Enfoque de sistemas y sistemas turísticos

Sistemas turísticos
Unidad 1. Enfoque de sistemas y sistemas turísticos
1. Enfoque de sistemas y sistema turístico
1.1. Teoría General de Sistemas
La Teoría General de Sistemas (TGS) surge de los estudios realizados por el alemán
Ludwing Von Bertalanffy, publicados entre 1950 y 1968, en su intento de lograr una
metodología integradora entre las ciencias naturales y sociales, en donde lo importante
fuera la interacción entre sus elementos y los conjuntos que a partir de ellas surgieran.
De las distintas definiciones que han propuesto los especialistas con respecto a la Teoría
General de Sistemas, hay una que destaca por su objetividad y claridad, es la que
propone el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI, 2012) y que la define
ación y representación del mundo real,
y simultáneamente, como una orientación hacia una práctica estimulante para formas de
información entre
INEI, 2012), el cual les ayudará a
comprender el comportamiento de la realidad como resultado de la aplicación de ésta
teoría.
La implementación de la TGS origina la creación de una nueva filosofía, misma que
propone una metodología para el estudio y análisis de la realidad, así como el desarrollo
de modelos específicos y adecuados a cada contexto, a partir de los cuales se logra una
percepción de una parte de ese todo que es el universo, considerándolo no de manera
aislada sino relacionada e interactuando con el resto, al cual se le conoce como sistema.
Tomando en consideración lo anterior, se puede afirmar que; la aplicación de los sistemas
nos va a proporcionar una visión integral del universo, con ellos se va a justificar
plenamente cualquier parte de la creación, tienen una función particular y necesariamente
para ser estudiados y captados en su realidad es indispensable que se encuentren
interactuando dentro de un contexto.
Bajo esta perspectiva se tiene que los objetivos de la TGS son:
Desarrollar un conjunto de leyes aplicables a todos estos
comportamientos.
Impulsar el desarrollo de una terminología general que permita
describir las características, funciones y comportamientos
sistémicos, y por último;
Promover una formalización (matemática) de estas leyes.
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El surgimiento y desarrollo de ésta teoría causó tanto impacto en la comunidad científica,
que no tardó mucho en que un grupo de especialistas formaran la asociación conocida
actualmente como International Society for the Systems Sciences (ISSS), cuyo propósito
principal era continuar con los estudios realizados por Bertalanffy.
Entre los especialistas que formaron parte de ésta asociación se encontraron Anatol
Rapoport, Kennet Boulding y Ralph Gerard, quienes se enfocaron principalmente a
realizar investigaciones sobre: el isomorfismo de conceptos, leyes y modelos en varios
campos y facilitar las transferencias entre aquellos, promover y desarrollar modelos
teóricos en campos en que no existían, promocionar la unidad de la ciencia a través de
principios conceptuales, así como el mejoramiento de la comunicación entre los
especialistas. Para comprender un poco más la TGS es indispensable comenzar por
definir ¿Qué es un sistema?
Etimológicamente sistema proviene de dos vocablos griegos
syn e istemi, que quieren decir reunir en un todo organizado
Ulloa (1985)
Otra definición es la proporcionada por Arnold y Osorio (2008, p: 96) es:
Un sistema es un conjunto de elementos que actúan de forma
conjunta relacionándose entre sí, manteniendo al sistema
directa o indirectamente unido de manera estable de acuerdo
a la finalidad que persiguen, teniendo como condición para la
continuidad sistémica el establecimiento de un flujo de
Así pues considerando los dos conceptos anteriores, los especialistas sugieren que para
llevar a cabo de manera adecuada el estudio e investigación de la TGS, es recomendable
la aplicación de dos tipos de estrategias:
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Orientación en las perspectivas del sistema 1
Las diferencias conceptuales se concentran en una relación entre el todo
(sistema) y sus partes (elementos), esto es la característica principal de
un sistema, está dada por la dependencia mutua entre las partes que lo
forman y el orden que se encuentra bajo tal interdependencia.
