Anatomía Veterinaria ll “Evidencia 3.1: Anatomía de las aves (esplacnología)” Nombre: Vanessa de Jesús Ibarra Ramírez Universidad Autónoma de Nuevo León “Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia” Grupo: 2A Matricula: 1724430 Fecha de entrega: 17 de mayo de 2017 Esplacnología comparada entre especies Aparato digestivo de las aves El sistema digestivo de las aves se puede definir como un conjunto de glándulas accesorias y órganos responsables de efectuar la actividad de digerir los alimentos, transformándolos en sustancias nutritivas asimilables, para que estas sean distribuidas por la sangre a todos los tejidos del cuerpo del ave. Principales órganos y glándulas del sistema digestivo de las aves Pico y cavidad oral El pico de las aves es de queratina, presenta crecimiento continuado a media que se va desgastando. Está adaptado en función de la alimentación que consumen, al igual que ocurre con su lengua. La cavidad nasal se conecta con la boca gracias a una pequeña abertura denominada coana. Esófago El esófago posee una glándula que segrega mucosa y es muscular. En el esófago y la cavidad bucal de aves granívoras, se encuentran sacos orales donde estos organismos almacenan el alimento. Buche En el sistema digestivo de las aves, el buche es una estructura accesoria del esófago, sirve para almacenar temporalmente los alimentos. Esto facilita que el ave pueda consumir alimento rápidamente evitando su exposición a potenciales depredadores. Por su parte, en el buche no se presentan glándulas digestivas. Estómago En el sistema digestivo de las aves, el estómago se compone de dos partes, el proventrículo, el cual es la parte glandular, y el ventrículo o molleja que es la parte muscular. El estómago glandular segrega ácido clorhídrico cuya concentración permite incluso la disolución de huesos consumidos por las aves carnívoras, también segrega pepsina para facilitar la degradación de proteínas. El estómago muscular, en aves granívoras está especialmente desarrollado, y en aves que se alimentan de crustáceos y moluscos. Algunas aves consumen piedras diminutas que se depositan en la molleja y colaboran en la trituración del alimento. Hígado El hígado es la glándula más grande del sistema digestivo de las aves y al igual que en los mamíferos almacena azucares y grasas, segrega fluido biliar indispensable en la digestión de grasas, actúa en la síntesis de proteínas y excreta desechos de la sangre. El hígado también tiene la función de almacenar una significativa cantidad de vitaminas y posee la capacidad de transformar el caroteno en vitamina A. Páncreas El páncreas aporta enzimas digestivas al intestino delgado. Las enzimas pancreáticas son la amilasa, procarboxypeptidasa, chymotrypsinógeno y trypsinógeno. También descarga ribonucleasas y deoxyribonucleasas al intestino delgado. A su vez, sintetiza insulina, una hormona endocrina que es esencial en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre del animal o glucemia. Vesícula biliar La vesícula biliar es un ensanchamiento del conducto hepático derecho denominado cístico, encargado de llevar la bilis del hígado a los intestinos. También sirve como lugar de almacenamiento de la bilis. Intestino delgado Es aquí en donde se da la absorción de grasa, carbohidratos y proteínas. A los ciegos gástricos, localizados por su parte en el intestino delgado, se les atribuye la función de absorción de algunos ácidos grasos producto de la fermentación de bacterias del ácido úrico como acetatos, butiratos y propionatos. Estos ácidos grasos sirven de fuente energética para cuando la requieran las aves. Intestino grueso El intestino grueso tiene poca acción digestiva y es relativamente corto. Su función principal es de almacén de residuos de la digestión, en donde se recupera el agua remanente que estos contienen para ser aprovechada de nuevo por las aves. Por su parte, a través del recto, el intestino grueso desemboca en la cloaca. Cloaca La cloaca se localiza en la parte posterior del intestino delgado y es el lugar de salida de los aparatos urinario, reproductor y del sistema digestivo de las aves. Se divide en tres regiones. Inicialmente en la región anterior, el coprodeo es encargado de recibir el excremento del intestino, por su parte el urodeo localizado en la región intermedia, a través de los uréteres, recibe las descargas de los riñones. El proctodeo posicionado en la región posterior, es la más grande y muscular y gracias a una contracción de esta región, se expulsan los excrementos del ave. Bolsa de Fabricio La bolsa de Fabricio es una glándula de estructura ovalada, localizada al final del conducto intestinal en posición dorsal. Su función principal es la síntesis de linfocitos para la defensa del organismo, se atrofia cuando el ave alcanza la madurez sexual. Sistema respiratorio de las aves