SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 02 TÍTULO: ¿alimentos naturales de los artificiales DATOS INFORMATIVOS INSTITUCION EDUCATIVA AREA CURRICULAR DOCENTE NOMBRE DE LA UNIDAD Rdo Pdre BARDO BAYERLE Ciencia y ambiente Milagros VEGA AGUILAR GRADO BIMESTRE 2° “ D ” II DURACION FECHA 90 min 25/07/19 “Creciendo en familia aprendamos y verifiquemos nuestros deberes y derechos” PROPOSITO DEL APRENDIZAJE: COMPETENCIA/CAPACIDAD DESEMPEÑO 3. Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno. 3.1. Determina una alternativa de solución tecnológica 3.2. Diseña la alternativa de solución tecnológica EVIDENCIA DE APRENDIZAJE Explica el proceso de - Selecciona un problema tecnológico de elaboración de los su entorno y describe las causas que lo alimentos procesados generan. Explica su alternativa de e industrializados solución con base en conocimientos reconociendo su previos o prácticas locales; toma en composición y cuenta los requerimientos que debe explicando su cumplir y los recursos disponibles para elaboración mediante construirla. esquemas. - Representa su alternativa de solución tecnológica con dibujos y textos. Describe sus partes, la secuencia para su elaboración y selecciona herramientas, instrumentos y materiales según sus propiedades físicas. ENFOQUES TRANSVERSALES Enfoque de derechos ACCIONES OBSERVABLES Los docentes generan espacios de reflexión y crítica sobre el ejercicio de los derechos individuales y colectivos, especialmente en poblaciones vulnerables. SECUENCIA DIDÁCTICA INICIO Tiempo aproximado: 15 minutos - Se dialoga acerca de la sesión anterior sobre los alimentos. - Se recoge saberes previos con el juego “Descubro que como”, se trae tres cajas donde se guardan alimentos como: chizitos, galletas de chocolate y un trozo de queso Se pide voluntarios para que descubran que alimento es para ello se pide tres voluntarios y se vendan sus ojos, se pregunta ¿Qué alimento es? solo usan el sentido de olfato y ganará el niño que adivine el alimento. - Después de observar, responden las siguientes preguntas: ¿Qué alimentos descubrieron? ¿Cuál de estos alimentos es nutritivo? ¿Porqué? Planteamiento del problema - Se presenta la siguiente situación: - Responden las preguntas con relación a la situación ¿Qué comen cuando van a una fiesta? ¿Qué alimentos están en la mesa? ¿Qué creen que debe comer la niña? - Se plantea el problema a partir de las siguientes preguntas: ¿Qué alimentos son saludables?, ¿Qué son los alimentos procesados?, ¿Serán igual un alimento procesado que uno industrializado? escriben las preguntas en cartulinas Planteamiento de la hipótesis - El grupo responsable entrega la mitad de un papelote y se indica que escriban las posibles respuestas a la pregunta formuladas. Algunas posibles respuestas pueden ser: - Terminado el planteamiento de sus hipótesis, el coordinador del grupo expone las hipótesis de su grupo. Colocan sus respuestas de su grupo debajo de la pregunta y se indica que durante la sesión se comprobara su hipótesis. - Se comunica el propósito de la sesión. “ Hoy aprenderán a diferenciar alimentos naturales de los artficiales” - Seleccionan las normas de convivencia que permitirán una adecuada participación durante el desarrollo de la sesión: Escuchar al compañero cuando habla. Mantiene el salón limpio. Desarrollo Tiempo aproximado: 75 min Elaboración del plan de acción - Elaboran el plan de acción para que comprueben su hipótesis planteadas se escucha y registra sus respuestas y sugiere hacer un plan de actividades con los recursos previstos y los que se puedan encontrar en el medio, para responder a las preguntas. Por ejemplo: Dibujar los alimentos industrializados. Leer los ingredientes de las envolturas de los alimentos industrializados. Investigar sobre los alimentos industrializados. Recojo de datos. Recojo de información y análisis de resultados - Leen información acerca de los alimentos procesados e industrializados. En forma individual: - Se entrega una ficha de indagación donde observan el proceso de transformación de los alimentos y responden preguntas. En forma grupal - Comparten sus respuestas en forma grupal y llegan a una conclusiones. - Grupalmente leen las respuestas de la ficha de indagación. - Si hubiera un grupo que tienen dudas en sus preguntas o no explicaron bien la ficha de indagación se debe retroalimentar mediante preguntas ¿De dónde se obtiene la harina? ¿El chizito será un alimento nutritivo? ¿Dónde encontraron los ingredientes que tiene cada alimento? - Conversan nuevamente en grupos y llegan a una conclusión del proceso de los alimentos industrializados mediante un esquema. Ejemplo: El proceso de elaboración de chizito. - Explican cómo es el proceso de la elaboración del chizito, cuando ingresan todos los ingredientes a un artefacto y luego sale el nuevo producto llamado “Chizito” - Responden las siguientes preguntas: ¿Para la fabricación del alimento industrializado que ingredientes utilizaron? ¿A dónde ingresan todos los ingredientes?,¿Qué pasa con los ingredientes? ¿Qué alimento industrializado sale? Estructuración del saber construido - Teniendo en cuenta las respuestas de los estudiantes se explica que los alimentos procesados son alimentos más naturales por medio de la cocción o cuajados. Pero los alimentos industrializados utilizan ingredientes naturales, pero al ingresar a las máquinas muchas veces pierden la propiedad del alimento, o utilizan gran cantidad de algunos ingredientes como el azúcar y sal para que sean ricos, no es un alimento balanceado y comerlos en exceso puede ocasionar enfermedades. - Sistematizan mediante el siguiente esquema: Resuelven cuaderno de trabajo la pg. Del 23 al 26. CIERRE (Tiempo aproximado: 10 minutos) Hago el cierre de la sesión del día, recordando ¿Qué hicieron hoy?, ¿Qué aprendi hoy?, ¿Que hicieron para comprender el tema?, ¿Cómo se sintieron?, ¿Se cumplió el propósito? TAREA A TRABAJAR EN CASA Pídeles que cuenten a la familia lo que aprendieron hoy. Milagros VEGA AGUILAR Mérida Poma Calderón LISTA DE COTEJO GRADO: Segundo grado N° 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 NOMBRES Y APELLIDOS FECHA: 25 de Junio Selecciona un problema tecnológico de su entorno y describe las causas que lo generan. Explica su alternativa de solución con base en conocimientos previos o prácticas locales; toma en cuenta los requerimientos que debe cumplir y los recursos disponibles Representa su alternativa de solución tecnológica con dibujos y textos. Describe sus partes, la secuencia de pasos para su elaboración y selecciona herramientas, instrumentos y materiales según sus propiedades físicas. “Los estudiantes serán capaces de conocer los alimentos naturales de los artificiales” 2. Dibuja cuatro alimentos que nos permite cuidar nuestro sistema óseo. 3. Lee y color 1= gris 2= rosa 3= negro 1 3 3 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
