Producción agrícola: Cebada Producción mundial de cebada Paquete tecnológico • Paquetes Tecnológicos. Es la integración del conjunto de elementos (paquete) necesarios para que desarrollos científicos y/o tecnológicos probados y validados a nivel laboratorio o planta piloto, puedan ser licenciados, comercializados o transferidos a través de una estrategia comercial, legal y tecnológica, que facilite su explotación comercial y/o asimilación hacia el sector o sectores usuarios. • El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, es una Institución de excelencia científica y tecnológica con liderazgo y reconocimiento nacional e internacional por su capacidad de respuesta a las demandas de conocimiento e innovaciones tecnológicas en beneficio agrícola, pecuario y de la sociedad en general. • A través de la generación de conocimientos científicos y de la innovación tecnológica agropecuaria y forestal como respuesta a las demandas y necesidades de las cadenas agroindustriales y de los diferentes tipo de productores, contribuir al desarrollo rural sustentable mejorando la competitividad y manteniendo la base de recursos naturales, mediante un trabajo participativo y corresponsable con otras instituciones y organizaciones públicas y privadas asociadas al campo mexicano. • ¿Quiénes Somos? • El INIFAP es una Institución de excelencia científica y tecnológica con liderazgo y reconocimiento nacional e internacional por su capacidad de respuesta a las demandas de conocimiento e innovaciones tecnológicas en beneficio agrícola, pecuario y de la sociedad en general. Misión: • Generar conocimientos científicos y tecnologías que contribuyan al desarrollo sustentable de los subsectores forestal, agrícola y pecuario del país. Visión: • Institución líder en ciencia y tecnología, con capacidad de respuesta en la atención a las demandas y necesidades de los subsectores forestal, agrícola y pecuario, que privilegia el trabajo en equipo, la superación de su personal y la satisfacción de sus usuarios. • El INIFAP cuenta con 8 Centros de Investigación Regional (CIR´S) y 38 campos experimentales en donde se encuentra nuestro equipo de investigadores altamente capacitados en las diversas disciplinas, quienes en sus proyectos de investigación buscan generar soluciones a los problemas agropecuarios y forestales que se hayan planteado. Lúpulo • México solo puede producir lúpulo en Baja California porque debe tener muchas horas luz para que florezca según investigaciones del paralelo 30 para arriba se pude producir. • El principal productor de Lúpulos es Estados Unidos seguido de Alemania 1. MERCADO Antimonopolio En el proceso, las dos empresas dominantes han hecho casi imposible que otros productores se abran un hueco. En conjunto, controlan alrededor del 97% de las ventas. Modelo, de la cual AB InBev está tratando de comprar las acciones remanentes por 20,100 millones de dólares, controla cerca del 59% del mercado; Heineken tiene aproximadamente un 38%. MERCADO CERVEZA • México principal exportador de cerveza • 80% de su exportación lo manda a estados unidos • Existen dos multinacionales que acaparan el mercado Cervecería Cuauhtémoc y Grupo Modelo PRODUCCION PRODUCCION CERVEZA 2015 • 1.- China • 2.- Estados Unidos • 3.- Brasil • 4.- Rusia • 5.- Alemania • México ya rebaso a Alemania en producción de cerveza 2016 RECURSO HUMANO • 3500 Empleos nuevos en la agricultura • Emplea 92,000 agricultores • En México la cerveza genera 55,000 empleos directos y 2.5 millones de empleos indirectos. FINANZAS FINANZAS • 22,367 millones de dólares en mercado • En marzo de 2015 Cuauhtemoc Moctezuma anuncio una inversión por 7 mil 350 millones de pesos para la instalación de una planta en Chihuahua • Modelo mismo año informa de 5 mil millones de pesos al proyecto Maya • Constellation Brands, en Junio 2 mil 275 millones de dólares unos 35 mil millones de pesos en Coahuila y Mexico dos plantas cerveceras y una de envases. ADMINISTRACION Diagnostico • Mercado.- Monopolio de dos cerveceras, y una gran oportunidad para invertir en la producción de cerveza artesanal • Producción primaria. Importación de cebada y acapararían toda la producción de malta por parte de las dos empresas. • Recursos Humanos. Personal capacitado para producir cerveza • Recursos Financieros. Análisis financiero para establecer una unidad de producción de cerveza artesanal
