Tecsup Propiedades de los Fluidos Tecsup Virtu@l Índice Índice 1. 2. 3. 4. INTRODUCCION........................................................................................................ 1 1.1. NATURALEZA DE LOS FLUIDOS......................................................................... 1 1.2. CLASIFICACIÓN ............................................................................................... 1 PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS .............................................................................. 2 2.1. DENSIDAD ....................................................................................................... 2 2.1.1. DEFINICIÓN .......................................................................................... 2 2.1.2. APLICACIONES PRACTICAS .................................................................... 3 2.2. FACTOR DE DILATACIÓN.................................................................................. 6 2.2.1. DEFINICIÓN .......................................................................................... 6 2.2.2. APLICACIONES PRÁCTICAS .................................................................... 7 2.3. VOLUMEN ESPECÍFICO (∇) .............................................................................. 7 2.3.1. DEFINICIÓN .......................................................................................... 7 2.3.2. APLICACIÓN PRÁCTICA.......................................................................... 8 2.4. GRAVEDAD ESPECÍFICA.................................................................................... 8 2.4.1. DEFINICIÓN .......................................................................................... 8 2.4.2. APLICACIÓN PRACTICA.......................................................................... 9 2.5. DENSIDAD DE SOLUCIONES LÍQUIDAS ............................................................. 9 2.5.1. CONCEPTO DE SOLUCIÓN...................................................................... 9 2.5.2. DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO DE LAS SOLUCIONES ............................10 2.5.3. ESCALAS DE EXPRESIONES DE PESOS ESPECÍFICOS .............................10 2.5.3.1. ESCALA BAUMÉ........................................................................10 2.5.3.2. ESCALA API ..........................................................................12 2.6. VISCOSIDAD ...................................................................................................13 2.6.1. DEFINICIÓN .........................................................................................13 2.6.2. UNIDADES DE VISCOSIDAD ..................................................................14 2.7. PRESIÓN DE VAPOR DE LOS LÍQUIDOS ............................................................16 2.7.1. DEFINICIÓN .........................................................................................16 2.7.2. FENÓMENO DE EVAPORACIÓN ..............................................................16 2.7.3. PRESIÓN DE VAPOR .............................................................................18 2.7.4. VARIACIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR CON LA TEMPERATURA..............19 2.7.5. VAPOR SATURADO ...............................................................................20 2.7.6. RESUMEN DE LA PRESIÓN DE VAPOR ....................................................21 2.7.7. APLICACIÓN PRÁCTICA.........................................................................21 PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIÓN ...........................................................................23 SOLUCIÓN A LA PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIÓN ..................................................24 Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos "PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS" 1. INTRODUCCION El transporte de FLUIDOS es importante en muchas de la operaciones industriales. El manejo de líquidos es más sencillo, más barato y menos enojoso que el manejo de sólidos. En consecuencia, el técnico industrial maneja todo; en forma de líquidos, soluciones o suspensiones, siempre que sea posible. Únicamente cuando estos métodos fallan, se tiene que recurrir al manejo de sólidos. Incluso entonces, en muchas operaciones se maneja sólidos en un estado de tan fina subdivisión, de forma que permanezca en suspensión en un fluido. Estas mezclas de dos fases, se comportan en muchos aspectos en forma semejante a los fluidos y se denominan “sólidos fluidizados”. 