UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS FÍSICO - MATEMÁTICAS INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA CURSO: • QUÍMICA GENERAL DOCENTE: • VALENCIA PACHO MARLENI YOVANNA PRESENTADO POR: • MENDOZA CANAHUIRE, MARX JHONATAN PUNO-PERÚ 2020 “AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD” TRABAJO ENCARGADO 1. ¿Qué es la química y cuál es la utilidad de esta ciencia? ➢ La química es la ciencia que estudia la materia (todo aquello que tenga masa) su estructura, composición, propiedades y transformaciones. Además investiga las relaciones entre la materia y la energía ➢ Tiene un gran impacto en la vida diaria como: El mejoramiento de la atención medica La conservación de los recursos naturales La protección del medio ambiente Suministro de nuestras necesidades: Alimento Vestido vivienda ➢ Por medio de la química se ha descubierto: Sustancias farmacéuticas: prolongan nuestra vida. Producción de alimentos: uso de fertilizantes y plaguicidas. ➢ Es conveniente comprender los efectos tanto positivos como negativos, solo así podremos encontrar un equilibrio informado sobre su uso. 2. ¿Por qué la química es una asignatura básica para un gran número de licenciaturas e ingenierías? ➢ Porque la química es una CIENCIA CENTRAL, ya que nos permite el entendimiento de otras ciencias y tecnologías. ➢ Al estudiar química aprenderemos a utilizar el poderoso lenguaje y las ideas que se han desarrollado para describir y mejorar nuestra comprensión de la materia, además nos permite entender mejor a otras áreas de la ciencia, tecnología y la ingeniería moderna. 3. De acuerdo con lo revisado hasta el momento ¿Cómo describiría a la materia? ➢ La materia es el material físico del universo; es todo lo que tiene masa y ocupa espacio. ➢ ESTRUCTURA DE LA MATERIA: ÁTOMOS: Son los bloques de construcción infinitesimalmente pequeños de la materia. Cada elemento se compone de un solo tipo de átomos. MOLÉCULAS: En la que dos o más átomos se unen en formas especificas. La química es la ciencia que busca comprender las propiedades y el comportamiento de los átomos y las moléculas. TRABAJO ENCARGADO Página 2 “AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD” ➢ CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA: Dos formas de clasificar la materia son de acuerdo con: ✓ Su estado físico: como gas, solido, liquido. ✓ Su composición: Elemento, compuesto, mezcla. ➢ ESTADOS DE LA MATERIA: Existen tres formas de materia puede ser un gas, un liquido o un sólido y difieren algunas de sus propiedades observables: • Un gas: No tiene volumen ni forma fijo, en cambio ocupa el volumen y toma la forma del recipiente que lo contiene, sus moléculas son muy separadas y se mueven rápidamente. • Un liquido: Tiene un volumen definido, independiente de su recipiente, pero no tiene forma específica. Las moléculas son más cercanas unas de otras, pero aun se mueven rápidamente. • Un sólido: Tiene tanto forma como volumen definidos, sus moléculas son firmemente unidas entre sí, solo pueden moverse ligeramente de sus posiciones. ➢ SISTEMAS MATERIALES: ❖ Sustancias puras: Una sustancia pura es materia que tiene propiedades definidas y una composición que no varía de una muestra a otra. Todas las sustancias son elementos o compuestos. o Los elementos: Son sustancias que no pueden descomponerse en sustancias más simples, cada elemento se compone de solo un tipo de átomos. o Los compuestos: Son sustancias que contienen dos o más elementos, es decir, dos o más tipos de átomos. ❖ Mezclas: La mayor parte de la materia consiste en mezclas de diferentes sustancias, cada sustancia conserva su propia identidad química y sus propiedades. 4. ¿Cuál es la diferencia entre sustancias puras y mezclas? SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS ✓ Sustancia que es homogénea y no es posible separarla o dividirla en más sustancias. ✓ Sus átomos están unidos por enlace. TRABAJO ENCARGADO ✓ ✓ Es la unión de dos sustancias puras o compuestas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Las moléculas se encuentran repartidas entre sí. Página 3 “AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD” 5. ¿En que difiere un elemento y un compuesto si ambos son sustancias puras? ELEMENTO COMPUESTO ✓ Se trata de sustancias simples ✓ Los compuestos, por otro lado, que no pueden ser descompuestas mediante químicos comunes. Los átomos en un elemento son iguales entre si, sin embargo son diferentes a los de otros elementos. Además los elementos se representan mediante un símbolo y se les puede encontrar en la tabla periódica. son sustancias que son resultado de la unión química de dos o más elementos. Esta combinación hace imposible identificar a cada elemento por sus propiedades individuales y originales. Pueden ser separados mediante acción química. Estos son representados mediante formulas. 