SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA DE HIDALGO SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA ESCUELA SECUNDARIA GENERAL: PACHUCA DE SOTO, HGO PLANEACIÓN CICLO ESCOLAR 2012-2013 ESCUELA SECUNDARIA GENERAL No. 1 GRADO Y “MIGUEL HIDALGO” GRUPO: 1° K y 1°G NOMBRE DE PRACTICANTE: LA PROFESORA MARIA DEL ROCIO GUERRERO RAMIREZ PROPÓSITOS DE LA ASIGNATURA: ASIGNATURA: CIENCIAS I: CON ÉNFASIS EN Valoren la ciencia como una manera de buscar explicaciones, en estrecha relación con el desarrollo tecnológico y como resultado de un proceso histórico, cultural y social en constante transformación. Participen de manera activa, responsable e informada en la promoción de su salud, con base en el estudio del funcionamiento integral del cuerpo humano y de la cultura de la prevención. Practiquen por iniciativa propia acciones individuales y colectivas que contribuyan a fortalecer estilos de vida favorables para el cuidado del ambiente y el desarrollo sustentable. Avancen en el desarrollo de sus habilidades para representar, interpretar, predecir, explicar y comunicar fenómenos biológicos. Integren y apliquen sus conocimientos, habilidades y actitudes para proponer soluciones a situaciones problemáticas de la vida cotidiana. APRENDIZAJES ESPERADOS: BLOQUE II: LA NUTRICION COMO BASE PARA Plantea situaciones problemáticas relacionadas con LA SALUD Y LA VIDA la alimentación y la nutrición, y elige una para resolverla en el proyecto. Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades para el desarrollo del proyecto. Organiza y analiza la información derivada de su proyecto utilizando dibujos, textos, tablas y gráficas. Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios escritos, orales y gráficos. ESTANDARES: Explica la relación entre los procesos de nutrición y PROYECTO: Hacia la construcción de una respiración en la obtención de energía para el ciudadanía responsable y participativa funcionamiento del cuerpo humano. Relaciona el conocimiento científico con algunas aplicaciones tecnológicas de uso cotidiano y de importancia social. Diseña investigaciones científicas en las que considera el contexto social. BIOLOGÍA Aplica habilidades necesarias para la investigación científica: plantea preguntas, identifica temas o problemas, recolecta datos mediante la observación, elabora, comprueba o refuta hipótesis, analiza y comunica los resultados y desarrolla explicaciones. Aplica habilidades interpersonales necesarias para trabajar en equipo, al desarrollar investigaciones científicas. Manifiesta compromiso y toma decisiones a favor de la sustentabilidad del ambiente. CONTENIDO DISCIPLINAR: PROYECTO: ÁMBITO BIODIVERSIDAD Y PROTECCIÓN DEL AMBIENTE: HACIA LA CONSTRUCCIÓN DE UNA Favorecer la participación en el cuidado del ambiente de manera guiada. CIUDADANÍA RESPONSABLE Y PARTICIPATIVA APRENDIZAJES ESPERADOS: Plantea situaciones problemáticas en torno a los alimentos que consume. Proyecta estrategias para llevar a efecto su proyecto. Organiza y analiza los resultados de su proyecto utilizando diversos medios (textos, gráficos, modelos) para sustentar sus ideas y compartir sus conclusiones. Comunica los resultados de su proyecto. COMPETENCIA GENERAL: MODALIDAD DE TRABAJO: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención. PROYECTO SESIONES MOMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES: RECURSOS DIDÁCTICOS: ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN: ACTIVIDADES DE INICIO ACTIVIDADES DESENCADENANTES Para organizar al grupo, en plenaria les plantearé las siguientes actividades desencadenantes: ¿Qué podemos hacer para cuidar el planeta y el medio ambiente, buscando beneficiar a nuestra alimentación y salud?. ¿Cómo podemos producir nuestros propios alimentos en un huerto vertical?. ACTITUDES Cuidaré que los alumnos participen con acierto, pidiendo su turno, y escuchando a los que en ese momento están tomando la palabra. Pintarrón y plumones. Copia fotostática PROCEDIMENTALES Los alumnos deberán; investigar a través de la lectura en libros de texto u otras fuentes para, seleccionar, discriminar y sintetizar información que les permitan realizar los productos que van a