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Subido por Jesse Karina

DIAGRAMA DE FLUJO PIMIENTOS EN GRANADINA

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DIAGRAMA DE FLUJO PIMIENTOS EN GRANADINA
SELECCIÓN DE
MATERIA PRIMA
(PIMIENTOS)
RECEPCIÓN DE
INSUMOS PARA TE
DE JARABE
FLAMEAR A FUEGO
VIVO
PESADO DE LOS
INSUMOS
PELAR BAJO
CHORRO DE AGUA
MEZCLADO DE LOS
INSUMOS
Azúcar, sal
ácido cítrico,
cloruro de
calcio, agua
PESAR
CORTAR EN TIRAS
ADICIONAR UNA
CUCHARADA
POR ENVASE
ENVASAR EN
FRASCOS DE 250
ML
ESTERILZACIÓN EN
EXHAUSTER
SELLADO
ESTERILIZACIÓN
EN AUTOCLAVE
ENFRIAMIENTO AL
AIRE
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