C-09-34 - Fondoempleo

FICHA TÉCNICA
CONCURSO: 09° CONCURSO DE PROYECTOS
PROYECTO: “IMPLEMENTACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LA PROVINCIA DE
MOHO (CUY-TITIKAKA)”
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
C-09-34
Implementación de la cadena productiva del cuy en la
provincia de Moho (CUY-TITIKAKA)
Institución Ejecutora
Instituto Peruano de Investigación Quechua Aymara (JATHAMUHU)
Instituciones Asociadas
CIA. LADUL S. R. L. Puno; Municipalidad Provincial de Moho;
Municipalidad Distrital de Vilquechico; Dirección Regional
Agraria Puno - Agencia Agraria de la Provincia de Moho;
SENASA.
Duración del proyecto
36 meses
Fecha de inicio
18 de diciembre 2010
Fecha de término
17 de diciembre 2013
Monto total del proyecto
S/ 917,626.78
Monto solicitado a FONDOEMPLEO
S/. 685,561.80
Ámbito geográfico de intervención
Región
Provincias
Distritos
Puno
Moho
BREVE RESUMEN DEL PROYECTO
Beneficiarios del Proyecto
300 familias
El proyecto permitirá:
1. Mejorar la producción y productividad de cuyes para el mercado en la provincia de Moho.
2. La creación de 106 empleos con carácter de permanentes.
3. Que 200 mujeres incrementan sus ingresos netos provenientes de la producción de cuyes de S/.
19.50/mes a S/. 132.91/mes (S/.113.41).
4. Que 300 personas mejoran sus capacidades técnicas de producción y productividad de cuyes al
finalizar el proyecto.
FINALIDAD DEL PROYECTO
Contribuir a la mejora de la calidad de vida de los pequeños productores de cuyes beneficiarios del Proyecto
en la Provincia de Moho
PROPÓSITO
Indicador:
Mejorar el Nivel de Producción y  220 beneficiarias capacitadas producen técnicamente
Productividad de los Criadores de Cuyes en la
forrajes para la alimentación de cuyes en época seca,
Provincia de Moho
mejorando su producción(*):
 Alfalfa: 299 tn el 1er año (1 corte) y 897 tn a
partir del 2do año (3 cortes) anuales (2,093 tn
acumuladas en los 3 años) de las 13 nuevas has
instaladas
 Avena: 60 tn en el 1er año; 80 tn en el 2do año y
80 tn el 3er año (220 tn acumuladas en los 03
años) de las 5.5 nuevas has instaladas
Código del proyecto
Nombre del proyecto
 Forraje hidropónico 0.5 tn acumuladas en los 03
años1
 220 de las beneficiarias capacitadas conservan 125 tn
de forraje henificado y mezcla de residuos de cosecha
durante todo el proyecto:
 100 tn2 de heno de alfalfa y avena durante todo
el proyecto
 25 tn de mezcla de residuos de cosecha (broza de
habas, broza de cebada, broza de quinua, chala y
otros) durante todo el proyecto3
Indicadores de manejo tecnificado
 220 mujeres/capacitadas en técnicas mejoradas de
crianza de cuyes al final del proyecto
 La fertilidad de las reproductoras ha incrementado de
72%4 a 90%, al final del proyecto (25%)
 La prolificidad de las reproductoras se ha incrementado
de 1.8 a 2.5 crías por parto (camada) al final del
proyecto (39%)
 El rendimiento de producción de un cuy de 03 meses se
incrementa de 600 gr a 900 gr en peso vivo (50%)
 El rendimiento en carcasa de un cuy de 03 meses,
incrementa de 50.7% a 68% al final del proyecto (34%)
 La mortalidad en etapa de recría ha disminuido de
14.1% a 2% al final del 3er año del proyecto (86%)
 98,120 cuyes producidos técnicamente durante el
proyecto (la producción, si no se ejecutara el proyecto
sería de 17,112 cuyes en los 3 años; pasando a
producir: 10,560 cuyes en el 1er año; 37,180 cuyes en
el 2do año; y, 50,380 cuyes en el 3er año
Indicadores de organización y gestión
 11 asociaciones de productoras en Red comercializan
incrementan su comercialización y autoconsumo de
2,232 cuyes (62 productoras) a 52,140 (6,160 en el 1er
1
Por cada k, de semilla de cebada se obtiene 07 kg, de FVH, a los 18 días. Con el proyecto se instala 715 kg,
de semilla.
2
20 tn el primer año, 40 tn el segundo y 40 tn el tercer año.
