INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ATLIXCO INGENIERÍA INDUSTRIAL MATERIA: PLANEACION Y DISEÑO DE INSTALACIONES. ING. MARIA DE LOS ANGELES BALDERAS CID PROYECTO AGUA PURIFICADA «PURI-AGUA» ALUMNOS: Marialen Solís González(II151013) José Andrés Tiro Martínez(II151021) Ernesto Martínez Rivera(II150982) Marco Antonio Rosas Martínez(II151048) Miguel Ángel Flores Cuenca (II151061) 7ª B Agosto-Diciembre 2018 ÍNDICE 1.- SELECCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO. 2.- SELECCIÓN DE LA UBICACIÓN. 3.- ESTUDIO DE MERCADO. 4.- DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES. 5.- LISTA DE MATERIALES. 6.- MAQUINARIA Y ELEMENTOS DE MANEJO DE MATERIALES. 7.- LISTA DE ÁREAS NECESARIAS PARA EL FUNCIONAMIENTO. 8.- NORMAS REGULADORAS. 9.- CALCULO DE ÁREAS. 10.- DIAGRAMA DE RELACIONES. 1. SELECCIÓN DEL PRODUCTO /SERVICIO PURI-AGUA. Vender un producto de buena calidad y un precio accesible. 2. SELECCIÓN DE LA UBICACIÓN • Estudio de consumo de agua de la región. • Las competencias • Oportunidades. (precio elevado) 3. ESTUDIO DE MERCADO • . La oferta de mercado de agua purificada es competitiva o de mercado libre, pero las preferencias actuales de consumo muestran la preferencia de la marca trasnacional que las produce. LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTAS ARROJA LOS SIGUIENTES RESULTADO: 4. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES 5. LISTA DE MATERIALES 6. MAQUINARIA Y ELEMENTOS DE MANEJO DE MATERIALES 7.LISTA DE ÁREAS NECESARIAS PARA EL FUNCIONAMIENTO • Oficina: donde el gerente general controla el proceso • Baños: área para uso del personal • Almacén: área donde se guardan y registran producto terminado y/o materia prima • Estancia de agua: es el lugar donde se almacena el agua • entrada: espacio por donde entran pipas de agua para descargar • salida: donde los carros van de regreso después de haber descargado el agua • Área de purificación: aquí se hace el proceso de la purificación del agua • Lavado: área donde se lleva a cabo el lavado de los garrafones • Llenado: es donde se llenan los garrafones • Área de garrafones llenos: lugar donde se colocan los garrafones terminados • Recepción: aquí se reciben los garrafones por los clientes • Entrega: es el área donde se le entrega su garrafón al cliente 8.NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PREFACIO • Objetivo y campo de aplicación: Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso, destinados a los consumidores en territorio nacional. Esta Norma se complementa con la siguiente norma oficial mexicana o la que la sustituya: Modificación a la NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Agua para uso y consumo humano (agua potable), agua que no contiene contaminantes objetables, químicos o agentes infecciosos y que no causa efectos nocivos para la salud. 9. CALCULO DE ÁREAS 10.DIAGRAMA DE RELACIONES HOJA DE CARACTERÍSTICAS DE ÁREA CARACTERÍSTICAS FÍSICAS REQUERIDAS CROQUIS Bibliografía CARBAJAL, I. A. (mayo de 2004). TITULO DE LA TESIS planeación estratégica de la planta. CIUDAD UNIVERSITARIA, SAN NICOLAS DE LOS GARZA, N. L, Nuevo León: asesor M.A. Matías Botello Treviño. José Armando Platas García, M. I. (2014). Planeación, Diseño y Layout de Instalaciones…: Un enfoque por competencias. Grupo Editorial Patria, 2014. Meyers, F. E. ( 2006). Diseño instalaciones en el sistema de manifactura y manejo de materiales. México: Pearson Educación de México, S.A. de C.V. .
