GUIA DE LABORATORIO ENCÉFALO DE RES OBJETIVO: Reconocer las diferentes partes del encéfalo de un mamífero. Diseccionar las diferentes partes del SNC de un bovino (VACA) relacionándolas con las equivalentes en el ser humano. MATERIALES Un cerebro de res Bandeja de disección o tabla Equipo de disección: Bisturí, tijeras, agujas de disección Guantes de cirugía Papel craft PROCEDIMIENTOS 1. Retire toda la grasa que cubre externamente EL CEREBRO, cuidando de no romper la membrana transparente que lo cubre. 2. Observe detenidamente el cerebro e identifico el lóbulo frontal, parietales, temporales y occipital. Utilice esquemas para identificarlos. 3. Ubique el cerebro sobre la bandeja de disección colocando el lóbulo frontal o delantero hacia usted y trate de mantenerlo así durante toda la disección. 4. Realice una observación macroscópica de la parte dorsal del cerebro, determine el color, la textura e identifique las partes externas como: meninges, lóbulos, surcos, circunvoluciones, cuerpo calloso, hemisferios cerebrales. 5. observe e identifique si es posible otras partes del encéfalo como el cerebelo, la protuberancia, el bulbo raquídeo, el tálamo, el hipotálamo, etc. 6. Con la aguja de disección o alfiler levante en cualquier hemisferio las meninges y haga una breve descripción. 7. Realice una observación macroscópica de la parte ventral del cerebro, ubique el bulbo olfatorio, el quiasma óptico, los nervios ópticos. 8. Seleccione uno de los hemisferios, con el bisturí corte el cuerpo calloso de tal manera que queden totalmente separados los dos hemisferios. 9. En uno de los hemisferios haga un corte sagital desde el lóbulo frontal hasta el lóbulo occipital. Observe y ubique: la corteza cerebral, la sustancia blanca, la sustancia gris, haga esquemas y ubique sus partes. 10. Haga un corte sagital en el cerebelo y el bulbo raquídeo y ubique también en ellos la sustancia blanca y la sustancia gris. Haga esquemas y ubique sus partes. PREGUNTAS PARA ANÁLISIS ¿Qué diferencias encuentras entre el cerebro humano y el de vaca? ¿Qué consecuencias crees que traen dichas diferencias en el comportamiento de las dos especies? Los golpes violentos en cierta zona de la cabeza pueden causar ceguera. ¿De qué zona estamos hablando? ¿Cuál es la función de las meninges? ¿Dónde se encuentra el líquido cefalorraquídeo y cuál es su función? La meningitis es una enfermedad del sistema nervioso, diga en qué consiste ¿Qué diferencias observo en la distribución de la sustancia blanca y la sustancia gris de el cerebro y el cerebelo? ¿Cómo es esa distribución entre el cerebro y la médula? ¿Qué significado tienen las circunvoluciones con la superficie del cerebro y la cantidad de corteza cerebral? Haga esquemas ubico las partes observadas