1.1. NATURALEZA DE LOS FLUIDOS Definición Un fluido es una sustancia que no resiste permanentemente una distorsión. Un intento de cambiar la forma de una masa de fluido dará lugar a un deslizamiento de las capas del mismo, unas sobre otras, hasta que se alcance una nueva forma. Durante este cambio existirán esfuerzos cortantes, la magnitud de los cuales depende de la viscosidad del fluido y la velocidad de deslizamiento, pero cuando alcanza la forma final todos los esfuerzos cortantes habrán desaparecido. Un fluido en equilibrio está libre de efectos cortantes. Se observará que esta definición cubre tanto los líquidos y gases. 1.2. CLASIFICACIÓN Los fluidos pueden clasificarse en: • Gases • Líquidos A una temperatura y presión dada un fluido posee una densidad definida. En el caso de los líquidos la densidad no varía apreciablemente con la presión. Es por eso que a los líquidos también se les llama “fluidos incompresibles”. La densidad de los líquidos varía con la temperatura Cuando aumenta la temperatura de un líquido su densidad disminuye y viceversa. Las BOMBAS HIDRÁULICAS son máquinas que transportan líquidos. Por ello nos limitaremos al estudio de las propiedades de los líquidos, de los cuales depende el trabajo de transporte que efectúan las BOMBAS CENTRÍFUGAS. -1- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos El estudio del transporte de líquidos es la ciencia llamada Hidromecánica o Hidráulica, que es parte de la Mecánica de Fluidos La Hidráulica estudia: • • Los líquidos en reposo, o Hidrostática Los líquidos en movimiento o Hidrodinámica. 2. PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS Las propiedades de los líquidos de los cuales depende el funcionamiento de las bombas hidráulicas son: • • • La densidad, la viscosidad, la presión de vapor 2.1. DENSIDAD 2.1.1. DEFINICIÓN La densidad de un líquido se puede definir como el peso de una unidad de volumen de líquido. El símbolo de densidad es “ρ” ( letra griega que llamada “rho”). Su expresión matemática es: ρ= peso del líquido volumen de líquido (1) Las unidades de ρ son: ρ= gramos ; cm 3 ρ = g /l kilogramos tonelada libra libra ; ; ; 3 litro m3 pie galón TM/m 3 Kg/l Ib/pie3 Ib/gl Por ejemplo: La densidad del agua a 4°C = 1 g/cc = 1 TM/m3 = 1 kg/l La densidad del agua a 60°F = 62.37 lb/pié3 (Sistema Inglés) En el sistema de hidráulica de bombas y tuberías, se utiliza el sistema inglés tanto como el sistema métrico y el sistema internacional. Por ello siempre es necesario utilizar una Tabla de Conversión de Unidades. (Se adjunta una Tabla en el Apéndice al final de esta Unidad) -2- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos La presión no tiene efecto práctico sobre la densidad de un líquido. Sin embargo el aumento de la temperatura causa que un líquido se dilate y en consecuencia disminuye su peso por unidad de volumen o sea disminuye su densidad. 2.1.2. APLICACIONES PRACTICAS EJERCICIO DE APLICACIÓN N°1. Determinar la densidad de un aceite comestible Colocamos 100 centímetros cúbicos ( 100 cm3 ) de aceite, en un vaso cuyo peso vacío es conocido e igual a 150 gramos. Tomamos el vaso conteniendo el aceite y lo llevamos a una balanza. Supongamos que la balanza nos indica un peso de 235 gramos. Solución: a. Peso del vaso conteniendo el aceite b. Peso del vaso vacío c. Peso del aceite: (a) - (b) = 235 g = 150 g = 85 g Aplicando la ecuación (1): Densidad del aceite: ρ = Peso del aceite volumen del aceite ρ= 85 gramos 100 cm3 = 0.85 g/cc Vaso Vacío 100 c.c 150 g 235 g probeta con 100 c.c. de aceite Balanza Fig. 1 Determinación práctica de la densidad de un líquido -3- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos EJERCICIO DE APLICACIÓN N°2 Se desea determinar la densidad de un alcohol. Para ello medimos 80 cm3 de alcohol y los colocamos en un vaso cuyo peso vacío es 153.5 gramos. Al pesar el vaso con el alcohol, la balanza indica 229.1 gramos. Solución a. Peso del vaso con el alcohol b. Peso del vaso vacío c. Peso del alcohol: (a) - (b) = 229.1 g = 153.5 g = 75.6 g Aplicando la ecuación (1) de definición de densidad: ρ= 75.6 g peso = = 0.945 g/cc volumen 80 cm 3 ρ alcohol = 0.945 g/cc = 0.945 Kg/l = 0.945 TM/m 3 EJERCICIO DE APLICACIÓN N° 3 Inventario de tanques. En una planta de refinación de aceite de pescado se efectúa el inventario mensual.