA GENERACION ESPONTANEA
Esta teoría sostenía que la vida podría
originarse de materia inanimada.
Esta teoría tuvo defensores y detractores
Aristóteles filosofo griego(322-384 a.c)
sostenía que los peces, insectos y otros
organismos se desarrollaban a partir de
roció. Aristóteles habla de un principio
generador de vida.
TEORIA DE LA GENERACION ESPONTANES DE LA VIDA
Francisco Redi.(Detractor)
Biólogo italiano (1626-1698)
Coloco trozos de carne en
frascos sellados con gasa
y en otros sin tapadera.
Las moscas crecieron
Demostró que los
únicamente en los frascos insectos no nacen por
que estaban
generación
descubiertos.
espontanea
Teoría de la Generación Espontanea
John Needhan (1713-1781) Defensor de la teoría
Hirvió trozos de carne para destruir los
microorganismos y los coloco en recipientes
que no estaban debidamente tapados, al
cabo de un tiempo observo colonias de
microorganismos sobre la carne
concluyendo que se originaban de materia no
viva.
Según su teoría era necesario aire fresco para
la generación espontanea
Lázaro Espallanzani
Científico italiano (1729 1779) ( Detractor)
observo que si
calentaba caldos en
frascos y los dejaba
abiertos aparecían al
cabo de un tiempo
microorganismos, pero
cuando repetía el
experimento con
frascos cerrados no
aparecían
Los defensores le
objetaron que al
hervir los caldos había
eliminado el principio
activo
Louis Pasteur (1822 _1885 ) químico Francés.
Sus experimentos fueron tan rigurosos y
convincentes que puso fin a la teoría de la
Generación Espontanea de la vida y dio paso a
la Teoría de la Biogénesis quedando
firmemente establecida la Teoría Celular que
sostiene:
“ Todos los seres vivos están
Compuestos por células
y todas las células se originan de otras
Células”
Experimento de Pasteur
OTROS APORTES DE LOUIS PASTEUR
• Pasteur fue un químico francés cuyos
descubrimientos tuvieron enorme
importancia en diversos campos de las
ciencias naturales sobre todo en química y
microbiología, entre sus aportes se cuentan:
• La pasteurización
• Vacunas para el carbunco ,el cólera aviar y la
rabia
• Sus investigaciones contribuyeron al
desarrollo de la Teoría Microbiana de la
Enfermedad
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
• La demostración de la existencia de
microorganismos supone su
relación con las enfermedades e
impulso el desarrollo de la teoría
microbiana de la enfermedad .
• Ya en el siglo XIX se pensaba que se
podía trasmitir algo de una persona
enferma a una sana y producir en
esta ultima la enfermedad de la
primera.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
• Muchas enfermedades parecían
diseminarse en la población y se
llamaban contagiosas, mientras que
el agentes desconocido que causaba
la diseminación se llamaba contagio.
• Tras el descubrimiento de los
microorganismos se sospechaba
que estos podían ser responsables
de las enfermedades, pero faltaban
las pruebas definitivas.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
Se consideraba que la microbiología moderna
empezó con los trabajos de Josep Lister (1827 1912) al introducir métodos antisépticos en las
salas de operaciones.
Considero que los microbios eran los causantes de
las infecciones de las heridas, por lo que uso fenol
para el lavado de heridas, manos y material
quirúrgico con lo que introdujo el método
antiséptico.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
Robert Koch(1843- 1910)
La teoría microbiana de las
enfermedades infecciosas fue
claramente concebida y
experimentalmente probada con los
trabajos del medico Robert Koch quien
aisló la bacteria causante de la
tuberculosis conocida como bacilo de
Koch.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
En su trabajo inicial Robert Koch estudio
carbunco una enfermedad del ganado
que causaba también efectos en el
hombre.
Esta enfermedad es causada por la
bacteria Bacillus anthracis.
