ENSAYO MICRO TEXTOS DE LA TEMÁTICA DE GENERALIDADES DE LA PLANIFICACIÓN ISO 9001:2015 ALUMNO: ERICK J. TRIANA PATIÑO DOCENTE: ING. LUIS EDUARDO TOSCANO HERNÁNDEZ SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA PLANIFICACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN LA CALIDAD - NTC ISO 9001 BUCARAMANGA- COLOMBIA 2020 Micro texto1: Proyecto de diseño de un Sistema de Gestión de Calidad bajo la estructura de la norma ISO 9001:2015 para la empresa panificadora Abelpán Es evidente que uno de los aspectos fundamentales a tener en cuenta, para que el desempeño de una empresa sea el adecuado con el fin de alcanzar los objetivos planteados en su planeación estratégica corporativa, es el manejo de los niveles de calidad resultantes de la cadena de suministro y los diferentes procesos productivos que se involucran en esta misma empresa; por ello este tema fue el más significativo a la hora de escoger la temática con la que trabajaría en mi propuesta de proyecto de grado en la universidad. La propuesta nace al hacer un enfoque en algunos problemas que se están presentando actualmente en la Panadería Abelpán (negocio familiar), la mayoría de estos básicamente referentes a quejas y reclamos de algunos de los clientes cuestionando la capacidad con la que contaban algunos de los productos de la panadería para satisfacer las necesidades de estos clientes de acuerdo a los requisitos cualitativos que estos mismos se planteaban. Por ello junto con el ingeniero asignado en mi grupo decidimos que abordar los aspectos de calidad referentes a esta empresa sería el camino más apropiado para conseguir esa mejora significativa que se requiere en los procesos productivos de esta panadería, con el fin de no solo mejorar la eficiencia con la que se desarrollarían las diferentes actividades económicas de la empresa sino también para mejorar la capacidad de los procesos productivos pertenecientes a esta misma, significando así el progreso necesario para alcanzar finalmente el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente de la Panadería Abelpán. Pero llevar acabo este proyecto no será nada fácil y menos en un negocio donde el término de calidad no ha sido tomado nunca con la importancia que a este le corresponde, por ello teniendo en cuenta todos los aspectos que se interponen a la hora de montar un sistema de gestión de calidad que cuente con los requisitos necesarios para ser certificado por ICONTEC ISO 9001, hemos determinado que el tiempo estipulado para nuestro proyecto no nos alcanzará para realizar la implementación de este sistema por la complejidad de este mismo, pero si para realizar un diseño sistematizado del sistema de gestión de calidad para la panadería bajo la estructura de la mencionada norma ISO 9001 en su versión 2015. Micro texto2: Certificación del Sistema de Gestión de Calidad con ISO 9001 versión 2015 para la empresa Incolab Services Colombia S.A.S Incolab Services Colombia S.A.S es una empresa enfocada en la actividad de control de cantidad y calidad de algunos combustibles sólidos como lo son el carbón, coque y coque de petróleo, enfocándose directamente en los servicios de pruebas, inspecciones, muestreo, análisis y reportes, todo de acuerdo a las normas ISO y ASTM aplicables a los procedimientos de su actividad económica. Incolab en su sede de Santa Marta contaba con la certificación de su SGC bajo la norma ISO 9001 en su versión 2008, pero en el momento de la transición de la versión 2008 a la versión 2015 desistió de ella, esto debido a que en ese momento la empresa le dio prioridad a la certificación de su SGC para su laboratorio (principal área productiva de la empresa) esto bajo la estructura de la norma de ensayo y calibración de laboratorio ISO/IEC 1702. Actualmente esta empresa está trabajando para lograr la certificación de su SGC con la ISO 9001 en su última versión, esto puesto que la alta dirección de la empresa considera a esta certificación como una oportunidad de mejora considerando que es capaz de brindarle a la empresa una mayor confiabilidad, mayor participación en el mercado, licitaciones, entre otros beneficios, además de una mejora en el rendimiento general de sus procesos productivos; por este motivo la empresa se ha planteado este objetivo de calidad con lo cual también ha designado un grupo de trabajo que pueda enfocarse en las inconformidades con las que cuenta la organización las cuales le pueden llegar a impedir la certificación de su SGC con la norma ya mencionada. En este grupo de trabajo se encuentra uno de mis compañeros de facultad en la universidad, el cual me comenta que uno de los factores más importantes a considerar para alcanzar el objetivo, anteriormente mencionado, es el del análisis de calibración de sus equipos de medición de peso, esto debido a que la organización no cuenta a esta actividad de calibración entre sus procesos empresariales, y en cambio de esto hace uso de la externalización contratando a una empresa acreditada para la adecuada realización de esta actividad, siendo su principal proveedor para este servicio la empresa de Bascosta Santa Marta; pero después de varios análisis este grupo de trabajo determinó que esta empresa no contaba con la capacidad requerida para hacer el proceso de calibración de todos los diferentes equipos de medición de peso que se manejan actualmente en la compañía de Incolab, representando así un riesgo significativo para alcanzar el objetivo de certificación del SGC con la norma ISO 9001:2015. Actualmente este grupo de trabajo ha sugerido como acción correctiva a esta inconformidad el cambio del proveedor de este servicio de calibración, recomendando a la empresa Sigma como nuevo proveedor la cual si cuenta con la capacidad requerida para realizar esta actividad siguiendo las políticas de calidad de la compañía. REFERENCIAS Incolab Services Colombia. (2018). Santa Marta, Colombia. Recuperado de https://incolabcolombia.com.co/.