El sistema respiratorio de las aves difiere del de otros vertebrados en que la epiglotis está ausente, además cuentan con pulmones relativamente pequeños junto con sacos de aire muy especializados y que juegan un rol importante en la respiración, también ayudan a mantener el equilibrio corporal del animal y son termorreguladores en la medida que reparten el calor donde sea necesario. Sacos aéreos de las aves Los sacos de aire permiten un flujo unidireccional de aire a través de los pulmones. Este tipo de flujo implica que el aire tomado tiene un contenido mayor de oxígeno que puede ser difundido en la sangre. La mayoría de aves cuentan con 9 sacos de aire: un saco interclavicular, dos sacos cervicales, dos sacos torácicos anteriores, dos sacos torácicos posteriores y dos sacos abdominales. Respiración Las aves pueden respirar a través de las fosas nasales o por la boca. El aire que ingresa a través de estas aperturas recorre la faringe para luego dirigirse a la tráquea. Esta última es una estructura tan larga como el cuello, aunque en algunas aves como las garzas, puede llegar a medir hasta 1.5 m y estar enrollada, en otras se dilata. La tráquea se bifurca en dos bronquios primarios en la siringe, cabe destacar que la tráquea de las aves, a comparación de la de otros vertebrados, está completamente cerrada con grandes anillos cartilaginosos. Ésta es una estructura única para las aves y se considera como su caja de voz. Siringe En el sistema respiratorio de las aves, el órgano vocal es una estructura ósea conocida como siringe, que se ubica al final de la tráquea y está rodeada por un saco de aire. Esta estructura se convierte en una cámara resonante (el saco de aire también puede resonar) en conjunto con membranas vibratorias altamente elásticas. Conjuntos especializados de músculos en la siringe controlan el movimiento de la misma, incluyendo la tensión que se realiza sobre las membranas. Las aves pueden variar tanto en intensidad y frecuencia de sonidos al alterar la presión de aire que pasa desde los pulmones a la siringe, también al variar la tensión ejercida por los músculos sobre las membranas. Sistema urogenital de las aves Los riñones quedan empotrados en sendas fosas labradas en la cara ventral de los huesos sin sacro e ilion. Cada uno de ellos está dividido en tres lóbulos y no existe un límite preciso entre la corteza y la médula, por lo que hay numerosos cálices renales por lóbulo. Órganos genitales masculinos Respecto a los órganos genitales masculinos destacar que los testículos son intraabdominales y se sitúan en las inmediaciones del polo craneal de los riñones. El izquierdo suele ser algo mayor que el derecho. El epidídimo se localiza fijado al borde dorso-medial del testículo y los conductos deferentes desembocan también en el uroceo. La temperatura óptima para la producción de espermatozoides se consigue gracias a la refrigeración que se produce por el contacto con los sacos aéreos abdominales durante la inspiración forzada. No existen glándulas genitales accesorias y el órgano copulador suele ser bastante rudimentario (papila peniana), aunque en determinadas especies palmípedas) llega a alcanzar los 8 cm. de longitud. Órganos genitales femeninos Los órganos genitales femeninos se caracterizan por el desarrollo exclusivo del ovario y oviducto izquierdos. Sin embargo, en algunas rapaces, el ovario y oviducto derechos son los funcionales. En actividad sexual, el ovario ofrece un aspecto a modo de racimo, debido a los numerosos folículos que afloran a su superficie. El oviducto cumple dos funciones: la de hacer que el óvulo progrese hacia la cloaca y, por otra parte, segregar las sustancias que lo van a proteger del medio ambiente. En el magnum y el istmo se formará la mayor parte de la albúmina, mientras que en la ampolla tendrá lugar la formación de las membranas de la cáscara, formándose esta última en el útero. La vagina es el último segmento del oviducto y en ella se segrega la cutícula y el pigmento específico del huevo: su desembocadura tiene lugar en el uroceo a la izquierda del lugar donde lo hicieron los uréteres. Sistema endócrino de las aves Las glándulas endócrinas controlan principalmente la reproducción, el metabolismo, desarrollo embrionario, crecimiento, la homeostasis y la digestión. Las principales glándulas son: Glándula tiroides: Produce, almacena y libera hormonas responsables del mantenimiento de los procesos metabólicos, crecimiento y reproducción. Las hormonas producidas por la tiroides también elevan el consumo de oxígeno y la producción de calor en los tejidos. Glándula paratiroides Esta glándula secreta la paratormona (hormona paratiroidea), responsable de mantener calcio en la sangre en los procesos metabólicos En las aves, ésta glándula está localizada en la región de la garganta, cerca de la