La sangre de un animal con carbunco
esta llena de estas bacterias
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
Mediante cuidadosos estudios de microscopia
Koch puso de manifiesto que la bacteria estaba
siempre presente en la sangre de los animales
enfermos
Sin embargo la mera asociación de la bacteria con
la enfermedad no demostraba que la bacteria,
fuera la causa de la enfermedad, por lo contrario
podía ser un efecto de la enfermedad.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
Koch demostró que era posible tomar
una pequeña cantidad de sangre de un
ratón enfermo inyectarla en un
segundo ratón y provocar en este la
enfermedad y la muerte.
Tomando sangre de este segundo
animal e inyectándola en otro obtenía
de nuevo los síntomas característicos
de la enfermedad.
TEORIA MICROBIANA DE LA ENFERMEDAD
Koch también demostró que la
bacteria podía ser cultivada en caldos
nutritivos fuera del animal y que
incluso después de muchas
resiembras de cultivo la bacteria aun
podía causar la enfermedad.
Koch formulo los Postulados de Koch
para demostrar que un tipo especifico
de microorganismos es el agente
etiológico de una enfermedad
especifica
POSTULADOS DE ROBERT KOCH
1-El microorganismo sospechoso debe estar presente
en todos los casos de enfermedad y ausente en
animales sanos.
2- El microorganismo debe ser cultivado en cultivo
puro.
3- cuando dicho microorganismo se inyecta a un
animal susceptible, debe iniciarse los síntomas
característicos de la enfermedad.
POSTULADOS DE ROBERT KOCH
4- el microorganismo debe aislarse nuevamente de estos
animales experimentales de laboratorio y mostrar las
mismas propiedades que el microorganismo original.
Para relacionar un microorganismo determinado con una
enfermedad, el microorganismo debe primero aislado en
cultivo puro.
Fue Robert Koch el primero en desarrollar varios
métodos, para obtener bacterias en cultivo puro.
ROBERT KOCH Y LOS CULTIVOS PUROS
 Es un cultivo donde solo crece un tipo particular de
microorganismo.

Para relacionar un microorganismo determinado
con una enfermedad, el microorganismo de ser
primero aislado en cultivo puro.
 Fue Koch el primero en desarrollar métodos
ingeniosos para aislar bacterias en cultivo puro.
 Fue el primero en usar gelatina para crear medios de
cultivos sólidos.
Otros aportes al Desarrollo de la Microbiología
Edwar Jener
Medico cirujano Ingles (1749 1823)
desarrolla la primera vacuna. descubrió la
vacuna contra la viruela
Ferdinan cohn (1828 -1898 )
Botánico alemán , un contemporáneo de
Louis Pasteur y Robert Koch fundo la
ciencia de la bacteriología y coloco la
incipiente microbiología en un buen punto
de partida
Otros aportes al Desarrollo de la Microbiología
Alexander Fleming, en 1925, descubre la
penicilina. Luego aparecerá la estreptomicina, el
cloranfenicol, la tetraciclina...
Gracias al estudio de los microorganismos, en la
actualidad, se han desarrollado otras ramas de la
Biología, como la Bioquímica, la Genética
molecular y la Biotecnología. Grandes
investigadores han intervenido en ello; la lista
sería demasiado larga para mencionar a los más
importantes.
IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGIA
Descomposición de materia orgánica en
inorgánica
Producción de alimentos
Producción de antibióticos
Producción de vacunas
Producción de vino y cerveza
 producción de pan
Minería. Sirven para la extracción de ciertos
minerales como uranio, petróleo
CAMPOS DE LA MICROBIOLOGIA
Microbiología Básica
Microbiología Agrícola
Microbiología Veterinaria
Microbiología industrial
Microbiologia medica
IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGIA
Biodegradación del papel, pintura.
Obtención de Biocarburantes como el
biodiesel.
Agentes de enfermedades infecciosas.
Usados en Biotecnologías.
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