Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN OFICIOS ARTESANALES CON FUTURO Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN ÍNDICE 1.OBJETIVOS. 2.SECTORES. 3.CONTENIDO DEL ESTUDIO. 4.DESARROLLO DEL TRABAJO. 5.CONCLUSIONES ALCANZADAS. 6.OFICIOS ARTESANALES CON FUTURO 7.PROPUESTA DE ACTUACIÓN. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN OBJETIVOS Conocer la capacidad creadora de empleo y/o capacidad de generar actividad económica de los oficios considerados del sector tradicional artesano Obtener una fotografía de situación de las diferentes actividades que permita desarrollar las acciones correspondientes de cara a ajustar los itinerarios formativos a la necesidad del sector en función de su capacidad creadora de empleo Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN SECTORES Cerámica Cestería Instrumentos Musicales Joyería Madera Metal Papel y Cartón Piedra y Mármol Piel y Cuero Textil Vidrio Alimentación Otras Actividades Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN CONTENIDO DEL ESTUDIO Introducción al sector de la artesanía Descripción del sector de la artesanía en Asturias Conclusiones Perfil profesional Estudios de viabilidad Anexos Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN DESARROLLO DEL TRABAJO Elaboración del censo Selección de la muestra: 50 artesanos (empresarios individuales y sociedades mercantiles en igual proporción) Recogida de Información: a través de Cuestionario con preguntas abiertas y cerradas a los artesanos y un guión de visitas a expertos. * Entrevistas personales a 50 artesanos. * Entrevistas personales a un panel de 8 expertos. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN CONCLUSIONES ALCANZADAS Elevado peso de la ECONOMÍA SUMERGIDA Unidades productivas de TAMAÑO REDUCIDO Práctica INEXISTENCIA DE INTERMEDIARIOS entre productor y consumidor final Forma de pago habitual al contado Principal AMENAZA: productos industriales de apariencia artesanal Desconocimiento por parte del artesano del MARGEN COMERCIAL de los productos Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN CONCLUSIONES ALCANZADAS FORMA JURÍDICA: Empresario Individual o Sociedad Limitada (en el caso de los talleres de artesanía, en menor medida Comunidades de Bienes o Sociedades Laborales Limitadas) EDAD: 43 años – Falta relevo generacional PERSONAL:Trabaja solo, en ocasiones con la ayuda de algún familiar o amigo en el caso del artesano. Media de tres personas, el artesano y dos empleados en el caso de los talleres INSTALACIONES: Taller de producción en la vivienda (menor de 100 m2) que también hace las veces de punto de venta en el caso de los artesanos. Taller de producción (mayor de 100 m2) y punto de venta independiente en el caso del taller Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN CONCLUSIONES ALCANZADAS CLIENTES: Principalmente particulares y algunos comercios, en el último caso se trabaja bajo pedido PROMOCIÓN: Asistencia a ferias y mercados. Tarjetas o folletos promocionales o a través de amigos FORMACIÓN: Conocimiento de la actividad por tradición familiar o por contactos con otros maestros artesanos. En menor medida (los artesanos más jóvenes) asistencia a la Escuela de Artes y Oficios y seguimiento de cursos de formación y perfeccionamiento DICOTOMÍA: Artesano vocacional – Artesano emprendedor RESPONSABILIDAD: sobre la producción, delegación de tareas auxiliares (especialmente la gestión administrativa) Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN CONCLUSIONES ALCANZADAS ESPECIALIZACIÓN: Enfoque sobre una única actividad AMBITO DE ACTUACIÓN: Orientación regional, en menor medida a nivel nacional y de forma testimonial internacional (instrumentos musicales) ORIGEN DE LA IDEA: formación adecuada y tradición familiar MOTIVACIÓN: vocación personal y sacar provecho de habilidades NECESIDADES Equipamiento Tecnológico Nuevos canales de comercialización Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación Materias primas Otras Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN OFICIOS ARTESANALES CON FUTURO Durante la realización del trabajo de campo se ha llevado a cabo un proceso de detección de oportunidades de negocio que ha seguido a la realización de un análisis inicial de su viabilidad económica. Se incluye a continuación los datos más destacados en relación con los siguientes proyectos cuyos resultados han sido positivos: FABRICACIÓN ARTESANA DE HARINA DE MANZANA DESPACHO DE PAN Y BOLLERÍA ARTESANAL TALLER DE ARTESANÍA EN PIEDRA TALLER DE RECUPERACIÓN DE INSTRUMENTOS MUSICALES COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS ARTESANOS Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN FABRICACIÓN ARTESANA DE HARINA DE MANZANA DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO: Producción y comercialización de Harina de Manzana, tomando como materia prima los restos de la manzana ya prensada y utilizada para hacer la sidra natural. PUNTOS FUERTES •Producto innovador, y que tiene aplicación en el mercado general, no limitándose su comercialización. •No existe ninguna empresa que comercialice un producto similar. PUNTOS DEBILES Coste de inversión elevado, aunque debe tenerse en cuenta que el precio de las materias primas es muy reducido. