TASTY FOOD ELABORADO POR: CRISTIAN CAMILO CARDENAS ARBOLEDA MANUELA RAIGOSA BERMUDEZ LUISA FERNANDA RIOS LOZANO SANTIAGO SANCHEZ BAQUERO PROFESOR CARLOS ALBERTO BUITRAGO MAGISTER EN MERCADEO UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA (UCEVA) FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL TULUÁ, VALLE 2020 TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN .....................................................................................................1 JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................2 OBJETIVOS .............................................................................................................3 Objetivo general: ......................................................................................................3 Objetivos específicos: ..............................................................................................3 SEGMENTACIÓN ....................................................................................................4 POSICIONAMIENTO ...............................................................................................5 FILOSOFÍAS DE MARKETING ................................................................................6 ESTRATEGIAS DE MARKETING ............................................................................7 MARCA ....................................................................................................................9 ORGANIGRAMA ....................................................................................................10 UBICACIÓN ...........................................................................................................11 CONCLUSIÓN .......................................................................................................12 ANEXOS ................................................................................................................13 INTRODUCCIÓN En el presente documento, Se encuentra todos los componentes y estudios realizados para el desarrollo de un producto llamado Tasty Food. Se hará un descripción y a su vez se explicara cada uno de los elementos que fueron utilizados para crear una imagen visual del producto, el posicionamiento, la segmentación, definición de los ingredientes y costos de este. Para el lanzamiento del producto se emplearon herramientas como encuestas para tener siempre presente las preferencias y gustos de nuestros futuros clientes. Con los resultados obtenidos de este estudio pudimos tener una clara idea sobre la viabilidad del producto así como la manera correcta de hacer una comercialización de este, también evaluar la competencia y hacer un análisis para ver sus barreras. 1 JUSTIFICACIÓN La importancia de hacer este estudio radica en los aportes que hará a el producto tasty food. Basándose en los resultados obtenidos por la investigación realizada es factible en la Universidad Central Del Valle desarrollar un producto con las características a continuación descritas, lo innovadora de la técnica empleada para desarrollar ese producto produciría una buena aceptación por parte de la población joven de la Universidad, en la actualidad solo las ideas innovadoras se mantienen en pie por ello se debe buscar mezclar lo que ya se conoce con lo novedoso, tasty food resulta muy llamativo debido a su economía y cantidad para la población por ello sería muy productivo desarrollar el producto en cuestión. 2 OBJETIVOS Objetivo general: Lo que busca alcanzar este estudio de mercado es encontrar el sector de la población que mejor se adapte a las características del producto fijar la competencia más fuerte y buscar el sitio más adecuado para colocar el negocio ya que por sus características el punto de venta donde se instale el Tasty Food deberá tener ciertas características muy especiales como estar cercano y tener fácil acceso. Objetivos específicos: Buscar un lugar que se adapte a las necesidades del producto y sea factible para los clientes, ese local debe ser céntrico y se debe buscar un sitio donde circulen la mayor parte de universitarios. Generar estrategias necesarias para impulsar, comercializar y posicionar tasty food en el mercado universitario Buscar la decoración más adecuada para el local, de manera que sea llamativo para el público en general en especial a la población joven. Hacer publicidad para dar a conocer el sitio. Escuchar al clientes y satisfacer sus necesidades 3 SEGMENTACIÓN La empresa tasty food decidió segmentar el mercado entre docentes y estudiantes universitarios de la unidad central del valle del cauca – uceva, ya que los encontramos el mayor tiempo en las instalaciones de la universidad. Por consiguiente Comprende tres variables las cuales son: Geográfica, Demográfica y Psicográfica Demográfica: este producto está orientado a los estudiantes, docentes y directivos de la universidad y personal del sector institucional; el producto está orientado a todo tipo de estratos bajo-medio-alto (1, 2, 3,4-5-6). por su sorprendente economía e integra cantidad Geográfica: El producto sólo tendrá cobertura en la ciudad de Tuluá en la unidad central del valle del cauca inicialmente. Psicográfica: Para el caso de este evento, la compra será ocasional teniendo en cuenta que esta divide a los compradores en segmentos basados en conocimientos, actitudes, gustos y los compradores se pueden agrupar según las ocasiones en que tienen la idea de comprar. 