-. Un tanque cilíndrico vertical tiene las siguientes dimensiones: diámetro altura = 3 metros = 9 metros 9m 5m 3m Fig.2 : Esquema del tanque -4- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Este tanque está lleno de aceite hasta un nivel de 5 metros de altura. Se requiere determinar el peso de aceite contenido en el tanque, pero no se conoce la densidad del aceite a las condiciones del tanque. Para ello, se toma un vaso de vidrio vacío de 150 cm3 y se pesa, dando un peso de 230 gramos. Luego se agrega 100 cm3 de aceite a dicho vaso de vidrio y se vuelve a pesar, indicando en la balanza 313 gramos. Determinar el peso de aceite en el tanque para el inventario. Solución: Primer Paso: Determinar la densidad del aceite: a. Peso del vaso con 100 cm3 aceite b. Peso del vaso vacío c. Peso de los 100 cm3 de aceite: (a) - (b) Densidad del aceite: ρ = 83 gramos 100 cm3 Segundo Paso: = = 313 g = 230 g = 83 g 0.83 g/cc = 0.83 TM/m3 Determinación del volumen de aceite en el tanque: Fórmula del volumen de un cilindro: Area de Base x Altura Area de Base = (Π . d2) 4 = Π (3 m)2 = 7.07 m2 4 Altura = Nivel de aceite = 5 m. Luego, Volumen = 7.07 m2 x 5 m = 35.35 m3 Tercer Paso: Hallar el peso de aceite contenido en el tanque: Peso = Volumen x densidad Peso = 35.35 m3 x 0.83 TM/m3 = 29.34 TM de aceite. Luego el peso de aceite en dicho tanque es 29.34 TM. EJERCICIO DE APLICACIÓN N° 4 Calcular la cantidad de agua que existe en un tanque que tiene un diámetro de 10 pies y está lleno hasta un nivel de 12 pies, sabiendo que la densidad del agua es 62.37 lb/pie3. (Aplicando el sistema inglés) Solución Primer paso Hallamos el volumen de agua en el tanque: -5- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Volumen = Area de Base x densidad Volumen = Π . d2 x altura = Π(10 pies)2 x 12 pies 4 4 Volumen = 942.28 pies3 Segundo paso Hallar el peso de agua en el tanque: Peso = volumen x densidad Peso = 942.28 pies3 x 62.37 lb/pie3 Peso = 58782 libras de agua. Luego, en el tanque hay 58782 libras de agua. 2.2. FACTOR DE DILATACIÓN 2.2.1. DEFINICIÓN La presión no tiene efecto práctico sobre la densidad de un líquido. Sin embargo, el aumento de temperatura causará que un líquido se dilate. En los procesos industriales los caudales de líquido pueden ser dados a una temperatura básica de 60°F (15.5°C), acompañado por un factor de dilatación “ Ε ", en los sectores de una tubería donde la temperatura varíe. E= Densidad del líquido a 60 o F ρ 60 = ρ Densidad de Líquido (2) Este factor de dilatación “ Ε ” es, Donde ρ es la densidad del líquido a la temperatura de la tubería. Por lo tanto el caudal, Q, en galones por minuto (GPM) de un líquido o litros por segundo (lps) a la temperatura de flujo en la tubería será: Q = Q60°P • E (3) Donde: Q = Caudal a la temperatura de la tubería (gpm) Q60°F E = = Caudal a la temperatura a 60°F (gpm) factor de dilatación -6- Tecsup Virtu@l 2.2.2. Propiedades de los Fluidos APLICACIONES PRÁCTICAS EJERCICIO DE APLICACIÓN N° 1: En una tubería ingresa 100 gpm de aceite lubricante a 60°F, siendo su densidad a esta temperatura 0.85 lb/pié3. En un sector de la instalación el aceite se calienta a 110°F y a esa temperatura la densidad del aceite es 0.82 lb/pié3. Determinar el caudal en galones por minuto de aceite que está pasando por ese sector calentado. Solución Primer Paso Hallar el factor de dilatación “ Ε “ ρ 60o F 0.85 = = 1.0366 E= ρ 0.82 Segundo Paso Hallar el caudal Q, que pasa por el sector: Q = Q60 x Ε Q = 100 gpm x 1.0366 = 103.66 gpm 2.3. VOLUMEN ESPECÍFICO (∇) 2.3.1. DEFINICIÓN Es la inversa (el recíproco) de la densidad. Expresa el volumen por unidad de peso. ∇ = 1/ρ = pies3/lb = l/kg. = m3/TM = c.c./g ( 4) Ejemplo ¿Cuál será el volumen específico del agua a la temperatura de 190°F, siendo su densidad a esa temperatura 60.35 lb/pié3? Solución Aplicando la ecuación (4), tenemos : ∇ = 1/ρ = 1/60.35 lb/pié3 = 0.01657 pies3/libra -7- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos 2.3.2. APLICACIÓN PRÁCTICA Ejercicio de aplicación N°2 Determinar el flujo másico de agua en libras por minuto, a 190°F, si un medidor de caudal indica 60 gpm. (Dato adicional: 1 pié3 = 7.48 galones) Solución Primer paso Convertimos los galones por minuto a pies cúbicos por minuto. 