LUIS ALEJANDRO BAUTISTA SANCHEZ Nombre científico: Phaseolus Vulgaris Nombre Común: frijol, ejotes, vainitas, judías. Origen : originario de América CARACTERISTICAS DEL SUELO PH: Optimo entre 5,5 y 7 de acuerdo la variedad. Requerimiento nutricional: los requerimientos nutricionales para la producción de 25000 kg/h son: 10,5kg de N, 10kg de P2O5, 120kg de K2O y 10kg de MgO. Se aplica a chorrillo en medio de los surcos al momento de la siembra y 20 días antes de la floración. Humedad relativa: Moderada CONDICIONES CLIMATICAS Msnm: Zona fría: 2500 - 3500 Zona templada: 1400 - 2000 Zona cálida : 0 – 1000 Temperatura: El fríjol Se adapta a temperaturas de 18 a 28 C. Con temperaturas óptimas entre 20 y 25 C Pluviosidad:350 – 600 m.m durante el ciclo vegetativo del cultivo. Es exigente en agua durante los primeros 50 días después de la siembra. Semilla : La escogencia de la semilla es la decisión más importante en este cultivo, por que de elle dependerá el vigor inicial de la plantación, las resistencias a las adversidades y a las enfermedades. Utilice siempre SEMILLA CERTIFICADA, la cual le garantiza que es pura genéticamente, que está clasificada por tamaño y debidamente tratada con fungicidas e insecticidas. Siembra: Una vez que se ha preparado el terreno, se propone a realizar la siembra, labor que consiste en colocar la semilla en el terreno para iniciar una nueva cosecha. TIPO DE SIEMBRA SIEMBRA A MANO: Exclusivamente, el sistema de siembra utilizado es la siembra a coa, sembrándose aproximadamente a 1 mt x 1 mt. En cada punto de siembra el productor deja caer un número variable de semilla (4 semillas) Estas variedades se denominan fríjol de bejuco. variedades de crecimiento erecto, tipo matica; la siembra se hace en hileras simples, siempre a coa dejando unos 60 a 80 centímetros entre hileras y unos 30 a 40 centímetros entre plantas con 2 o 3 semillas por hoyo. siembra a mano sobre camellones: sembrando en los dos bordes del camellón, dejando la misma distancia entre plantas y el mismo número de granos por hoyo. Este sistema pude emplearse cuando existe deficiencia en el drenaje o es necesario aplicar riegos. SIEMBRA MECANIZADA: Este sistema se aplica en terrenos planos y bajo riego, previa preparación del suelo, utilizando fuerza motriz (tractor) y/o tracción animal. a.- SIEMBRA EN SUELO PLANO: Se recomienda en suelos bien drenados. La distancia más conveniente es de 60 centímetros entre hileras y de 10 centímetros entre plantas. La profundidad de siembra apropiada es de 3 a 4 centímetros. b.- SIEMBRA EN CAMELLONES: este sistema para facilitar el riego por gravedad por surcos y también el drenaje de las aguas sobrantes. Hay dos tipos de siembra en camellones: 1.- En hileras simples, sembrando en el lomo del camellón a una distancia de 60 centímetros entre plantas y de 10 centímetros entre plantas 2.- En hileras dobles, éste método consiste en sembrar dos hileras en el camellón con una separación de 40 centímetros entre hileras y de 60 centímetros entre camellones. Numero de semillas por sitio Siembra a mano: Depositar 3 semillas por golpe Siembra mecanizada: de 15 a 18 semillas por metro lineal. Preparacion del terreno: Arar el terreno en seco a una profundidad de 40 cm., las malezas o residuos vegetales de la cosecha anterior se cortan y se incorporan al suelo por medio de una rastra de discos. Después del riego de machaco, cuando el terreno "esta a punto", dar dos pasadas de rastra de dientes, para obtener una superficie suelta y granulada. En caso que la superficie del campo sea irregular, se necesita efectuar una buena nivelación para evitar que el agua se encharque y pudra las raíces. Cuando se suministra estiércol, se debe incorporar, mediante una arada superficial a una profundidad de 6 a 10 cm PERIODO VEGETATIVO Zona fría: 160 a 285 días Zona templada:95 a 150 días. Zona calida:85 a 100 días. LABORES CULTURALES Riegos El fríjol es muy susceptible al déficit como al exceso de agua. En principio las semillas requieren de un suelo húmedo para una buena germinación. Luego, el cultivo necesita de un primer riego a los 10 días después de la siembra. Se debe suministrar agua durante el período crítico de desarrollo de la planta. Estos períodos son: - Al principio de la floración - Cuando las vainas empiezan a llenarse. Se debe regar por surcos a un costado de las hileras de siembras de esta manera se evita el contacto directo del agua con la planta. Los riegos normalmente se hace en surcos rectos entre 50 a 100 metros de largo y de 3 a 5 riegos dependiendo de las condiciones climáticas y del tipo del suelo Aporque: Es una operación de doble propósito ya que también favorece el control de las malezas. Se realiza con máquinas surcadoras. Estas aflojan la tierra y la depositan a los costado de las plantas, formando camellones. Fertilización: El suelo es un depósito de nutrientes que la planta absorbe con cada ciclo de cultivo, por lo tanto es necesario aplicar fertilizantes para obtener buenos rendimientos. Entre los nutrientes más importantes para lograr buenos rendimientos, tenemos el nitrógeno, fósforo y el potasio, los cuales debemos suministrar tomando en cuenta el tipo de suelo. Los fertilizantes deben ser de rápida asimilación debido al breve ciclo vegetativo de la planta. COSECHA: Se deben arrancar las plantas en la mañana cuando se el rocío cuando hayan caído casi todas sus hojas y las vainas estén secas las plantas se dejan secar antes de retirar los granos El frijol es una leguminosa rica en proteínas algunas variedades se emplean en la industria de los enlatados. Se puede consumir en estado tierno (vaina-grano) en algunos países se consumen tostados pero también puede hacerse cuando están secos .