comunicar sobre el proyecto. PLANEACIÓN Algunas de las posibles preguntas a responder por parte de los alumnos son: ¿Qué es un huerto vertical? ¿Qué utilidad tiene? ¿Cómo lo podemos hacer en la escuela? El propósito será que los alumnos, puedan producir alimentos de consumo personal, como para aumentar el contacto con la naturaleza, generar bienestar en las personas y contribuir al embellecimiento de espacios públicos y privados, también para poner en práctica el reciclamiento. DESARROLLO Se les explicará que los proyectos de tipo ciudadano, son para proponer acciones en beneficio del entorno y que en este caso, el que se va a realizar está relacionado con la salud y el cuidado del medio ambiente. –Se investigará lo que es un Huerto vertical y la utilidad que tiene, se comentará en clase. -Lo primero que se deberá hacer es recolectar botellas de plástico, las botellas que se junten deben ser del mismo tipo para que puedan ser encajadas unas con otras. -Se debe decidir qué plantas se van a cultivar, lo que dependerá de sus gustos, necesidades, espacio y época del año. Estas no deben tener demasiado crecimiento de raíz ni de su parte aérea. -La botella se corta en dos. En la base de la botella se debe colocar piedras y en la parte de arriba hacerle una pequeña ventana. -Se Deben de encajar varias botellas, una vez ya encajadas y con tierra debes trasplantar la primera planta. -Repetir el procedimiento 5, 6 y 7 veces hasta obtener la altura de la estructura deseada. -Usa la mitad de la botella que cortaste al principio para terminar la estructura y poner una planta decorativa. -Después de este procedimiento se debe regar el huerto, los más recomendable es que se utilice una regadera, la parte más alta del huerto debe de ser saturado con agua, así esta se irá escurriendo hasta llegar a la base. -Deben ser regados con frecuencia. CONCEPTUALES Los alumnos al trabajar de forma individual, deberán recuperar en su libreta los avances de su huerto. Libreta Botellas plástico. de Piedras. Tierra plantas. Semillas. Planta decorativa. para COMUNICACIÓN Se les mencionará que los proyectos de tipo ciudadano les pueden aportar muchos elementos para comunicar sus ideas y propuestas al público general, ya que suelen abordar situaciones o problemas de interés local. El huerto o jardín vertical es un innovador sistema de jardineras modulares que nos permiten el cultivo de plantas decorativas, aromáticas o culinarias y otros vegetales de pequeño tamaño en una estructura vertical, que se adapta a cualquier tipo de vivienda o en otros lugares donde no se disponga de terreno para cultivar. EVALUACIÓN Para llevar los registros de los productos elaborados, los alumnos deberán tomar nota de los avances que va teniendo su huerto vertical al igual que imágenes que representen el crecimiento de su siembra. Productos finales: registros, imágenes del huerto (dibujo o fotografía), huerto vertical. Observaciones previas y situaciones externas que alteran la dinámicas de la clase: Vo. Bo ASESOR MTRO. MIGUEL ÁNGEL ORTEGA SÁNCHEZ FIRMA TUTOR PROFR. En este texto, escrito por los ingenieros agrónomos Claudia Barriga y Pablo Sepúlveda, ilustramos cómo usted puede hacer un jardín vertical. Puede usar especies ornamentales, medicinales, aromáticas, hortalizas, incluso pequeños frutales como frutillas. Es interesante apreciar las bondades de la tendencia de la agricultura vertical para producir alimentos de consumo personal, como para aumentar el contacto con la naturaleza, generar bienestar en las personas y contribuir al embellecimiento de espacios públicos y privados. En muchos lugares la agricultura urbana y específicamente los huertos verticales son fuente de un gran interés y desarrollo, así que ¿por qué no partir en casa? PASO 8 B Los huertos verticales plantean una solución al problema de los espacios reducidos en las ciudades, ya que permiten cultivar una amplia gama de plantas que van desde las ornamentales (Aliso), medicinales (Melisa), aromáticas (Orégano) y hortalizas (Lechuga), hasta, por qué no, pequeños frutales (frutillas), en espacios como balcones, terrazas, azoteas, patios cementados, o en cualquier lugar donde la tierra es de difícil