60 gpm × Segundo paso por la tubería: 1 pie 3 7.48 gal/pie 3 = 8.02 pies 3 por minuto Determinar el flujo másico por minuto de agua que pasa Aplicando el valor de ∇del problema anterior, 8.02 pies 3 / min 0.1657 pies 3 / lb = 484.09 lb/min (Flujo Másico) 2.4. GRAVEDAD ESPECÍFICA 2.4.1. DEFINICIÓN La gravedad específica (S) o peso específico relaciona la densidad de un líquido a 60°F con la densidad del agua a 60°F (ρ = 62.37 lb/pié3 ) En el sistema métrico se toma como referencia la densidad del agua a 4.0°C (ρ = 1 g/cm3 o 1 kg./litro) S= ρ 60liq lb/pie 3 ρ 60w lb/pie 3 (sin unidades) (5) Para el sistema métrico, la gravedad especifica relaciona la densidad de un líquido a una temperatura dada con respecto a la densidad del agua a 4°C. Por ejemplo, el peso específico 20°/4°, indica la relación de la densidad de un líquido a 20°C con respecto a la densidad del agua a 4°C. S = ρ/1c.c. = ρ / 1 kg./lt = ρ/1 TM/m3 (Sin dimensiones) También en el sistema inglés, se puede expresar la gravedad específica S, como la relación de la densidad de un líquido a una temperatura dada con respecto a la densidad d el agua a 60°F. S = ρ / 62.37 -8- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos En el sistema métrico la gravedad específica tiene el mismo valor numérico que la densidad. Ejemplo : La densidad de un líquido a 20°C es 0.875 g/cm3 y la gravedad específica del líquido es: S= 0.875 g/cc = 0.875 1.0 g/cc En el sistema inglés la densidad de un líquido es 62.37 veces su peso específico. RECORDEMOS SIEMPRE QUE LA GRAVEDAD ESPECIFICA O PESO ESPECIFICO ES UN NUMERO SIN DIMENSIONES. 2.4.2. APLICACIÓN PRACTICA EJERCICIO DE APLICACIÓN N° 1 La gravedad específica de un petróleo de 41.1° API, tiene un gravedad específica de 0.82. Determinar su densidad en: a. lb/pie3 y b. kg./lt. SOLUCIÓN a. En lb/pie3: 0.82 x 62.37 = 51.14 lb/pie3 b. En g/c.c.: 0.82 x 1 = 0.82 g/c.c. 2.5. DENSIDAD DE SOLUCIONES LÍQUIDAS 2.5.1. CONCEPTO DE SOLUCIÓN Una solución líquida, es una mezcla homogénea de dos o más sustancias Por ejemplo una solución de sal común (cloruro de sodio) disuelto en agua. Otro ejemplo, una solución de alcohol en agua. Otro ejemplo, una solución de azúcar en agua. Como se observa en los ejemplos, las soluciones comprenden sustancias que están contenidas en diferentes proporciones. -9- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos La sustancia que está en mayor proporción, que en los ejemplos anteriores es el agua, se llama solvente. La sustancia que está en menor proporción en los ejemplos anteriores (sal, alcohol, azúcar) se les llama soluto. En resumen, compuesta por: • solvente • soluto. 2.5.2. una solución está DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO DE LAS SOLUCIONES Con respecto a la densidad y peso específico de las soluciones líquidas, se aplica todo lo mencionado en los párrafos para los líquidos. La densidad de las soluciones depende de la concentración ( cantidad de soluto en el solvente) y de la temperatura. La relación entre estas tres variables (densidad, concentración y temperatura), ha sido determinada en la mayoría de los sistemas comunes y existen tablas completas para diferentes soluciones. Para expresar la gravedad específica o peso específico varias escalas de uso industrial, donde los pesos específicos son expresados en términos de grados, que están relacionadas a los pesos específicos por funciones definidas en una forma mas o menos arbitraria. 2.5.3. ESCALAS DE EXPRESIONES DE PESOS ESPECÍFICOS 2.5.3.1. ESCALA BAUMÉ Existen dos escalas Baumé Uno para líquidos más ligeros que el agua (soluciones de alcohol, de ácidos orgánicos, etc.) La expresión que relaciona los °Baumé con el peso específico “S”, es la siguiente: Grados Baumé (°Bé) = 140 - 130 S ( 6) Otro para líquidos más pesados que el agua (soluciones de hidróxido de sodio, de ácido sulfúrico, de ácido clorhídrico, etc.). La expresión que relaciona los °Baumé con el peso específico “S” es: Grados Baumé (°Bé) = 145 - 145 S -10- ( 7) Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos S, es el peso específico de una sustancia a 60°F/60°F. De esta definición resulta que un líquido como el agua, que tiene un peso específico de 1.0 tendrá 10° Bé. EJEMPLO DE APLICACIÓN N°1. Una solución de soda cáustica tiene una concentración de 32% (en peso) y su peso específico es 1.352 a 15°C (60°F). Hallar su densidad expresado en grados Baumé. Solución Observamos que el peso específico de esta solución ( S = 1.352) es mayor que la del agua (S = 1.00). Por lo tanto usamos la ecuación (7): °Bé = 145 - 145 S y obtenemos: °Bé = 145 - 145 1.352 = 37.75 °Bé Luego esta solución es de 37.75°Bé EJEMPLO DE APLICACIÓN N° 2 Una solución de ácido sulfúrico tiene una densidad de 22.28°Bé. Determinar peso específico. Solución: Esta solución es más pesada que el agua (°Bé = 10), por lo tanto aplicamos la fórmula: °Bé = 145 - 145 S De esta ecuación despejamos “S” S= 145 145 - °Bé Reemplazando datos: 145 145 - 22.28 = S = 1.18155 -11- 145 122. 