3
La línea de base para el cálculo es a cero, ya que no se producía forraje verde ensilado de forma previa al
proyecto; por ello, la mejora porcentual no se puede calcular.
4
Los datos de referencia como línea de base de este y los siguientes tres indicadores provienen de: Instituto
JATHA-MUHU (2008) Sistema de información de la producción y comercialización de cuyes en Moho, Puno.
(www.jatha-muhu.org)
(*) La línea de base para el cálculo es equivalente a cero, ya que actualmente no existen cultivos
hidropónicos y el cultivo de avena es inapreciable. La mejora porcentual solo se puede calcular en el caso de
la Alfalfa, que se incrementa en un 795%. El cálculo se realiza a partir de las cifras de producción de cuyes
estimadas en el proyecto.
año; 20,020 en el 2do año; y 25,960 cuyes vivos y
reproductores en el 3er año) de 220 productoras
durante los 03 años del proyecto, a través de los
aliados estratégicos de comercialización
 Se han formado 220 beneficiarias en prácticas
empresariales al final del proyecto
COMPONENTES DEL PROYECTO
Componente 1:
Indicadores
 13 nuevas has instaladas de alfalfa w-350 con un
rendimiento de 23/tn/corte (01 cortes al 1eraño y 03 a
partir del 2do año):
 62 beneficiarias antiguas incrementaran de 4 a 8
has de alfalfa sembrada con el proyecto
 158 beneficiarias nuevas sembraran 9 has de
alfalfa con el proyecto
 5.5 nuevas has instaladas de avena (variedad Vilcanota)
con un rendimiento de 40 tn/ha/corte
 220 beneficiarias capacitadas manejan 02 técnicas
orgánicas de conservación de forrajes: henificación y
mezcla de residuos de cosecha, al final del proyecto
Resultado
Actividades
La producción y conservación de forrajes se 1.1 Capacitación demostrativa en producción y
ha incrementado has por tn
conservación de forrajes
1.2 Asistencia técnica en producción y conservación de
forrajes
1.3 Producción y conservación de forrajes
Componente 2:
Indicadores
 220 galpones para la crianza de cuyes a nivel familiarcomercial funcionando al final del proyecto, c/galpón
con capacidad promedio de 90 cuyes
 Cada beneficiaria al final del proyecto tendrá: 21
reproductores hembras, 4 reproductores machos y 39
crías de cuyes, si no se ejecutara el proyecto sería de 13
reproductores hembras, 01 macho y 09 crías (supone
61.53% de incremento de reproductores hembras,
300% de machos y 333.33% de crías)
 En el último trimestre (año 3) del proyecto cada
productora, en promedio, ofrece al mercado 27 cuyes
vivos, 01 reproductor y 05 para autoconsumo; si no se
ejecuta el proyecto sería de 06 cuyes, 03 para
autoconsumo y 00 reproductores (supone 300% de
incremento de cuyes y 100% de reproductores para el
mercado)
 22 técnicos comunales, TEC’s, (seleccionados dos
personas por asociación) formados en 11 asociaciones
de productoras de cuyes al final del proyecto
Resultado
Actividades
Un modelo de manejo tecnificado de cuyes ha 2.1 Construcción e instalación de galpones a nivel familiarsido implementado
comercial
2.2 Capacitación en manejo técnico de cuyes
2.3 Formación de técnicos comunales (TECs) para la
producción de cuyes
2.4 Asistencia técnica en manejo de cuyes
2.5 Capacitación demostrativa en proceso de beneficiado
del cuy
Componente 3:
Indicadores
 187 mujeres organizadas en 11 asociaciones de
productoras y comercializadoras de cuyes (06 nuevas y
5 existentes), agrupando a 125 nuevas asociadas
 Articulación de las asociaciones en 02 redes distritales
(Conima y Vilquechico) en una organización de segundo
nivel, como la Red de asociaciones de productores:
REDAGRO Moho
 187 mujeres capacitadas aplican herramientas de
gestión empresarial en la producción de cuyes: registro
de producción, costo de producción, cronograma de
ventas, registro de ventas y otros
Resultado
Actividades
Las capacidades de organización y gestión 3.1 Formación de asociaciones de productoras y
empresarial de las mujeres han sido
comercializadoras del cuy
fortalecidas
3.2 Capacitación sobre cultura organizacional y
empresarial
3.3 Capacitación en estrategias de marketing y
comercialización
Fecha de elaboración de la Ficha Técnica
Unidad responsable de elaboración de la Ficha
Técnica
Junio de 2013
Planeamiento y Evaluación