acceso. Lo importante es no restringir nuestra imaginación y plantearnos el desafío de construir un huerto vertical doméstico. Cualquiera puede experimentar la creación y construcción de su propio huerto o jardín vertical, sujeto a limitaciones presupuestarias, espaciales y familiaridad con el cultivo de plantas. Pero como el mundo de hoy es muy rápido y muchas veces no disponemos del tiempo para experimentar y además dado que nos interesa la estética del producto, es que se plantean las siguientes recomendaciones y guía de construcción con consejos prácticos para nuestro contexto. La intención principal es crear un huerto atractivo, fácil de manejar, que nos produzca un beneficio productivo, estético y ambiental. En este artículo intentaremos ejemplificar y dar a conocer una manera sencilla de tener hierbas aromáticas y medicinales en espacios restringidos. Te enseñaremos a construir un prototipo de huerto vertical con botellas de plástico de desecho, como una alternativa novedosa, simple de implementar y de bajo costo. HUERTO VERTICAL EN BOTELLAS Para comenzar construyendo tu primer huerto vertical en botella, lo primero que debes hacer es recolectar botellas de plástico, lo importante es que las botellas que juntes sean todas del mismo tipo para que puedas encajar unas con otras. Luego debes decidir qué plantas vas a cultivar, lo que dependerá de tus gustos, necesidades, espacio y época del año. Para poder elegir correctamente las plantas, debes preocuparte de que éstas no tengan demasiado crecimiento de raíces ni de su parte área (hojas), por lo que vamos a preferir plantas con raíces poco profundas y de crecimiento aéreo denso. No utilizaremos plantas con estructura de crecimiento subterráneo, como bulbos o tubérculos. TIP Las plantas que elijas deben estar en función del tamaño del recipiente, su hábito de crecimiento aéreo y raíces, y sus requerimientos de luz y riego. Materiales Foto general • 6 Botellas plásticas de 1,5lts (Iguales) • Compost (1 bolsa pequeña). También puedes utilizar turba, fibra de coco, o una combinación de ellos. • 6 almácigos o plantas pequeñas a elección. • Piedras (ripio) • 1 palita • 1 regadera • 1 corta cartón • 1 tijera *Hemos seleccionado en esta ocasión botellas plásticas por lo ligeras para el traslado y rotación, facilidad de trabajo, corte y anclaje y además por ser una forma de incentivar la reutilización de materiales de desecho. Especies escogidas Para construir el huerto utilizamos 3 tipos de plantas, por un lado plantas ornamentales, las que nos van a aportar color, como alyssum y lobelia, y por otro lado plantas con características aromáticas y medicinales, como la menta, melissa, orégano, tomillo, ciboulette y hierbabuena. También puedes elegir otras plantas como: espinaca, lechuga, rúcula, eneldo, perejil, mostaza blanca, cilantro, entre otras. Construcción paso a paso 1. Con el corta cartón: debes dividir una botella por la mitad, como se muestra en la siguiente secuencia. Las dos mitades formarán la parte basal y terminal de nuestro prototipo. Corregir las imperfecciones del corte con tijera. Foto: Claudia Barriga Foto: Claudia Barriga Foto: Claudia Barriga Foto: Claudia Barriga 2. Luego cortar la parte inferior de 5 botellas, tal como se muestra en la siguiente imagen. Estas botellas las usaremos para conformar la estructura central del huerto. Foto: Claudia Barriga Foto: Claudia Barriga 3. Ahora, a las botellas que usaremos para la parte central de la estructura debemos abrirle una pequeña ventana cuadrada de 6×6 cm aproximadamente. Esta ventana será el lugar por donde saldrá cada planta. Es importante que la ventana no sea demasiado grande, para que el espacio al interior de la botella sea capaz de retener suficiente compost. PASO 3 PASO 3 B 4. Una vez que todas las botellas han sido preparadas, debes comenzar a rellenar cada una de ellas. En primer lugar debes tomar la base (una mitad de botella) y rellenarla con 2-3cm de piedras. Este paso es muy importante, ya que asegurará el soporte y equilibrio a la estructura. PASO 4 5. Luego, a cada botella de la estructura central, debes rellenarla boca abajo con la cantidad de piedras suficientes hasta cubrir completamente la parte más angosta de la botella. Este paso es muy importante, ya que las piedras que utilizaremos permitirán asegurar el drenaje del agua. Si no utilizo piedras, el agua de riego escurrirá hacia abajo junto con la tierra. 