Orientación en las perspectivas del sistema 2
Las diferencias conceptuales se concentran en los procesos de frontera,
la frontera del sistema es aquella línea que separa al sistema de su
entorno y que define lo que le queda fuera de él, en donde lo principal
son las corrientes de entradas y de salidas mediante las cuales se
establece una relación entre el sistema y su ambiente.
Para la realización de un estudio completo se pueden considerar ambas estrategias como
complementarias.
1.1.1. Características de la Teoría General de Sistemas
Considerando que un sistema es un conjunto de elementos interdependientes e
interactuantes dentro de un contexto, y que forman un todo organizado, es indispensable
que se conozcan las cualidades y/o características que los identifican, y entre las que se
encuentran las propuestas por Schoderbek (1993) y otros especialistas que han atribuido
las siguientes:
1. Toda teoría de sistemas debe tener en cuenta los elementos del mismo, así como la
interrelación y la interdependencia que existe entre ellos.
2. El comportamiento de un sistema no se puede prever o explicar simplemente a
través del estudio y análisis de cada una de sus componentes, pues el todo no es
igual a la suma de las partes, sino que casi siempre es mayor. (Aquiles, 2008). En el
enfoque de los sistemas se trata de estudiar la totalidad de sus elementos
interrelacionándolas, observándolas interactuar entre sí de manera
interdependiente.
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3. Un objetivo se define como "el resultado que se desea lograr" (Byars, 1984),
también se puede decir que son "los fines hacia los cuales se dirige el
comportamiento de una organización" (Duncan, 1975; Glueck, 198O).
4. En la TGS también se busca alcanzar objetivos y metas establecidas, por lo que los
sistemas al estar compuestos por elementos considerados en su totalidad e
interactuando entre sí, aseguran que éstos se alcancen en gran medida.
5. Todos los sistemas necesitan para su funcionamiento de algunos insumos
(componentes que ingresan
, para generar las actividades que los
llevarán al logro de una meta. A su vez estos originan productos (son las salidas
o la expresión material de los objetivos de los sistemas) que otros sistemas
necesitarán para el suyo.
6. Todos los sistemas son transformadores de entradas en salidas inputs-outputs. Una
vez que entra un insumo en este, lo recibe y es transformado, para que después del
proceso, se convierte en una salida o producto.
7. La entropía está relacionada con la tendencia de los objetos a caer en un estado de
desorden. Todos los sistemas tienden hacia el desorden si se les deja aislados,
pierden el dinamismo y se convierten en sistemas inertes.
8. Cabe enfatizar que los sistemas son conjuntos de componentes interrelacionados e
interdependientes que se encuentran en interacción continua, por lo que los
componentes interactuantes deben ser regulados de manera constante para que los
objetivos y las metas del sistema sean alcanzados.
9. Regularmente todos los sistemas son complejos ya que están integrados por
subsistemas y subsubsistemas más pequeños. El término jerarquía implica la
introducción de sistemas en otros sistemas (al considerar los distintos tipos de
sistemas del universo. Kennet Boulding proporcionó una clasificación muy útil de los
sistemas, donde establece niveles jerárquicos del primero al noveno nivel y en
donde se exponen en cada uno características específicas de los sistemas).
10. Todos los sistemas contienen unidades especializadas que desempeñan funciones
específicas que les permiten tener una diferenciación de actividades.
11. La equifinalidad, es una característica de los sistemas abiertos (sistemas que
presentan relaciones de intercambio con el ambiente, a través de entradas y salidas.
Son predominantemente adaptables, para sobrevivir, deben reajustarse
constantemente a las condiciones del medio ambiente), afirma que los resultados
finales se pueden lograr con diferentes condiciones iniciales y de maneras
diferentes. Contrasta con la relación de causa y efecto del sistema cerrado
(Sistemas que no presentan intercambio con el medio ambiente que los rodea, pues
son herméticos a cualquier influencia ambiental y tampoco influencian al ambiente)
que indica que sólo existe un camino óptimo para lograr un objetivo determinado.
