TECNICAS DE EVISCERACION. PASOS A REALIZAR EN UNA NECROPSIA FORENSE. VETERINARIA LEGAL - LEGISLACIÓN 5 DE ABRIL DE 2020 PROF. NOEMI O. FRIEDRICH Paula Zazú de Linden - Clave 1610756 Medicina Veterinaria Legal 5º Año UCC Año: 2020 TRABAJO PRÁCTICO Alumno: Paula Zazú de Linden, Clave 1610756 TEMA: Técnicas de evisceración. Pasos para realizar una necropsia. Búsqueda bibliográfica y esquematización de la tarea 1- Describir brevemente los pasos que seguiría para realizar técnica de evisceración en una necropsia, eligiendo una especie. Por ejemplo, considerar un mamífero (camello, ciervo, perro, gato, oveja, guanaco, cabra, equino, vacuno, comadreja), roedor (rata, conejo, carpincho), reptil (serpiente), anfibio (sapo, rana), ave (paloma, faisán, ñandú, gallina, pato, ganso, canario), quelonios (tortugas), peces (pejerrey, pacú, piraña, dorado). 2- Acompañar con dibujos, esquemas, imágenes. 3- Realizar síntesis de los pasos. 4- Evitar copiado y pegado de textos. 5- No más de 3 páginas. 6- Fecha de entrega: 16 de abril. Técnica de evisceración en necropsia de un ave: gallina, pollo. La necropsia de un ave puede tener 3 propósitos: (Siendo de nuestro interés, para un informe pericial, el ultimo ítem.) - - - Método diagnóstico de alguna enfermedad que este afectando a un grupo de aves o a todo el plantel, se dirige la búsqueda hacia la sintomatología sospechosa (de ser posible es conveniente presenten animales que muestren la sintomatología en varias fases de la enfermedad presente), tomando en cuenta los diferentes grados de evolución de la enfermedad: se eligen aves que presenten con mayor precisión el estado patológico que está afectando al plantel. Para evaluar el estado inmunológico de la parvada, caso en el que la selección se realizará al azar tomando las aves de distintos puntos del galpón (fondo, centro y frente), como muestra representativa, para eutanasia y posterior necropsia. Encontrar el agente causal especifico de la muerte de una o varias aves en particular, cuya causa se desconoce y se sospecha de un crimen. EXAMEN EXTERNO. Tener en cuenta: actitud del ave, si puede mantenerse de pie o si esta postrada, aspecto externo, zonas sin plumas, el brillo y organización de las mismas. En la cabeza podemos ver si hay secreciones. También debemos tener en cuenta si hay alguna inflamación a nivel de la cabeza. En el cuello, evaluamos, palpando la zona si hay alguna tumoración. En primer lugar, se debe corroborar el cese total e irreversible de las funciones biológicas cardiovasculares, respiratorias y nerviosas. Luego, la identificación del cadáver debe basarse en: la edad, especie, color, género, así como el uso de anillos de identificación, tatuajes o microchip implantado, y demás, en un animal que tuvo una muerte natural o por alguna enfermedad, lo que debe ser registrado en el informe de necropsia. También se registra el peso del cadáver y la condición corporal (por observación 1 Medicina Veterinaria Legal 5º Año UCC Año: 2020 de los músculos pectorales). Se inspecciona cuidadosamente la piel, las uniones mucocutáneas, el plumaje, el pico, las extremidades y las uñas. Pero, por otro lado, se debe registrar en un informe pericial, cualquier anormalidad que date de contusiones, (excoriación, equimosis, sufusión, sugilación) lesiones o heridas (incisas, punzantes o lacerantes y penetrante, superficial o perforante) que hayan sido provocadas intencionalmente (o no) en el animal, en lo posible, diagnosticar el agente causal sea animado o inanimado, y redactar lo más detallado posible el aspecto de la lesión y la región topográfica donde asienta. Revisar en la cabeza la presencia de algún cuerpo extraño, el cuello, para descartar estrangulamientos o ahorcaduras, mordeduras y la catalogación del atacante, laceraciones, y en el resto del cuerpo, con el mismo detalle, la presencia de cualquier tipo de lesión. El cadáver habla, y otro ítem no menor que hay que tener muy presente, son los cambios postmortem: sistema digestivo, respiratorio, y demás, que puedan indicar muerte por envenenamiento o ingestión de elementos lacerantes (intencional o no). EXAMEN INTERNO. 1. Primero, observamos a nivel general la presencia de alguna lesión que haya generado al extravasación y consecuente manchado de plumas. 2. Colocamos el animal en posición decúbito-dorsal y realizamos un corte a ambos lados de las extremidades. 3. Desarticulamos la articulación coxo-femoral (aquí evaluamos el aspecto cabeza del fémur). Observamos presencia de fracturas, quebraduras, y demás. 4. Realizamos un corte en la quilla del esternón y retiramos la piel en dirección craneal hasta la base del pico y dirección caudal hasta la cloaca. Observamos el subcutáneo, presencia de contusiones, hemorragias. 5. En las extremidades cortamos a nivel del musculo abductor y encontramos el nervio ciático junto a la arteria y vena femoral. Son estructuras muy importantes ya que hay enfermedades víricas (enfermedad de Marek), que atacan a los linfocitos T provocando la inflamación del nervio (neuritis). 6. Cortamos los músculos abdominales en dirección craneal, y posteriormente cortamos en dirección caudal hasta la cloaca. Observamos: ¿heridas punzantes, lacerantes o incisas? 7. Realizamos un corte buscando la articulación escapulo-humeral y cortamos la clavícula con las tijeras. Observamos: ¿cuerpos extraños que hayan infringido alguna lesión penetrante, perforante o superficial? 8. Posteriormente retiro el musculo (pechuga) hacia un lado para poder observar pulmones, corazón y el resto de los órganos. Realizamos una observación de los sacos aéreos para comprobar que están bien. 9. Evaluar en cada paso los cambios post mortem que puedan señalar envenenamientos o fallas sistémicas relacionadas con cuerpos extraños. Warfarina, estricnina, plantas toxicas, comida con vidrios u otros objetos lacerantes Una vez realizados estos primeros pasos procedemos a la extracción de los órganos, siguiendo el siguiente orden: Se empieza cortando el esófago y retirando todo el paquete intestinal en dirección a la cloaca, se observa su mucosa y la posible presencia de daños en la misma. Se extrae junto a la bolsa de Fabricio. 2 Medicina Veterinaria Legal 5º Año UCC Año: 2020 A continuación, se extrae el bazo y el hígado, de importancia, ya que, en caso de envenenamiento o ingestión de tóxicos, el hígado sería el primero en denotarlo. Se retira el corazón. Se observa. Se extraen los testículos. Se observan. Se extraen los riñones junto a las adrenales. Se observa, y es de gran importancia también, ya que con el hígado son los principales “detoxificadores” del organismo. Posteriormente se extrae la tráquea, el esófago, el buche y los pulmones todo seguido y unido. Se evalúa y observa con detenimiento. Se corta la cabeza y se separa del cuerpo. Observar. Se realizan varios cortes en los músculos de la pechuga para descartar posibles heridas penetrantes, perforantes o superficiales, correspondientes o no a algún cuerpo extraño. Por último, se procede a la cuidadosa exploración cada órgano que se extrajo. Luego se realiza un análisis/examen por sistemas y toma de muestras para remitirlas al laboratorio. A continuación se adjuntan imágenes de una necropsia de rutina, con su descripción en cada imagen: (fuente: http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_aves/enfermedades_aves/30Necropsias_en_Aves.pdf) 3
