LABORATORIOS BUSSIÉ SA DEPARTAMENTO DE GESTION AMBIENTAL 2018 ACEITE VEGETAL USADO El Aceite Vegetal Usado (AVU) es un producto Lípido desnaturalizado por su utilización a altas temperaturas, aquellos aceites que resultan a partir de su utilización en las actividades de cocción o preparación mediante fritura total o parcial de alimentos. RESIDUO ACEITOSO Cualquier residuo sólido, semisólido o líquido contaminado con aceite que por sus características físicas y/o químicas es inapropiado para un uso posterior. GENERADOR Persona natural o jurídica que realiza una actividad comercial, industrial o de servicios, responsable de la generación del Aceite Vegetal Usado. GESTOR DE AVU Persona natural o jurídica que cumpliendo con la normatividad ambiental aplicable, realiza una o varias de las actividades del ciclo de gestión, como la recolección, transporte, almacenamiento o aprovechamiento del Aceite Vegetal Usado. 1) Dar a conocer al personal del casino las disposiciones establecidas en el instructivo “Manejo Integral de Aceites Vegetales Usados” dentro del proceso de entrenamiento y reentrenamiento al cargo. 2) Vigilar el uso de embudos para garantizar que el traslado de los aceites vegetales usados al recipiente primario no vaya a generar derrames, goteos ni fugas. 3) Facilitar las actividades necesarias para mantenimiento del área de almacenamiento temporal de aceites vegetales usados. 1) Cumplir las disposiciones establecidas en el instructivo “Manejo Integral de Aceites Vegetales Usados” 2) Hacer uso de su dotación y EPPs requeridos para manipular AVUs. 3) Asistir y participar en las capacitaciones sobre manejo de AVUs. 4) Reportar cualquier condición de peligro que puede afectar la salud y el ambiente durante el manejo de AVUs. 5) Hacer uso de los elementos para el transvaso de los AVUs a los recipientes primarios y al tanque de 5 galones. 6) Asegurarse que los recipientes primarios estén debidamente cerrados, para prevenir cualquier incidente durante el transporte de los aceites. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Contar con recipiente, embudo y kit de derrame. Lugar con buena iluminación y ventilación (preferiblemente natural) Usar siempre el embudo Evitar goteos, fugas o derrames de aceite. Evitar la presencia de cualquier tipo de obstáculo en el área. Usar constantemente los EPPs 1. El AVU una vez enfriado, debe ser almacenado en un recipiente de 5 galones con tapa y agarradera, debidamente rotulado. 2. Cuando se llena el recipiente de 5 galones, se traslada al área de almacenamiento. 3. Durante el trasvaso al recipiente se debe usar embudo con malla para evitar el ingreso de partículas con diámetros superiores a 5mm. Los residuos atrapados en la malla, son de tipo orgánico. 4. Garantizar el buen sellado del recipiente. 5. Diligenciar el formato GAM-P20-F02 1. Los residuos aceitosos tales como estopas, guantes, trapos, entre otros, contaminados con AVUs, se entregan al analista de gestión ambiental siguiendo los lineamientos del instructivo GAM-P20-I05. ALAMACENAMIENTO TEMPORAL 1. El sitio de almacenamiento debe contar con kit de derrames. 2. Se debe contar con extintor tipo ABC-Multiproposito. 3. Se debe tener cartel con números telefónicos de emergencia. TRANSPORTE Y DISPOSICIÓN FINAL 1. El analista de gestión ambiental coordina el transporte y disposición final del AVU. 2. El vehículo transportador de AVU debe ubicarse en el sitio de almacenamiento temporal, en posición de salida rápida. 3. El conductor del vehículo y el analista de gestión ambiental realizan la inspección de los contenedores y el sitio de almacenamiento. 4. Posteriormente a la inspección, se realiza el cargue de AVU. 5. El conductor hace entrega del registro de movilización del AVU (Instructivo GAM-P20-I05) El analista de gestión ambiental debe estar atento y actuar en caso de que se presente alguna situación de emergencia. FUGAS Y GOTEOS 1. En caso de fugas y/o goteos recoger, limpiar y secar el AVU con material oleofílico. 2. Adicionalmente, el material contaminado se trata como residuo aceitoso, para lo cual se deben tener n cuenta los documentos. GAM-P20-I05 GAM-P20-F01 GAM-P20-F02 DERRAMES 1. Identificar y suspender fuente del derrame. 2. Dar aviso inmediato al personal de la brigada de emergencia, al personal de salud ocupacional y al Analista de Gestión Ambiental. 3. Aislar y suspender actividades en el área afectada. 4. Identificar y controlar posibles fuentes de ignición. 5. Recoger, limpiar y secar el AVU con material oleofílico. 6. Manjar todos los materiales contaminados como residuo aceitoso. INCENDIO 1. En caso de incendio, informar al brigadista del área para activar plan de emergencias. 2. Suspender el suministro de energía del área 3. Controlar el incendio con los extintores cercanos al área 4. En caso que el incendio no se pueda controlar, informar inmediatamente a los Bomberos y entidades externas de apoyo. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE PELIGROSIDAD DE LOS ACEITES USADOS CODIFICACIÓN ANEXO I Y8 Y9 ANEXO II DESCRIPCIÓN A3020 Desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban destinados A4060 Mezclas y emulsiones de desechos de aceite y agua o de hidrocarburos y agua CARACTERÍSTICA CRETIBPICTOGRAMA DE IDENTIFICACIÓN Diligencie el rotulo teniendo en cuenta la siguiente información: Fecha : 6 de junio de 2018 Peso: 6.23 kg Área: Casino Inactivante : ninguno CUALQUIER INFORMACIÓN ADICIONAL: Diego Felipe Ospina Analista de Gestión Ambiental Laboratorios Bussié S.A. – LABINCO S.A.S. 3351135 ext. 257 3212682812