6. Una vez incorporadas las piedras, con un palita, debes agregar compost cuidando no sobrepasar la altura de la ventana. Procura que el compost que utilizas se encuentre suficientemente húmedo. Una vez hecho esto, debes encajar la botella a la base. 7. Después que las botellas han sido encajadas, debes trasplantar la primera planta. Cuando hagas esta operación debes tener cuidado de no romper el pan de raíces, de manera de no exponerlas a la luz y evitar que estas se deshidraten. Cuando termines este procedimiento recuerda que debes regar con una regadera. PASO 7 PASO 7 B PASO 7 C 8. Repite el procedimiento 5, 6 y 7 hasta obtener la altura de la estructura deseada. Usa la mitad de la botella que cortaste en el paso 1 para terminar la estructura y poner una planta decorativa al final. Una vez terminados los 8 pasos obtendrás tu primer huerto vertical, tal como el que se muestra en la foto. Recuerda que la altura de la estructura, el tipo de botellas y las plantas las eliges tú. ¿Cómo regar? Para regar tu huerto vertical recomendamos que utilices una regadera. Para regar correctamente debes comenzar regando el primer módulo saturándolo completamente con agua. Verás cómo poco a poco el agua comienza a escurrir hasta llegar a la base de la estructura. Todo el excedente de agua se acumulará en la base, la cual podrá ser reutilizada para un futuro riego. El correcto riego de cada módulo se realizará cuando el agua escurra hacia el modulo inferior. Si no llegase a escurrir el agua, significa que el sustrato no se ha regado completamente. * Las plantas que crecen en cultivos verticales necesitan un riego más frecuente por la reducida superficie de retención de agua que poseen. Beneficios del huerto vertical - El sistema permite una buena circulación de aire para las plantas. - Aporta protección contra plagas y enfermedades, así como también una baja incidencia en la aparición malezas. - Utiliza eficientemente el espacio, obteniendo un mayor número de plantas por superficie. - Adelanta la época de cosecha. - Requiere baja mantención. - Es un sistema apto para ser trabajado por niños, adultos mayores y discapacitados. - Tiene un alto valor estético. PASO 8 PASO 8 B PASO 8 C fuente: http://www.guioteca.com/plantas-y-energia/como-hacer-un-huerto-vertical-1%C2%AA-parte/ http://www.guioteca.com/plantas-y-energia/como-hacer-un-huerto-vertical-2%C2%AA-parte/ Fomentar el cultivo de pequeñas variedades de plantas, verduras u hortalizas en casa a través de huertos verticales hechos con material reciclado. En realidad, es un método muy sencillo, económico y eficaz para reutilizar botellas de plástico como las que se utilizan para el agua o los refrescos. Por eso, decidí ponerlo en práctica para complementar las macetas que ya tengo en el balcón y el huerto urbano de la azotea, del que ya he hablado en alguna ocasión. La primavera ya ha llegado y hay que aprovechar el buen tiempo, incluso si se vive en un entorno urbano las posibilidades son muchas y variadas. Con la reutilización de las botellas de plástico para un huerto vertical, ayudamos a mitigar la contaminación que causan y, porqué no admitirlo, proporcionan un efecto estético muy bonito. Con ello promovemos dos de los ejes de la Triple R: Reciclar y Reutilizar. Probablemente el tercero, Reducir, es el más práctico porque lo ideal es dejar paulatinamente de utilizar estos envases de plástico tan nocivos para el medio ambiente. En cualquier caso y cómo muestra, aquí dejo todas las fotos del proceso de elaboración de mi huerto vertical reciclado para animar a todo el mundo a hacer lo mismo si se tiene un espacio adecuado. MATERIAL NECESARIO (cada uno puede adaptarlo a su imaginación o espacio) Botellas de plástico vacías y limpias Unas tijeras Una cuerda Arandelas para fijar las botellas Ganchos para fijar la cuerda (en mi caso a una puerta) Tierra preferiblemente con humus ecológico Semillas o plantones ecológicos Fuente: ecotumismo.org