La TGS al igual que otras teorías generó una terminología propia que ayudará a resolver
las necesidades internas de comunicación, dando la interpretación correcta a los
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conceptos que se manejen y representando el conocimiento de manera organizada,
evitando así, cualquier ambigüedad posible.
Por lo tanto para mayor comprensión de las TGS, se requiere del manejo de una
semántica especializada, misma que a continuación se presenta a través de los términos
básicos y fundamentales para su estudio:
Ambiente: Se refiere al área de sucesos y condiciones que influyen sobre el
comportamiento de un sistema.
Atributos: Son los que caracterizan a una entidad. Es decir, son las
propiedades estructurales o funcionales que caracterizan las partes o
componentes de un sistema De acuerdo a los atributos, se distinguen en
cuantitativas o cualitativas. Los atributos cuantitativos son visibles o
perceptibles a los sentidos, éstos pueden ser medidos y no cambian, de esta
forma pueden ser identificados mediante el uso de elementos que servirán para
la realización de tales mediciones, basados en unidades o patrones de
referencia. (INEI, 2012).
Entidad: Es la constitución esencial de algo. Las entidades dependen de sus
atributos, si es éstos saltan a la vista y pueden ser medidos, entonces se dice
que pueden tener una existencia concreta. Pero si sus atributos o cualidades
son inherentes o conceptuales se dice que son de existencia abstracta. (INEI,
2012).
Relaciones: Es la asociación entre las entidades y sus atributos, pueden ser de
distinta índole: estructural, configuración, estado o propiedades de elementos,
partes o constituyentes de una entidad.
Elemento de un sistema: Son las partes o componentes del sistema, estos
pueden referirse a objetos o procesos. Una vez identificados los elementos se
pueden organizar en un modelo (Arnold, M. 1998).
Estructura: Las interrelaciones más o menos estables entre las partes o
componentes de un sistema que pueden ser verificadas en un momento dado,
constituyen la estructura de un sistema (Buckley, 1970)
Holones: En virtud de que un sistema es un término con una concepción muy
amplia, se propusieron algunas alternativas para nombrar el concepto de un
todo, siendo la más aceptada y utilizada la de holon (Koelster, 1978).
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Una vez conocida la terminología básica es indispensable conocer las cualidades o
atributos inherentes a los sistemas, mismo que se estudiarán de forma detallada en el
siguiente apartado.
1.1.2. Propiedades de los sistemas
Como ya hemos visto al inicio de la unidad, la TGS, propone la realización de un estudio
interdisciplinario que trata de encontrar las propiedades comunes a entidades en todos los
contextos y niveles de la realidad, así como la interacción e interrelación que se van
originando entre los elementos que en cada una de ellas se encuentran. Por lo que a
continuación te presentamos las principales propiedades de la TGS (Bertalanffy, L 2008):
1. La homeostasis es la propiedad de un sistema que define su nivel de
respuesta y de adaptación al ambiente. La homeostasis significa "el
mismo estado", los sistemas altamente hemostáticos sufren
transformaciones estructurales en igual medida que el contexto sufre
transformaciones, ambos actúan como condicionantes del nivel de
evolución.
2. La entropía de un sistema es el desgaste que éste presenta por el
transcurso del tiempo o por el funcionamiento del mismo. Los sistemas
altamente entrópicos tienden a desaparecer o a desintegrarse por el
desgaste generado por su proceso sistémico. Estos deben tener
rigurosos sistemas de control y mecanismos de revisión, relaboración y
cambio permanente, para evitar su desaparición.
3. La permeabilidad de un sistema mide la interacción que este recibe del
medio ambiente. Los sistemas permeables son estructuras complejas
capaces de interactuar, intercambiando materia, energía o información
con el entorno, cuya evolución y destino depende tanto de sus
condiciones iniciales, o condiciones de partida, como de las influencias
que dichas interacciones tendrán sobre el sistema, se dice que a mayor
permeabilidad mayor es la posibilidad que el sistema sea abierto. Por el
contrario los sistemas de permeabilidad casi nula se denominan
sistemas cerrados.