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN DESPACHO DE PAN Y BOLLERIA DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO Elaboración y venta al por menor de productos y bollería artesanos. El rasgo diferencial es su condición artesanal PUNTOS FUERTES Los clientes valoran y perciben la calidad de los productos elaborados con materias primas naturales. La diversificación de la oferta a través de servicios complementarios permite implantarse en el mercado a través de diferentes estrategias. Disponibilidad de personal cualificado. PUNTOS DEBILES Inversión elevada para poner en marcha el negocio y dificultades para encontrar el local adecuado para llevar a cabo la actividad. Existe competencia directa. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN TALLER DE ARTESANIA DE PIEDRA DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO : Supone la creación, producción, restauración o reparación de bienes artísticos y populares, a través de productos como cornisas, capiteles, figuras escultóricas o mobiliario. PUNTOS FUERTES Clara demanda de productos en piedra, tanto en cuanto a la restauración de edificios, como a artículos personalizados. La inversión inicial no es muy fuerte, aunque si se precisa una formación específica en el sector. PUNTOS DEBILES Fuerte competencia de los productos industriales existentes en el mercado. Es necesaria una fuerte estrategia comercial que permita incorporarse en el mercado. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN TALLER DE RECUPERACIÓN DE INSTRUMENTOS MUSICALES DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO Dar forma a la recuperación de esos instrumentos antiguos a partir de : Restaurar los instrumentos tradicionales. Proseguir una investigación que permita la recuperación real de instrumentos desaparecidos. PUNTOS FUERTES No existe competencia directa en la realización de este tipo de trabajos. Existe un mercado amplio, potenciado por el auge de la cultura musical. PUNTOS DEBILES Es necesario contar con una formación cultural amplia y conocer las técnicas de fabricación tradicionales así como los materiales utilizados. Además, es necesario desarrollar una red de contactos y llevar a cabo una amplia labor de marketing orientada a darse a conocer. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS ARTESANOS DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO : Facilitar la introducción en el mercado y el acceso a los intermediarios, a través de la creación de una central de gestión, especializada en artesanía y que canalice la oferta y la demanda de estos productos. PUNTOS FUERTES Mercado de clientes muy amplio y receptivo dada la creciente valoración del producto artesanal. El hecho de representar múltiples campos en la artesanía permite acceder y analizar el mercado de forma general y posicionarse en función de los resultados. PUNTOS DEBILES Fácil entrada de potenciales competidores debido a la reducida inversión que se necesita para iniciar la actividad. Riesgo de que las asociaciones de artesanos decidan llevar a cabo esta actividad limitando el campo de acción de la empresa. Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN PROPUESTA DE ACTUACIÓN PLAN DE ACTUACIÓN. ACCIONES A CORTO PLAZO ACCIONES A MEDIO PLAZO ACCIONES A LARGO PLAZO ESTRATEGIA FORMATIVA Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN ACCIONES A CORTO PLAZO Creación de FORO DE COMUNICACIÓN Administración – Artesanos Puesta en marcha de un SERVICIO DE SEGUIMIENTO para artesanos Fomento de la ASISTENCIA CONJUNTA A FERIAS ESPECIALIZADAS Apertura de canales de comercialización a través de CENTROS ASTURIANOS en el extranjero Apoyo al desarrollo del COMERCIO ELECTRÓNICO Implicación de la Administración a través de la adquisición de productos de manufactura local Utilización del Benchmarking para dinamizar estrategias de comercialización Desarrollo de una GUÍA DE COOPERACIÓN para artesanos Fomento del ASOCIACIONISMO Difusión de las vías de protección de MODELOS Y DISEÑOS Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN ACCIONES A MEDIO PLAZO Publicación de la RED DE DISTRIBUIDORES de productos artesanos en Asturias Apoyo a la creación de una DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS ARTESANOS Elaboración de un CATÁLOGO DE PROVEEDORES de materias primas y maquinaria Análisis de la DISPONIBILIDAD de materia prima y recursos sustitutivos Fomento de la agrupación de artesanos de cara al AUMENTO DE SU CAPACIDAD DE NEGOCIACIÓN Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN ACCIONES A LARGO PLAZO Acciones de CONCIENCIACIÓN DEL CLIENTE FINAL respecto a la valoración del producto artesano Unificación de gestión y criterios de selección para la ASISTENCIA A FERIAS Campaña de PROMOCIÓN DE LA ARTESANÍA a nivel local Desarrollo de un MERCADO SECTORIAL DE SEGUNDA MANO Importación del PROYECTO MENTORING Desarrollo de un DISTINTIVO DE RECONOCIMIENTO del producto artesanal Creación de un CENTRO DE ARTESANÍA Promoción de la artesanía en el MERCADO TURÍSTICO Pisa PROYECTOS DE INNOVACIÓN ESTRATEGIA FORMATIVA ALFABETIZACIÓN DIGITAL AVANZADA Implantación efectiva del comercio electrónico Formación en diseño y creatividad Desarrollo de ciclos formativos a través de MÓDULOS INDEPENDIENTES Contratación de FORMADORES DE OTRAS REGIONES Fomento del INTERCAMBIO DE ARTESANOS Realización de ACUERDOS DE COOPERACIÓN BILATERAL para la realización de prácticas en talleres fuera de Asturias Difusión de la OFERTA FORMATIVA EXISTENTE Desarrollo de módulos formativos para PERSONAS EN ACTIVO Oferta de cursos ON-LINE, a distancia o semipresenciales
