Unidad 2: Actividad 2-: -Diccionario De Competencias. Elabora una propuesta de Diccionario de competencias con sus niveles de expresión, para una empresa de tu elección. Pasos a seguir: 1. Elige una empresa de tu preferencia. 2. Analiza los factores claves de la organización (Misión, visión, valores, Productos o servicios, cultura organizacional, plan estratégico, estructura De cargos, entre otros). 3. Determina las competencias genéricas o estratégicas de la organización. 4. Elabora un Diccionario o Catálogo De Competencias. -------------El Diccionario debe contener lo siguiente:-----------------a) Datos Generales de la organización. McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense más famosa del mundo. Sus principales productos son las hamburguesas, las papas fritas, los menús para el desayuno, los refrescos, los batidos, los helados, los postres y, recientemente, las ensaladas de fruta y otros productos exclusivos para diversos países. Atiende aproximadamente a 60 millones de clientes por día a nivel mundial, en más de 36 000 establecimientos, en 119 territorios y países alrededor del mundo. La cadena empleó a 1,7 millones de personas y en algunos países implementan los trabajos de medio tiempo para así darle la oportunidad a la juventud que necesitan trabajar por poco tiempo para pagar su universidad y En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas. Misión: Servir una comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia Extraordinaria. Visión: Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la Satisfacción del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, Inversionistas y público en general. Promover la innovación y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que puedan Generarse. Valores: Brindar calidad, servicios y limpieza a sus clientes. Estos tres elementos combinados definen el concepto de VALOR de McDonald's y la hace líder en el mercado dela comida rápida. b) Competencias genéricas de la empresa. Liderazgo: Está orientado a facilitar y orientar la acciones de otros direccionándolos hacia el objetivo. c) Definición de las competencias y sus niveles. (Mínimo 3 y Máximo 5 Niveles). Esta empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores y de esa forma satisfacer sus necesidades de alimentación sin pérdida de tiempo. Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de conveniencia, valor y ejecución. Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348 McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible y de manera de reducir costos operativos, incrementándose así sus beneficios. Niveles de competencia 1. Capacidad para orientar la acción de su grupo con profundo compromiso con la misión de la empresa, compromete a los demás con sus propuestas, consiguiendo que participen de sus objetivos, responsabilidades, políticas y criterios. 2. Es modelo de actuación para los demás al transmitir credibilidad, persuade y convence a otros para alcanzar los objetivos previstos, haciendo uso de datos o argumentos valiosos. 3. Define en interacción con otros, acciones y roles para el logro de un objetivo. 4. Mantiene con los demás una relación de confianza, muestra interés y sensibilidad por sus asuntos. d) Matriz con un mínimo de 5 cargos, con sus perfiles de competencias, y sus niveles requeridos. (Debe agregar la descripción del nivel requerido de las competencias asignadas a los cargos). e) Debe contener entre tres a cinco competencias por cargos. Cargo Gerente 1er Asistente 2do Asistente Competencias Niveles Requeridos Reclutar, liderar y desarrollar empleados (ya que son ellos quienes tienen que estar dedicados a la satisfacción del cliente) que ejecuten en el restaurante altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza. Gestión de personas Gestión de negocio Gestión operacional Seguridad e higiene Es responsable de que se cumplan todos los procedimientos y las políticas marcadas por la compañía. Asistir en todo momento al gerente para implantar y mantener las directrices que nos llevarán al cumplimiento de los planes. Realizando sus funciones en caso de ausencia. Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza Gestión del Negocio Gestión de personas Es responsable del reclutamiento de personal, desarrollo y formación del equipo para la correcta ejecución de las operaciones y así alcanzar los niveles de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor esperados. Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza Gestión del Negocio Gestión de personas Satisfacción al cliente Gestión administrativa Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348 Asegurar el desarrollo del turno asignado (apertura, medio o cierre), respetando y haciendo respetar los procedimientos operacionales, de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como las buenas prácticas de gestión de recursos Encargado humanos, logrando de esta manera de turno los resultados de CSL & V y colaborando a la satisfacción del cliente tanto externos como internos y al logro de los resultados económicos esperados en el restaurante. Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza Gestión de Personas Gestión Administrativa Gestión de Mantenimiento Asegurar la satisfacción del cliente al 100% colaborando con todo el equipo del Restaurante, tanto en lo referente al desarrollo de un servicio rápido, fiable, amable y cortés en un ambiente limpio y Personal seguro, como en el respeto de los de equipo estándares más elevados de Calidad, Servicio y Limpieza (CSL), exigidos por la compañía en cada momento. Se implica activamente en el aprendizaje de todas las áreas del restaurante. Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza Relaciones Interpersonales y responsabilidad en el trabajo Gestión al cliente Imagen de McDonald's Entrenador (Sólo se aplica en el caso del personal de equipo que tenga funciones de Entrenador) Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348