tiroides. Glándula adrenal Compuesta por dos estructuras: Tejido adrenocortical: Produce hormonas corticoesteroides. Tejido cromafim: Producen hormonas como la adrenalina y la noradrenalina. En las aves, se produce la mezcla de estos dos tejidos, aunque esta mezcla no es un patrón entre los amniota. Glándula hipófisis Conocida como glándula pituitaria. Produce antidiurético, que actúa en la osmoregulación renal, produce somatrotopina responsable del crecimiento y desarrollo animal. Páncreas La principal función del páncreas es producir la insulina, que junto a otras hormonas controla el metabolismo de proteínas, carbohidratos, etc. Gónadas Producen hormonas responsables de las características sexuales secundarias. Las principales hormonas producidas por las gónadas son los estrógenos, como el estradiol y la progesterona. Glándula pineal Actúa en la percepción de la foto-radiación. En las aves, esta glándula ayuda al mantenimiento de los ciclos diarios y circadianos. Aparato cardiovascular de las aves El sistema circulatorio de las aves, es similar al de los mamíferos, con una red arterial y una venosa. Como novedad evolutiva, el sistema circulatorio de las aves presenta un corazón dividido en dos aurículas y dos ventrículos, característica que comparten con los cocodrilos, los cuales son sus parientes más relacionados filogenéticamente, también los mamíferos. En el sistema circulatorio de las aves, la sangre está constituida principalmente de células o glóbulos rojos denominados eritrocitos, células o glóbulos blancos llamados leucocitos, un líquido sanguíneo o plasma y de plaquetas. A diferencia de los eritrocitos anucleados de los mamíferos, los eritrocitos de las aves presentan un núcleo definido. Corazón El corazón es tetracameral, ya que posee cuatro cavidades, dos ventrículos y dos aurículas bien separados entre sí, al igual que los mamíferos y cocodrilos, esto permite que en el sistema circulatorio de las aves la sangre venosa no se mezcle con la que ha sido oxigenada en los pulmones. Adaptación a cambios de temperatura A nivel sistema circulatorio de las aves y entre las adaptaciones que han desarrollado para contrarrestar la pérdida de calor, se destacan sistemas de intercambio de calor arteriovenosas además de anastomosis arteriovenosas. A su vez, la mayor parte de los estudios relacionados a la respuesta vascular al control vasomotor frío y periférico en aves, provienen de experimentos con pies inmersos en el hielo. En algunos experimentos, inmediatamente después de la inmersión, la temperatura cayo hasta cerca de la del agua, pero unos minutos más tarde se evidenció un aumento paulatino de la temperatura. Este aumento se mostró mejor en áreas ricas en anastomosis arteriovenosas, es por ende que se sugirió que estas estructuras eran en parte responsables de la vasodilatación inducida por ambientes gélidos. Sistema nervioso de las aves En el sistema nervioso de las aves es de destacar que poseen un cerebro mucho más desarrollado que el de los reptiles, peces y anfibios, siendo este la estructura primordial del sistema nervioso de las aves, pero también hay otras estructuras de gran importancia como lo son el encéfalo, cerebelo, lóbulos ópticos y médula espinal. Encéfalo El encéfalo de las aves es de forma esferoidal, se encuentra contenido en el cráneo, está unido a la médula espinal a través del bulbo raquídeo, comprende básicamente el cerebro, cerebelo e istmo del encéfalo. El encéfalo dispone de un pequeño espacio, ya que el pico y los ojos son los de mayor predominio, por lo cual en cierta medida el encéfalo se encuentra comprimido, los hemisferios están perfectamente definidos con el cerebro. El Cerebelo En el sistema nervioso de las aves, el cerebelo es un centro de coordinación vital y es el que está ampliamente relacionado con el desarrollo del sentido del equilibrio, mientras que el bulbo raquídeo controla las reacciones involuntarias. Lóbulos ópticos Los lóbulos ópticos son estructuras relacionadas con el sistema nervioso de las aves que sobresalen lateralmente en el cerebro medio, conforman un aparato de asociación visual parecida a la corteza visual de los mamíferos, excepto en las no voladoras. Médula espinal La médula espinal cobra importancia en el sistema nervioso de las aves al ser la encargada de comunicar todo el cuerpo con el encéfalo. Referencias https://www.um.es/anatvet/interactividad/aaves/anatomia-aves-10.pdf King G.M. and D. Custance. Colour atlas of vertebrate anatomy: The Pigeon. Pp.: 5.15.17. Ed. Blackwell Scientific Publications. Schwarze E. 1980. Compendio de Anatomía Veterinaria. Tomo V: Anatomía de las aves. Ed. Acribia. Shively M.J., 1993. Anatomía Veterinaria, básica, comparativa y clínica. Ed. Manual Moderno https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/biologia/sistema-endocrino-dasaves/53564
