Municipalidad Distrital de La Capilla Ley de Creación N° 9614-30 de Setiembre de 1942 PROYECTO: “FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD FRUTÍCOLA EN EL DISTRITO DE LA CAPILLA, PROVINCIA GENERAL SÁNCHEZ CERRO, REGIÓN MOQUEGUA” CURSO: “ FERTILIZACION EN FRUTALES” ¿QUE ES UN FERTILIZANTE ? • Los fertilizantes son materiales de origen natural o mineral, que se pueden presentar en forma cristalizada, perlada o granulada, los mismos que contienen los nutrientes esenciales para los cultivos. • • FERTILIZANTES MINERALES Son aquellos productos obtenidos mediante procesos químicos desarrollados a escala industrial que contienen cantidades mínimas de algunos de los nutrientes esenciales para los cultivos Ejem: UREA, FOSFATO DIAMONICO, NITRATO DE AMONIO. • • FERTILIZANTES ORGÁNICOS Provienen de residuos de plantas y animales. Rastrojos, abonos verdes, compost, gallinaza, estiércol lavado, guano de isla, Humus, etc. NUTRICION DE PLANTAS Elemento Símbolo Promedio Clasificación 1. Carbono 2. Hidrógeno 3. Oxigeno C H O 89 - 90% Elementos atmosféricos 4. Nitrógeno 5. Fósforo 6. Potasio N P K 2 – 3% 0.5% 3 – 5% Macro nutrientes primarios 7. Calcio 8. Magnesio 9. Azufre Ca Mg S 0.6% 0.3% 0.4% Macro nutrientes secundarios 10. Fierro 11. Manganeso 12. Zinc 13. Cobre 14. Niquel 15. Molibdeno Fe Mn Zn Cu Ni Mo 50 – 250ppm 20 – 500ppm 25 – 50ppm 5 – 20ppm 1.– 1ppm 0,2 – 1ppm Micro nutrientes metálicos 16. Boro 17. Cloro B Cl 20 – 30ppm 0.01 – 0.5ppm Micro nutrientes no metálicos Sodio Silicio Na Si 0.0 1 – 10% 0.2 – 2% Elementos benéficos ¿POR QUE FERTILIZAR? • Fertilizamos para restituir la fertilidad del suelo, es decir incorporando al suelo los nutrientes que necesitan los cultivos, para lograr su normal desarrollo. • Para incrementa los rendimientos en los cultivos y la producción total. • Para mejorar la calidad de las cosechas. • Para mejora la resistencia de las plantas a enfermedades e insectos. • Para mejora la rentabilidad y estabilidad económica de las explotaciones. • La importancia de la Nutrición vegetal radica en la obtención de un equilibrio entre la aplicación de nutrientes y las necesidades requeridas por las plantas. ¿POR QUE FERTILIZAR? •En agricultura, los altos rendimientos están asociados con una adecuada fertilización, ya sea química u orgánica. •La fertilidad es vital para que un suelo sea productivo. Al mismo tiempo un suelo fértil no es necesariamente un suelo productivo. Factores como en el caso del palto: Un mal drenaje, insectos, sequia, limitan la producción, aun cuando la fertilidad del suelo sea la adecuada. ¿CON QUE FERTILIZAR? •Fertilizantes químicos. (Minerales) •Nitrofoska azul, urea, fosfato di superfosfato triple, sulfato de Sulphomag, etc. amónico, potasio, •Fertilizantes orgánicos: provienen de residuos de plantas y animales. Compost, gallinaza, estiércol lavado, guano de isla, Humus. •Las plantas absorben nutrientes por las raíces y por las hojas. ¿CON QUE FERTILIZAR? •Algunos nutrientes minerales pueden ser aplicados a las hojas, actividad que es conocida en la agricultura, como “Fertilización Foliar”. •La fertilización foliar debe ser considerada como una aplicación suplementaria durante las etapas críticas de crecimiento y desarrollo de la planta, y durante las etapas con malas condiciones medio ambientales. •La aplicación indebida de los fertilizantes foliares (sean químicos u orgánicos) puede provocar problemas al medio ambiente: salinización de los suelos, quemaduras de hojas y raíces. ¿COMO FERTILIZAR? •El crecimiento y proliferación de las raíces depende de la capacidad de agua y nutrientes minerales que les proporcionemos. Habrá un mayor crecimiento y proliferación radicular en suelos fértiles y húmedos, y un pobre crecimiento en suelos no fértiles y secos, pudiendo morir las raíces. •Las raíces continuamente extraen nutrientes del suelo, este proceso de absorción disminuye la concentración de nutrientes cerca de la superficie radicular, generando perdida de fertilidad ACTIVIDAD DE LAS