4 POSICIONAMIENTO Tasty food desea ser una marca reconocida a nivel local y que se identifique por su atención al cliente, el buen servicio del empleado, en la calidad de nuestros productos, logrando impactar el mercado tulueño que se encuentra dentro de nuestra ciudadela universitaria. 5 FILOSOFÍAS DE MARKETING Filosofía de marketing social: es una filosofía que establece que una organización existe no solo para satisfacer los deseos y las necesidades de sus clientes, y lograr sus objetivos individuales (rentabilidad, posicionamiento, crecimiento, etc.), sino también para cuidar o mejorar los intereses a largo plazo de los individuos y la sociedad 6 ESTRATEGIAS DE MARKETING Estrategias para el precio Fijar precios promedio: lanzar al mercado un nuevo producto con un precio igual al precio promedio de mercado con el fin de competir en base a las características del producto, antes que en base a los precios. Estrategias para la distribución Vender el producto directamente al consumidor final: vender el producto directamente al consumidor final en locales propios con el fin de tener un mayor control sobre el mismo (utilizar un canal de distribución directo). Vender el producto a través de llamadas telefónicas: vender el producto a través de la realización de llamadas telefónicas a consumidores que previamente hayan brindado su número telefónico. Estrategias para la promoción Repartir volantes y folletos: repartir volantes y folletos en donde se señalen las principales características del producto y promociones de ventas, en los alrededores del local de la empresa, y en los lugares que sean frecuentados por los consumidores que conforman el mercado objetivo. 7 Crear una página en Instagram: crear una página en Instagram en donde se publiquen con regularidad publicaciones de interés para los consumidores, y en donde eventualmente se haga publicidad a algunas de las publicaciones a través del programa publicitario de Instagram. 8 MARCA En los colores de nuestro logo se maneja ROJO: es un color que representa poder, atracción y logra mantener la atención del consumidor. Es un color sensual y seductor, es el más usado en el marketing. Es utilizado en productos de consumo como bebidas y restaurantes de comida rápida Blanco: El color blanco influye sobre las personas otorgando una sensación de sobriedad y luminosidad. Tiene como simbolismo la pureza y la verdad. Muchos productos acuden al blanco para aparentar limpieza y claridad. 9 ORGANIGRAMA Gerente General (Luisa Fernanda Rios Lozano) Gerente de produccion (Manuela raigosa) Gerente de finanzas Distribuidor (Cristian Camilo Cardenas A) (Santiago Sanchez Baquero) 10 UBICACIÓN Tasty food se posicionara en la carpa del tiempo que se encuentra al lado de la cafetería central de la Unidad Central Del Valle Del Cauca con el permiso de la vicerrectora de bienestar académico que nos permitió el uso del lugar. Al final del documento se anexa carta que se llevó para que nos otorgaran el permiso. 11 CONCLUSIÓN La realización de este estudio, ha sido un punto importante y de mucha utilidad para la empresa Tasty Food, ya que de esta manera se obtuvieron datos, de las necesidades que tienen los consumidores potenciales del producto. Además, se identificó al mercado potencial al que se quiere dirigir el lanzamiento y los medios para llevar acabo la campaña. Este estudio fue importante ya que se realizó una investigación y un análisis en el mercado de comidas con la finalidad de conocer la situación actual y lanzar el producto al mercado. Muchas empresas no están al tanto de las ventajas que un análisis previo tanto del producto como del mercado ofrece en el momento del lanzamiento de los productos, gracias a los análisis se pueden reducir costos con mucha facilidad, aprovechando los datos que se obtienen, se pueden dar cuenta de las fortalezas y las debilidades que tiene el producto y la marca, mejorar éstas y sacarle provecho ante las otras marcas en el mercado. 12 ANEXOS Tuluá, 14 de marzo de 2020 SEÑORA MARÍA JOHANA SANDINO ROJAS VICERRECTORA DE BIENESTAR UNIVERSITARIO UCEVA Cordial saludo Por medio de la presente me permito solicitar encarecidamente el favor de facilitarnos en calidad de préstamo de cuatro sillas rimax, una mesa y una parte del espacio de la carpa que está ubicada en un costado de la cafetería central de la universidad, por motivo de un evento realizado por los estudiantes de ingeniería industrial de quinto semestre en horas de la mañana dirigida por el docente Carlos Alberto Buitrago Posso liderando la asignatura de Mercadeo 1. Agradeciendo su amable atención y pronta gestión. Atentamente Manuela Raigosa Bermúdez CC 1.006.433.185 Estudiante 5to semestre Ingeniería industrial 13
