PRODUCCION DE HORTALIZAS COMO LA PAPA definitivo

TRABAJO ELABORADO POR:
ISAAC ADRIAN IRIGOYEN .
YUSEF VICTOR ORTEGA MAMANI.
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Las Carreras es la tercera sección municipal de la
provincia Sur Cinti. Al norte limita con el municipio
Camataqui, al este con el departamento de Tarija y al
este con el de Potosí.
Tiene una altitud que varía entre los 2.320 a los 4.356
msnm. La localidad de Las Carreras se encuentra a 127
km. al norte de Tarija, a 260 km. al sur de Potosí y 424
km. de la capital de Bolivia, Sucre.
Las comunidades de Las carreras, Monte Sandoval y San
Juan del Oro son accesibles por la carretera troncal que
une Potosí con Tarija; las demás comunidades cuentan
con caminos vecinales temporales y sólo tres
comunidades tienen camino de herradura.
La fisiografía es quebrada, con valles encajonados,
caracterizados por tener colinas imbricadas, terrazas,
profundos cañones y planicies secas. Su clima es
templado con una temperatura media anual de 16°C.
La agricultura
Está diversificada en cultivos
de hortalizas (cebolla,
zanahoria, ajo, lechuga),
maíz, papa cereales, ají, maní
y otros; en el campo frutícola,
sus pobladores cultivan la vid
y cítricos, que son materia
prima para la elaboración de
vinos y singanis. La cría de
ganado vacuno, seguido por
el ovino, caprino y porcino,
forman parte del acervo
ganadero.
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 La cría de ganado vacuno, seguido por el ovino,
caprino y porcino, forman parte del acervo
ganadero
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En el campo artesanal el tejido es la principal
actividad, en escasas comunidades, la
cerámica. Sus pobladores emigran
generalmente entre mayo y octubre, para
emplearse en la construcción, la zafra y
trabajos agrícolas
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Por encontrarse en el cañón cinteño, tiene las
condiciones favorables para la fruticultura
apoyada por la asistencia técnica..
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Existen lugares importantes para el turismo
como:
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las pinturas rupestres de Lime
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las cavernas en Juthuri
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el Balneario de Lime
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templos en Moko'llajta y Juthuri
PINTURAS RUPESTRES DE LIME
CAVERNAS EN JUTHURI
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En materia forestal, se cuenta con bosques
ricos en forraje. Existen especies forestales
nativas como el molle, algarrobo, churqui y
algunas otras como el eucalipto y álamo
CHURQUI
MOLLE
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La existencia de diversos tipos de plagas que
afectan el cultivo.
Los fenómenos naturales que destruyen estos
cultivos como los granizos y las
inundaciones.
La falta de mano de obra y el trabajo de niños
menores de edad.
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RIZOCTANIASIS
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ALTENARIOSIS
EL GRANIZO
Es un fenómeno que ocurre en
la mayor parte del mundo,
pudiendo causar, a veces,
mucho daño, y otras veces ser
molesto. El granizo son bolas o
bultos de hielo con formas
diferentes,
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Desbordamiento de
ríos, torrentes o
ramblas, por lluvias
torrenciales
MONOCULTIVOS
Sembrar el mismo tipo se semilla o de plántula
a lo largo y ancho de una porción de terreno es
lo que se conoce como monocultivo,
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En esta clasificación se engloban varios
subgrupos ya que en el terreno puede haber
cultivos diferentes asociados según la
afinidad del tipo de siembra
EQUIPO PARA RECOLECCIÓN DE TUBÉRCULOS
 Corresponde a un equipo arrancador de
papas, que es traccionado por un tractor de
más de 90 HP, cuenta con una rueda
reguladora de profundidad. El equipo tiene
una dimensión de 1,8 m de ancho, 1,6 m de
alto y 3,10 m de largo.
Foto 1. Plantadora de
papas.
Foto 2. Sistema para
tapado de surcos
sembrados.
Se busca dar a conocer la importancia de
estos cultivos ya que también son exportados
a diversas partes del país.
 La presente investigación se enfocará en
estudiar los hábitos de cultivo y el proceso
que lleva la papa de la región de carreras
Chuquisaca.
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Objetivos generales.
1. Expandir el conocimiento sobre que es la
producción de estos productos y sobre las
complicaciones que esta presenta.
 Objetivos específicos.
1. Conocer hacia donde se exporta estos
productos.
2. Saber cuales son los problemas que esta
producción presenta y como solucionarlos.
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Aquí se observa primeramente el viaje y la elaboración de las
preguntas.
Riego por goteo
Los sistemas de
riego por goteo se
caracterizan por
suministrar el agua
de manera lenta y
uniforme en los
cultivos por medio
de mangueras para
riego
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Riego por aspersión
Es uno de los sistemas
de riego más
utilizados en la
agricultura y tal como
lo dice su nombre
consiste en atomizar el
paso del líquido para
que caiga
uniformemente en
forma de lluvia sobre
el terreno
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Los sistemas Irristand
y Amit. El Riego es uno
de los factores que
contribuyen al éxito y
calidad del
rendimiento en papas y
su resistencia a
enfermedades.
Intervalos de riego de
3 a 5 días mantienen la
tensión de
humidificación por
debajo de 30 centibar.
Riego Subterráneo
Se basa en una red
de mangueras para
riego enterradas a
unos 30 centímetros
bajo el terreno con
orificios ubicados
estratégicamente
para la distribución
del agua.
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El cultivo debe
prepararse por lo
menos a 50
centímetros de
profundidad. “Se
debe subsolar el
suelo, con arado
subsolador,
especialmente en
suelos arcillosos
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Antes de cultivar
los expertos
recomiendan medir
el pH del suelo. La
papa prefiere los
que son ligera o
meradamente
ácidos y tienen un
pH de 6.0 o 6.5
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Para que la aporca
sea exitosa se debe
llevar a cabo de
forma precoz, ya que
por lo general los
productores la
realizan cuando ya es
tarde, en el momento
en que las plantas
tienen entre 25 y 35
centímetros de
altura.
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La papa que es
producida en Bolivia
es exportada a
cuatro países:
Argentina, España,
Estados Unidos y
Brasil, según orden
de importancia, y
existe potencial
lograr más mercados
gracias a la calidad
del tubérculo.
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La papa o patata es
un tubérculo
comestible nativo
de las regiones
montañosas de los
Andes, en América
del Sur, donde la
planta
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La papa o patata está
compuesta por agua
en un 80%.
Su textura es suave y
su coloración puede
variar entre los tonos
blancos, marrones,
amarillentos y
rosados.
Es un alimento
totalmente libre de
gluten
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Debido al extenso
cultivo de esta planta,
se dice que existen
más de 5000
variedades, tipos y
clases de
papa alrededor del
mundo, mostrando
diferencias en cuanto
al color, el tamaño y el
sabor. A continuación
describimos algunas
de estas variedades.
I.
II.
La producción de las hortalizas tiene un
gran impacto económico no solo en este
pueblo ya que sus productos son llevados a
distintas partes del país.
Si se quitaría este tipo de producción aparte
de dejar sin empleo a varias personas
afectaría drásticamente alimentación
I.
II.
III.
IV.
El gobierno debería brindar mas apoyo a
estos productores ya que hacen todo
independientemente.
Visitar los cultivos y nutrirse de información
sobre el tema.
Que haya rotación de cultivos y que no se
utilice el mismo terreno por mas de 2 años
para este tubérculo.
Que se implemente el uso de abono de
origen animal
 GRACIAS
POR SU ATENCIÓN