72 Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos 2.5.3.2. ESCALA API Como resultado de una confusión en los estándares para los instrumentos en la industria petrolera, la AMERICAN PETROLEUM INSTITUTE (API) ha adoptado una escala especial para los pesos específicos de los productos de petróleo. Grados API = ° API = 141.5 - 131,5 S (8) Como en el caso de la escala °Bé, un líquido que tiene un peso específico, S = 1.00 (agua), tiene 10°API. Un líquido que posee un peso específico, S = 0.80, tiene un API igual a: °API = 141.5 - 131.5 = 45.375 °API 0.80 Como habrá notado cuanto menor es el peso específico (o densidad) de un líquido el °API es mayor. EJERCICIO DE APLICACIÓN N°3 El petróleo diesel N° 2 tiene 30°API. Determinar su densidad a 15°C (60°F) Solución: Aplicando la ecuación ( 8 ) para calcular el peso específico, S : °API = 141,5 S - 131.5 Como queremos hallar el valor de “S”, lo despejamos y hallamos la siguiente formula: S= 141.5 . °API + 131.5 reemplazando datos y calculando: S= 141.5 = 30°API + 131.5 0.876 luego el peso específico del petróleo diesel a 15°C es de 0.876 y su densidad es 0.876 kg./lt. -12- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos EJERCICIO DE APLICACIÓN N°4 Se requiere conocer la densidad del petróleo diesel (aplicación anterior) en unidades inglesas, para efectos de selección de una bomba. Solución: Una vez hallado el peso específico, S, del petróleo diesel, multiplicamos este valor por la densidad del agua (62.37 lb/pié3) Así: ρ = S x ρagua ρ = 0.876 X 62.37 lb/pié3 = 54.64 lb/pié3 ρdiesel = 54.64 lb/pié3 2.6. VISCOSIDAD 2.6.1. DEFINICIÓN Los líquidos presentan una resistencia entre el deslizamiento de una capa de líquido sobre otra capa. Este deslizamiento o frotamiento interno se llama viscosidad. O sea, viscosidad es la resistencia experimentada por una porción de líquido cuando se desliza sobre otra. La viscosidad de los líquidos varía ampliamente, pues mientras algunos líquidos como el éter son muy móviles, otros líquidos como el alquitrán y los aceites pesados son extremadamente viscosos. De lo anterior resulta que el volumen de un líquido que fluye por un tubo fijado, en la unidad de tiempo y bajo una presión dada, varía ampliamente con la naturaleza del líquido. Para un determinado líquido, este volumen varía con la temperatura y con el tipo de flujo, sea turbulento o en línea recta. Se entiende por flujo en línea recta, llamado también flujo laminar o viscoso, cuando las moléculas de las capas líquidas se mueven paralelas a las paredes del tubo. Este tipo de flujo (laminar) se presenta en los líquidos que se trasladan por tubos de diámetro muy pequeño y a bajas velocidades. En este tipo de flujo la propiedad del líquido que gobierna su velocidad es la viscosidad. A más altas velocidades del flujo de líquido o por tuberías de diámetro grande, el tipo de flujo cambia a uno que presenta capas de líquido que se mezclan el cual se llama flujo turbulento, -13- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Fig. 3 Flujo turbulento La clasificación del flujo se hace mediante una cantidad conocida como el Número de Reynolds, (NRe) que se define como: NRe = D. v .ρ µ (9) donde: D = diámetro interno del tubo v = velocidad del líquido ρ = densidad del líquido µ = viscosidad del líquido Cuando el NRe es inferior a 2000 se dice que el flujo es laminar. Cuando el NRe es superior a 4000 se dice que el flujo es turbulento. 2.6.2. UNIDADES DE VISCOSIDAD centímetros cuadrados Fuerza F en dinas velocidad = v cm/seg. A cm2 L Fig. 4 Definición de Viscosidad Consideremos dos capas de fluido separados L cm (ver figura); supóngase que cada una de estas dos capas tiene un área de A cm2. Supongamos que la capa superior que se mueve paralelamente a la capa inferior. Para un flujo real, se necesita una fuerza de F dinas para mantener esta velocidad “v”. se ha encontrado experimentalmente que la fuerza F es directamente proporcional a la velocidad “v”, al área A, e inversamente proporcional a la distancia L. Esto se expresa matemáticamente en la forma: F = µ .v.A L -14- (10) Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos En la que “µ “ es la constante de proporcionalidad, llamada viscosidad. Esta ecuación puede utilizarse para definir la unidad de viscosidad. Resolviendo esta ecuación con respecto a µ, se tiene: