Clases 21 y 22 Asunto: Aldehídos y cetonas. Serie homóloga. Fórmula general, propiedades físicas, nomenclatura, notación química e isomería. Grupo funcional carbonilo O C - O + aldehídos R C H cetonas R - CHO O R C R R-CO-R Fórmula general de aldehídos y cetonas CnH2nO Tienen asociación dipolo-dipolo +- + - +- + Propiedades físicas: 1- Estado de agregación: aldehídos • De 1 átomo de C, es gaseoso • De 2 a 12 átomos de C son líquidos • De 13 en adelante son sólidos cetonas • Hasta 12 átomos de C, son líquidos • De 13 en adelante son sólidos 2- su densidad aumenta con el incremento de la masa molar. 3- Las T. de Ebullición aumenta con el incremento de la cadena. Hidroc. < Aldeh y cetonas < alcoholes. Fuerz V W < dipolo-dipolo < pte de H 4- Son solubles en agua. Nomenclatura y notación química Identificar la función química a la que pertenece el compuesto función química aldehído cetona sufijo - al - ona CH3 C O H etanal - función química - número de átomos de carbono sufijo de los aldehídos dos átomos de carbono CH3 O C CH3 - cetona - tres átomos de carbono propanona 1 ISOMERÍA 2 3 4 5 A- CH3– CO – CH2– CH2– CH3 - cetona - cinco átomos de carbono 2- pentanona B- CH3– CH2 – CO – CH2– CH3 1 2 3 4 3- pentanona C- CH3– CH – CO – CH3 3 – 4 CH 2 1 5 C5H10O metilbutanona A y B son isómeros de posición A y C son isómeros de cadena B y C son isómeros de cadena y posición pentanal CH3– (CH2)3–CHO C5H10O 2- pentanona CH3 – CO – (CH2)2– CH3 El pentanal es isómero de función de 2- pentanona 4 3 2 1 CH3 – CH – CH2 – CHO CH3 3- metilbutanal pentanal CH3– (CH2)3–CHO C5H10O El 3- metilbutanal es isómero de cadena del pentanal Resumen de la isomería en aldehídos y cetonas función química aldehído cetona tipo de isomería - de cadena - de función (con cetonas) - de cadena - de posición - de función (con aldehídos) Escribe el nombre y la fórmula de : A) un aldehído de un átomo de carbono. B) el primer miembro de la serie homóloga de las cetonas. TAREA a) CH3– C – CH2 – CH – CH3 O CH3 b) CH3– CO – CH2 – (CH2)2 – CH3 c) CH3– CH2 – CO – (CH2)2 – CH3 d) CH3– (CH2)4 – CHO 1-Nombre según corresponda los compuestos anteriores. 2-Diga el tipo de isomería que presentan entre sí. 3- Ejercicio 4,4 ; 4,5 pag 76; ejercicio 4,6 al 4,9 pag. 79 del texto de 12mo grado.