4. La integración e independencia. Se denomina sistema integrado aquel
en el cual su nivel de coherencia interna hace que un cambio producido
en cualquiera de sus subsistemas produzca un cambio en los demás y
hasta en el sistema mismo. Sin embargo se dice que es un sistema
independiente cuando un cambio que se produce en él, no afecta a los
otros.
5. Centralización y descentralización: un sistema es centralizado cuando
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tiene un núcleo que comanda a todos los demás, y estos dependen de él
para su funcionamiento, ya que por si solos no son capaces de generar
ningún proceso. Por el contrario se dice que un sistema es
descentralizado cuando el núcleo de mando o de orden está formado
por varios subsistemas. Los sistemas centralizados se controlan más
fácilmente que los descentralizados, requieren de menos recursos, pero
son más lentos en su adaptación al medio ambiente. Por el contrario los
sistemas descentralizados tienen una mayor velocidad de respuesta y
de adaptación, pero requieren de mayor cantidad de recursos y de
mejores métodos de coordinación y de control.
6. Adaptabilidad: es la propiedad que tiene un sistema de aprender y/o
modificar un proceso, un estado o una característica de acuerdo a las
modificaciones que sufre el contexto.
7. Mantenibilidad: es la propiedad que tiene un sistema de mantenerse
funcionando de manera eficiente. Para esto se utiliza un dispositivo de
mantenimiento que asegure que los distintos subsistemas permanezcan
en equilibrio y que el sistema total funcione adecuadamente y de manera
coordinada con su medio.
8. Estabilidad: un sistema es estable cuando se mantiene en equilibrio a
través del flujo continuo de materiales, energía e información. La
estabilidad ocurre mientras los sistemas pueden mantener su
funcionamiento y trabajen de manera efectiva.
9. Armonía: es la propiedad que mide el nivel de compatibilidad de los
sistemas con su medio ambiente o con su contexto. Un sistema
armónico es aquel que sufre modificaciones en su estructura, proceso o
características en la medida en el que el medio en que se desenvuelve
se lo exige y es estático cuando el medio también lo es.
10. Optimización y sub optimización: optimización es el proceso que
hace que el sistema se modifique para lograr alcanzar los objetivos.
Asimismo sub-optimización es el proceso inverso, ya que se presenta
cuando el sistema no alcanza sus objetivos por las limitaciones del
medio y los mismos son excluyentes, en dicho caso se deben delimitar
los alcances de los objetivos o eliminar los de menor importancia sobre
todo si estos son excluyentes con otros de mayor importancia.
11. Éxito: se dice que un sistema tiene éxito cuando alcanza sus objetivos
La falta de éxito o el fracaso exige una revisión detenida de cada uno de
los elementos que integran el sistema, de tal modo que se realicen los
ajustes o modificaciones correspondientes para lograr alcanzarlos
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El conocimiento de las propiedades de la TGS va a permitir aumentar el nivel de
generalidad de esta teoría, dándole la oportunidad de aplicarla a distintos campos de
acción, como vas a poder ver en las siguientes secciones.
1.1.3. El turismo desde el punto de vista sistémico
Hablar del turismo desde el punto de vista sistémico, es enfocarse en la aplicación de la
TGS en ésta área, así como de la realización de un estudio sistemático de aproximación y
representación de la realidad, es adentrarse en el funcionamiento de cada uno de los
elementos que lo integran desde una perspectiva holística (se interesa más por el todo
que por las partes) e integradora. El enfoque sistémico le va a permitir al turismo conocer
la manera como cada uno de sus elementos se encuentran relacionados con el todo y la
manera como va a estimular sus formas de trabajo interdisciplinarias.
Para ello, la TGS propone una terminología básica, así como métodos de análisis que se
han generalizado en todos los campos del conocimiento y están siendo usados tanto en
las ciencias naturales como en las ciencias sociales.
Por lo que la correcta aplicación de estos permitirá cambiar los comportamientos de una
forma estructural y generar resultados acordes a un ambiente integrado, holístico y
sistémico.