µ = L.F v.A ( 11) La dimensión de L es longitud, las de fuerza F son masa por aceleración ó (masa)(longitud)/(tiempo)2 las de velocidad, v, es longitud/tiempo Si se sustituyen estas dimensiones en la ecuación anterior y se opera, se encuentra que las dimensiones de la viscosidad son: µ <> Masa (longitud)(tiempo) En el sistema métrico la unidad de viscosidad es lógicamente el: µ 〈〉 gramo (cm)(segundo) Esta unidad se conoce con el nombre de poise, y se llama así en honor al científico francés Poiseuille, que efectuó investigaciones fundamentales sobre la viscosidad. Pero sucede que esta unidad es demasiado grande para la mayor parte de los fluidos; por ejemplo, el agua a una temperatura de 20°C tiene una viscosidad de 0.00100 poises. Por esta razón es costumbre expresar la viscosidad en centipoises. 1 centipoise = 0.01 poise También por esta causa es frecuente expresar la viscosidad como viscosidad relativa respecto al agua a 20°C. Esta viscosidad relativa es numéricamente igual a la viscosidad absoluta expresada en centipoises. La unidad inglesa de viscosidad puede expresarse en: (µ ) unidad inglesa = -15- libra - masa ( pie )(segundo) Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Esta unidad no tiene nombre. Puesto que: 1 gramo = 1 cm (1/453.6) libra = (1/30.48) pie Puede sustituirse estos valores en la ecuación de definición del poise: 1 poise = (1 unidad inglesa) (30.48) = libra - masa (453.6) (pie ) (segundo ) La unidad normal, el centipoise, es igual a 0.000672 unidades inglesas, Una unidad inglesa es igual a: 1 unidad inglesa = 1 = 1.488 centipoises 0.000672 Algunas veces la unidad inglesa se utiliza con las dimensiones libra - masa (pie )(hora) Para convertir centipoises a esta unidad, hay que multiplicar por 2.42. En el sistema técnico, 1 centipoise = 10-2 kg./(m)(seg.) 2.7. PRESIÓN DE VAPOR DE LOS LÍQUIDOS 2.7.1. DEFINICIÓN El estado líquido resulta cuando las condiciones son tales que la energía de atracción entre las moléculas excede al valor de su propia energía cinética de traslación. Se logra esto cuando las moléculas son apretadas tan íntimamente que se aumenta la energía de atracción entre estas o cuando se baja la temperatura de la sustancia, con lo cual disminuye la energía cinética de las moléculas. 2.7.2. FENÓMENO DE EVAPORACIÓN En base a la teoría anterior, se puede imaginar a la superficie de un líquido como una capa de moléculas cada una de las cuales está ligada a las moléculas que están debajo, debido a las fuerza atractivas. Se puede retirar del conjunto del líquido a cualquiera de las moléculas superficiales, venciendo a las fuerzas atractivas. Esto es posible si se suministra a la molécula en consideración una suficiente energía cinética para vencer la energía máxima de atracción. Una vez que la molécula pasa esta distancia de atracción máxima, está libre y se mueve alejándose de la superficie del líquido, bajo la acción de su propia energía de traslación, convirtiéndose en una molécula de un gas. -16- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Fig.5 : El Estado Líquido y las Fuerzas Intermoleculares PRESIÓN ATMOSFÉRICA VAPOR MOLÉCULAS QUE SALEN DE LA SUPERFICIE DEL LÍQUIDO EJERCEN PRESIÓN MOLÉCULAS EN LA SUPERFICIE DEL LÍQUIDO LÍQUIDO Fig. 6 : Evaporación y Presión de Vapor Resulta entonces que en cada líquido y en cada gas existen moléculas energizadas tan fuertemente que se mueven a velocidades mucho más altas que la velocidad promedio. Cuando una de tales moléculas llega a la superficie de un líquido, con la tendencia a alejarse del cuerpo principal del líquido, la molécula posee energía suficiente para deshacerse de las fuerzas que quieren retenerla en la superficie del líquido, y como consecuencia se aleja de dicha superficie. Este fenómeno de desprendimiento de las moléculas fuertemente energizadas tiene lugar en toda superficie líquida. De aquí resulta que la materia de un líquido continuamente tiende a asumir el estado de gas o vapor. El fenómeno se llama evaporación. Cuando un líquido se evapora en un espacio limitado, intervienen dos procesos opuestos: • • el proceso de evaporación, que tiende a cambiar el líquido en un gas, el proceso de condensación que es inverso. -17- Tecsup Virtu@l 2.7.3. Propiedades de los Fluidos PRESIÓN DE VAPOR La velocidad de condensación va en aumento como procede la evaporación y aumenta entonces la presión de vapor. Si está presente una suficiente cantidad de líquido, la presión de vapor alcanzará finalmente tal valor que la velocidad de