RAICES Y SU RELACION CON LA NUTRICION ¿COMO FERTILIZAR? •La capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes minerales del suelo está relacionado a su capacidad para desarrollar un sistema radicular extensivo. •Este sistema radicular de absorción de nutrientes, se encuentra en toda la proyección de la copa de los arboles y en la superficie, en los primeros 15 cm, casi en un 85 % del total de raíces, el resto casi un sistema de anclaje. •Por lo tanto debemos de aplicar los abonos orgánicos y minerales en toda la zona que corresponde a la proyección de la copa del árbol. (Toda el área de los pozos) ¿CUANDO FERTILIZAR? •Las épocas de fertilización dependerán del estado Fenológico de los frutales. (Faces de desarrollo). •Las épocas donde los frutales demandan mayor cantidad de nutrientes están relacionadas a periodos de brotación de yemas, floración, cuajado y formación de frutos. Esta actividad muy importante y en general para todos los cultivos. •En el caso de la vid, al ser un cultivo de hoja caduca, entra a un periodo obligado de dormancia, por lo tanto fisiológicamente detiene sus actividades. Luego al reactivar sus actividades fisiológicas, después del agoste, vuelve a haber una activación de raíces. Pisks de crecimiento. (Antes de dormacia y luego de la brotacion. Exigencias Nutricionales Período Juvenil: Período de Adultez: La fertilización y la calidad de los productos Consideración sobre fertilización de frutales: 1.- Extracción de nutrientes en paltos (10 T/Há.) ELEMENTO K/há NITRÓGENO FÓSFORO POTASIO CALCIO MAGNESIO CLORUROS AZUFRE SODIO BORO FIERRO CINC MANGANESO COBRE Fuente: Lahav y Kadman, 1980 11,3 1,7 19,5 2,1 5,0 1,5 8,0 0,8 0,04 0,09 0,04 0,02 0,01 2.- Análisis del suelo: Fertilidad natural. Características fisicoquímicas: pH. CE CIC RAS. % MO Textura. Estructura. Drenaje. (Hardpan) etc 3.- Análisis foliar. Análisis Foliar En Paltos Tomar Hojas maduras de 5 a 7 meses de edad, correspondientes al año actual, hojas completas (Peciolo + Limbo); y deben ser tomadas de ramas sin frutos y no sombreadas, distribuidas en toda la copa del árbol a 1.2 a 2 mt de altura. Puede colectarse una mezcla homogénea de 20 árboles, tomando de 4 a 6 hojas por árbol. Estándares de análisis foliares en paltos NUTRIENTE DEFICIENTE (menos de) RANGO COMERCIAL EXCESO (más de) N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) S (%) Mn (mg kg-1) Fe (mg kg-1) Zn (mg kg-1) B (mg kg-1) Cu (mg kg-1) Cl- (%) Na (%) 1,60 0,14 0,90 0,50 0,15 0,05 10 - 15 20 - 40 10 - 20 10 - 20 2-3 ? ? 1,60 - 2,80 0,14 - 0,25 0,90 - 2,00 1,00 - 3,00 0,25 - 0,80 0,20 - 0,60 30 - 500 50 - 200 40 - 80 40 - 60 5 - 15 3,0 0,3 3,0 4,0 1,0 1,0 1000 ? 100 100 25 0,25 - 0,50 0,25 - 0,50 LAHAV Y WHILEY 2002 EFICIENCIA DE LOS FERTILIZANTES Nitrogenados 50% - 70% riego por gravedad 80% – 90 % Riego tecnificado Fosforados 20% -30% riego por gravedad 40% - 60% riego tecnificado Potásicos 50%-60% riego por gravedad 80%-90% riego tecnificado El Ca Reduce Phytophthora por: - Estimula el crecimiento radicular. - Incrementa la resistencia a enfermedades en raíces. - Reduce la la formación de esporangios. - Interfiere la motilidad de las zoosporas o induce encapsulamiento. - Mejora el drenaje del suelo. - Estimula a los microorganismos antagonistas. FERTILIZACIÓN. Formulas tentativas de fertilización Edad Fondo 1 2 3 4 5 6 7 N 0 20 25 40 60 80 100 120 P2O5 30 10 10 15 25 40 60 80 K2O 20 20 30 50 80 100 120 150 CaO -5 10 10 20 30 35 40 MgO -5 10 10 20 30 35 40 Otros ejemplos Isrrael (Palta hass) 160 - 210 K N/Há 50 - 70 K P2O5 150 - 300 K K2O NITRÓGENO EN PALTOS ADULTOS HASS : FUERTE : EDRANOL : BACON : ZUTANO : 100 0 0 0 80 a a a a a 250 150 100 100 150 Oportunidad de fertilización POST COSECHA (Marzo - Abril) 1/3 de Nitrógeno 1 de Fósforo ½ de Potasio POST CUAJADO (JULIO - AGOSTO) 1/3 de Nitrógeno ½ de Potasio CRECIMIENTO DE FRUTOS (Noviembre - Dciiembre) 1/3 de Nitrógeno ABONADO ORGÁNICO: Consiste en el uso de sustancias orgánicas descompuestas, para: Mejorar o devolver la