6. Con apoyo de una tabla periódica, escriba el símbolo químico o el nombre de los siguientes elementos según corresponda: NOMBRE DEL ELEMENTO SÍMBOLO QUÍMICO Azufre Potasio Cobre Oro Cloro Uranio Níquel Sodio Aluminio Silicio S K CU AU CL U NI NA AL Si 7. Investigue en diversas fuentes ¿Cuál es el origen de los nombres mencionados en la pregunta anterior? Azufre: Del latín sulphurium Oro: De aurum, aurora resplandeciente. Potasio: Kalium. El nombre, del ingles pot ashes (cenizas) Cloro: Del griego chloros (amarillo verdoso) Cobre: Cuprum, de la isla Chipre. Uranio: proviene de la palabra Urano que fue el nombre del dios griego. Niquel: de la palabra niquel o nixel, que era un espíritu malvado que vivía en las minas según la mitología alemana. Sodio: Del latín sodanum, del latín natrium. Aluminio: Del latina lumen. Silicio: De sílex, sílice TRABAJO ENCARGADO Página 4 “AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD” 8. Las mezclas se dividen en homogéneas y heterogéneas ¿Cuál es la diferencia entre ambas? ❖ La mezcla homogénea no se puede diferenciar a simple vista sus componentes ya que estas partículas son menores a 0.000000001. ❖ La mezcla heterogénea si se puede diferenciar a simple vista ya que sus partículas son mayores a 0.000006 9. Clasifique cada uno de los siguientes incisos como sustancia pura o mezcla. Si se trata de una mezcla, indique si es homogénea o heterogénea. a. Arroz con leche: Mezcla heterogénea b. Agua de mar: Mezcla homogénea c. Magnesio : Sustancia pura d. Hielo seco: Mezcla homogénea 10. Realice un análisis de forma individual y explique cuál es la diferencia entre cambios químicos y cambios físicos. ❖ Cambio físico: es cuando un material cambia su apariencia pero no su composición como por ejm. Cambios de estado, dilatación, fragmentación. ❖ Cambio químico: se da a partir de una porción del material llamada reactivo se obtienen un material distinto llamada producto por medio de una reacción química como por ejm. La oxidación, combustión, fermentación. 11. Con base a lo anterior ¿Cuál de los siguientes incisos es un cambio físico y cual un cambio químico? a. las plantas utilizan dióxido de carbono y agua para producir azúcar. • Es un cambio químico ya que mediante los estomas la planta transforma el dióxido de carbono y el agua fabricando como producto los azucares y almidones, que luego serán sus alimentos. Este proceso se denomina fotosíntesis. b. En un día frio, el vapor de agua en el aire forma escarcha . • Es un cambio físico ya que es vapor de agua se solidifica debido a las temperaturas bajas pero sigue siendo agua. c. Un orfebre funde una pepita de oro y la estira para formar un alambre . • Si la pepita es oro puro entonces es un cambio físico ya que el producto final sigue siendo el mismo oro en forma de alambre. TRABAJO ENCARGADO Página 5 Todo los que ocupan lugar en el espacio y tiene inercia. Partículas Clasificada en ❖ Son los bloques de construcción de la materia. ❖ Cada elemento se compone de un solo tipo de átomos. Moléculas ❖ Dos o más átomos se unen en forma especifica. Como Se define como Está formada por Átomos ✓ Como gas ✓ Liquido ✓ Solido Su estado físico Su composición ✓ Elemento ✓ Compuesto ✓ Mezcla Tiene tanto forma como volumen definidos MATERIA Solido Se presenta en distintos Moléculas firmemente unidas entre sí. Tiene un volumen definido Liquido Estados de Agregación Constituye Gas Es materia que tiene propiedades definidas y una composición que no varia Sistemas Materiales Sustancias puras Mezclas Independientemente de su recipiente Moléculas más cercanas unas de otras pero aun se mueven. No tiene volumen, ni forma fijo. Ocupa el volumen y la forma del recipiente Moléculas muy separadas y alborotadas Elemento Sustancia que no puede descomponerse en sustancias más simples cada elemento se compone de un solo tipo de átomos. Compuesto Son sustancias que contienen dos o más elementos (átomos) La mayor parte de la materia consiste en mezclas de diferentes sustancias, cada sustancia conserva su propia identidad química y sus propiedades.