condensación llegaría a igualar a la velocidad de evaporación. PRESIÓN ATMOSFÉRICA Moléculas se vaporizan Moléculas se condensan C EQUILIBRIO DINÁMICO = PRESIÓN DE VAPOR Fig. 7 TENSIÓN DE VAPOR Cuando se alcanza la condición que son idénticas las velocidades de evaporación y de condensación, se establece un equilibrio dinámico y la presión de vapor permanece constante, desde que la formación de una nueva cantidad de vapor se compensará por la condensación de otra cantidad exactamente igual de vapor. Si se tiende a cambiar la presión del vapor en cualquier sentido del valor de equilibrio citado, la propia presión de vapor se corregirá para regresar a su valor anterior, aumentando o disminuyendo la velocidad de condensación. La presión ejercida por el vapor en tal condición de equilibrio, se llama la tensión de vapor del líquido. Todos los materiales, sean líquidos o sólidos, presentan tensiones de vapor definidas, con valores grandes o pequeños, cualquiera que sea la temperatura de la sustancia. -18- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos La magnitud de la tensión de vapor no depende de las cantidades del líquido y del vapor. Esto proviene del hecho de que: • tanto la velocidad de pérdida de moléculas • como la velocidad de ganancia de moléculas • son directamente proporcionales al área expuesta al vapor. En la condición de equilibrio, cuando las dos velocidades son idénticas, un cambio en el área de la superficie expuesta no afectará las condiciones en la fase gaseosa. El factor más importante que determina la magnitud de la presión de vapor al equilibrio, lo constituye la naturaleza del líquido. 2.7.4. VARIACIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR CON LA TEMPERATURA Ahora bien, desde que las moléculas de todos los líquidos están dotadas de la misma energía cinética de traslación a una determinada temperatura, resulta que: la presión de vapor al equilibrio depende exclusivamente sobre los valores de las fuerzas atractivas entre las moléculas. Si una sustancia posee intensas fuerzas atractivas moleculares, pues entonces será pequeña la velocidad de pérdidas de moléculas de su superficie, lo cual corresponde a una baja tensión de vapor. La magnitud de estas fuerzas atractivas depende del tamaño y la naturaleza de las moléculas, de tal modo que de común aumentan de valor según el aumento en el tamaño y en la complejidad de la molécula. Comparando líquidos de constitución química similar, sus tensiones de vapor a una misma temperatura son menores según sus pesos moleculares mas grandes. TABLA N° 1 TENSIÓN DE VAPOR DE ALGUNOS LÍQUIDOS O PRESIÓN DE VAPOR EN EQUILIBRIO (EXPRESADO EN TORR = 1 mm de Hg) Tempera tura °C Agua H2O 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 4.579 9.209 17.535 31.824 55.324 92.51 149.38 233.7 355.1 525.8 760.0 Etanol C2H5OH Tetraclo ruro de carbono CCl4 12.2 33 23.6 56 43.9 91 78.8 143 135.3 216 222.2 317 352.7 451 542.5 622 1.069 atm 843 1.562 atm 1122 2.228 atm 1463 -19- Acetona CH3-CO CH3 Eter Etílico (C2H5)2 O ……….. 115.6 184.8 282.7 421.5 612.6 1.14 atm 1.58 atm 2.12 atm 2.81 atm 3.67 atm 185.3 291.7 442.2 647.3 1.212 atm 1.680 atm 2.275 atm 3.021 atm 3.939 atm 5.054 atm 6.394 Tecsup Virtu@l 2.7.5. Propiedades de los Fluidos VAPOR SATURADO El vapor que se encuentra en equilibrio con su líquido se llama vapor saturado. Volumen de Vapor Saturado Líquido Saturado (fase líquida) Fig. 8 VAPOR SATURADO La presión de vapor saturado de un líquido tiene para cada temperatura, un valor fijo, independiente del volumen que se le ofrece al vapor. Si el volumen aumenta se forma una nueva cantidad de vapor y, al contrario, si el volumen disminuye, parte del vapor formado vuelve al estado líquido. Como en ambos casos, el número de moléculas gaseosas contenidas en la unidad de volumen, permanece constante, la presión de vapor saturado quedará también constante. La presión del vapor saturado depende esencialmente de la temperatura y es idéntica a la tensión de vapor de su líquido a la misma temperatura. En la Tabla N° 1 (de arriba), se observan las tensiones de vapor para líquidos comunes a diferentes temperatura. En la Figura 2.9, (abajo) se tiene graficados las tensiones de vapor de los mismos líquidos a diferentes temperaturas. Las tensiones de vapor de los líquidos o presiones de sus vapores saturados, aumentan con la temperatura en una forma más rápida que los gases ordinarios. La temperatura para la cual la tensión de vapor o presión de vapor saturado de un líquido