fertilidad natural del suelo Mejorar las condiciones fisicoquímicas del suelo. Fuentes de materia orgánica: Compost. Humus de lombríz. Rastrojos. Etc. Consideraciones sobre la materia orgánica: El suelo para paltos debe tener > del 3% de M O. La materia orgánica se mineraliza continuamente. El aporte de nutrientes es mínimo. Estimula la vida microbiana en el suelo. Mejora las condiciones para la vida de las plantas Estimula organismos antagónicos par las enfermedades FERTILIZACIÓN FOLIAR Bioestimulantes: Biogen 1 Biogen 2 Aminofol Basf foliar Algae Biozime o Stimulate Triggrr Macronutientes: Nitrofoska inicio. Nitrofoska engorde Atrong phos Micronutrientes: Fetrilon Combi Multimicro Grow combi Calcio, Boro, Zinc. (Packard + Ziferman) en prefloración FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES Y SINTOMAS Y DEFICIENCIAS Deficiencia de Nitrógeno “N” ELEMENTO NITROGENO FUNCION DEFICIENCIA • Elemento principal que forma el follaje • Restricción del y estructuras crecimiento. de reserva de la • Amarillamiento, reducción planta y caída prematura de las hojas Forma parte de • Frutos pequeños y las proteínas escasos. • Estructural de la clorofila Deficiencia de Nitrógeno El golpe de sol. Por el follaje escaso o la caída prematura de hojas. Deficiencia de Fosforo “P” ELEMENTO FOSFORO (P) FUNCION • Fotosíntesis • Almacenamiento y transferencia de energía • Acelera la madurez Composición de la membrana celular. DEFICIENCIA •Reducción del crecimiento • Reducción del tamaño de las hojas y caída prematura. • Marchitamiento de las hojas Deficiencia de Fosforo Bronceado y necrosis en hojas maduras de aguacate con deficiencia aguda de fósforo. Dr. T.W. Embleton, Deficiencia de Potasio “K” ELEMENTO POTASIO (K) FUNCION Activación de enzimas • Fotosíntesis Estimula y promueve el crecimiento radicular. Esencial para la formación de azúcares y almidones para la planta. DEFICIENCIA • Coloración café en el envés de la hoja y manchas cloróticas entre las Venas Deficiencia de Potasio “K” (A) Muerte de ramas superiores en árboles de palto Hass con niveles bajos de Potasio Hass. (B) Síntomas iníciales de deficiencia de potasio en hojas maduras de palto fuerte Deficiencia de Calcio “Ca” ELEMENTO CALCIO FUNCION • Crecimiento • Resistencia a enfermedades DEFICIENCIA • Quemaduras en el ápice de la hoja • Rigidez de las células Deficiencia de Calcio “Ca” PRACTICAS DE MANEJO QUE FAVORECEN LA DEFICIENCIA Las hojas de los extremos muestran síntomas foliares de deficiencia de Ca en aguacate 'Hass' suelos ácidos (pH 4.5) altamente lixiviados. •Aplicación continua o excesiva de magnesio y potasio. •aplicación de acidificantes del suelo. Deficiencia de Magnesio “Mg” ELEMENTO MAGNESIO ( Mg ) FUNCION DEFICIENCIA • Activador enzimático • Forma parte de la clorofila • Respiración • Restricción del crecimiento • Amarillamiento de las hojas con manchas cafés en los márgenes. Deficiencia de Magnesio “Mg” PRACTICAS DE MANEJO QUE FAVORECEN LA DEFICIENCIA •Fertilización excesiva con K. •La aplicación de cantidades excesivas de cal (CaCO3) o aplicaciones muy altas de yeso (CaSO4 5H2O). Deficiencia de Azufre “S” ELEMENTO AZUFRE FUNCION Síntesis de aminoácidos y proteínas. Fotosíntesis DEFICIENCIA Necrosis en los márgenes Amarillamiento de las hojas Deficiencia de Azufre “S” Las deficiencias frecuentes en lixiviados. de azufre y boro son suelos erosionados y Deficiencia de Zinc “Zn” ELEMENTO ZINC (Zn) FUNCION • Formación de frutos normales y follaje normal. DEFICIENCIA • Moteado intervenal de las hojas, un tamaño menor de las hojas, con un crecimiento que adquiere la apariencia de una roseta o plumero. • Muy común en todos los países donde se cultiva el palto. • Los frutos son mas redondos de lo normal. Deficiencia de Zinc “Zn” Deficiencia de Boro ELEMENTO BORO (B) FUNCION Crecimiento, reproducción, floración y desarrollo del fruto DEFICIENCIA Caída de Hojas, hojas nuevas seca enrolladas y quebradizas Deficiencia de Boro Manganeso Deficiencia Exceso Deficiencia de hierro