Para llevar a cabo este estudio es necesario conocer y manejar algunas consideraciones
básicas sobre el turismo:
La palabra turismo se deriva del latín tour y turn, ya sea del sustantivo tornus (torno) o del
verbo tornare (girar, tornear, redondear) y el sufijo ismo que se refiere a la acción que
realiza un grupo de personas. Por lo tanto etimológicamente turismo representa a las
personas que viajan con la intención de regresar a su domicilio habitual. (Ramírez, 2004.
p: 86).
Con el paso del tiempo y la evolución de esta actividad, la definición de turismo se fue
modificando hasta llegar a una definición general que pudiera adaptarse a la situación
particular de cada país:
l turismo comprende las actividades realizadas por las personas que viajan y
permanecen en lugares distintos a su entorno habitual durante no más de un
año consecutivo, con fines de ocio, negocios u otros motivos, no relacionados
con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado". Según la
Organización Mundial del Turismo (OMT, 2009)
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Por otro lado, turista y turismo son dos conceptos estrechamente relacionados como se
que viaja desplazándose temporalmente fuera de su lugar de residencia habitual y que
Asimismo es importante identificar las distintas formas y tipos de turismo que hay en una
región o en un país, ya que de la medición de la actividad, de las características de los
visitantes y de los beneficios que esta proporcione dependerá el desarrollo del país.
La Organización Mundial de turismo (OMT 2009), señala tres diferentes formas de
turismo:
Turismo doméstico: refiriéndose a residentes visitando su propio país.
Turismo receptivo: refiriéndose a no residentes procedentes de un país
determinado; y
Turismo emisor: residentes del propio país que se dirigen a otros países.
De la Torre Padilla propone otra clasificación, basada en algunas preguntas de reflexión,
como son: ¿quién viaja?, ¿por qué lo hace?, ¿cómo lo realiza? y ¿qué efectos produce?
De las respuestas a estas interrogantes surge lo siguiente:
De acuerdo a su origen, el turismo se divide en nacional y extranjero. Se dice que
es turismo nacional cuando lo practican los habitantes de un país, dentro de los
límites de su propio territorio. El tipo y la duración están limitados al tiempo y al
presupuesto de que se dispone para visitar un destino turístico. Se dice que es
turismo extranjero cuando los turistas traspasan los límites de su país, para visitar
otro.
De acuerdo a su motivación. Los motivos que tiene una persona para viajar
pueden ser muy variados, sin embargo para definir esta clasificación se han
agrupado cuatro categorías que son las más recurrentes: recreación, descanso,
cultura y salud.
De acuerdo a su permanencia, el turismo se clasifica de corta y de larga estancia,
criterio establecido en el promedio de tiempo de permanencia observado en los
turistas visitantes.
Por su forma de viajar, turismo de excursión y turismo autóctono. El turismo de
excursión es aquel que se lleva a cabo siguiendo un itinerario, generalmente es
diseñado, organizado y comercializado por alguna empresa intermediaria entre el
turista y los prestadores de servicios turísticos (por ejemplo: una agencia de
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viajes). El turismo autóctono es el que practica el turista de manera independiente,
ya que él mismo organiza su viaje de acuerdo a sus necesidades o deseos.
De acuerdo a su medio de transporte, turismo aéreo, terrestre y acuático, esta
clasificación se basa únicamente tomando en consideración el medio de transporte
que el turista utiliza para viajar.
De acuerdo a su posibilidad de ejecución, se divide en turismo libre y turismo
dirigido, clasificados así por la facilidad que tiene el turista de seleccionar su lugar
de destino, los sitios que desea visitar, su medio de transporte, el tiempo de su
permanencia y el tipo de alojamiento que desea.
De acuerdo a su implicación económica, se divide en activo y pasivo. Activo es
aquel turista extranjero que aporta divisas al país que visita. Pasivo es aquél que
practica el turista nacional al dirigirse al extranjero, ocasionando con ello fuga de
capitales, lo que repercute negativamente en la economía de su país.