dado, alcanza el valor de la presión atmosférica (760 mm de Hg) o la presión de sus alrededores, cuando el líquido está encerrado en un recipiente, se llama Temperatura Normal De Ebullición O Punto De Ebullición. -20- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos FIG. 9 RELACIÓN DE PRESIÓN DE VAPOR DE ALGUNOS LÍQUIDOS CON LA TEMPERATURA 2.7.6. RESUMEN DE LA PRESIÓN DE VAPOR • • • • • • • 2.7.7. Tensión de vapor o presión de vapor saturado de un líquido depende de la naturaleza del líquido y de la temperatura. Son las moléculas de un líquido que han salido de su superficie debido a la energía cinética adquirida por un aumento de temperatura. Estas moléculas ejercen una presión contra la presión de un ambiente que los confina. El ambiente que los confina puede ser la atmósfera Puede ser dentro de un recipiente, sea un caldero o dentro de la caja de una bomba. Un vapor está saturado cuando está en presencia del líquido En la condición de saturación el número de moléculas que salen del líquido es igual al número de moléculas que retornan al liquido. APLICACIÓN PRÁCTICA EJERCICIO N°1 Utilizando la Tabla N° 1, determinar la temperatura de ebullición del etanol, cuando está confinado en el orificio de ingreso del impulsor de una bomba centrífuga, en el cual hay una presión de 222.2 mm de Hg. SOLUCIÓN Observando la Tabla mencionada, y en la columna de etanol, vemos que a una presión de vapor de 222.2 torr, la temperatura de saturación o de ebullición es de 50°C. -21- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos Significa que si el alcohol (etanol) estando en un ambiente que tiene una presión absoluta de 222.2 mm de Hg, hervirá a 50°C. NOTA Para el caso de bombear alcohol, si este líquido es bombeado 50°C, hervirá cuando ingrese en el orificio de succión del impulsor de la bomba, causando un problema hidráulico a la bomba llamado CAVITACIÓN. EJERCICIO N°2 Se está bombeando agua caliente (80°C) para alimentar a un caldero, utilizando una bomba centrífuga. El agua ingresa a la succión del impulsor de la bomba, donde existe una presión de 300 mm de Hg absoluto. Este valor se debe a forma de instalación que tiene el sistema de bombeo. ¿Qué sucederá con el agua en dicha zona de succión? SOLUCIÓN Observando en la Tabla N°1, en la columna que corresponde al agua. Vemos que ha 80°C el agua tiene una presión de vapor de 355.1 mm de Hg o sea que el agua hervirá cuando la presión que lo rodea es de 355.1 mm de Hg. Pero en el caso de esta bomba el agua a 80°C ingresa en una zona donde la presión que lo rodea es mucho menor e igual a 300 mm de Hg. Si observamos la curva del H2O en el gráfico, vemos que a medida que baja la presión menor será la temperatura de ebullición. Para el caso de la bomba y en un ambiente de 300 mm de Hg el agua hervirá a una temperatura menor de 80°C, por lo tanto estando el agua a 80°C la ebullición será instantánea (vaporización instantánea o Flashing). Este efecto producirá burbujas de vapor de agua en la zona de ingreso al impulsor y habrá una mezcla de agua liquida con burbujas de vapor de agua. Esta mezcla es llevada por el impulsor a la descarga de la bomba donde la presión se incrementa enormemente. Lo que ocurrirá luego será que en la descarga del impulsor estas burbujas de vapor colapsarán (fenómeno llamado implosión), produciendo erosión en los álabes del impulsor y la caja de la bomba. LUEGO LO QUE OCURRIRÁ SERÁ QUE LA BOMBA CAVITARÁ, LO QUE ES DAÑINO PARA ELLA. -22- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos 3. PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIÓN 1 ¿Qué es un fluido? a. Es una sustancia que no se deforma b. Es un gas c. Es un líquido d. Son gases y líquidos e. Es una sustancia cuya densidad no varía con la temperatura. 2 Las bombas hidráulicas son máquinas que transportan, a. Gases b. vapores c. mezcla de líquidos y gases d. sólidos e. líquidos 3 La densidad es una propiedad cuyas unidades relacionan el peso y el volumen y puede expresarse como: a. pié3/libra b. m3/seg c. TM/m3 d. galones/pié3 e. galones/minuto 4 Un a. b. c. d. e. 5 El agua estando en un ambiente donde ella presión absoluta es de 92.51 mm de Hg, el agua hervirá a: a. 100°C b. 60°C c. 40°C d. 50°C e. 80°C derivado de petróleo que tiene 28° API, tiene una gravedad específica de: 0.890 0.887 0.905 1.060 1.200 -23- Tecsup Virtu@l Propiedades de los Fluidos 4. SOLUCIÓN A LA PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIÓN a. (d) b. (e) c. (TM/m3) d. (b) e. (50°C) FIN DE LA UNIDAD -24-