SEVEN-ELEVEN

1)
Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de
respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde
lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden ser tener capacidad de respuesta las
tiendas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso? (300-350 palabras)
a) Designar a personas a desempeñar una actividad específica en la tienda
(producción, almacenamiento, transporte, administración) a su vez
funcionara como estrategia para una mayor respuesta en la eficiencia de la
cadena. Además de ello conseguir un mayor número de proveedores que se
necesita para q los productos lleguen de forma rápida a las diferentes tiendas.
b) Otra opción sería tener una bodega amplia para la producción y otra para
almacenamiento del producto para así tener un mayor número de mercadería
(inventario) y a su vez una gran variedad de productos que satisfagan la
necesidad de nuestros clientes y así cumplir con todas las expectativas de
cada uno
c) Otra opción sería mejorar los sistemas de información, ya que aquí se llevara
el control de la entrada y salida del producto y llevaríamos el control de los
productos en stock y a su vez de los productos que son preferencial para el
público. Con esto también tendríamos una ágil, segura y rápido información
en los sistemas de cobros.
d) Contratar una transportación segura con diferentes rutas que pueda mover la
mercadería con la seguridad y rapidez adecuada hacia otros puntos de
distribución y a su vez clasificándolos de acuerdo a cada necesidad de las
deferentes tiendas, y ahorrándonos tiempo y costo.
RIESGOS EN CADA CASO
a) Que aquellas personas designadas para un puesto específico no cumplan con las
expectativas de la cadena esto haría q el almacén avance a pasos lento, ya que
las necesidades de los clientes varían con el tiempo y las tiendas deben estar
listas para los cambios que se presenten para complacer a los clientes.
b) Esto sería un gran problema para las tiendas de conveniencia ya que el espacio
que tienen para poder brindar sus servicios es muy limitado y no podría abarcar
con todo el inventario ni brindar mayor variedad a los clientes, a su vez
incrementa el costo bajando su eficiencia.
c) Que los sistemas de información presenten fallas por diferentes defectos del
sistema, alterando la variación y precio de los productos; y a su vez impida
actuar con rapidez y eficacia, etc. O que su sistema sea alterado por personas
deshonestas vinculadas con el almacén esto llevaría al mismo a la quiebra total.
d) Llevar una comunicación efectiva entre la tienda y el personal encargado de la
transportación, ya que de no ser así el tiempo de respuesta se incrementara y la
entrega no se hará dentro del tiempo estipulado llevando al descontento a los
clientes. Tener un control en las entregas, para q se hagan en el tiempo adecuado
2)
¿Qué ha hecho Seven-Eleven en su selección de la ubicación de
instalaciones, administración del inventario, transportación e infraestructura de la
información para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su
cadena de suministro en Japón? (250-300 palabras).
En Japón las tiendas de conveniencia fueron unas de las pocas que continuaron
creciendo, las tiendas minoristas incrementaron su porcentaje duplicando sus
ventas.
Seven-Eleven expandió sus tiendas y franquicias, llegando a posicionarse en
varios países, entre ellos los Estados Unidos, la estrategia para mejorar el
mercado le permitió la expansión hacia varios lugares. Esta expansión de red
incluía grupos de tiendas que le permitían ingresar con fuerzas a nuevas áreas
donde la entrega y distribución fueran eficientes y rápidas.
Seven-Steven dio apertura a la mayoría de sus tiendas en lugares donde ya
existían otras tiendas, haciendo entender que su prioridad no era llenar todo
Japón sino buscar una demanda en donde ya la existía. Concentro las tiendas en
áreas estratégicas. Tenía un sistema de distribución eficiente debido a que su
mercado estaba constituidas por un gran número de tiendas. Además con su
sistema de información vinculaba a la tienda con sus oficinas, proveedores y
centro de distribución, lo cual le permitió obtener, recolectar y procesar la
suficiente información con los puntos de venta con rapidez.
Seven-Eleven creo un sistema q cambiaba los productos en el mostrador de
acuerdo a las necesidades del cliente.
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Aumento la eficiencia en la distribución.
Mejoro la conciencia de la marca.
Incremento la eficiencia del sistema.
Mejoro la eficiencia de los servicios de apoyo a franquicias.
Mejoro la publicidad.
Impidió la entrada de nuevos competidores.
Con esta estrategia, abrió la mayoría de sus tiendas, en el 2002 vio un gran
incremento, en el 2004 con 108 nuevas tiendas. Eso represento más de 15% de
nuevas tiendas abiertas ese año en Japón. Con base en nuestra estrategia
fundamental se logró concentrar las tiendas en áreas específicas, por su parte el
centro de distribución, al contar con la información más precisa de los productos
que se venderán, pudo coordinar en forma más eficiente la solicitud de los
productos a los proveedores y la distribución de los mismos, logrando optimizar
el sistema utilizando una menor cantidad de despachos incluso de manera
adecuada a las características de los productos que se transportaran ( congelados,
refrigerados, calientes, etc.).
3)
Estados Unidos tiene distribuidores de servicios alimentarios que también
reabastecen las tiendas de conveniencia. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de
tener un distribuidor que reabastezca las tiendas de conveniencia en comparación
con una compañía como Seven-Eleven que administra su propia función de
distribución? (300- 350 palabras).
Al ser el administrador de la cadena de distribución la mayor ventaja es:
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Asegurar la frescura de los productos ofrecidos, ya sé que se custodian
todas las fases de producción y distribución.
Las tiendas pueden hacer sus pedidos de artículos en función de la
demanda en lugar de tratar de llegar a los soportes de compra o
transportes mínimos.
Esta metodología evita la necesidad de almacenamiento excesivo y con
esto, los riesgos asociados a la perdida material.
Manejar su propio CEDI le permite a la cadena de abastecimiento
completa la transparencia en los niveles de inventarios y costo del capital
de trabajo asociado.
Disminución de gastos por mantenimiento y logística.
Disminución de actividades por parte de los empleados.
El gasto de transporte incurre por cuenta del distribuidor.
Reducción de costo por entrega de manejo y equipo de transporte.
Garantía y entrega del producto.
Disminución de la responsabilidad del gerente o encargado de la tienda.
Por su lado, una de las principales desventajas de ser una de las principales
distribuidoras de servicios alimentarios que reestablecen las tiendas de
conveniencia es:
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Surtidos en la tienda en el lapso de tiempo indeseado para la empresa.
Posibles retrasos por parte del distribuidor para transportar el pedido.
Seguimiento del comportamiento de la oferta y demanda.
Incumplimiento por exceder carga a los vehículos o incumplir con las
políticas de la empresa.
Mayor complejidad en el control de la administración.
Clasificación de los productos perecederos a ser entregados.
Posible aumento de mermas por productos frescos no consumidos.
bibliografía:
•
Chopra, S., and P. Meindl(2008) Administración de la Cadena de Suministro:
Estrategia, Planeación y Operación, 3era. Edición, Prentice Hall