Por último existe otra clasificación que propone la Secretaría de Turismo (SECTUR,
2010) y se fundamenta en la actividad principal que realizan los turistas durante su
estancia en una región:
Turismo náutico y deportivo: Turismo orientado a programas y acciones al
desarrollo de productos turísticos específicos como el triatlón, el golf, los torneos
de pesca, con el fin de que los destinos sedes logren obtener competitividad,
sustentabilidad, calidad y rentabilidad
Turismo de negocios: Conjunto de corrientes turísticas cuyo motivo de viaje está
vinculado con la realización de actividades laborales y profesionales, llevadas a
cabo en reuniones de negocios con diferentes propósitos y magnitudes. Puede ser
individual o grupal. El turismo de negocio grupal incluye congresos, convenciones,
conferencias, ferias, etc.
Turismo cultural: Viaje turístico motivado por conocer, comprender, disfrutar, el
conjunto de rasgos y elementos distintivos, espirituales, materiales, intelectuales y
afectivos que caracterizan a una sociedad o grupo social de un destino turístico
Turismo Cinegético: Actividad que desarrolla un cazador deportivo nacional o
extranjero que visita destinos, localidades o áreas donde se permite la práctica de
la caza de fauna silvestre de interés cinegético en su entorno natural y que hace
uso de servicios logísticos y turísticos en un marco de conservación y
sustentabilidad de la vida silvestre
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Turismo de retirados: Se considera un turista retirado una persona mayor de 60
años auto válido y que recibe una pensión directa o como beneficiario que
actualmente viaja o cuenta con la capacidad para viajar y alojarse en un destino
turístico
Turismo social: Comprende viajes realizados para fines de ocio y recreación, sin
motivo de lucro y es llevado a cabo por personas con niveles de ingresos
reducidos que no les permiten aprovechar plenamente la oferta de servicios
turísticos del país
Turismo alternativo: Se le llama así a los viajes que tienen como fin realizar
actividades creativas en contacto directo con la naturaleza y las expresiones
culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar,
disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales
Ecoturismo: Los viajes que tienen como fin el realizar actividades recreativas de
apreciación y conocimiento de la naturaleza a través del contacto con la misma
Turismo de aventura: Los viajes que tienen como fin el realizar actividades
recreativas, asociadas a desafíos impuestos por la naturaleza
Turismo rural: Los viajes que tienen como fin el realizar actividades de
convivencia e interacción con una comunidad rural, en todas aquellas expresiones
sociales, culturales y productivas cotidianas de la misma.
Como se ha podido observar el turismo es una actividad de naturaleza multidisciplinaria
que en virtud de que involucra aspectos variados, requiere para su estudio de otras
disciplinas de apoyo como son:
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Ecología
Promueve en los turistas sensibilidad ambiental, que busquen y
conserven destinos bien planificados y menos contaminados
Geografía
Estudia los fenómenos territoriales, entre ellos los que resultan del
turismo, así como la localización, descripción y comparación de los
paisajes en la superficie de la tierra.
Política
Psicología social
Disciplinas que
intervienen en el
estudio del turismo
El turismo requiere del establecimiento de políticas que
reglamenten ésta actividad, que motiven tanto la inversión
turística, como la promoción de los destinos turísticos.
Estudia los vínculos interpersonales y otras formas de
interacción, también estudia cómo el hombre se integra en los
medios y el rol que desempeña en cada uno de ellos.
Comunicación
Forma en que las personas interactúan entre sí o transmiten
información.
Administración
Planificación, organización, dirección y control de los recursos
con el fin de obtener el máximo beneficio económico y social
posible.
Sociología
Estudia la estructuración y el funcionamiento de las sociedades
humanas. Interpreta el comportamiento y la organización de los
seres humanos dentro del contexto turístico.
Economía
Explica las relaciones entre la sociedad y los procesos de
producción, intercambio, distribución y consumo de bienes y
servicios. Asimismo se interesa en la optimización de los recursos
turísticos y su explotación.
Todos los conceptos y elementos comentados en este apartado son parte del marco
teórico de la industria turística, mismos que combinados con los de la Teoría General de
Sistemas nos van a permitir llevar a cabo el estudio de los sistemas turísticos. Es
momento de realizar tu primera actividad.
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